Jabłka ranetka: odmiany, zalety i sadzenie drzew owocowych

Drzewa owocowe, na których pysznią się jabłka ranetka, zostały wyhodowane przez skrzyżowanie jabłoni jagodowej syberyjskiej z europejskimi gatunkami wielkoowocowymi. Powstałe okazy są dość mrozoodporne, mają wysokie plony i produktywność. Jasne owoce są miniaturowe i mają cierpki smak z lekką kwaskowatością. Są cennym źródłem witamin, a ze względu na swoje właściwości lecznicze są często wykorzystywane w oficjalnej medycynie do produkcji leków..

Opis ranetki i ich odmian

Kultura drobnoowocowa składa się z wielu odmian różniących się różnymi okresami dojrzewania. Jabłonie Ranetka są szeroko rozpowszechnione na Dalekim Wschodzie, Ałtaju, Uralu, a także w Europie Środkowej i Ameryce Północnej. Dzięki staraniom hodowców można dziś spotkać drzewa o różnej wysokości i kształtach koron, dlatego są one szeroko stosowane w projektowaniu krajobrazu w krajach europejskich..

Charakterystyka uprawy owoców

Ranetki mają wyjątkową wytrzymałość i witalność. Wysokość dojrzałych drzew wynosi zwykle 4,5-5 metrów. Z łatwością dostosowują się do warunków atmosferycznych, doskonale znoszą surowe zimy i nie boją się palącego słońca, dzięki czemu mogą dobrze rosnąć w każdej strefie klimatycznej poza Daleką Północą.

Kwitnienie jabłoni rozpoczyna się w maju i trwa 15-20 dni. W tym okresie pokrywa się pięknymi białymi lub jasnoróżowymi pąkami, wydzielającymi słodki aromat. Owoce dojrzewają pod koniec lata lub wczesną jesienią. Ranetki słyną z wysokich plonów - z jednego dorosłego drzewa można zebrać od 70 do 100 kg jabłek.

Owoce są małe i wyglądają jak duże jagody o średnicy około 5-6 cm i wadze 16-18 gramów. W zależności od odmiany mogą być jaskrawoczerwone, bordowe, zielone lub żółte. Miąższ owocu ma jasny kolor, gęstą strukturę i ma słodko-kwaśny smak z wyraźnym aromatem dojrzałych jabłek.

Zebrany plon można przechowywać przez długi czas, pozostając soczysty i świeży przez 2 miesiące. Ranetki można spożywać na świeżo, ale najczęściej używa się ich do przygotowania soków, odżywek dla niemowląt, dżemów i napojów alkoholowych. A także pyszne jabłka świetnie sprawdzają się jako nadzienie do wyrobów cukierniczych.

Popularne odmiany jabłek

Z całej gamy upraw owocowych można zauważyć następujące odmiany ranetki:

1. Czerwony. Owoce tego drzewa dojrzewają bardzo wcześnie, niekiedy pojawiają się już w drugim roku po posadzeniu jabłoni. Zbiór dojrzewa na początku września i składa się z małych, kulistych i jaskrawoczerwonych jabłek, których waga nie przekracza 12 gramów. Smak owoców jest kwaśny, lekko cierpki z lekką goryczką. Odmiana jabłka ranetka tego gatunku zaliczana jest do łatwo psujących się, dlatego zwykle jest używana do produkcji przecierów i soków owocowych..
2. Długie. Ta jabłoń wygląda bardzo dekoracyjnie. Drzewo ma zwarty rozmiar, na którego bujnej koronie w okresie kwitnienia białe i duże pąki znajdują się w grupach, zamieniając się z czasem w szkarłatne jabłka. Drobne owoce o wydłużonym kształcie dojrzewają wczesną jesienią i osiągają wagę około 13 gramów. Ich miąższ jest jasnożółty i ma słodko-kwaśny smak z wyraźnym aromatem śliwkowym. Jabłka nadają się do krótkiego przechowywania i często są używane do konserw i kompotów.
3. Bursztyn. Ze względu na swoje pochodzenie odmiana ta nazywana jest również ranetką Ałtaj. Drzewa są szczególnie wytrzymałe, odporne na niekorzystne warunki wzrostu i obfite owocowanie. Okrągłe jabłka o żółto-zielonym odcieniu i wadze 14-17 gramów dojrzewają wraz z nadejściem pierwszych mrozów. Ich smak jest raczej kwaśny i lekko cierpki, więc są głównie przetwarzane..
4. syberyjski. Jabłoń tego gatunku ma wysoką mrozoodporność, prawie nie jest podatna na różne choroby i przynosi dobre zbiory. Owoce pojawiają się pod koniec sierpnia i są stosunkowo duże - do 18-20 gramów. Mają kulisty kształt, lekko spłaszczony po bokach i czerwono-żółty kolor. Miąższ jabłek Ranetka ma mleczny kolor, słodko-kwaśny smak z gorzkimi nutami. Owoce zawierają dużo soku i służą do przyrządzania napojów i deserów.
5. Malina. Charakteryzuje się stabilnymi plonami, które obserwuje się rok po posadzeniu. Drzewo doskonale toleruje surową zimę, ale ma małe owoce, ważące nie więcej niż 5 gramów. Malinowe jabłka ranetki są dość gęste i mocne, dzięki czemu można je przechowywać około pół roku. Niestety nie mają one szczególnego smaku i prawie zawsze służą do przygotowania zimowych preparatów..
6. Dobrynya. Odmiana znana jest z obfitego owocowania - co sezon można zebrać do 60 kg ranetki. Owoce zaczynają pojawiać się, gdy drzewo ma cztery lata. Owoce o wadze 10 gramów dojrzewają wczesną jesienią i mają długi okres przydatności do spożycia. Kolor jabłek jest rubinowy z kremowym miąższem z czerwonymi smugami. Smak jest cierpki z nutami kwaśnymi. Plony są niespójne - raz na 3 lata.
7. Złoto. Drzewo znane jest ze swojej odporności na ekstremalne zimno i jest w stanie co roku przynosić obfite plony. Jabłka dojrzewają od lipca do sierpnia i mają masę 12-15 gramów. Ich skórka jest żółta ze złotym odcieniem, a biały miąższ ma cierpki i słodki smak. Nie zaleca się przechowywania takiej odmiany, ponieważ owoce szybko się psują, dlatego są wykorzystywane do produkcji surowców spożywczych.
8. Fioletowy. Spośród wszystkich przedstawicieli gatunku drzewo tej odmiany jest najbardziej odporne na zimę. Jabłka pojawiają się na nim w drugim roku po posadzeniu, ale owocowania nie obserwuje się w każdym sezonie. Plon jest dość wysoki, każda jabłoń może dać do 100 kg owoców. Miniaturowe owoce ważą do 10 gramów, mają rubinowy kolor i gorzko-kwaśny smak, co pozwala na przygotowanie kompotów z puszki i pysznego dżemu.
9. latarnia. Jabłoń tego rodzaju zaczyna owocować, gdy osiągnie wiek trzech lat. Z jednego drzewa można zwykle zebrać do 23 kg owoców. Małe jabłka ważą nie więcej niż 13 gramów i są owalne. Są pomalowane na kolor wiśni, który zmienia kolor na ciemnofioletowy, gdy owoce są przechowywane. Wnętrze jabłek ma żółto-różowy odcień i wyróżnia się słodko-kwaśnym smakiem bez wyczuwalnego aromatu. Owoce są zdrowe do spożycia jako świeże i można je również wykorzystać do robienia dżemów, przecierów i soków.

Wszystkie podgatunki ranetki są bardzo odporne na silne mrozy i nie wymagają skomplikowanej konserwacji. Drzewa te nadają się do uprawy w regionach o mroźnych zimach i mogą być używane jako podkładka dla delikatniejszych odmian jabłoni, dlatego są bardzo popularne wśród wielu ogrodników..

Przydatne właściwości jabłek i przeciwwskazania

Ze względu na swoje powinowactwo do dzikiej jabłoni, która rosła na surowej Syberii, Ranetki zawierają dużą ilość składników odżywczych niezbędnych do utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia. Specjalne enzymy obecne w miąższu jabłkowym wzmacniają układ odpornościowy, normalizują równowagę wodno-solną i stymulują procesy metaboliczne w organizmie człowieka.

Skład chemiczny

Miniaturowe owoce mają niezwykły smak i jasny aromat dzięki połączeniu wysokocząsteczkowych węglowodanów, niezbędnych aminokwasów i niezbędnego błonnika. 100 gram jabłek zawiera:

• tłuszcze - 0,3 grama;
• białka - 0,4 grama;
• kwasy organiczne - 0,7 grama;
• węglowodany - 10 gramów;
• popiół - 0,4 grama;
• błonnik roślinny - 1,9 grama;
• woda - 86,5 gramów.

Skład pożytecznych owoców obejmuje również witaminy, minerały i składniki chemiczne niezbędne do normalnego funkcjonowania wszystkich narządów i układów:

• niezbędne aminokwasy (tryptofan, lizyna, arginina, metionina, fenyloalanina);
• strawne węglowodany (glukoza, fruktoza, skrobia, sacharoza);
• aminokwasy nieistotne (alanina, glicyna, seryna, cysteina, kwas glutaminowy);
• witaminy (B1, A, K, C, E, B6, H, B2, B9);
• makroskładniki odżywcze (fosfor, chlor, magnez, wapń, sód, potas, siarka);
• pierwiastki śladowe (żelazo, chrom, jod, cynk, mangan, miedź, fluor, aluminium, bor, kobalt).

Substancje zawarte w miąższu owocu pomagają w rozkładzie tłuszczu w organizmie człowieka, przyspieszają metabolizm, poprawiają wygląd skóry, włosów, zębów. A także cierpkie jabłka mają korzystny wpływ na stan naczyń krwionośnych, uelastyczniają je, pomagają w walce z wirusami, przeziębieniami i chorobami zakaźnymi.

Zalety i wady owoców

Dzięki składowi witamin ranetki mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie dzieci i dorosłych. Ich regularne stosowanie może wpływać na organizm w następujący sposób:

1. Praca serca zostaje ustabilizowana, naczynia oczyszczane są ze złogów cholesterolu, stają się coraz silniejsze.
2. Normalizuje się aktywność układu pokarmowego, usuwane są toksyczne i szkodliwe substancje.
3. Poprawia się wydajność, aktywowane są procesy myślowe.
4. Przyspiesza się metabolizm, co przyczynia się do zniknięcia zbędnych kilogramów.
5. Ciśnienie krwi wraca do normy.
6. Stabilizacja czynności wątroby, zmniejszenie ryzyka chorób dwunastnicy.
7. Wzmacnia tkankę kostną, poprawia się kondycja skóry i błon śluzowych.

Zdrowe owoce zawierają związki garbnikowe, które pozytywnie wpływają na wygląd, podnoszą nastrój i ujędrniają całe ciało. A dzięki dużej zawartości witamin jabłka pomagają w walce z niedoborami witamin i poprawiają ostrość wzroku.

Niestety, z powodu nadmiernego używania ranetki lub z indywidualną nietolerancją owoców mogą wystąpić nieprzyjemne objawy tego rodzaju:

• Alergia.
• Naruszenie oddawania moczu.
• Nieżyt żołądka.
• Zwiększenie wrażliwości szkliwa zębów.
• Zapalenie okrężnicy, biegunka.
• Napady padaczkowe.

Bolesna reakcja może wystąpić tylko u osób, które początkowo mają problemy zdrowotne, dlatego przed wprowadzeniem owoców do diety należy skonsultować się z lekarzem i upewnić się, że są nieszkodliwe.

Sadzenie i pielęgnacja jabłoni

Ranetki należą do dość odpornych i absolutnie bezpretensjonalnych drzew, więc ich uprawa nie wymaga dużo siły i czasu. Aby jednak drzewo było jak najbardziej komfortowe w nowym obszarze, zaleca się okresowe podlewanie, zbieranie na czas i zapobieganie pojawianiu się chorób.

Jak sadzić drzewo owocowe

Należy pamiętać, że jabłoń preferuje dobre oświetlenie, dlatego przede wszystkim należy wybrać dla niej odpowiednie miejsce, w którym będzie się czuła najlepiej. Gleba ranetki potrzebuje żyznej gleby, bez wody gruntowej, dlatego dla drzewa najlepsza jest glina.

Sadzenie należy przeprowadzić na początku marca, aby sadzonka miała czas na adaptację w nowym miejscu przed początkiem zimy. Najpierw musisz wykopać dziurę, a następnie wlać do niej pożywkę i dodać nawóz. W środku otworu musisz przykleić drewniany słupek, który posłuży jako podpora dla młodego drzewa.

Sadzonkę należy sadzić tak, aby wierzchołek korzenia znajdował się nad ziemią. Następnie musisz wypełnić otwór i podlać roślinę 20 litrami wody. Ziemię wokół podstawy pnia należy ściółkować i zwiąż jabłoń do kołka, aby rosło równo i pięknie.

Czynności pielęgnacyjne

W pierwszym roku po posadzeniu wystarczy dbać o drzewo i okresowo nawilżać ziemię wokół niego. Następnie warto zadbać o następujący schemat:

1. Regularne podlewanie i karmienie.
2. Uwolnij ziemię wokół jabłoni od chwastów i od czasu do czasu poluzuj glebę.
3. Wiosną usuń połamane i wysuszone pędy.
4. Umyj pień co sezon i przykryj go przed gryzoniami grubą szmatką na zimę.
5. Przestrzegaj zapobiegania chorobom i szkodnikom.

Konieczne jest również regularne formowanie korony drzewa, w przeciwnym razie będzie wyglądać nieatrakcyjnie, a ilość jego zbiorów znacznie się zmniejszy.

Mając w swoim ogrodzie jabłoń ranetkę, możesz nie tylko pozyskać co roku smaczne i zdrowe owoce, ale także podziwiać piękne i rozłożyste drzewo, usiane jasnymi światełkami małych i apetycznych jabłek.