Pszenżyto: opis i uprawa mieszańca żyta i pszenicy

Artykuł zawiera materiał, zaprojektowany, aby wprowadzić Cię w wyjątkowy zboża, noszący ciekawą i nietypową nazwę - „pszenżyto”.

Co to jest roślina, dlaczego sadzi się pszenżyto i jaka jest technologia jego uprawy, przeczytaj poniżej.

Pszenżyto - co to jest

Pszenżyto jest produktem ludzkich rąk. Bylina eksperymenty hodowców pozwoliły wydobyć na światło dzienne pierwszy wynik krzyżowania zbóż - żyto i pszenicy.

Eksperymenty z krzyżowaniem zbóż prowadzone są w Niemczech od lat 80-tych XIX wieku. Hybryda została wyhodowana w 1941 roku przez hodowcę V. Pisareva. To on jako pierwszy skrzyżował pszenicę ozimą i żyto. Wszystkie inne gatunki i odmiany zostały wyhodowane na bazie tej hybrydy. Od 1970 roku uprawiano pszenżyto do celów produkcyjnych..

Wyjątkowość tej rośliny zbożowej polega na tym, że pod wieloma kluczowymi cechami (na przykład wartość odżywcza i plon) przewyższa rośliny macierzyste. Pod względem odporności na niekorzystne czynniki zewnętrzne, skład gleby, uszkodzenia spowodowane chorobami i szkodniki jest o rząd wielkości wyższa niż pszenica i na równi z żytem. Średni plon roślin wynosi 33,2 centów z hektara, masy zielonej - 400-500 centów z hektara.

Łodygi płatki śniadaniowe rosną od 65 do 160 cm, budowa kłosów jest podobna do pszenicy - zawiera więcej niż dwa ziarna. Wąskie, lancetowate kłoski i łuski kwitnące bardziej przypominają żyto. Kształt ziaren może być różny, a kolor - czerwony lub biały.

Pszenżyto ozime ma wiele cech biologicznych, które różnią się od innych zbóż. Hybryda charakteryzuje się wysoką zawartością białka - 11-23% (o 1,5% wyższą niż pszenica i 4% wyższą od żyta) oraz aminokwasów: lizyny i tryptofanu. Wartość odżywcza białka w ziarnie pszenżyta przekracza o 9,5% pszenicę. Uważa się, że jakość glutenu w hybrydzie jest niższa niż w przypadku przodka..

Zalety hybrydy żyta i pszenicy obejmują również:

• duże ziarna;
• wysoka zawartość ziarna w kłoskach;
• bezpretensjonalność podczas wzrostu;
• mrozoodporność;
• odporność na mączniak, brązowa rdza, twardy brud;
• samozapylenie.

Wady obejmują:

• trudne oddzielanie ziarna od plew;
• podatność zgnilizna korzeni i pleśń śnieżna;
• późna dojrzałość.

Obecnie pszenżyto jest uprawiane jako roślina paszowa i pokarmowa. Ziarno jest wykorzystywane w piekarnictwie i browarnictwie, w przemyśle cukierniczym (do wypieku muffinek, ciastek, herbatników, pierników). Chleb z mąka pszenżyto wydaje się mniejsze, bardziej rozproszone i mniej porowate niż żyto czy pszenica.

Jako paszę stosuje się specjalne odmiany paszowe i zbożowe pszenżyta, a także słomę, silosowanie z nich. Odmiany pszenżyta są ważne ze względu na swoje znaczenie ze względu na wyższą wartość paszową dla bydła i drobiu niż inne zboża..

Obecnie głównymi producentami są takie kraje UE jak Polska (lider w produkcji), Francja, Niemcy. Pszenżyto jest również produkowane w Australii i na Białorusi.Wiele innych stanów również wykazuje zainteresowanie kulturą. Pod względem praktyki rolniczej ta roślina zbożowa jest słabo zbadana..

Główne odmiany

Pszenżyto dzieli się na dwa główne typy:

1. zimowy;
2. wiosna.

Zgodnie z metodą aplikacji wyróżnia się odmiany:

1. płatki;
2. karmić;
3. pasza zbożowa.

Zboża wyróżniają się niskim wzrostem i gruboziarnistymi kłoskami. Gatunki paszowe mają wysokie łodygi, duże liście i późne kłoszenie..

W długiej historii zbóż wyhodowano kilka odmian pszenżyta. Najpopularniejsze wśród roślin ozimych to: ADP2, ADM4, 5, 8, 11, Zenit Odesskiy, Amfidiproid 3/5, 15, 42, 52, Kievskoe Rannee, Kornet, Papsuyevskoe.Wśród upraw jarych: „Aist Kharkivsky”, „Krupilsky”.

Jak sadzić roślinę

Sadzenie i uprawa pszenżyta jest podobna do uprawy innych zbóż. Są jednak pewne niuanse.

Uprawa gleby

Roślina nie jest wymagająca gleby, zdolne do wzrostu na wszystkich typach gleb, z wyjątkiem luźnych piasków i nieuprawianych torfowiska. Jednak najlepiej będzie rosnąć na czarnej glebie. Na glebach składających się głównie z piasku lub torfu hybryda może przynosić bogatsze plony niż jej rodzice..

Optymalna wartość pH gleby dla roślin zbożowych wynosi 5,5-7. Tak więc do sadzenia pszenżyta najlepsze będą gleby o lekko kwaśnym i obojętnym odczynie zasadowym. Podniesienie pH do 6-6,5 zwiększa plon rośliny o 14-25%. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, przed siewem należy ją kalcynować..Najlepszymi prekursorami dla pszenżyta są kukurydza., groszek, bylina zioła (nie płatki), wczesne odmiany ziemniaków. Nie należy sadzić rośliny po innych zbożach, zwłaszcza po żyto, jęczmieniu i pszenicy ozimej - jest to obarczone rozprzestrzenianiem się chorób i szkodliwych owadów.

Zaleca się wcześniej przynieść fosfor-potas nawozy i materii organicznej w postaci obornika. Bezpośrednio przed siewem należy uprawiać ziemię do głębokości sadzenia.

Uprawa gleby pod siew będzie w dużej mierze zależna od poprzedników, warunków naturalnych właściwych dla obszaru, na którym planowane jest sadzenie zbóż, a także od stopnia rozpowszechnienia chwasty i ich rodzaje.

Wybór nasion

Do siewu używaj nasion wysokiej jakości o współczynniku kiełkowania co najmniej 87%. Zaprawianie nasion obejmuje wysiew ogrzewanie ciepłe powietrze, marynowanie fungicydy i insektycydy, dopuszczony dla pszenicy ozimej, przetwarzany z mikroelementami i regulatorami wzrostu. Leczenie chorób przeprowadza się nie później niż 15 dni przed siewem.

Nasiona pszenżyta ozimego muszą przejść etap wegetacja przed mrozem. To 40-60 dni. Oznacza to, że należy wysiewać zboża między 25 sierpnia a 25 września..

Siew roślin paszowych

Metoda siewu - rzędowe (po 15 cm) lub wąskie (7,5 cm) siewniki zbożowe. Zalecane pogłębienie nasion 3-4 cm przy długim braku opadów i przesychaniu wierzchniej warstwy gleby - 5-6 cm, wysiew nie dłużej niż pięć dni.

Optymalna temperatura kiełkowania nasion wynosi +20 ° С, minimalna - +5 ° С, maksymalna - +35 ° С.

Kiełki powinny pojawić się w ciągu tygodnia po wysianiu.

Rosnące funkcje

Aby chronić roślinę przed chwastami, dolegliwościami i szkodnikami, konieczne jest terminowe stosowanie agrotechniczne i metody chemiczne.

Kontrola chwastów przeprowadzane przez bronowanie i stosowanie herbicydy. Takie preparaty jak „Quartz”, „Racer”, „Cougar” można stosować już kilka dni po wysiewie. W okresie pierwszych trzech arkuszy oprócz powyższych środków używają „Super”, „Gusar”, „Marathon”, „Satis”. Coroczne chwasty dwuliścienne są zwalczane przez „Cowboy”, „Lintur”.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Przy wyborze leki w leczeniu różnych chorób należy skupić się na zatwierdzonych fungicydach dla pszenicy ozimej. Najgroźniejsze dla pszenżyta są: pleśń śnieżna, sporysz, septoria, zgnilizna korzeni. W profilaktyce w fazie krzewienia stosuje się kurację preparatem „Ferazim” w okresie wchodzenia do tuby - „Agatom”.

Na zboża wpływają mszyce, wciornastki, mucha szwedzka, pijak i inne owady. W fazie dwóch liści oraz w okresie bootowania i kłoszenia przeprowadza się opryski "Decis-extra", "Fastak", "Senpai", "Sumi-alpha". W okresie wegetacji używaj „Tsiperon”, „Sharpei”.

Wymagające karmienie

Ziarno jest wybredne w żywieniu. Dawki i rodzaje nawozów dla pszenżyta ozimego zależą od żyzności gleby, stopnia jej zawilgocenia, a także od planowanych zbiorów..

Dobrze jest dodać zarówno organiczne, jak i nawozy mineralne. Na glebach bardzo żyznych oraz przy siewie po najlepszych poprzednikach zaleca się podawanie azotu, fosforu i nawozy zawierające potas (60 kg / ha).

Jeśli sadzenie zostało przeprowadzone po najgorszych poprzednikach, wówczas zalecaną dawkę nawozu należy zwiększyć do 90 kg / ha.

Fosfor i potas wprowadzone przed siewem. Azot - w okresie wegetacji. Pierwsza dawka nawozów zawierających azot nie powinna przekraczać 60-70 kg / ha. Wydają go przed krzewieniem. Drugi jest wykonywany w okresie wchodzenia do tuby. Następnie wskazane jest dodanie opatrunku dolistnego z nawozami mikroelementowymi.

Żniwny

Zbiór odbywa się w oddzielny sposób lub przez bezpośrednie łączenie. Oddzielna zbiórka prowadzona jest w fazie dojrzewania wosku zbożowego. Bezpośrednie łączenie przeprowadza się w okresie pełnej dojrzałości. Nie należy dopuścić do stagnacji zbóż, ponieważ wiąże się to z odrywaniem łodyg.

Tak więc pszenżyto jest nowym niezależnym gatunkiem roślin zbożowych, które mają podobne właściwości biologiczne do żyta i pszenicy. Przewiduje się, że w najbliższej przyszłości zboża zajmą ważne miejsce w produkcji pasz, pasz i zbóż spożywczych. Należy jednak zauważyć, że zboże jest produktem inżynierii genetycznej, której wpływ na organizm ludzki nie został jeszcze zbadany..