Właściwości lecznicze i przeciwwskazania amarantusa

amarant

(w prosty sposób „shiritsa”) To nowa roślina w naszej kulturze, choć znana ze swoich właściwości leczniczych od czasów Cara Grochu. Amarantus przyciągnął uwagę biologów i dietetyków jako produkt „idealny”.

Cudowna roślina była używana jako jedna z „pomocniczych” ofiar. Indianie uważali ją za „nietrwałą” i tak przestraszyli nimi hiszpańskich konkwistadorów, że postanowili zniszczyć roślinę, mając nadzieję, że w ten sposób uchronią Indian od zwyczaju składania ofiar.

Większość z nas zdaje sobie sprawę z leczniczych właściwości amarantusa. Ale jak z nich korzystać, powiemy w artykule..

Skład chemiczny amarantusa

amarant - roślina bogata w białko i dość kaloryczna - 371 kcal / 200 g. Dlatego olejek z amarantusa jest jednym z najpopularniejszych i bogatych w różne dobroczynne substancje:

• Witamina PP - 0,66 mg.

• Witamina B9 - 85 mcg.
• Witamina B6 - 0,19 mg.
• Witamina B5 - 0,06 mg
• Witamina B1 - 0,03 mg
• Witamina B2 - 0,16 mg
• Witamina A - 146 mcg
• Witamina C - 43,3 mg
• Witamina K - 1140 mcg
• Selen - 0,9 mcg
• Żelazo - 2,32 mg
• Miedź -0,16 mg
• Cynk - 0,9 mg
• Mangan - 0,89 mg
• Magnez - 55 mg
• Żelazo - 2,32 mg
• Fosfor - 50 mg
• Potas - 611 mg
• Sód - 20 mg
• Fosfor - 50 mg

Amarantus jest popularny ze względu na to, że zawiera wyłącznie naturalne i naturalne substancje. Znajduje zastosowanie we wszystkich sferach życia człowieka - od żywności po drogie kosmetyki..

Przydatne właściwości amarantusa. Jak roślina wpływa na organizm ludzki

Schiritsa doskonale zwalcza prawie każdą chorobę dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów.

Przydatne właściwości nasion amarantusa

Nasiona Shirin - prawdziwa spiżarnia protein i tłuszczów roślinnych. Z nasion wyrabia się mąkę, z której można zrobić dowolne wypieki..

Nasiona odmian takich jak „kizlyar"i"ultra". Są nie tylko największe, ale zawierają także dużą ilość skwalenu - substancji, która nasyca organizm powietrzem i jest silnym immunoprotektorem.

Nasiona amarantusa są cenione ze względu na to, że nie zawierają glutenu, co jest bardzo ważne dla osób prowadzących zdrowy tryb życia. Amarantus jest stosowany w leczeniu różnych chorób, a także w kosmetologii i hodowli zwierząt..

Co jest przydatne dla ludzi w liściach amarantusa

Liście amarantusa zawierają dużą ilość lizyny i karotenu, a poziom zawartego w nich białka jest poza skalą. Liść amarantusa w składzie przypomina szpinak, ale go przewyższa.

W Japonii bardzo często wartość odżywczą liści amarantusa porównuje się do mięsa kałamarnicy.. Naukowcy wspominają, że amarantus może być stosowany jako remedium na poprawę odporności, ponieważ liście zawierają dużą ilość witaminy C i karotenu. Usuwają toksyny i toksyny z organizmu.

Lepiej jest używać młodych liści, zanim roślina zakwitnie, ponieważ stare liście są twardsze i zawierają mniej składników odżywczych. Liście amarantusa można spożywać zarówno na surowo, jak i gotowane, dodaje się je do konserw, co pomaga utrzymać chrupkość warzyw w słoiku..

Zastosowanie amarantusa

W gotowaniu

Do gotowania amarantus był używany od czasów Azteków - to właśnie ci inteligentni ludzie zaczęli gotować owsiankę z nasion amarantusa i wszelkiego rodzaju sałatki z liści. Obecnie istnieje wiele odmian tych „prymitywnych” przepisów.

Do gotowania używa się nasion jak mąka do przygotowania różnego rodzaju ciasta i panierki. Bardzo popularny sosy z liści amarantusa lub po prostu z duszonych liści, pokrojone w mus lub puree ziemniaczane.

Liście są używane do parzenia herbaty, kompotów i często dodawane do soków. Amarantus jest nawet używany do kotletów! Przepis bardzo prosty - tylko zamiast mięsa bierzemy warzywa. Prażone nasiona amarantusa, tłuczone ziemniaki i groszek, marchewka i dwa jajka. Formuj kotlety jak zwykle i smaż z obu stron.

Amarant jest bardzo chwalony przez tych, którzy używali go do gotowania "użyteczna energia"- bardzo dojrzałe pomidory starte przez sito należy wymieszać z kwasem chlebowym, dodać trochę listków amarantusa i łyżkę mielonego czarnego pieprzu - zapewniamy ładunek żywości na cały dzień.

W kosmetologii

Korzystne cechy olej z amarantusa od dawna jest zauważany nie tylko przez szefów kuchni, lekarzy i tradycyjnych uzdrowicieli, ale także przez kosmetologów. Olejek amarantusowy zawiera dużą ilość skwalenu, który nie tylko zapobiega pojawianiu się komórek nowotworowych, ale także utrzymuje optymalny poziom nawilżenia skóry, spowalnia procesy starzenia i wzbogaca skórę w tlen.

Olejek amarantusowy w pewnym stopniu dezynfekuje skórę i działa antybakteryjnie. Olej z kałamarnicy jest bardzo prosty w użyciu: można go używać do wycierania skóry ( w szczególności przy opryszczce, różnych drobnych urazach i oparzeniach I stopnia).

Ponadto olej amarantusowy może stać się „kluczową postacią” dla domowego kremu poprzez zmieszanie go z gliceryną i innymi olejkami aromatycznymi, lub przygotuj maskę, np. z płatków owsianych i olejku: płatki owsiane działają złuszczająco, a olej nawilża skórę.

Można go również dodawać do gotowych kosmetyków. Na przykład najpierw nałóż olej, a następnie na wierzch - kosmetyki.

Tak więc olejek z amarantusa jest odpowiedni dla prawie każdej kobiety o każdym typie skóry, ale należy go używać mądrze..

W hodowli zwierząt

Amarantus jest z powodzeniem stosowany jako roślina pastewna w hodowli zwierząt. Ten rodzaj paszy to idealna równowaga w proporcji składników białkowych i węglowodanowych. Wydajność amarantusa jest znacznie wyższa niż tradycyjnej rośliny pastewnej - kukurydzy. Około pół tony wychodzi na 1 hektar.

Zielona masa używany do produkcji siana i kiszonki. Amarantus cieszy się popularnością nie tylko ze względu na wysoką zawartość białka, ale także ze względu na ogromną ilość karotenu, ryboflawiny, kwasu foliowego, betainy, lizyny i witamin z grupy B, które zwiększają apetyt, a co za tym idzie przyspieszają wzrost zwierząt.

W medycynie

amarant dzięki bogatemu składowi obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi oraz usuwa toksyny z organizmu. Zastosowanie amarantusa przyspiesza metabolizm i poprawia odporność. Przydatny na układ sercowo-naczyniowy i różne choroby układu moczowo-płciowego.

Zastosowanie amarantusa w medycynie tradycyjnej: najlepsze przepisy

Porozmawiamy dalej o tym, jak przygotować magiczne mikstury z tej rośliny i do czego można ich użyć..

Leczenie na zimno

Olejek amarantusowy na przeziębienie można stosować zarówno w gotowanej żywności, która pomoże nawilżyć gardło, jak i jako płukankę, wrzucając kilka kropel do ciepłej wody.

Liście amarantusa dodane do herbaty pomogą przy przeziębieniu - to ogólnie wzmocni organizm i nasyci witaminą C..

Bardzo pomocne świeżo wyciskany sok z amarantusa, który jest zrobiony z młodych liści i płukany w stosunku 1: 5.

Leczenie układu moczowo-płciowego

W leczeniu układu moczowo-płciowego amarantus jest jednym z kluczowych składników. Stosuje się go głównie zewnętrznie do leczenia małych ran. Amarantus może być stosowany przy erozji szyjki macicy, zapaleniach jajników i przydatków, mięśniakach, zapaleniu jelita grubego i wielu innych chorobach.

Amarantus jest skuteczny w walce z chorobami męskimi: witamina E zawarta w tej roślinie pomaga w walce z bezpłodnością, poprawia lub przywraca erekcję. Amarantus będzie bardzo dobrym pomocnikiem w walce z chorobami zapalnymi gruczołu krokowego, a także z zapaleniem prostaty u mężczyzn.

Lek na raka

Amarantus zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które zwalczają czynniki rakotwórcze, które są główną przyczyną powstawania komórek rakowych w organizmie. Amarant nie tylko zwalcza komórki rakowe, ale także pomaga organizmowi w regeneracji po chemioterapii, wzmacniając ogólny stan zdrowia organizmu.

Aby zwalczyć komórki rakowe, możesz użyć naparu z liści amarantusa (200 g liści na 1,5 litra wody) lub jedz amarantus jako sałatki, owsiankę, sosy lub dodatki.

Leczenie chorób nerek i wątroby

Amarantus usuwa z organizmu wszelkie toksyny i toksyny, a niektórzy nawet twierdzą, że regularne przyjmowanie pokarmu, którego będzie składnikiem ta roślina, pozwoli pozbyć się kamieni nerkowych.

W leczeniu chorób wątroby ważny jest fakt, że amarantus jest budulcem naszych komórek, ponieważ jest bogaty w skwalen, który nasyca komórki organizmu tlenem i pomaga im szybciej się regenerować.

Regularne spożywanie każdego rodzaju amarantusa w pożywieniu będzie dobrym „sprzymierzeńcem” w walce z chorobami nerek i wątroby.

Stosowanie olejku z amarantusa

Olejek z amarantusa może być pomocny przy różnych chorobach dermatologicznychmogą wycierać wypryski, trądzik i różne zaczerwienienia):

• z chorobami układu sercowo-naczyniowego (normalizuje ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko zakrzepicy i rozszerza naczynia krwionośne);
• z anemią (białka amarantusa przyspieszają syntezę białek w organizmie);
• z chorobami okulistycznymi (karoten i witamina E poprawiają widzenie);
• choroby układu nerwowego (amarantus optymalizuje jakość przekazywania impulsów nerwowych do kory mózgowej).

Praktycznie nie ma sfery, w której amarant nie byłby przydatny, a biorąc pod uwagę przyjemny zapach tego oleju i najdelikatniejszy orzechowy smak, nie sposób go nie pokochać.

Zbiór i przechowywanie amarantusa

Liście i łodygi tej rośliny są zbierane przed kwitnieniem, aby nie stały się twarde.. Są suszone przez zawieszenie ich na czymś poziomym w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, a następnie są już pakowane w pęczki.

Musisz zebrać nasiona później niż część łodygi, ale musisz mieć czas, aby je zebrać, zanim dostaną wystarczającą ilość snu. Amarantus jest suszony już czysty i pokrojony na kawałki.

Suszony amarantus jest przechowywany w zapieczętowanych torebkach, a nasiona można przechowywać w słoiku kuchennym. Najważniejsze jest w ciemnym i niezbyt ciepłym miejscu, aby nie zawilgocić. Nawiasem mówiąc, nasiona amarantusa można suszyć w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez osiem minut.

Amarantus jest również przechowywany zamrożony w szczelnych workach, ale nie zaleca się przechowywania rośliny w tej formie dłużej niż sześć miesięcy. A jeśli chciałeś pikle z amarantusa, to też nie ma tu nic skomplikowanego: rośliny są cięte, blanszowane i rozprowadzane na dnie słoika, wylewane na wierzch marynata:

• 1 litr wody
• 1/4 litra octu 9%
• 40 gramów soli
• 50 gramów cukru

Liście zachowają soczystość i dobroczynne właściwości.

Przeciwwskazania do stosowania

Wydawać by się mogło, że tak idealna roślina jak amarantus jest bogata jedynie w właściwości lecznicze i nie ma przeciwwskazań. Ale stosowanie olejku z liści / łodygi i amarantusa ma swoje przeciwwskazania.

Nie należy spożywać amarantusa z ciężkimi chorobami żołądka i jelit, z kamicą moczową, a także z indywidualnym odrzuceniem tej rośliny. Jeśli masz zapalenie pęcherzyka żółciowego lub trzustki, lepiej skonsultować się ze specjalistą..

Najważniejsze jest zdrowie, a jeśli amarant jest potrzebny dla jego bezpieczeństwa, to dlaczego nie!