Przydatne właściwości i zastosowanie czeremchy

Czeremcha dla wielu z nas to piękne drzewo lub krzew, który każdej wiosny cieszy się atrakcyjnymi i cudownie pachnącymi skupiskami kwiatostanów. Ale roślina ta jest również bardzo rozpowszechniona w medycynie tradycyjnej, chociaż przed skorzystaniem z niej należy wiedzieć, że czeremcha ma zarówno korzystne właściwości, jak i przeciwwskazania.

Wartość odżywcza czeremchy

Czeremcha jest w stanie przynosić korzyści i szkodzić zdrowiu człowieka, na co wpływa wieloskładnikowy skład tej rośliny. Oprócz olejków eterycznych zawiera również dużą ilość polisacharydów (celuloza, skrobia), garbniki (dobre na biegunkę), flawonoidy (mają działanie przeciwbakteryjne, silne przeciwutleniacze) oraz witaminę C.

Czeremcha zawiera również szeroką gamę kwasów organicznych, których otrzymywanie wraz z pożywieniem pozwala na normalizację środowiska kwasowo-zasadowego organizmu człowieka. Warto też na to zwrócić uwagę jego regularne stosowanie przyczynia się do działania moczopędnego i żółciopędnego.

Warto zwrócić uwagę na kaloryczność czeremchy, która wynosi 100,8 Kcal na 100 g produktu.. Tak więc pomimo działania leczniczego jagody czeremchy nie są w stanie wpływać na wagę. Ilość zawartych w nich węglowodanów jest również niewielka - tylko 16,8 g, a białka - 8,4 g.

Zastosowanie czeremchy w medycynie

Nie jest łatwo odpowiedzieć na pytanie, w czym pomaga czeremcha, ponieważ roślina ta jest bardzo szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej i ludowej. Jednocześnie pożyteczne mogą być nie tylko owoce, ale także liście, kwiaty, a nawet odpowiednio zebrana kora.

Przydatne właściwości owoców wiśni

Właściwości lecznicze owoców czeremchy obejmują dość szeroki zakres chorób.. Ich regularne stosowanie poprawia stan ścian żołądka, zapobiegając tym samym prawdopodobieństwu wystąpienia zapalenia żołądka i wrzodów. Ale wywary z jagód są również używane na przeziębienia, a nawet na malarię. Skuteczność takiego wywaru obserwuje się nawet przy reumatyzmie..

Bezpośrednio z sokiem z jagód często leczy się ropne rany, z którymi konwencjonalne leki nie radzą sobie. Oprócz działania leczniczego, sok pomaga radzić sobie z procesem zapalnym już na pierwszych etapach leczenia i zatrzymuje go.

Jagody czeremchy mają dobry wpływ na organizm w przypadku rozstroju żołądka, normalizują pracę jelit. Nasycają również organizm przydatnymi witaminami, znacznie zwiększając w ten sposób jego odporność. Pomagają nawet w stanach zapalnych błony śluzowej oka.

Przydatne właściwości liści i kwiatów czeremchy

Zastosowanie liści czeremchy jest nawet szersze niż użycie jej owoców. W szczególności pomagają również przy biegunkach. Stosowanie ich jest bardzo przydatne ze względu na duże nasycenie witamin (w tym witaminą C), co pomaga walczyć nawet z poważnymi stadiami niedoboru witamin.

Napary z liści czeremchy są przydatne przy kaszlu, zapaleniu oskrzeli, a nawet w leczeniu gruźlicy. Liście stosowano również zewnętrznie - gdy powstają ropne rany lub czyraki, zaleca się po prostu nałożyć liście na obszary objęte stanem zapalnym lub posmarować je sokiem. Napar z liści pomaga w próchnicy i zapaleniu jamy ustnej, w przypadku których należy go codziennie stosować do płukania jamy ustnej.

Lecznicze właściwości kwiatów czeremchy są szczególnie cenne w medycynie, ponieważ mają zdolność łagodzenia stanów zapalnych i obniżania temperatury ciała. Środki przeciwbakteryjne są wytwarzane z kwiatów, a także płyny do oczu ze stanem zapalnym śluzówki.. Napary z kwiatów są nawet w stanie działać na organizm jako środek przeciwbólowy, dzięki czemu są stosowane przy reumatyzmie i dnie..

Przydatne właściwości kory czeremchy

Najbardziej kontrowersyjne są właściwości lecznicze kory czeremchy, gdyż w pewnych warunkach może z niej wydzielać się kwas cyjanowodorowy, który jest raczej niebezpieczną, trującą substancją dla organizmu człowieka. Ale mimo to nalewki z kory czeremchy są używane jako doskonały napotny środek na przeziębienia, co pozwala również szybko normalizować temperaturę ciała.

Kora czeremchy ma również właściwości moczopędne, jest również stosowana w leczeniu reumatyzmu (jak wszystkie inne części tej rośliny). Pocieranie skóry głowy naparem z kory pomaga zwalczać pasożyty, takie jak wszy.

Zastosowanie czeremchy w kosmetologii

W kosmetologii czeremcha jest stosowana nie mniej intensywnie niż w medycynie. Skład chemiczny owoców czeremchy jest szczególnie skuteczny w walce z trądzikiem.. W tym celu zaleca się jedynie wyciskanie soku z jagód i okresowe wycieranie nim twarzy..

Ale czeremcha pomaga również w przypadku bardziej złożonych chorób skóry, takich jak różne zapalenia skóry. Aby to zrobić, trzy razy dziennie, 30 minut przed posiłkiem, zaleca się wypicie jednej trzeciej szklanki naparu z kory czeremchy. Przygotowuje się go w następujący sposób: 10 g kory drzewa wlewa się do szklanki wrzącej wody i utrzymuje na parze przez pół godziny. Następnie powstały wlew jest filtrowany i rozcieńczany do pierwotnej objętości płynu. Czterodniowy napar z łyżki kwiatów czeremchy w 100 ml wódki pomoże w walce z oparzeniami słonecznymi. Infuzja po prostu wytrzeć obszary problemowe.

Od niedawna również czeremchy stały się doskonałym panaceum na walkę z przesuszeniem skóry i pojawianiem się zmarszczek.. Aby temu zapobiec, zaleca się przemywanie naparem z kwiatów roślinnych, które najpierw należy gotować przez pół godziny (na 1 łyżkę potrzeba 1 szklanki wrzącej wody).

Wykorzystanie czeremchy do gotowania

Bogaty skład chemiczny czeremchy pozwala na wykorzystanie tej rośliny jako jednego ze składników dań. W szczególności w kuchni najczęściej wykorzystuje się jego owoce, z których przygotowywane są kompoty, likiery alkoholowe, nadzienia do ciast, dżemy, galaretki, a nawet kwas chlebowy. Jednocześnie zarówno świeże jagody, jak i suszone są doskonałe do gotowania.. Sucha czeremcha jest często mielona na proszek, co pozwala później dodać ją do mąki pszennej i upiec pachnące ciasta.

Zdrowe i pachnące świeże liście czeremchy są powszechnie stosowane jako składnik sałatek, do których można dodawać zarówno świeże, jak i mrożone. Istnieją przepisy na robienie ciast z liści czeremchy.

Zbiór i przechowywanie owoców wiśni

Ze względu na obecność dużej liczby leczniczych właściwości owoców czeremchy, a także jej liści i kory, zaleca się zbieranie i zbieranie tej rośliny w odpowiednim czasie na okres zimowy. Zbiór kwiatów czeremchy przeprowadza się natychmiast na początku okresu kwitnienia, kiedy wszystkie kwiaty na kwiatostanie są całkowicie otwarte. W takim przypadku ważne jest, aby nie wyrywać wszystkich pędzli kwiatami, ale rozrzedzić je na drzewie lub krzaku, aby później można było poczekać na owoce. Kwiaty suszone są w miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Jeśli chodzi o same jagody wiśni, musisz zacząć je zbierać już na etapie, gdy są w pełni dojrzałe, to znaczy stracą pierwotną cierpkość i staną się słodsze. Konieczne jest zbieranie owoców razem z łodygą i suszenie w tym samym stanie w ciepłym piekarniku, stopniowo podnosząc temperaturę z 40 do 60˚С. Po całkowitym wyschnięciu jagody można wyjąć z łodyg i umieścić w szklanym pojemniku, który należy szczelnie zamknąć (ale nie zwinąć!).

W tym stanie owoce czeremchy można przechowywać przez 2 lata, nie tracąc przy tym swoich korzystnych właściwości. Suche jagody służą do przygotowania kompotów, galaretek, napojów owocowych, a nawet galaretki.

Przeciwwskazania do stosowania czeremchy

Czeremcha może przynosić nie tylko korzyści, ale także szkodzić zdrowiu, zwłaszcza jeśli nie bierzesz pod uwagę proporcji przy przygotowywaniu leków, a także nie zwracasz uwagi na szereg przeciwwskazań. W końcu lekarze uważają czeremchę za warunkowo trującą roślinę, co wynika z obecności amigdaliny w składzie jej owoców, kory i liści, która po rozłożeniu przekształca się w kwas cyjanowodorowy. W związku z tym, przygotowując napary lecznicze z owoców czeremchy, ważne jest, aby używać ich w całości, a nie mleć.

Zbyt obfite stosowanie jagód czeremchy może niezależnie powodować zaparcia. Z tego powodu i nie tylko zabrania się stosowania czeremchy kobietom w ciąży. Wspomnieliśmy już powyżej, że czeremcha może działać na organizm kobiety jako środek antykoncepcyjny.

Dlatego zaczynając od najwcześniejszej wiosny warto zacząć zbierać czeremchę i zbierać ją na lekarstwo. Jednak przygotowując leki i potrawy, należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ czeremcha może zatruć organizm..