Uprawa, pozostawianie i sadzenie pęcherzyca w otwartym terenie
Physalis to roślina, która łączy w sobie kilka właściwości jednocześnie: istnieją dekoracyjne, jadalne odmiany jagód i warzyw. Ogrodnicy środkowego pasa wolą używać najczęściej gatunków dekoracyjnych, ponieważ kwitną w pięknych pomarańczowych, czerwonych pudełkach, które nie blakną przez całą zimę i jesień. Co wybrać i jakie są subtelności uprawy pęcherzyka i opieki nad nim, powinieneś wiedzieć.
Zadowolony
Rosnące funkcje
Sadzenie i uprawa pęcherzyca jest dość łatwa ze względu na jej wytrzymałość. Wszystkie rodzaje roślin, a jest ich 110, są mrozoodporne, dobrze znoszą suszę, nieco gorzej - nadmiar wilgoci. Mogą uprawiać rośliny w zacienionych miejscach i przy bezpośrednim nasłonecznieniu. Wysokość roślin waha się od 20 cm do 2 m (w regionach tropikalnych), a na środkowym pasie osiąga 70-90 cm.
Nasiona rozmnażają zarówno gatunki jednoroczne, jak i wieloletnie. Ich kiełkowanie jest wysokie, po zebraniu można przechowywać bez utraty właściwości przez 4 lata. Ogrodnicy wolą sadzić pęcherzycę w otwartym terenie w postaci dojrzałych sadzonek. Aby to zrobić, nasiona moczy się w lekko osolonej wodzie przez 2-4 godziny, pływające usuwa się, a te, które osiadły na dnie, wysiewa się w szachownicę w pojemniku z ziemią torfową. Wyokrętowanie w kontenerze można przeprowadzić pod koniec lutego w stałej temperaturze nie niższej niż + 15C. Podlewane z górnym podlewaniem, ale nie obficie, aby nie dawać podstaw do rozmnażania się chorób grzybiczych.
Sadzonki z pojemnika przesadza się do doniczek zbierających lub mocno przerzedza w pojemniku, gdy na łodygach są 2-3 liście. Podczas przesadzania do zbiorników nurkowych przycina się centralny korzeń.
Całkowity czas wzrostu sadzonki w warunkach szklarniowych wynosi do 40 dni. W kwietniu pęcherzyca sadzi się na otwartym terenie, pielęgnuje się, gdy na łodygach rośliny jest co najmniej 5-7 liści.
Wybierając miejsce docelowe, należy wziąć pod uwagę kilka czynników:
Physalis nie może być uprawiany z nasion na glebach, na których wcześniej uprawiano pomidory lub ziemniaki. Physalis należy również do rodziny psiankowatych, a gleba po roślinach tego samego rodzaju będzie dla niej rzadka i być może zakażona groźnymi chorobami.- Drenaż. Na glebach stojących szybko rozwijają się grzyby, których rośliny najbardziej się boją..
- wystarczająco miejsca. Physalis to rozłożysta roślina, która potrzebuje wolności co najmniej 0,3 m średnicy od korzenia.
Gleba, w której nurkują sadzonki, powinna być głęboko wykopana, poluzowana. Doły powinny mieć taką wielkość, aby korzenie mogły swobodnie się rozszerzać i były całkowicie wypełnione wodą. Łodyga jest pokryta glebą do poziomu pierwszych dolnych liści.
Jeśli chodzi o nawozy, wszystko jest odpowiednie dla pęcherzyka, z wyjątkiem materii organicznej, znowu z powodu pasożytów. Jesion, torf lub umiarkowane nawożenie minerałami przeprowadza się dla gatunków jadalnych przed sadzeniem sadzonek, a dla gatunków ozdobnych jeszcze jeden nawóz pogłówny można wykonać pod koniec sierpnia, co pozwoli na kontynuację kwitnienia, utrzymanie torebek w jak najlepszej kondycji.
Możliwe jest zastosowanie (dla bylin) wegetatywnej metody rozmnażania. Wczesną wiosną, kiedy kiełki dopiero zaczynają wyłaniać się z ziemi, kłącze dzieli się na kilka niezależnych części, dodaje kroplami, podlewa.
Dbanie o pęcherzycę na otwartym polu nie będzie stanowić problemu, jeśli przestrzegane będą zasady orki, nawożenia i płodozmianu.
Wymagana opieka
Physalis nie jest rośliną kosztowną ze względu na wymagany wysiłek, ale ma kilka obowiązkowych punktów opieki nad nią. Mogą również obejmować:
Podlewanie. W okresach uporczywej suszy potrzebne są tylko świeżo posadzone sadzonki lub dorosła roślina.- Ściskanie wierzchołka rośliny. Środek ten sprzyja obfitemu rozgałęzianiu i kwitnieniu..
- Kradzież jest opcjonalna. Taki środek pomaga pomidorom uzyskać maksymalną liczbę owoców, ale dla pęcherzyca nie ma to fundamentalnego znaczenia.
Podwiązka i środek czyszczący dla wysokich gatunków. Physalis zwykle wytwarza dużą liczbę torebek nasiennych, co powoduje przechylenie lub nawet pęknięcie łodygi. Podwiązka do stabilnego podparcia i oczyszczenie nadmiaru liści pozwoli na szybsze dojrzewanie odmian owocowych, a ozdobne na rabatkę.- Jesienne sprzątanie. Rośliny jednoroczne są całkowicie wyrwane z korzeniami i spalone. W przypadku bylin czyszczona jest tylko część nadziemna, a korzenie pozostają, lekko ściółkowane.
- Zbiór owoców. Ozdobne pęcherzyca ukrywa swoje owoce w pudełkach. Aby uzyskać nasiona na następny rok, jagody moczy się w wodzie, a następnie przesiewa przez sito. Nasiona są suszone. Jadalna pęcherzyca jest przetwarzana bezpośrednio po zbiorze - suszona, używana do konserwacji. Jeśli warunki atmosferyczne nie sprzyjały dojrzewaniu, wówczas strąki wraz z łodygami można zawiesić w suchym miejscu tak, aby „sięgały”.
Choroby i szkodniki
Do pasożytów, które prowadzą do zmniejszenia aktywności rozwoju pęcherzyka lub jego całkowitej śmierci, należą liczne grzyby: mozaika, czarna noga, fitosporoza. Niedźwiedź, wireworm może również wpływać na roślinę.
Zaczynają walczyć z chorobami na etapie sadzenia:
głęboka orka jesienią zabija niektóre szkodliwe larwy;- gleba przed sadzeniem sadzonek (przez 2-4 dni) jest obficie podlewana roztworem nadmanganianu potasu;
- nasiona są również moczone przed sadzeniem w mocnym roztworze nadmanganianu potasu;
- jeśli choroby grzybowe wykazały dużą aktywność w rozwoju, dotknięta pęcherzyca jest usuwana z klombu i spalana, aby nie zainfekować innych roślin;
- przy niewielkich objawach zmian stosuje się leczenie mieszaniną Bordeaux.
Sadzenie sadzonek w plastikowym pierścieniu (cięta plastikowa butelka o całkowitej wysokości 15 cm i część nadziemna - 5-6 cm) pomoże zapobiec pokonaniu korzeni pęcherzyca przez niedźwiedzia.
W przypadku wireworm pomoże założenie pułapek ze zgniłego siana, desek, które rano kładzie się na obwodzie stanowiska, a drugiego lub trzeciego dnia są spalane razem z larwami, które tam dotarły.
Właściwości odżywcze i lecznicze
Odmiany roślin jadalnych - Rodzynka, Floryda, Peruwiańska, Ananas, Truskawka, Kolumb, Kudesnik - są bogate w pektyny, fruktozę, sacharozę, witaminy. Owoce te spożywa się świeże, suszone, marynowane, w konfiturach i nalewkach.
Uważa się, że wszystkie typy pęcherzyków (ale w różnym stopniu) mają właściwości usuwające kamienie, dlatego zaleca się ostrożne stosowanie ich osobom, które mają tego rodzaju problemy z nerkami lub żółcią. Jednocześnie pęcherzyca będzie dobrym sposobem zapobiegania tym chorobom..
Physalis można uznać za cenną uprawę ze względu na ilość składników odżywczych w jej składzie (na 100 g produktu):
- fruktoza - 2,1-3,7 g;
- kwas - 0,7 - 1,3 g;
- witamina C - 17-28 mg.
Gatunków ozdobnych nie można jeść, ale w niewielkich ilościach ze względu na substancję solaninę działają znieczulająco, hemostatycznie. Odwar z Physalis sprzyja szybkiemu gojeniu się procesów zapalnych w układzie pokarmowym, oddechowym i moczowo-płciowym. Podczas przyjmowania ważne jest przestrzeganie norm dawkowania, ponieważ przedawkowanie grozi szeregiem problemów neurologicznych, a nawet zatrzymaniem oddechu.
Odmiany warzyw są używane nawet w świeżych sałatkach, do przygotowania marynat, marynat. Najpopularniejsze typy to Gribovsky, Korolek, Confectionery. Niektóre smakują jak kwaśne pomidory, podczas gdy inne smakują jak truskawki, ananas, a nawet agrest..
Możesz przechowywać go w stanie suchym przez ponad rok. Samo suszenie odbywa się w specjalnych suszarkach do owoców lub w tradycyjnym piecu w temperaturze 40-50 C.Czas suszenia zależy od odmiany, ale średnio trwa co najmniej 6 godzin.
Physalis należy do rzadkiego gatunku warzyw, które mają właściwości żelatyny, dlatego znajduje zastosowanie w produkcji wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych, sosów.
Jako przykład pysznych i sprawdzonych przepisów z pęcherzycą, dżemem i kanapkami są oferowane.
Dżem gotuje się przez kilka dni, ponieważ dla idealnego smaku i konsystencji pęcherzyca gotuje się bez gotowania i całkowicie schładza przed ponownym podgrzaniem. Na ½ kg jagodowej pęcherzyca weź 1 cytrynę, 1 laskę cynamonu, 400 g cukru i 1,5 łyżki. woda. W rondelku na małym ogniu rozpuść cukier w wodzie, dodaj laskę cynamonu i 4-5 plasterków wypestkowanej cytryny. Wszystkie są ugotowane. Dokładnie umytą pęcherzycę wrzuca się do słodkiego płynu, podpala, nie doprowadzając do wrzenia, przez 20-25 minut. Delikatnie wymieszaj, aby jagody pozostały nienaruszone. Po wyłączeniu wyjmij cynamon, ostudź całkowicie. Podgrzewaj przez 20 minut. Jeszcze 5-6 razy (w ciągu 2-3 dni), aż dżem wystarczająco zgęstnieje. Możesz użyć dżemu i jagód z niego jako dekoracji do wypieków, deserów lub jako samodzielny przysmak.- Kanapki. Nie chodzi o zwykłe ciastka chlebowe z jasną dekoracją, ale o danie z selera, sera i pęcherzyca. Seler ogonkowy jest cięty na kwadraty, romby lub inny wygodny kształt. Ser śmietankowy jest mielony z papają i sokiem z cytryny, solą, czarnym pieprzem, mielony w blenderze. Za pomocą strzykawki do gotowania lub łyżeczki delikatnie rozprowadź miksturę na selerze. Na wierzchu sera umieszcza się marynowaną pęcherzycę lub świeże jagody.
Należy zauważyć, że pęcherzyca służy jako dekoracja naczyń i razem z pudełkami, ale wtedy lepiej jej nie jeść, ponieważ lepkie (i szkodliwe) substancje z niej nie zostały zmyte.
Użyj w wystroju
Dopuszczalność Physalis jako produktu spożywczego nie znalazła jeszcze zwolenników w wielu krajach, chociaż w Meksyku i Ameryce Południowej roślina ta jest używana wszędzie..
Na środkowym pasie pęcherzyca jest najbardziej lubiana jako roślina ozdobna ze względu na długi okres kwitnienia i przechowywanie jasnych skrzynek.
Nisko rosnące odmiany sadzi się w doniczkach, tworzą koronę krzewu o zaokrąglonych kształtach i służą do ozdabiania tarasów, altan, a nawet wejścia do domu. Wiszące doniczki z pęcherzycą wyglądają szczególnie imponująco, których łodygi mogły spaść.
Wianki wykonane są z łodyg z pudełkami do dekoracji drzwi. Szczególnie piękne jest połączenie pęcherzyca i gałęzi zimozielonych (sosna, świerk, tuja) przeplatanych trawami zbożowymi lub prawdziwą pszenicą.
Możesz użyć chińskich lampionów (jak nazywana jest również roślina) w połączeniu z jesiennymi kwiatami lub jako samodzielna dekoracja świeczników, okrągłych żyrandoli. Nie ma specyficznego zapachu, negatywnie wpływa na osobę przebywającą w pomieszczeniu z rośliną.
