Jaka jest różnica między cukinią a cukinią: opis i różnice warzyw

Cukinia jest bezpretensjonalna w uprawie, owocuje i szybko dojrzewa. Ich ojczyzną jest Meksyk. Kiedyś wierzono, że jadalne są tylko nasiona..

Warzywo zostało sprowadzone do Europy w XVI wieku i uprawiane w ogrodach botanicznych.

I zaczęli go jeść dopiero w XVII wieku. Cukinia jest rodzajem squasha i ma swoje własne cechy. Należy do rodziny Pumpkin.

Przy podobieństwie zewnętrznym musisz wiedzieć, czym cukinia różni się od cukinii.

Właściwości cukinii i cukinii

Pomimo podobieństw istnieją różnice między tymi warzywami. Należą do nich agrotechniczne metody uprawy i cechy smakowe oraz różnice wizualne..

Cukinia cukinia dojrzewa szybciej. W czerwcu możesz już go zebrać. Ma cienką skórę i waży nie więcej niż 0,4 kg. Na długość dorasta do 0,25 m. Owoce są spożywane na surowo, bez obierania skórki. Cukinia jest bardziej szorstka, dojrzewa do września.

Jeśli nie zostaną zebrane w odpowiednim czasie, wyrosną, twardnieją i wyschną. Możesz wyhodować gigantyczne warzywo w określonym celu (na przykład na wystawę).

Rośliny te samodzielnie regulują liczbę znajdujących się na nich owoców. Na krzaku nie powstanie więcej plonów, niż może wykarmić.

Cukinia ciemnozielona, ​​może być prążkowana i nakrapiana.

Jest to produkt łatwo psujący się. Przechowywane nie dłużej niż 5 dni.

Sadzonki należy chronić przed zimnem, lepiej trzymać je w szklarni. Rośnie starannie, bez rozgałęzień i jest odporny na choroby. Łatwiej się nim opiekować niż jego kuzyn, który potrzebuje dużego obszaru do wzrostu i jest atakowany przez ślimaki.

Cukinia jest blada, jasnozielona, ​​prawie biała. Przechowywany przez długi czas. Nie boją się trzasków, mrozów i zmian temperatur. To jest różnica.

Różnice w uprawie

Oba warzywa są uprawiane w podobny sposób. Posadzone pod koniec maja z nasionami i sadzonkami. Są lekkie. Uwielbiają ciepłe gleby gliniaste.

Cukinia preferuje więcej ciepła, z krzaka można zebrać do 20 owoców (a jego brat ma tylko do 9 sztuk).

Wolniej kiełkują, ale z czasem destylują cukinię.

Jeśli plony nie zostaną zebrane na czas, zmniejszy się..

Robią to najpierw co tydzień, aw szczycie sezonu, po 5 dniach zbierają cukinię, po 1-2 dniach cukinia.

Jeszcze warzywa różnią się nasionami.

W bladym egzemplarzu nasiona znajdują się w środkowej części, są usuwane. A ciemność jest mała, prawie niewidoczna.

Znaki, którymi cukinia różni się od cukinii:

• Wygląd kwiatów i pędów. Cukinia nie rozgałęzia się, ma duże kwiaty. Jest to wygodne do zapylania. A jego brat może strzelać z długich pędów, co odbiera witalność owocowi.
• Wysokość buszu. W cukinii tworzy się cienki krzew o długości do 1,2 m, który pozwala owadom bez trudu penetrować kwiaty.
• Cukinia jest mniej wybredna w pielęgnacji.
• Cukinia jest wymagająca na glebie, gleba nie powinna być bardzo nawilżona, aby uniknąć gnicia owoców.

Zastosowanie i zalety warzyw

Oba te warzywa można gotować, dusić, piec, smażyć. Będą doskonałą przystawką do mięs. Cukinię można również jeść na surowo. Cukinia jest lepsza na zimowe przygotowania. W niektórych krajach do jedzenia używa się nawet kwiatów.

Warzywa niskokaloryczne (na 100 g produktu 27 kcal dla dyni, 16 kcal dla cukinii), lekkostrawne.

Zawierają 95% wody. Nadaje się do menu dietetycznych.

Mają dobroczynne właściwości. Błonnik przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, usuwa toksyny i toksyny.

Bogaty w minerały, witaminy, związki organiczne, karoten, kwas foliowy, potas, magnez, fosfor, wapń i żelazo.

Pomocny w ciąży i karmieniu piersią, w przypadku zębów i kości, normalizują także podłoże emocjonalne kobiet, zwiększają odporność, korzystnie wpływają na układ krążenia, moczowo-płciowy, hormonalny oraz ograniczają rozwój gruczolaka u mężczyzn. Pozytywnie wpływają na widzenie, ciśnienie krwi, usuwają nadmiar płynu.

Cukinia sprzyja oddzielaniu się żółci, która jest niezbędna przy chorobach wątroby. Jest polecany przez lekarzy w menu dla dzieci. To od niego zaczyna się uzupełniająca żywność roślinna.

Długotrwałe gotowanie zmniejszy korzyści i smak. Bardziej przydatne jest gotowanie warzyw na parze lub w osolonej wodzie.

Przy następujących chorobach warto przestań jeść surową cukinię:

• nieżyt żołądka;
• niewydolność nerek;
• problemy z woreczkiem żółciowym;
• wrzód żołądka (szczególnie w ostrej fazie).

Warzywa znajdują również zastosowanie w kosmetologii i medycynie. Robią balsamy i maski.

Po ustaleniu, czym cukinia różni się od cukinii, możemy stwierdzić, że pierwsze warzywo jest mniej kaloryczne, ale oba są bardzo smaczne i zdrowe.

Chociaż są bliskimi krewnymi, mają różnice. Smażone, gotowane na parze, gotowane, duszone, pieczone, zakonserwowane czy zakonserwowane - we wszystkich wariantach dania te zaskakują smakiem gości i gospodarstwa domowe.