Canola - co to jest i do czego służy?

Nie wszyscy wiedzą o tej uprawie roślin oleistych i pastewnych, choć historia jej uprawy sięga tysiącleci. Canola - co to jest? Do jakich celów jest używany? I jak dobroczynny jest olej z nasion?

Naturalna, wielofunkcyjna hybryda

Informacja o tym, czym jest rzepak, z pewnością przyda się początkującym rolnikom i ogrodnikom. Jest to roślina rolnicza uprawiana w różnych celach. Wymieńmy główne:

• na paszę dla zwierząt;
• do produkcji oleju rzepakowego;
• do produkcji oleju napędowego, smarów i biopaliw;
• jako kultura siderate.

Rzepak jako zielony nawóz jest godną alternatywą dla nawozów organicznych. Jest to bardzo ważne dla gospodarstw zajmujących się uprawą roślin. Ponadto jest wspaniałą rośliną miododajną. Z 1 ha pola rzepakowego można uzyskać 60-90 kg miodu. Oto tak szeroki zakres zastosowań.

Na Kubanie i innych południowych regionach kraju można znaleźć ogromne pola rzepaku, które w okresie kwitnienia fascynują swoim pięknem. Dywany z wysokich, żółtych kwiatów przyciągają podróżników, ale pamiętaj, że pod spodem roślina jest kłująca, więc sesja zdjęciowa z rzepakiem może zakończyć się zadrapaniami i innymi zmianami skórnymi..

Aby mieć wyobrażenie, jak wygląda roślina, wystarczy przypomnieć sobie jej najbliższego „krewnego” - rzepak. Mają różne cechy botaniczne..

Rzepak jest jednorocznym ziołem z rodzaju Cabbage z rodziny Cabbage lub Cruciferous. Nie ma ani jednego dziko rosnącego przodka, jak wielu kulturowych „krewnych”, to znaczy jest naturalną naturalną hybrydą zawierającą chromosomy dwóch form rodzicielskich (rzepaku i kapusty). Różnica między rzepakiem a innymi roślinami krzyżowymi polega na występowaniu 3 rodzajów liści:

• dolne są silnie ścięte, mają ogonki i zaokrągloną górną część, zebrane w rozetkę podstawową;
• środek - naszyjnik, długi;
• górna - lancetowata, z poszerzoną podstawą i solidną krawędzią, siedząca.

Uprawa rzepaku ma formy ozime i wiosenne. I mają pewne różnice.

Odmiany zimowe i wiosenne

Rzepak ozimy może osiągnąć wysokość 2 m, ma wyprostowane duże łodygi, średnica niektórych odmian wynosi 3 cm, wrzecionowaty paluch wchodzi w glebę na 2-3 m, a na głębokości 20-40 cm zaczyna się rozgałęziać i rosnąć w kierunku poziomym.

Zielona (lub szara) łodyga rzepaku pokryta jest woskowym nalotem. Odchodzą od niej gałęzie pierwszego rzędu, jest ich 20-30.

Liście mogą być mocne lub słabe, w zależności od odmiany, kolor liści jest niebiesko-zielony lub fioletowy.

Jak już wspomnieliśmy, kwiaty są koloru żółtego, zebrane w kwiatostany racemose. Owoce to strąki, osiągające długość 10-12 cm Nasiona ciemne, kuliste, bardzo małe, w strąku jest ich około 30. Kultura jest rozmnażana przez nasiona, ich kiełkowanie utrzymuje się do 6 lat.

Wysiew odmian ozimych odbywa się w sierpniu. W regionach południowych - to koniec miesiąca, w centralnej Rosji - druga dekada. Siać w rzędach w odstępach co 45-50 cm. Zimotrwalosc jest niska: młode sadzonki mogą wytrzymać wiosenne przymrozki do -4 ° C.

Najlepszymi terenami do upraw ozimych są gliny piaszczyste, gliniaste i czarne. Stojąca woda może być dla nich śmiertelna..

Wiosną, po około miesiącu aktywnego wzrostu, roślina kwitnie, a proces ten trwa również miesiąc. Całkowity okres wegetacyjny upraw ozimych przekracza 300 dni.

Uprawa rzepaku ozimego jako rośliny pastewnej ma niezrównane zalety w stosunku do innych upraw:

• jeden z pierwszych, który dał zieloną masę;
• wskaźnik ilości białka podczas przetwarzania jest porównywalny z lucerną.

W Rosji odmiany zimowe uprawia się głównie w regionach południowych i na Kaukazie Północnym, gdzie zimy są ciepłe. Najlepsze z nich to Yubileiny, Kievsky 18, Nemerchansky 2268, Dublyansky, Mytnitsky 2.

Rzepak jary ma drugie imię - rzepak. Podobnie jak inne uprawy jare, wysiewa się ją wczesną wiosną i zbiera pod koniec lipca. Cały sezon wegetacyjny trwa 100 dni. W Rosji uprawiany jest jako roślina pastewna w regionach zachodnich i centralnych, a także na Syberii. Najpopularniejsze odmiany: Kubansky, Vasilkovsky, Lvovsky, East Siberian.

W przypadku pasz dla zwierząt rzepak jest koszony 2 razy:

• pierwszy - przed kwitnieniem;
• drugi - po wzroście nowej zielonej masy.

Stosowanie nawozów - organicznych i mineralnych, znacznie zwiększa plonowanie upraw.

Co jest zrobione z nasion roślin?

Światowymi liderami w uprawie rzepaku są Kanada, UE i ChRL. Nawiasem mówiąc, podczas drugiej wojny światowej paliwo i smary do sprzętu wojskowego krajów sprzymierzonych były produkowane z oleju rzepakowego, więc jego zasiane obszary zostały pilnie zwiększone w Kanadzie. A w latach powojennych kraje azjatyckie rozszerzyły uprawy rzepaku.

Obecnie rzepak jest wykorzystywany do produkcji biopaliwa, a olej techniczny do produkcji oleju napędowego i smaru do silników odrzutowych..

O ile produkcja oleju rzepakowego do celów technicznych i ekonomicznych jest w pełni uzasadniona, o tyle stosowanie jadalnego oleju rzepakowego budzi kontrowersje. Jego przeciwnicy twierdzą, że olej działa negatywnie na serce i naczynia krwionośne, a zwolennicy mówią, że jest bezpieczny i tani. Pod względem zawartości kwasu oleinowego jest porównywalny z oliwą z oliwek, dlatego często nazywany jest rzepakiem oliwą północną. A jeśli wcześniej pigmenty z grupy chlorofilu były rzeczywiście obecne w oleju w dużych ilościach (dzięki czemu miał zielony kolor), kwas erukowy i glikozynolany, to w nowoczesnym produkcie wysokiej jakości te substancje są zminimalizowane. Efektem prac przeprowadzonych przez genetyków w tym kierunku był olej rzepakowo - rzepakowy o niskiej kwasowości (zawartość kwasu erukowego nie przekracza 2%).

Na współczesnym rynku olejów roślinnych udział oleju rzepakowego wynosi około 14% i ma tendencję do wzrostu. Stosuje go wielu producentów dań gotowych, chipsów, popcornu, wyrobów cukierniczych i margaryny. Gotowanie fast foodów również nie jest kompletne bez rzepaku..

Nawóz zielony

Zarówno gatunki zimowe, jak i wiosenne są doskonałymi nawozami zielonymi glebowymi ze względu na wzrost dużej ilości zielonej masy i rozgałęzionych korzeni, które spulchniają i strukturyzują glebę.

Siew roślin ozimych może zmniejszyć wypłukiwanie azotu przez wody gruntowe, zatrzymać śnieg i zapobiec erozji gleby. Zimą żywa ściółka ochroni przed silnym przemarzaniem gleby, a wiosną rośliny będą aktywnie rosły i dawały zieloną masę przed wszystkimi innymi. Po skoszeniu i osadzeniu w ziemi gleba jest wzbogacona w materię organiczną, siarkę i fosfor, liczba chwastów jest zauważalnie zmniejszona. Nawóz rzepakowy w znacznym stopniu ogranicza zachorowalność gleby.

Odmiany zimowe wysiane wiosną nie zakwitną, ale dadzą też dużo zielonej masy, która odrosnie po pokosach.

Przy uprawie rzepaku ozimego jako nawozu w domkach letniskowych wybierane są wolne miejsca, spulchniane i wyrównane. Nasiona zmieszane z piaskiem wysiewa się w rowki na głębokość 2-3 cm, odstęp między rzędami utrzymuje się na poziomie 15 cm Po wysianiu podłoże jest lekko ubite. Sadzonki pojawią się za 4 dni.

Wraz z nadejściem wiosny uprawy przywrócą roślinność, rozpocznie się ich aktywny wzrost, a następnie kwitnienie. Skoś zieloną masę, gdy pojawią się zielone strąki. Można to zrobić za pomocą kultywatora lub frezu płaskiego. Aby biomasa szybciej się rozkładała, jest podlewana preparatem EM lub wodą. A po 3-4 tygodniach można sadzić w tych obszarach sadzonki pomidorów, papryki lub bakłażanów.

Rzepak jary można wysiewać od marca do sierpnia, ale preferowane są wczesne terminy. Rośliny nie tworzą rozety liściowej. Wysokość łodygi może osiągnąć 80-150 cm, a zielona masa jest koszona, gdy uformują się pierwsze strąki, jednak plon roślin jarych będzie mniejszy niż w przypadku upraw ozimych.

Dla zwiększenia wydajności stosuje się mieszankę zielonego obornika: jednoczesny siew rzepaku ozimego z żytem lub jarą z wyką.

Zainteresowanie rzepakiem nie tylko nie maleje z upływem czasu, ale także rośnie. Hodowcy pracują nad ulepszeniem plonu, aby zwiększyć jego plon, mrozoodporność i funkcje ochronne. A letnicy i ogrodnicy, wiedząc o rzepaku, co to jest, wprowadzają go do płodozmianu, aby poprawić glebę i uzyskać duże plony uprawianych roślin.