Umiarkowane spożycie dojrzałego słodkiego ananasa przyniesie tylko korzyści
Tak ukochane na całym świecie ananasy uprawia się dziś w wielu krajach strefy tropikalnej, a na plantacjach sadzi się rośliny odmianowe w porównaniu z odmianami dzikimi, które mają większą masę, soczystość i zawartość cukru. Ananas, dojrzewający w tropikalnym słońcu, w ciągu kilku miesięcy gromadzi do 86% wilgoci i może ważyć od 1 do 3 kg. A zawartość cukru w dojrzałym ananasie sięga 9,85%.
Zadowolony
Jakie są korzystne właściwości ananasa? Podczas jedzenia owoce będą dobrym wsparciem dla zdrowia i dobrego samopoczucia, aw jakich sytuacjach lepiej powstrzymać się od soczystych smakołyków?
Witaminy, minerały i BJU w ananasie
Oczywiście Indianie z Ameryki Południowej cenili ananasy za ich soczystość i zdolność, po znalezieniu takiego owocu, do bezpiecznego zaspokojenia pragnienia i głodu. Dziś zwolenników zdrowej diety interesuje nie tylko zawartość wilgoci w owocach, ale także korzyści płynące z ananasa dla organizmu. Po wszechstronnej analizie składu biochemicznego dojrzałego miąższu stało się jasne, że owoce tropikalne zasługują na największą uwagę dietetyków..
Pomimo tego, że kaloryczność 100-gramowej porcji owoców nie przekracza 48-52 kcal, owoce zawierają wiele witamin, kwasów i minerałów.
Stosunek BZHU w ananasie na 100 gramów miazgi przedstawia się następująco:
- 13,12 gramów węglowodanów;
- 0,12 grama tłuszczu;
- 0,54 grama białka.
Ponadto podczas jedzenia kawałka dojrzałego ananasa do organizmu dostaje się około 1,4 grama błonnika..
Wśród witamin zawartych w ananasie, korzystnych dla zdrowia człowieka, w czołówce znajduje się kwas askorbinowy. Stężenie witaminy jest tak duże, że po spożyciu 200 gramów owoców człowiek dostarcza organizmowi w nadmiarze ten ważny związek. Na 100 gramów ananasa przypada 47,8 mg witaminy C.
Zawartość pozostałych witamin w świeżej miazdze i stosunek do dziennego zapotrzebowania można przedstawić w następujący sposób:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Cholina - 1%.
Minerały ananasa obejmują wapń, magnez i fosfor, potas, żelazo i cynk.
Niestety, stężenie tych mikro- i makroelementów w ananasie nie jest tak wysokie, więc nie ma co się spodziewać po ananasie cudu ani poważnych korzyści zdrowotnych. Spożywając 100-gramową porcję owoców organizm człowieka uzupełnia się tymi substancjami o 1-3% średniego dziennego spożycia. Ale zawartość manganu w ananasie jest niezwykle wysoka. Tylko 200 gramów miazgi może w pełni zaspokoić zapotrzebowanie na ten minerał.
Korzyści zdrowotne ananasa
Oczywistą zaletą ananasa dla organizmu jest to, że owoc jest doskonałym źródłem witaminy C. Witaminy z grupy B. w miąższu są zawarte na takim poziomie, że przy dobrze opracowanej diecie ananas stanie się dobrym wsparciem dla organizmu w okresach, kiedy szczególnie potrzebuje on witamin.
Ale poza tym soczyste plastry świeżego ananasa są dobre dla organizmu, jeśli dana osoba ma problemy z trawieniem związane z niską kwasowością lub niewystarczającą syntezą enzymów trawiennych. W takim przypadku niewielka porcja owoców na deser pomoże pozbyć się uczucia ciężkości po posiłku, przyspieszy trawienie pokarmu i uaktywni metabolizm..
Ananasy mają łagodne działanie przeczyszczające i moczopędne, co jest ważne dla osób, które chcą trochę schudnąć, pozbyć się toksyn i radzić sobie z obrzękami..
Skład miąższu ananasa predysponuje do tego, że włączenie świeżych owoców do diety przyczynia się do:
- rozrzedzenie krwi;
- zmniejszenie ryzyka zakrzepicy i zakrzepowego zapalenia żył, żylaków;
- zmniejszyć prawdopodobieństwo miażdżycy i udarów.
Pacjenci z nadciśnieniem tętniczym, regularnie spożywający owoce, zauważają korzyści zdrowotne ananasa w zakresie obniżania wysokiego ciśnienia krwi.
W okresie jesienno-zimowym, gdy istnieje duże ryzyko chorób układu oddechowego i wirusowego, ananas może znaleźć się w jadłospisie jako naturalny i bardzo skuteczny środek profilaktyczny na przeziębienia, grypę, zapalenie oskrzeli i inne podobne dolegliwości..
Znaczenie i rola kwasu askorbinowego w organizmie jest dobrze znana, ale o działaniu i zaletach witamin z grupy B należy powiedzieć osobno.
na przykład, tiamina jako składnik ananasa jest przydatny dla organizmu, ponieważ jest stosowany w leczeniu i profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych, różnych schorzeń układu nerwowego. Witamina B1 jest również niezbędna dla zdrowia skóry i prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Związek jest naturalnym przeciwutleniaczem, dlatego ananasy są dobre dla organizmu osób w wieku dojrzałym i starszym.
Witamina B2 stosowana jest w chorobach oczu i stawów, dysfunkcjach jelit oraz zaburzeniach metabolicznych.
Wysoka zawartość witaminy B6 w miąższu ananasa może być stosowana w sytuacjach, gdy człowiek ma problemy z wchłanianiem tłuszczów i białek, występują problemy z układem nerwowym czy chorobami skóry. Witaminy B6 i B9 biorące udział w syntezie kwasów nukleinowych pośrednio zapobiegają starzeniu się organizmu człowieka. Witamina B6 to substancja odpowiadająca za zapotrzebowanie człowieka na insulinę, co jest ważne dla każdego, kto choruje lub jest podatny na cukrzycę..
Kwas foliowy w miąższu ananasa jest korzystny dla zdrowia i niezbędny do jego funkcjonowania. Odpowiada za syntezę czerwonych krwinek, co oznacza, że od jej obecności zależy skład i jakość krwi, przebieg procesów metabolicznych oraz ogólne samopoczucie człowieka. Od obecności tej witaminy zależy synteza serotonitu, który ma ogromne znaczenie dla układu nerwowego..
Dzięki witaminie B9 ludzie odczuwają apetyt, związek ten w dużej mierze odpowiada również za prawidłowe trawienie. Niska kwasowość, często obserwowana u osób w wieku dojrzałym, nie tylko negatywnie wpływa na tempo trawienia pokarmu, ale również przyczynia się do rozwoju patogennej flory przewodu pokarmowego. Pozostałości zalegające są inseminowane przez bakterie, rozpoczynają się procesy fermentacji i gnicia. Organizm nie tylko nie otrzymuje wymaganych składników odżywczych, ale zostaje zatkany toksynami i niebezpiecznymi toksynami. Dzięki tej funkcji ciała najbardziej pożądane są korzystne właściwości ananasa..
Ostrożność podczas jedzenia ananasa i istniejących nieporozumień
Obecnie ananas jest często reklamowany jako skuteczny środek wspomagający odchudzanie. Jednocześnie zaleca się nie tylko organizowanie dni postu przy pomocy owoców, ale także całkowitą zmianę diety, w tym dużą ilość soku i świeżej miazgi.
Niestety dietetycy nie skłaniają się ku opinii, że ananas jest cudowny. Dla każdego, kto chce schudnąć, ananas może być interesujący jedynie jako owoc niskokaloryczny, bogaty w witaminę C i mający przydatne właściwości moczopędne i przeczyszczające..
Korzyści z ananasa dla organizmu, na przykład, jak w przypadku kompleksu enzymatycznego bromelainy znajdującego się w owocach, nie zostały udowodnione ani przesadzone. W niektórych sytuacjach miazga może być nawet szkodliwa dla ludzi..
W niektórych źródłach podano przepisy na nalewkę ananasową do utraty wagi. Kompozycja wykonana z wódki i świeżych owoców po tygodniu od naparu powinna dosłownie spalić tłuszcz. Twórcy diety obiecują takie działanie przy spożyciu trzech płynów. Jednak płyn nie może przynieść nic poza szkodą.
Alkohol dostający się do organizmu powoduje:
- choć nieznaczne, ale odurzenie;
- uzależnienie podczas długotrwałego stosowania;
- błyskawiczne przyswajanie kalorii zawartych w alkoholu.
Ponadto nawet substancje zawarte w ananasach ze świeżej miazgi nie będą miały czasu na przejście do płynu zawierającego alkohol. Oznacza to, że nalewka ananasowa na wódkę okazuje się nie lekarstwem, ale zwykłym, zresztą mocnym napojem alkoholowym.
Jeśli osoba go przyjmująca ma nietolerancję pokarmową na alkohol lub ananasa, spotka go wyjątkowo nieprzyjemne konsekwencje zdrowotne..
Świeżo dojrzałe, słodkie ananasy to źródło witamin, zdrowia i witalności. Ale owoce w puszkach i owoce kandyzowane wykonane z owoców prawie całkowicie tracą wszystkie korzystne właściwości właściwe ananasom..
Jeśli nie możesz cieszyć się świeżymi owocami, lepiej wybrać suszone lub wcześniej mrożone ananasy.
W niektórych przypadkach lekarze mają tendencję do mówienia o niebezpieczeństwach ananasa dla ludzi. Po pierwsze, nie należy włączać ananasa, który może wywoływać reakcje alergiczne, w menu dzieci poniżej 3-6 lat. Z tego samego powodu osoby dorosłe cierpiące na alergie będą musiały zrezygnować z jedzenia owoców. Po drugie osoby ze zwiększoną kwasowością żołądka, cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka lub wrzody, a także kobiety w ciąży i karmiące piersią muszą uważać na spożywanie świeżych owoców..
