Jarosławska rasa krów

Mleko jest dokładnie tym produktem, od którego zaczyna się nasze życie. Jest w stanie przenieść wszystkie składniki najbardziej potrzebne do życia i rozwoju..

Z tego powodu wielu hodowców zwierząt gospodarskich zajmuje się hodowlą krów mlecznych. Takie krowy, nawet trzymane na wolnym pastwisku, są w stanie zadowolić swoich właścicieli bardzo wysoką wydajnością smacznego i tłustego mleka..

Do tej pory selekcja i natura wyprodukowały dużą liczbę tego typu krów, dlatego jeśli chcesz mieć własnego zwierzaka, będzie z czego wybierać.

Chcemy szczegółowo opowiedzieć o rasie jarosławskiej krów mlecznych, która jest jedną z najbardziej produktywnych w swoim rodzaju..

Z czego słyną krowy Jarosławia: rozmowa o rasie

Ta rasa nazywa się Jarosław, ponieważ została wyhodowana w tym regionie Federacji Rosyjskiej. Co więcej, nie prowadzono żadnych prac hodowlanych wobec tych krów..

W wyniku wieloletniej hodowli na walory mleczne uzyskano najlepszą jak dotąd rasę mleczną. Jednak prace hodowlane mające na celu poprawę sylwetki, wymion i oczywiście polepszenie produkcji mleka są nadal w toku..

Rozmieszczenie krów jarosławskich jest bardzo szerokie, co ułatwiły nie tylko ich zalety, ale także dobra adaptacja..

W hodowli i utrzymaniu rasa jest bardzo łatwo przyzwyczaja się zarówno do dużego stada, jak i do indywidualnego utrzymania.

Dzięki temu krowy te doskonale nadają się zarówno do letniego utrzymywania na pastwiskach z dużą ilością zielonej masy, jak i do obór do karmienia koncentratami i kiszonką. Płodność krów jest bardzo wysoka, co jest bardzo ważne dla reprodukcji nowych pokoleń..

Cechy wyglądu przedstawicieli rasy i ich charakterystyczne cechy

Najczęściej te piękne krowy występują w kolorze czarnym, chociaż większość głowy i dolnej części ciała jest zwykle pokryta białymi plamami. Kończyny dolne i końcówka frędzla ogona również są białe.

Jednak nie warto nazywać rasy czarną dziobem, ponieważ niektóre osobniki w ogóle nie mają plam. Jednak w wyniku krzyżówek z różnymi rasami niektórzy przedstawiciele rasy jarosławskiej mają czerwono-biały garnitur.

Ogólnie rzecz biorąc, przedstawiciele krów Jarosławia można wyróżnić dzięki ich kanciastej budowie ciała o bardzo silnej budowie. Ich szkielet jest bardzo mocny i ciężki, co jest bardziej charakterystyczne dla krów mlecznych i sprawia, że ​​są mniej podatne na przemieszczanie się na duże odległości.

Środkowa część ciała jest najlepiej rozwinięta u tych zwierząt, natomiast głowa jest bardzo lekka i sucha. Godną uwagi cechą rasy jest również wydłużona twarz głowy i niezwykle ciemne lusterko do nosa.

Ich rogi, choć niezbyt duże, są dość mocne, jasne. Inną cechą krów jarosławskich, jako przedstawicieli produktywności mlecznej, jest średnia długość szyi. Skóra na szyi składa się z wielu małych fałd.

Nieproporcjonalność budowy ciała opisywanej rasy krów wynikała z faktu, że ich żebra są bardzo szeroko rozstawione. W ten sposób brzuch zwierząt wygląda bardzo obszernie. Ale absolutnie wszystkie mięśnie ciała są bardzo słabo rozwinięte, masa mięśniowa nigdy nie gromadzi się przez całe życie i jest prezentowana w postaci raczej cienkich włókien.

Skrzynia również jest praktycznie niezabudowana. Z tego powodu użycie rasy Jarosław jako krowy mięsne nie ma absolutnie żadnych perspektyw, chociaż generalnie uzyskany uzysk mięsa jest zadowalający.

Skóra zwierząt jest dość cienka, prawie bezwartościowa dla przemysłu skórzanego. Ze względu na cienką skórę i słabą zdolność magazynowania tkanki tłuszczowej rasa jest raczej podatne na zmiany temperatury.

Ich zawartość powinna zapewniać schronienie w czasie upałów, a przy mrozie w ciepłych pomieszczeniach bez przeciągów i najlepiej z ogrzewaniem.

Główne parametry krów jarosławskich: jak duże jest bydło?

Wzrost tych zwierząt jest dość duży, nawet pomimo charakterystycznych krótkich nóg (kości nóg są dość cienkie, dlatego zwierzęta często cierpią).

W szczególności średnia wysokość krowy w kłębie wynosi tylko 125-127 centymetrów..

Nie ma szczególnych różnic w wysokości między krowami i bykami..

Nie ma również szczególnych różnic w pomiarach zwierząt różnych gatunków oraz w następujących parametrach, chociaż byki nadal osiągają większe rozmiary:

• Średnia długość ukośnej linii tułowia wynosi 152-155 centymetrów.
• Klatka piersiowa zwierząt nie jest głęboka, od 66 do 70 centymetrów, a jej szerokość to 35-37 centymetrów.
• Śródręcze w obwodzie mają 17-18 centymetrów.

Ogólnie można powiedzieć, że krowy te mają wrażenie, że ich ciała są bardzo głębokie i rozciągnięte. Możemy zatem stwierdzić, że krowy opisywanej rasy są małe, czego oczywiście nie można powiedzieć o bykach inseminacyjnych, których waga może znacznie przekraczać 1000 kilogramów..

Ale ze względu na zwartą budowę krów, ich utrzymanie i karmienie również nie będzie trudne i kosztowne finansowo. Ponadto warto zwrócić uwagę na charakterystyczną cechę powściągliwego usposobienia zwierząt przywiązać się do mistrzów.

Cechy i charakterystyczne cechy wymienia rasy

Wymię tej rasy mlecznej krów jest również jednym z kryteriów, dzięki któremu można ją odróżnić od wszystkich innych krewnych. Jest bardzo duży, co pozwala na przechowywanie dużej ilości mleka i bezproblemowe przenoszenie go przed dojem. Posiada zaokrąglony kształt, dzięki czemu nie przeszkadza w ruchu krowy nawet gdy jest pełna i pozwala na łatwe podejście do zwierzęcia podczas dojenie.

Ale najważniejszą cechą wyróżniającą rasę mleczną Jarosławia jest lokalizacja sutków. Oprócz tego, że mają średnią długość dogodną do dojenia, są one oddalone od siebie jak najszersze. Co więcej, odległość między parą przednich sutków jest znacznie większa niż odległość między parą tylnych sutków. Również budowa wymienia jest gruczołowa. Oznacza to, że po dojeniu kilkakrotnie zmniejsza się, staje się bardzo miękki i gąbczasty. Z tyłu tworzą się drobne fałdy skóry, które stanowią rezerwę wymienia.

Bardzo ważnym wskaźnikiem produkcji mleka krów jest taki wskaźnik jak indeks wymion. Wskazuje dokładny stosunek całkowitej ilości mleka, jaką daje krowa, do wydajności mlecznej z dwóch przednich ćwiartek wymienia..

Indeks ten charakteryzuje równomierny rozwój wszystkich ćwiartek wymienia, co z kolei pozwala mówić o produktywności i zdrowiu bydła. W przypadku tej rasy wskaźnik ten wynosi 40-44%, co wskazuje bardzo wysoka produktywność jej przedstawicieli.

Należy również zauważyć, że skóra wymienia krów jarosławskich jest raczej cienka, co często prowadzi do obrażeń podczas swobodnego wypasu. Żyły mleczne są umiarkowanie rozwinięte. W związku z tym opieka i nadzór nad rasą musi być bardzo sumienna, co pozwoli uzyskać dobre wyniki w postaci wydajności mlecznej..

Jakie są główne zalety rasy Jarosław?

Oczywiście główną zaletą rasy bydła mlecznego mogą być tylko wskaźniki jej produktywności mlecznej. Ale o tym porozmawiamy trochę poniżej, ale tutaj zwracamy uwagę na wysoką zawartość tłuszczu w mleku, która wynosi średnio 4,4% (rekordowa wartość osiągnęła poziom 6,1%).

Biorąc pod uwagę, że średnia indeks tłuszczu dla wszystkich ras mlecznych jest na poziomie 3,7% , to wynik ten należy uznać za bardzo wysoki. Warto również zwrócić uwagę na to, że im grubsze mleko, tym lepszej jakości i lepiej nadaje się do dalszej obróbki..

Nie mniej ważne są cechy odporności tych zwierząt, które są w stanie oprzeć się wielu różnym chorobom, na które zwykle cierpią krowy. A co najważniejsze, najbardziej odporne są krowy Jarosławia białaczka bydło.

Choroba ta jest bardzo łatwo przenoszona ze zwierzęcia na zwierzę i obecnie nie ma sposobu, aby ją leczyć. Pod wpływem tego zwierzęta są bardzo szkodliwe dla produkcji mleka..

Ale nawet w przypadku zakażenia jednego przedstawiciela stada opisywanej rasy jest mało prawdopodobne, że białaczka zostanie przeniesiona na inne osoby, chociaż nadal konieczne będzie podjęcie niezbędnych środków ostrożności.

Ta wielka wartość rasa ma również ponieważ szeroko stosowany w hodowli. W szczególności jej geny mają dobrą zdolność przenoszenia cech mleka, co robią naukowcy..

Trochę o wadach charakterystycznych dla opisywanej rasy

Wśród niedociągnięć rasy jarosławskiej można nazwać tylko wady ich sylwetki. W szczególności jest to bardzo wąska klatka piersiowa ze słabo rozwiniętymi mięśniami. Mają też bardzo szeroki tył z opadającym i przypominającym dach zad. Jeśli chodzi o produktywność mięsa, są to bardzo negatywne wskaźniki..

Ale przede wszystkim trudności przysparzają zwierzętom i ich właścicielom słabe kończyny. Przy swobodnym wypasie jest to bardzo często przyczyna łamania łap i zwichnięć, dlatego tak ważne jest wstępne wyrównanie terenu przeznaczonego dla krów i wykluczenie z niego miejsc o trudnym terenie..

Ponadto, utrzymując i rozmnażając pogodę w Jarosławiu, należy być przygotowanym na to, że w okresie po wycieleniu krowy często padają na przednie nogi i nie mogę na nich stać przez chwilę.

Z jakiej produktywności słynie rasa Jarosławia: szczegółowo o wszystkim

Możliwa mleczność i główne cechy uzyskanego mleka

Wydajność mleczna krów Jarosławia jest po prostu imponująca, ponieważ średnia wydajność mleka może wynosić od 2700 do 3500 kilogramów mleka w pierwszym okresie laktacji.

Dalej wydajność mleka tylko wzrasta, a przy odpowiedniej i uważnej opiece oraz pełnym karmieniu ich wskaźniki mogą wzrosnąć do 5000-5500 kilogramów, rekordowa liczba 11590 kilogramów mleka.

Ale nie oszukujmy się, że są to najwyższe wyniki mleczności krów. Do tej pory wyhodowano wiele obcych ras krów mlecznych, których mleczność jest znacznie wyższa niż opisano.

Krowy Jarosławskie zachowują swoją pozycję najlepszych ras mlecznych tylko ze względu na wysoki smak mleka i jego właściwości odżywcze.

Ma również bardzo dobre właściwości, o jednej z nich już wspominaliśmy - zawartość tłuszczu mlecznego. Ale oprócz tłuszczów zawiera dużo białka, którego procent osiąga 3,5-3,7.

Produktywność mięsna krów rasy Jarosław: jaki rodzaj wołowiny można uzyskać przy dobrym tuczu?

Oczywiste jest, że chociaż opisywana rasa jest mleczna, jeśli urodzi się byk, w przyszłości zostanie ubity i to w bardzo młodym wieku.

Pomimo tego, że generalnie muskulatura tych krów rozwija się bardzo słabo, ze względu na duże rozmiary zwierzęcia, ilość uzyskanego w wyniku tego mięsa nadal daje od 55 do 62% plonu..

Jeśli weźmiemy pod uwagę, że średnia waga krów wynosi 450-550 kilogramów, a waga byków wynosi od 700 do 1200 (zwykle byki osiągają tak duże wskaźniki), to wydajność jest bardzo wysoka.

Przy urodzeniu waga cieląt wynosi zwykle 28-32 kilogramy, ale od razu bardzo intensywnie wchodzą one w fazę wzrostu, zwłaszcza jeśli co najmniej pierwsze 6 miesięcy cielęcia są tuczone przez matki http: // sto, a średni dzienny przyrost wagi buhajów i jałówek jest inny:

• Już "" po 6 miesiącach karmienia mlekiem matki jałówki dorastają do 160-170 kilogramów, a po 18 miesiącach - do 350-380 kilogramów. Średni dzienny przyrost wynosi 700-750 gramów.
• Jeśli zastosujesz intensywne tuczenie, to po osiągnięciu wieku 1 roku waga byka zwykle osiąga 800-900 kilogramów. W takim przypadku przyrost masy ciała wynosi zwykle co najmniej 800 gramów dziennie.

Jednocześnie u młodych osobników tłuszcz zaczyna odkładać się dość wcześnie, dzięki czemu byki mogą być poddawane ubojowi już w wieku 1 roku. Faktem jest, że z takich młodych zwierząt rasy jarosławskiej można uzyskać bardzo pożywną i delikatną wołowinę.

Kiedy krowy mleczne zaczynają jeść w bardziej dojrzałym wieku, ich mięso nie ma już tak wysokiej wartości..