Snakehead: opis, użyteczne właściwości i szkody, stosowanie ziół
Zioło węża od dawna znane jest ze swoich dobroczynnych właściwości. Dodatkowo jej przyjemny cytrynowy zapach posłużył jako powód do zastosowania w produkcji kosmetyków oraz do nadania nowych doznań smakowych w branży kulinarnej. W artykule omówiono aspekty wykorzystania głowy węża oraz technologię jego uprawy.
Zadowolony
Opis
To nie przypadek, że tak nazywa się głowę węża - jego niebieskie (czerwono-fioletowe) kwiaty wyglądają jak głowa węża z otwartą paszczą. Jest to przeważnie roślina wieloletnia dorastająca do 50-70 cm wysokości. Na czworościennej łodydze znajdują się podłużne liście o postrzępionych krawędziach. Wierzch wieńczy kwiatostan. Zaczyna kwitnąć z niższych kwiatostanów. Okres kwitnienia przypada na lipiec i sierpień. Pierwsze nasiona pojawiają się na początku września. Mają brązowy kolor, nie mają okresu spoczynku, co prowadzi do kiełkowania niektórych z nich już jesienią..
Snakehead jest wszechobecny - jest rośliną nie kapryśną zarówno pod względem gleby, jak i różnic klimatycznych. Występuje szeroko zarówno w Eurazji, jak i obu Amerykach (w strefach klimatycznych subtropikalnych i umiarkowanych) Snakehead to roślina miododajna o silnym cytrynowym zapachu, który odstrasza niektóre owady i przyciąga pszczoły..
Rodzaje
Istnieje ponad cztery tuziny rodzajów snakeheadów.
- Wąż mołdawski to mało wymagająca roślina jednoroczna, która może wygodnie rosnąć zarówno w upale, jak i zimnie. Ma długi okres kwitnienia: od połowy lata do połowy jesieni. Kwiaty są białe, niebieskie i fioletowe.-
- wężogłowy wielkokwiatowy to roślina wieloletnia, mało wymagająca do poziomu oświetlenia Uwielbia dobrze nawożoną, luźną glebę. Kwiaty są większe niż inne gatunki, głównie w kolorze niebieskim-
- obcy wężogłowy to wieloletnia roślina, powszechna w Azji Środkowej i części Azji Wschodniej, na Syberii. Preferowana jest gleba kamienista. Kwiaty są fioletowe, rzadziej białe, niebieskie i różowe-
- Wężogłowy Ruyscha - rośnie na rozległych terytoriach: Syberii, Azji Środkowej, Europie Wschodniej. Rośnie wygodnie zarówno na glebach stepowych, jak i skalistych górskich. Kwiatostan w kształcie kolca z przeważnie niebieskimi kwiatami.
Kompozycja
Skład tej rośliny zawiera wiele użytecznych pierwiastków śladowych, garbników i witamin, flawonoidów.W suszonej główce węża procent składników odżywczych jest następujący:
- popiół - 10%;
- białko - 2,2%;
- azot białkowy - 0,3%;
- olejki eteryczne - 0,28%.
- polisacharydy - 9,2%;
- kwasy fenolowe - 5,1%;
- flawonoidy - 1,28%;
- olejki eteryczne - 0,43%.
Korzystne cechy
Dobroczynne właściwości tego pachnącego zioła są znane ludziom od ponad stu lat. Ma działanie uspokajające, regenerujące, pomaga przy bólu spowodowanym problemami stomatologicznymi lub migrenami, poprawia apetyt i jest silnym środkiem antyseptycznym. A także to zioło jest aktywnie wykorzystywane w innych dziedzinach ludzkiej działalności. W kuchni jest używany jako przyprawa lub naturalny aromat cytrusowy. W kosmetologii wykorzystywane są do produkcji perfum, olejków do masażu, mydeł i innych..
Szkody i przeciwwskazania
Podczas stosowania tej rośliny nie stwierdzono żadnych przeciwwskazań, poza osobistą nietolerancją i reakcjami alergicznymi na zawarte w niej substancje. Kobiety w ciąży i dzieci poniżej pierwszego roku życia nie są zabronione, ale należy zachować ostrożność - przyjmować małe porcje i monitorować reakcję organizmu.
Podanie
Roślina jest używana przez ludzi od dawna, więc znalazła szerokie zastosowanie w różnych dziedzinach. Główne obszary zastosowań to gotowanie, medycyna i kosmetologia.
W gotowaniu
Dzięki olejkom eterycznym i wyraźnemu aromatowi cytryny to pachnące zioło jest szeroko stosowane w kuchni. Znajduje zastosowanie w cukiernictwie, dodaje się go do napojów, zup, sałatek i dań głównych oraz marynat. Używany świeży i suszony. Najwięcej aromatu mają liście, ale używa się również kwiatów. Jako przyprawa roślina jest dodawana do potraw rybnych i zup. Tworzy ostry smak w świeżych sałatkach. Doskonałą marynatę do kurczaka uzyskuje się z połączenia węża, estragonu, krwawnika pospolitego i piołunu.
W medycynie
Roślina pozytywnie oddziałuje na organizm przy problemach z tętnem i przewodem pokarmowym, przy przeziębieniach, chorobach zębów. Stosowany do użytku zewnętrznego (w postaci okładów i kąpieli na reumatyzm, stłuczenia, ból zęba) oraz do użytku wewnętrznego (w postaci nalewek i wywarów na przeziębienia, nerwobóle, migreny i problemy z apetytem).Liście rośliny najczęściej wykorzystywane są w medycynie ludowej, ale zastosowanie znajdują również kwiaty, łodygi, korzenie i nasiona Herbatka wężogłowa ma działanie immunostymulujące. Podczas przeziębienia 2-3 łyżki węża zagotować wrzątkiem, pozostawić na 10-15 minut, dodać miód i wypić na gorąco.
W kosmetologii
W celach kosmetycznych olejek eteryczny z tej rośliny znalazł szerokie zastosowanie. Główne obszary zastosowania: olejki do masażu, produkcja mydła i perfumy. Wynika to nie tylko z subtelnego, bogatego aromatu, ale także z pozytywnego działania tego olejku na organizm człowieka.
Rozwój
Wężogłowy to bezpretensjonalna roślina, więc posadzenie jej na miejscu nie sprawi większych kłopotów Nasiona sadzi się na początku maja. Przygotowane rowki (głębokość 1-2 cm) wypełnia się wodą. Odstęp między rzędami powinien wynosić około 40-45 cm, warto zwrócić uwagę, że w trakcie i po posadzeniu nie ma twardej skorupy ziemnej - zapobiega to kiełkowaniu. Pierwsze pędy powinny pojawić się za kilka tygodni.
