Kiszonka z paszy

Kiszonka to złożony mikrobiologiczny i biochemiczny proces utrwalania soczystej masy. Kiszonkę można uzyskać poprzez fermentację, czyli puszkowanie bez tlenu. To najpopularniejsza metoda zbioru. Wykorzystuje się zieloną masę roślin zielnych, które nadają się do tworzenia pasz dla bydła i drobiu. Stosuje się słonecznik, kukurydzę, ziemniaki, rośliny okopowe i inne. Kiszonka jest niezbędna w rolnictwie z jednego prostego powodu - zawiera wiele składników odżywczych i właściwości dietetycznych. Jest cennym produktem spożywczym dla zwierząt. Kiszonka poprawia trawienie, co pomaga zwierzętom i drobiu w trawieniu paszy objętościowej. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować kiszonkę w domu..

Kiszonka z kukurydzy

Kiszonka z kukurydzy charakteryzuje się wysokim stężeniem energii metabolicznej, które sięga 12 MJ na 1 kg. Zmniejsza obciążenie organizmu żywego inwentarza i drobiu bez obniżania wartości odżywczej energetycznej ich diety.Białko kukurydziane ma niską strawność (37%). Większość z nich nie jest rozkładana w żwaczu zwierząt do amoniaku, ale rozkłada się w jelicie w postaci aminokwasów. Podobnie jest ze skrobią. Skrobia kukurydziana jest w pełni wchłaniana przez zwierzęta gospodarskie i drób, zwiększając poziom glukozy. Dzięki temu wzrasta poziom produkcji mleka u krów, a młode zwierzęta coraz lepiej i szybciej przybierają na wadze. Ponadto skrobia wpływa korzystnie na normalizację metabolizmu..

Niestety kiszonka z kukurydzy ma niskie wartości odżywcze białka, nadmierną kwasowość i inne wady.. Praktycznie nie nadaje się do karmienia zasuszonych ciężarnych krów, ponieważ karoten nie przekształca się w witaminę A..

W celu przygotowania kiszonki kukurydza jest koszona w fazie dojrzałości ziarna. Jest kruszony do 5 mm. Porcja pełnego ziarna nie powinna przekraczać 5%.

Jeśli kiszonka jest drobno posiekana, będzie zawierała kwas mlekowy i nie będzie zawierała kwasu masłowego. Kwas mlekowy przekształca cukier w kwasy organiczne, a kiszonka jest całkowicie wchłaniana przez bydło i drób. Kombajny samobieżne pomogą zmielić do żądanej wielkości, ale najczęściej stosują metodę oddzielnego zakiszania części ziarnistej kukurydzy.Za najlepsze miejsce do przechowywania kiszonki z kukurydzy uważa się rowy nadziemne, pogłębione lub częściowo zakopane.. Najczęściej używają nadziemnych, ponieważ lepiej zmechanizować procesy wydobywania paszy. W takim przypadku zmniejsza się możliwość zalania wodą gruntową..

Wybierając wykop, należy wziąć pod uwagę jego wysokość (co najmniej 3 m) i szerokość (dobrane z uwzględnieniem technologii ekstrakcji paszy). Kiszonkę zbiera się codziennie w warstwie 40 cm na całej szerokości. Lepiej zrobić to w pionie. 10 dni przed rozpoczęciem kiszenia wykop należy oczyścić, wysterylizować, wybielić i załatać od wewnątrz.

Masę kiszonki należy odizolować od wiatru od momentu przechowywania. Technologia wypełniania powinna mieć na celu szybkie i całkowite zakończenie kontaktu z przeciągiem.

Na dole należy wyłożyć warstwę plew ze słomy (o grubości 50 cm), a dopiero potem wypełnić kiszonką. Ciężar zakładki należy regularnie dociskać do ścian.

Silos należy przykryć potrójną ochroną. Pierwsza warstwa to cienka i elastyczna folia stretch, druga to gęsta folia polietylenowa (można ją również pokryć siatką ochronną chroniącą silos przed wronami). Trzeci to ważny środek ważący.

Fermentacja kiszonki trwa do 6 tygodni, ale najlepiej przechowywać kiszonkę z kukurydzy przez 8 tygodni, ponieważ w ciągu tych kilku tygodni tworzy się kwas octowy. Zwiększa to stabilność tlenową kiszonki.

Po 8 tygodniach dojrzewania można wybrać kiszonkę. Prawidłowa technika selekcji jest następująca: po selekcji powinna pozostać gładka powierzchnia. W takim przypadku mniej tlenu dostaje się do kiszonki i nie nagrzewa się, jeśli zastosujesz się do wszystkich powyższych zasad, to kiszonka z kukurydzy będzie się dobrze komponowała z najwyższą jakością.Możesz również użyć rękawów polimerowych. Kiszonka rozpoczyna się po napełnieniu rękawa. Jednocześnie kwasowość szybko spada, co pozwala na utrzymanie wysokiej jakości paszy.

Kiszonka zwiększa produktywność i efektywność paszy, a także wpływa na ekonomię produkcji nabiału. Przechowywanie w silosach jest mniej ekonomiczne niż w rękawach. Wszystkie koszty zwracają się z czasem dzięki wysokiej jakości konserwacji paszy. W rękawach zbiera się zboże paszowe, kukurydzę, sianokiszonkę, miazgę wieloletnią, lucernę i inne.Zalet takich rękawów jest wiele:

1. Niska utrata składników odżywczych dzięki natychmiastowemu odcięciu dostępu powietrza.
2. Brak strat kiszonki w skrajnych i powierzchniowych warstwach masy kiszonki.
3. Dobre zagęszczenie kiszonki.
4. Całkowite wchłanianie soku z kiszonki w zbiorniku.

Ze względu na powyższe zalety można śmiało stwierdzić, że przechowywanie kiszonki w rękawach foliowych jest metodą korzystną bez dopływu powietrza do paszy..

Kiszonka ze słonecznika

Badania naukowców wykazały, że kiszenie słonecznika w różnych fazach sezonu wegetacyjnego wykazuje różne wyniki procesów mikrobiologicznych. Jeśli rośliny są zbierane na początku kwitnienia, to przy wysokiej wilgotności fermentacja kiszonki jest szybsza niż w przypadku zbioru w fazie dojrzewania nasion. Należy wziąć pod uwagę, że zakiszanie tej rośliny na początku kwitnienia prowadzi do 10-krotnego spadku zawartości cukru, a utrata białka wynosi 10%.

W fazie dojrzewania nasion poziom cukru spada 5-krotnie, a utrata białka wynosi 8%. Wartość odżywcza zielonej masy: w fazie kwitnienia - 0,23 jednostki paszy, w fazie dojrzałości nasion - 0,25 jednostki paszy na kg.

W gotowym silosie możemy zaobserwować ten sam wzór. W fazie kwitnienia i dojrzałości nasion wartość odżywcza kiszonki jest o 15% wyższa, a ilość białka spadła o 40% na 1 jednostkę paszy.

w związku z tym Zalecamy zbiór słonecznika na kiszonkę na początku kwitnienia.Ale wcześniej musisz zasiać słonecznik. Wysiewany jest czysty lub zmieszany z roślinami strączkowymi. Wczesny siew zapewnia wysoki poziom zielonej masy, a także pozwala na dokończenie zakiszania przed zbiorem zbóż.

Podczas zbioru słonecznika poziom wody w zieleni wynosi 80%, a wartość odżywcza na 1 kg to 0,13 jednostki paszy i 12 g białka. Roślina zawiera również 2% cukru, a przy wilgotności 87% minimalna zawartość cukru wynosi około 1,6%. Ważne jest również zmniejszenie zawartości wilgoci do 70%, co można osiągnąć dodając 10% suchej i drobno posiekanej paszy podczas kiszenia. Jeśli dodasz groszek do kiszonki ze słonecznika, możesz to zrobić bez ograniczeń. Dobrze fermentuje również z kukurydzą, ale można uzyskać wysokiej jakości paszę, którą można karmić bydło i świnie..

Jeśli spóźnisz się ze zbiorami rośliny, łodygi stają się zauważalnie grubsze, a liście wysychają i odpadają. Prowadzi to do pogorszenia właściwości technologicznych i paszowych słonecznika oraz zmniejsza plon składników pokarmowych z jednostki powierzchni..Jeśli zdecydujesz się użyć słonecznika jako rośliny uprawnej, lepiej rozpocząć zbiory na początku pączkowania liści i łodyg. Liście zawierają wysoki poziom surowego białka (do 300 g na 1 kg), dużą ilość wody. W tym przypadku pasza jest słabo kiszona i wymaga dodatku fermentów z czystych kultur, serwatki mlecznej. Przyczyniają się do szybkiego dojrzewania kiszonki.

Będziesz musiał rozcieńczyć 5 g suchej kultury starterowej w 5 litrach wody 2 godziny przed użyciem. Spryskasz nim masę.

Serwatka jest używana w zależności od wilgotności silosu. Należy dodać 30 litrów na 1 t. Aby uzyskać wysokiej jakości kiszonkę ze słonecznika należy równomiernie i dokładnie zmielić łodygi oraz dobrze zagęścić masę kiszonki. Aby wyeliminować utratę soku, na dnie magazynu należy położyć warstwę cięcia słomy (o grubości 50 cm). Masę należy przykryć folią na wierzchu.

Gotowy silos zawiera:

• 2,3% białka;
• 6% błonnika;
• 9,5% wolne od azotu ekstrakty (BEV).

Kiszonka z sorgo

Sorgo cukrowe, które polecamy jako kiszonkę, zawiera wysoki poziom cukru i jest kiszone aż do uzyskania pełnej dojrzałości ziarna. Kiszonka z tej rośliny nie ustępuje kukurydzy.

Przed kiszonką należy zbierać w okresie dojrzałości woskowej ziarna, w którym masa paszowa sorgo zawiera wysoki poziom suchej masy, optymalną ilość wody oraz wysoki plon jednostek paszowych.

Sorgo układamy w wykopie warstwami (1: 2), a następnie zagęszczamy. Układanie kończy warstwa soczystej zielonej masy o grubości 80-90 cm Silos od góry przykryć folią i ziemią.

Ponieważ sorgo traci 25% składników odżywczych podczas zbioru kiszonki, zalecamy stosowanie konserwantów, ale nie wyklucza to całkowicie strat.

Do kiszonki najlepiej używać słomy. Niewątpliwie to ona pozwala znacznie zwiększyć zasoby pasz, eliminuje utratę składników odżywczych sorgo, poprawia smak, nie wymaga stosowania konserwantów i układana jest w wykopie przy każdej pogodzie..

Możemy również zaproponować bezodpadową technologię kiszonki sorgo Na dnie wykopu należy ułożyć 100 ton słomy, ubić ją i uzyskać warstwę do 1 m. Na nią nakładamy sorgo o wilgotności 70%. Następnie układa się go ze słomą w warstwach 2: 1..Kiszonka dojrzewa po około 2 miesiącach. Zawiera więcej ligniny i krzemionki niż kukurydza.

Kiszonka z rzepaku

Kiszonkę można wytwarzać z rzepaku, który będzie zawierał 6,7 MJ energii laktacyjnej. Jedynym problemem jest to, że zawiera niepożądane substancje, które wpływają na smak mleka i zdrowie zwierząt..

Zwracamy się do produkcji kiszonki z rzepaku. Jedynym problemem, jaki napotkasz w tym przypadku, jest zanieczyszczona masa liści. Prowadzi do powstania kwasu masłowego, dlatego zalecamy stosowanie Cofasil Liquid (3 litry na tonę świeżej masy). Przy zastosowaniu chemicznych konserwantów zachowana zostaje duża ilość składników odżywczych (90%), a gotową kiszonkę można stosować już 2 miesiące po ułożeniu.

Przejdźmy teraz bezpośrednio do techniki układania rzepaku na kiszonkę. Rzepak, który wcześniej z grubsza posiekałeś, umieszcza się na wspólnej pryzmie i plandekę przeciąga się przez pierwszą fazę, aż masa kiszonki opadnie. W ciągu dnia rozdrobniony rzepak traci dużo soku, który należy zebrać i wyrzucić. Objętość kiszonki jest znacznie zmniejszona, dlatego po zebraniu soku należy ją ostrożnie zamknąć.

Ponadto temperatura masy nie powinna rosnąć w ciągu 3 dni. Nie powinien przekraczać 40 ° C. Prowadzi to do 30% redukcji zawartości białka i cukru w ​​kiszonce..

Głównymi przyczynami wzrostu temperatury kiszonki z rzepaku są słabe zagęszczenie, duża wilgotność masy oraz długotrwałe napełnianie..

Kiszonkę z rzepaku należy podawać zwierzętom mieszając ją z innymi kiszonkami (trawa, kukurydza, słonecznik). Należy to zrobić, ponieważ kiszonka z rzepaku zawiera związki tworzące siarkę, a zwierzęta po prostu się nie objadają.

Kiszonka z lucerny

Lucerna jest bardzo trudna do kiszenia, ale jeśli zrobisz to prawidłowo, zapewnisz zwierzętom bogatą podaż białka.

Technologia zbioru na kiszonkę zaczyna się od zbioru lucerny. Lepiej to zrobić podczas pączkowania. W tym czasie lucerna zawiera maksymalne stężenie składników odżywczych, błonnika surowego (280 gw 1 ​​kg suchej masy). Zawiera również dużo ligniny, a roślina bardzo szybko traci strawność. Dlatego lucerna musi być zbierana w fazie wzrostu przy optymalnej długości cięcia (40 mm). Możesz użyć konserwantów. Powinny zwiększyć rozpad błonnika.

Przechodząc do obowiązkowych przepisów dotyczących kiszenia lucerny.

Po pierwsze, roślina powinna zawierać średnią ilość suchej masy (35-40%), po drugie, więdnięcie trwa 40 godzin i nie więcej.

O przydatności lucerny do kiszenia decyduje zawartość rozpuszczalnych cukrów w wodzie. Przez cukry rozumiemy węglowodany. To one nadają się do fermentacji. Podczas procesu kiszenia cukier zamienia się w kwasy fermentacyjne. To oni zachowują kiszonkę.

Zalecamy zbieranie lucerny w okresie pączkowania, ponieważ w tym czasie zawartość składników odżywczych jest następująca:

1. Popiół surowy - 120 g / kg.
2. Białko surowe - 210 g / kg.
3. Błonnik - 250 g / kg.
4. Cukier - 1,0 g / kg.
5. Wartość energetyczna - 5,5 MJ.

To właśnie wysoki poziom surowego popiołu i białka utrudnia proces kiszenia lucerny Zalecamy stosowanie konserwantów zawierających bakterie fermentujące mleko, np. Bonsilage Forte..

Stosowanie konserwantów obniża kwasowość i stabilizuje zawartość białka, a lucerna najlepiej kiszić z innymi składnikami, takimi jak kukurydza, burak cukrowy czy sorgo. Poprawi to smak paszy, a zwierzęta nie będą odwracać nosa od rowu..

Oba składniki należy dokładnie wymieszać i równomiernie umieścić w pojemniku. Możesz również dodać melasę (3%). Dzięki temu kiszonka z lucerny będzie miała dobry smak i zapach..

Dodając słomę do kiszonki z lucerny, zmniejszysz wilgotność i poprawisz fermentację kiszonki. Musisz wymieszać 200 kg słomy z 800 kg zielonej masy lucerny. Otrzymana kiszonka będzie zawierała połowę suchej masy słomy, co obniża strawność paszy.

Aby poprawić fermentację, można zastosować inną technologię, na przykład sianokiszonkę, czyli ziołową żywność w puszkach. Posiada podstawowe właściwości wysokiej jakości kiszonki, ale przygotowanie kiszonki różni się tym, że wymaga zbioru dwufazowego..

Lucerna powinna zostać pocięta i pozostawiona na bułkach do wyschnięcia. W tym czasie roślina powinna obniżyć wilgotność do 60%. Trawa jest następnie miażdżona sieczkarnią, po czym lucerna zostaje umieszczona w rowie i pozostawiona na 1-2 miesiące..

Ta opcja kiszonki ma kilka Zalety:

1. Nie musisz dodawać konserwantów do kiszonki.
2. Zmniejszenie masy transportowanej paszy z pola o 50%.
3. Dzięki wydzielaniu soku z kiszonki i tworzeniu się niepożądanych produktów fermentacji eliminowana jest utrata składników odżywczych.
4. Więcej kanałów zostało zapisanych.
5. Karmienie zwierząt pozwala uzyskać więcej składników odżywczych.

Musisz również szybko napełnić silos. Lepiej jest to robić przy zimnej, bezwietrznej pogodzie, aby nie stracić materii organicznej. Dobra osłona zapobiega przedostawaniu się powietrza i wody. Możesz użyć folii z tworzywa sztucznego, a na wierzchu musisz wylać luźną ziemię.

Kiszonka z melonów i tykw

Jeśli zastanawiasz się, z czego jeszcze powstaje kiszonka, to wiedz, że odpowiednie są również melony i tykwy. Możesz użyć dyni, arbuza, dyni lub melona.

Należy je pokroić na kawałki ostrymi łopatami i dodać 25% słomy. Następnie mieszaninę należy przepuścić przez sieczkarnię. Układanie i przechowywanie kiszonki odbywa się w taki sam sposób, jak w przypadku poprzednich upraw.Można również konserwować melony w silosach, ale trzeba będzie do nich dodać 3% soli kuchennej.Ta pasza jest odpowiednia dla świń i krów, ale jest stosowana jako dodatek do głównej diety.

Melony i tykwy należy przechowywać w stanie nienaruszonym, niezmrozonym iw suchych specjalnych magazynach.Po złożeniu całych owoców do kiszenia należy je przykryć posiekaną trawą..

Kiszonka z blatów ziemniaczanych

Wierzchołki ziemniaczane są uważane za łatwy w karmieniu produkt paszowy. Wartość odżywcza - 0,2 jednostki paszy w 1 kg i 22 g białka.Jedyne, co może obniżyć wartość odżywczą kiszonki w paszy, to zanieczyszczenie gleby. Po zagęszczeniu dobrze się kompresuje i jest w stanie tolerować utratę jakości podczas kiszonki bez wykonywania wykopów.

W takim przypadku należy łatwo przykryć rów, aby mróz zimą nie zamarzał kiszonki.

Wierzch ziemniaków jest zakiszany bez siekania i układany na świeżo. Utrata suchej masy jest nieznaczna. Jeśli wilgotność jest wysoka, należy dodać 10% wilgotnej paszy lub kukurydzy. Przy wilgotności 75% nic nie trzeba dodawać.

Więcej suchej paszy umieszcza się w dolnych warstwach, a mniej w górnych warstwach..

Jeśli zdecydujesz się użyć blatów ziemniaczanych do kiszonki, pamiętaj, że cukier w nim się zmniejszy..

Kiszonka z roślin okopowych

Uprawy na kiszonkę obejmują również rośliny okopowe. Ta pasza jest odpowiednia dla świń i drobiu. Warzywa korzeniowe paszowe są dobrym surowcem do produkcji jesienią mąki witaminowej.

Ziemniaki można gotować gotowane lub surowe w dołach lub okopach. Surowe warzywa są myte i siekane. Pasza jest następnie ładowana do wykopu i zagęszczana. W tym czasie uwalnia się dużo piany i soku. W celu zachowania soku zalecamy ułożenie na dnie warstwy tnącej słomy, a pianka nie przeleje się po brzegach, owsiankę warzywną należy załadować 60 cm poniżej ścian wykopu. Piana osiada po 3 dniach. Następnie musisz załadować więcej pokrojonych ziemniaków, a następnie przykryć.

W postaci gotowanej należy sparować umyte bulwy i zetrzeć je. Następnie, nie czekając, aż ziemniaki ostygną, połóż je w rowie, równo i zagęszczając. Możesz również dodać 10% marchewki lub roślin strączkowych.

Po całkowitym napełnieniu magazynu masę należy dokładnie przykryć.

Możesz zakiszać wierzchołki roślin okopowych bez dodawania słomy.

Blaty zawierają: cukier - 11,9%, białko - 11,7%, tłuszcz - 2%, błonnik - 10,5%, wapń - 1,3%, fosfor - 0,3%, BEV - 52%, karoten - 132 mg.

Zboża i rośliny strączkowe

Możesz przygotować wysokiej jakości paszę z kiszonki zbożowej. To sianokiszonka, która jest wytwarzana z masy wegetatywnej zbóż. Zbiór rozpoczyna się w okresie dojrzałości wosku zbożowego (wilgotność - 60%).

Najlepiej stosować wieloskładnikowe zboża i rośliny strączkowe, takie jak jęczmień, owies, groszek.

Rośliny zawierają więcej składników odżywczych i mniej błonnika niż kiszonka z lucerny, ale kiszonka ta jest łatwo przyswajalna przez zwierzęta.

Przed przystąpieniem do zbioru kiszonki lub kiszonki z ziarna należy sprecyzować zaletę tej technologii, polegającą na tym, że mieszanka ta pozwala wykorzystać w pełni biologiczny potencjał produktywności upraw zbożowych.

Zaletą przygotowania kiszonki zbożowej przy użyciu mieszanki paszowej jest również to, że wilgotność mieszanki podczas zbioru w fazie dojrzałości wosku wynosi 63%. W okresie dojrzewania rośliny zawierają optymalną ilość składników odżywczych, dużo skrobi i białka.

Aby przygotować odpowiednią kiszonkę, należy odpowiednio skompresować masę zbóż. Można to zrobić za pomocą specjalnych lin napinających. Po ułożeniu następuje proces fermentacji. Dzięki natychmiastowemu zaprzestaniu dopływu powietrza możesz zabezpieczyć się przed utratą składników odżywczych. W takim przypadku można również użyć środka konserwującego „Bitasil”. Kiszonkę zbożową można wykorzystać jako paszę po 4-6 miesiącach..

Połączony silos

Pasza combo zawiera takie składniki jak warzywa korzeniowe, co oznacza, że ​​zrobienie z nich kiszonki nie jest takie trudne. Ponadto można użyć marchewki, dyni, ziemniaków, buraków, zielonej masy roślin strączkowych i zbóż, odpadów zbożowych, siekanej słomy, mąki z nasion i innych składników. Taki zestaw zapewni wysoką wartość odżywczą kiszonki, ponieważ będzie zawierał cukier, skrobię, witaminy i białko..

Ponadto składniki pokarmowe z połączonej kiszonki są lepiej przechowywane w silosach. Taka kiszonka jest dobrze zjadana przez zwierzęta przez cały rok i nie wymaga dodatkowego przygotowania przed karmieniem..

Wybierając komponenty, musisz wiedzieć, co następuje:

1. Wartość odżywcza kiszonki mieszanej w 1 kg - 0,25 jednostki paszy.
2. 1 kg kiszonki powinno zawierać co najmniej 20 g strawnego białka i 20 mg karotenu.
3. Kiszonka powinna zawierać 5% surowego włókna.
4. Wysokiej jakości kiszonka zawiera 1,8% kwasu mlekowego i nie zawiera kwasu masłowego.
5. Pobór paszy powinien być taki, aby kiszonka stanowiła 50% całej diety świń..

Aby mieszanka paszowa spełniała wymagania niskiej zawartości błonnika (2%), a także była dobrze zjadana przez świnie, konieczne jest dodanie do 60% melonów.

To melony i tykwy są cennym składnikiem mieszanej kiszonki. Ich dodatek poprawia smakowitość.

Połączone zasady układania silosów:

1. Przed umieszczeniem kiszonki w okopach należy zakonserwować masę kiszonkową soku. Jeśli wycieknie, stracisz dużo składników odżywczych w paszy.
2. Rozdrobnioną masę należy dokładnie zagęścić, szczególnie przy ścianach.
3. Poszczególne pasze należy wymieszać i napełnić warstwami do pojemnika na kiszonkę.
4. Pod koniec układania przykryj silos hermetyczną folią lub przykryciem.
5. Nad wykopem należy umieścić baldachim, aby chronić kiszonkę przed deszczem i śniegiem..

Drób i świnie są nauczane tej paszy stopniowo.

Teraz, gdy wiesz, czym jest kiszonka, nie będzie ci trudno zrobić to dobrze. Postępuj zgodnie z zaleceniami, a otrzymasz pożywną karmę dla zwierząt i ptaków.