Uprawa czosnku: sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu

Wielu z nas używa czosnku do celów kulinarnych, a nawet leczniczych, ale niewielu wie, jaki to rodzaj kultury z botanicznego punktu widzenia. Należy do roślin zielnych z rodziny cebulowatych, wielu letnich mieszkańców w początkowych stadiach wzrostu czosnku może łatwo pomylić go z chwastami i usunąć z ogrodu, pozbawiając się w ten sposób zdolności do przechowywania witamin. Oprócz ostrego zapachu i charakterystycznego smaku roślina ta ma również szereg środków antyseptycznych nieruchomości, które pomagają radzić sobie z niektórymi chorobami. W każdym razie informacje o rosnący czosnek w otwartym terenie z pewnością przyda się wielu.

Czosnek: opis

Przed przystąpieniem do opisu funkcji lądowanie i opiekując się rośliną, poznajmy go bardziej szczegółowo. System korzeniowy kultury jest włóknisty, z zaokrągloną główką, lekko spłaszczoną na krawędziach. Jest to dość złożona formacja, w której zatokach tworzy się od 2 do 50 dzieci, zwana „zrazikami” lub „zębami”.

To właśnie one pokryte białymi, żółtawymi, ciemnofioletowymi lub różowo-fioletowymi skórzastymi łuskami są najbardziej jadalną częścią czosnku, chociaż jeśli nie mówimy o zbiorze rośliny na zimę, to wkrótce po posadzeniu będzie można gotować potrawy przy użyciu zielonych piór rośliny które również mają dość atrakcyjny smak i aromat. Liście (są również piórami) są dość wąskie, rowkowane, lancetowate i całe, do 1 cm szerokości i 30-100 cm długości.

Wydaje się, że odrastają od siebie, tworząc w ten sposób tak zwaną „fałszywą” łodygę (zewnętrznie podobną do łodygi cebuli, tylko o większej wytrzymałości). Szypułka rośliny osiąga wysokość 150 cm, a na końcu ma kwiatostan w kształcie parasola, ukryty w osłonce z folii, aż do momentu otwarcia kwiatów. Owoc czosnku jest reprezentowany przez pudełko, a wśród odmian roślin występują gatunki wiosenne i zimowe..

Wiosenny czosnek

Wśród głównych cech tego typu warto podkreślić brak strzelec, którego roślina po prostu nie uwalnia. Tworzenie się zębów głowy występuje w kilku rzędach, a do dalszego sadzenia zaleca się przyjmowanie tylko tych skrajnych, ponieważ są one większe.

Uprawiając czosnek wiosenny, należy być przygotowanym na to, że sadzenie i pielęgnacja różni się nieco od podobnych procesów podczas rozmnażania gatunku zimowego. Nieco później porozmawiamy o różnicy w podlewanie, karmienie lub ściółkowanie gleby , ale na razie zauważamy tylko, że mniejsze główki czosnku wiosennego są przechowywane znacznie dłużej niż czosnek zimowy i często mogą łatwo osiągnąć nowe zbiory.

Do najpopularniejszych odmian tej rośliny należą: "Yelenovsky" - odmiana w połowie sezonu nie strzelająca, która zachwyci dużymi plonami, "Guliver" - ma gęste, spłaszczone, białe główki i wyróżnia się wydłużonym okresem przydatności do spożycia (do 8 miesięcy), odmiana średnio plenna, nie strzelająca, "Victorio" , co jest lepsze niż inne, które są w stanie wytrzymać różne choroby.

Czosnek zimowy

W porównaniu z opisanym już gatunkiem wiosennym, jego zimowym odpowiednikiem różni się większymi główkami i dość wczesnym dojrzewaniem. W większości przypadków ogrodnicy są zainteresowani sadzeniem czosnku zimowego, a także zasadami jego uprawy i pielęgnacji w celu dalszego jedzenia, ponieważ nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Strzelające odmiany roślin (charakteryzujące się obecnością strzały z cebulkami powietrznymi, która służy do rozmnażania) dojrzewają szybciej niż odmiany nie strzelające, jednak dodatkowe siły będą musiały zostać zużyte na usunięcie ich strzał.

Do najpopularniejszych zimowe odmiany czosnku to: "Zubrenok" (strzela strzałami, szczyci się dość obfitymi i dużymi zbiorami), "Alkor" to najczęstsza odmiana wśród ogrodników, która różni się średnimi cebulkami i różowo-fioletowymi łuskami zębów, "Lyubasha" - strzela strzałami i wyróżnia się na tle innych wysokich i soczyste blaty, a także duże i spłaszczone cebule.

Jednak najbardziej odpowiednią opcją do długotrwałego przechowywania jest „Herman” - najłagodniejsza ze wszystkich odmian zimowych, chociaż przeciętne głowy nieco cofają go w rankingu popularnych opcji. Niektórzy mieszkańcy lata zapewne wiedzą o międzysezonowej nie strzelającej odmianie zwanej „Doctor”, ma dobrą transportowalność, a na jej główkach znajduje się aż 16 goździków.

Jak sadzić w otwartym terenie: harmonogram i schemat sadzenia

Na pierwszy rzut oka łatwo zgadnąć, jak prawidłowo wyhodować czosnek, ale jeśli potrzebujesz naprawdę dobrych i wysokiej jakości zbiorów, musisz bardziej szczegółowo zrozumieć ten problem. Ponadto wspomnieliśmy już wcześniej, że istnieją pewne różnice między sadzeniem a dalszą pielęgnacją gatunków wiosennych i zimowych..

Kiedy sadzić czosnek na zewnątrz

Pierwsze pytanie, które powinno Cię martwić przed sadzeniem czosnku, dotyczy tego, kiedy i gdzie lepiej go zasiać..

Istnieć dwie opcje: sadzenie wiosną i jesienią. Pierwsza z nich nadaje się do hodowli u gatunku wiosennego, a druga przeznaczona jest na zimę.

Sadzenie czosnku wczesną wiosną nie powinno odbywać się później niż w pierwszej połowie kwietnia, ale biorąc pod uwagę, że w tym czasie gleba może być bardzo zmarznięta, konieczne jest przygotowanie miejsca na wiosenny czosnek jesienią. Okres wegetacyjny gatunek ten jest krótszy niż zimowy, dlatego aby w dostatecznie krótkim lecie uformować silną zieloną cebulkę sadzenie przeprowadza się możliwie jak najwcześniej (roślina dobrze znosi wiosenne przymrozki).

Jeśli chodzi o sadzenie czosnku zimowego na zimę, wykonuje się je od drugiej połowy września do połowy października, tak aby roślina mogła wytworzyć silny system korzeniowy przed chłodem (powinna wejść 10 cm w głąb gleby). Mieszkańcy lata uważają czas 35-45 dni przed spodziewanymi mrozami za najlepszą opcję na takie zejście na ląd - czas idealny sadzenie czosnku na zimę. Odmiany zimowe łatwo znoszą zimowe mrozy. Najważniejsze, że rośliny nie rosną..

Jak przygotować glebę do sadzenia

Czosnek potrzebuje neutralnej i żyznej gleby, ale najlepiej będzie rosnąć na glebie gliniastej. W żadnym wypadku ziemia nie powinna być sucha, chociaż należy unikać sadzenia na terenach nisko położonych, gdzie często gromadzą się deszcze i roztopiona woda.

Miejsce do wiosennego sadzenia czosnku powinno być głębokie wykopać od jesieni 30 g na 1 m² superfosfat, 20 g sól potasowa i wiadro zgniłej próchnicy. Po wykonaniu tych czynności przed bezpośrednim sadzeniem czosnku na wiosnę pozostaje tylko wyrównanie wybranego miejsca za pomocą grabi. Jeśli planowane jest wiosenne sadzenie czosnku wiosennego, to łóżka przygotowuje się co najmniej dwa tygodnie wcześniej, kopiąc ziemię na bagnet łopatowy i dodając humus (1 wiadro), sól potasową (20 g / m²), superfosfat (30 g / m²).

Przy zwiększonej kwasowości gleby konieczne jest dodanie kredy, wapna lub mąka dolomitowa do odtleniania. Nawóz ważne jest, aby aplikować pod czosnek zarówno jesienią, jak i wiosną, a jeśli odżywki wraz z odtleniaczami są regularnie wypłukiwane z ogrodu, to będziesz musiał podlać teren popiół rozpuszczać i okresowo karmić rośliny.

Pomiędzy rzędami należy pozostawić odległość co najmniej 20-25 cm, a pomiędzy poszczególnymi roślinami 10-12 cm.Lepiej sadzić w rowkach, ale aby nie opóźniać wzrostu korzeni, staraj się nie wciskać zębów w rowki. Mocno ubita ziemia może z czasem wypchnąć goździk i zamarznie.

Niepożądany są prekursorami czosnku cebula, marchewka, ogórki, pomidory. W tym samym czasie dobrze jest go posadzić kapusta, rośliny strączkowe, ziemniaki lub rośliny zielonego nawozu. Czosnek to świetny sąsiad maliny, truskawka, truskawki, agrest, róże i porzeczki, ponieważ jest w stanie odstraszyć od nich różne szkodniki: pieprzyki, gąsienice, ślimaki i wiertarki, a sama roślina nadal się w pełni rozwija.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Mając do czynienia z łóżkami czosnkowymi (wiosną lub jesienią), czas zacząć sadzić materiał, który również wymaga pewnego przetworzenia przed sadzeniem w glebie. Przede wszystkim wyselekcjonowane głowy należy posortować, odkładając tylko te największe i najzdrowsze okazy..

Nawet jeśli widzisz tylko jeden ząb zakażony chorobą w głowie, musisz zrozumieć, że reszta nie nadaje się do sadzenia. W drugim etapie preparacji wszystkie sprawdzone zęby należy namoczyć „Fitosporin” przez 5 minut, co pomoże uniknąć rozwoju chorób grzybiczych w przyszłości. Alternatywnie możesz leczyć zęby różowym roztworem nadmanganianu potasu lub namoczyć je w 1% roztworze jodu..

Niemal przed sadzeniem warto dodatkowo nawozić nasiona, zanurzając je w mieszance popiołu (w 0,5 litra popiołu dodać 1 litr wody i gotować powstałą kompozycję przez 30 minut). Dzięki temu preparatowi cała późniejsza pielęgnacja czosnku będzie znacznie łatwiejsza..

Jednak uprawa czosnku za pomocą zębów nie zawsze jest najlepszą opcją. Czasami bardziej racjonalne jest wcześniejsze wybranie najlepszych roślin i pozostawienie strzałek z kwiatostanami. Gdy tylko pęknie na nich górny „film” i cebulki nabiorą charakterystycznego koloru, czosnek można całkowicie usunąć z gleby i wysuszyć. Przed zasiewem na miejscu pozostaje tylko wybrać tylko największe i najzdrowsze cebule i umieścić je w ziemi.

Schemat lądowania

Dowiedzieliśmy się więc, kiedy sadzić czosnek z nasionami i zębami, ale równie ważną kwestią jest schemat takich nasadzeń. W wersji tradycyjnej przygotowane nasiona umieszcza się na otwartym terenie w oddzielnych rzędach, pozostawiając między nimi 15-20 cm, z odległością w rzędzie między roślinami 8-10 cm.

Nie jest to jednak jedyna możliwa opcja sadzenia, a jeśli chcesz uzyskać więcej zbiorów, możesz skorzystać z innych schematów. Na przykład przy dość znanym rozmieszczeniu 15 × 15 cm wielu letnich mieszkańców wykonuje dwuwarstwowe sadzenie w jednym otworze. Oznacza to, że jeden ząbek czosnku jest zakopany w ziemi o 13-14 cm, a drugi tylko o 6-7 cm.

Inny schemat sadzenia przewiduje umieszczanie roślin w rzędach, ale już w szachownicę, na różne głębokości i w różnych otworach:

• pierwszą warstwę układa się w rzędach według wzoru 15 × 15, z nasionami zakopanymi na 6 cm;
• drugą posadzono z organizacją otworów w środku kwadratów, które wcześniej były utworzone przez cztery otwory pierwszej warstwy (w tym przypadku zęby należy osadzić w ziemi na głębokość 13 cm).

Dzięki tym wzorom sadzenia będziesz w stanie efektywniej wykorzystać areał, co pozwoli ci zebrać prawie dwa razy więcej niż zwykły wzór sadzenia. Ponadto podczas sadzenia czosnku zimowego jesienią znacznie zmniejsza się prawdopodobieństwo śmierci upraw z powodu mroźnej i małej śnieżnej zimy..

Funkcje opieki na świeżym powietrzu

Jak każda inna roślina, każdy typ opisywanej rośliny wymaga starannego podejścia nie tylko podczas sadzenia, ale także w trakcie dalszej pielęgnacji. Oznacza to, że aby uzyskać dobry wynik i obfite zbiory, musisz wiedzieć o wszystkich wymaganiach dotyczących podlewania, nawożenia i pielenia opisanej uprawy..

Podlewanie

W tym przypadku wilgotność gleby i obfitość podlewanie bezpośrednio wpływają na jakość plonu, dlatego nie należy o tym zapominać, zwłaszcza w okresie wegetacji uprawy. Na początku jego aktywnego wzrostu i rozwoju potrzeba około 10-12 litrów wody na 1 m2 nasadzeń, a następnie, gdy cebulki dojrzewają, podlewanie zmniejsza się.

Od końca lata, czyli od sierpnia, można go całkowicie zatrzymać, gdyż wzrasta ryzyko gnicia plonów, przez co zbiór wiosennego lub zimowego czosnku będzie po prostu stratą czasu. Ponadto przy nadmiernej wilgotności gleby wzrasta ryzyko zachorowania na różne choroby, które również nie ułatwią Ci życia..

Nawóz

Podobnie jak inne rośliny, nawożenie wpływa pozytywnie na wzrost i rozwój opisywanej kultury, ale dobry wynik można osiągnąć tylko pod warunkiem przestrzegania dawkowania odpowiedniej opcji żywieniowej.

Czosnek preferuje nawozy mineralne i organiczne, zwłaszcza fosfor i potaż. Opatrunek wierzchni odmian zimowych przeprowadza się wczesną wiosną, tworząc kompozycje na glebie talomeryzowanej (90-100 g superfosfatu, 50-60 g siarczanu potasu i 60 g azotan amonowy). Drugie karmienie odbywa się tą samą ilością składników odżywczych 25-30 dni po pierwszym zapłodnieniu. Trzeci raz dodaje się te substancje, gdy plony osiągają rozmiary orzech włoski.

Jeśli bardziej interesuje Cię uprawa czosnku wiosennego, to podczas pielęgnacji pierwsze karmienie przeprowadza się natychmiast po pojawieniu się pierwszych liści na roślinie. W takim przypadku kompozycja wybrana do nawożenia musi zawierać wystarczającą ilość azotu..

Możesz użyć roztworu dziewanny (w stosunku 1:50), naparów ziołowych, specjalnych nawozów mineralnych, a nawet ptasie odchody, chociaż ten ostatni powinien być bardzo ostrożny. Stosowanie świeżego obornika jest surowo zabronione, ponieważ może powodować rozwój chorób i skrócenie okresu przydatności do spożycia upraw..

Dwa tygodnie po pierwszym karmieniu odpowiedni jest drugi raz, do którego będziesz potrzebować płynnych złożonych nawozów mineralnych. Po uformowaniu 5-6 liści układa się ząbki czosnku (mniej więcej pod koniec czerwca - początek lipca) iw tym czasie roślina potrzebuje tylko suplementów fosforowo-potasowych. Wszystkie nawozy należy łączyć z podlewaniem.

Pielenie i usuwanie strzał

Oprócz obfitego podlewania, rośliny nie powinny być opóźniane z pieleniem nasadzeń, ponieważ chwast lub zbyt dużo kiełkującego czosnku przeszkadza w pełnym rozwoju. Mówiąc najprościej, pielenie i poluzowanie gleby powinno odbywać się po każdym podlewaniu lub nawadnianiu gleby deszczem..

Aby uzyskać duże zbiory czosnku, wymagane jest również terminowe łamanie strzelec. Wystarczy je złamać lub ostrożnie przyciąć, ale nie podciągać, ponieważ istnieje ryzyko przypadkowego wyrwania całej cebulki lub uszkodzenia jej systemu korzeniowego.

Należy przystąpić do usuwania strzał, gdy osiągną już długość 12-15 cm, a miejsce pęknięcia powinno znajdować się jak najbliżej wylotu liścia. Jeśli usuniesz krótszą strzałkę, nadal będzie rosła, co oznacza, że ​​główki czosnku będą mniejsze.

Czosnek zewnętrzny: cechy sadzenia i uprawy czosnku zimowego i wiosennego

Przygotowanie gleby i posadzenie dowolnej rośliny uprawnej jest głównym punktem jej uprawy, a ostateczny wynik w dużej mierze zależy od poprawności wykonanych czynności (co do czosnku, gatunki wiosenne i zimowe mają w tej materii swoje własne cechy). Opiszmy bardziej szczegółowo każdą opcję.

Podczas sadzenia gatunku wiosennego przygotowana gleba powinna być wystarczająco wilgotna, ponieważ wszystkie ząbki powinny z łatwością wejść do niej na głębokość 4-6 cm, dzięki czemu można zapobiec wystawaniu materiału sadzeniowego, wygodnie umieszczając go w wybranym miejscu. Odległość między dużymi zębami w jednym rzędzie powinna wynosić co najmniej 6-8 cm, a między środkowymi - 4-6 cm. W tym schemacie na 1 m² przypada 50-55 zębów.

Po zakończeniu procesu sadzenia pozostaje tylko ściółkowanie gleby gnijącym obornikiem końskim, co jest uważane za najbardziej optymalną opcję nawożenia dla tej rośliny..

Zęby na głowie wyrośnie w ciągu 3-4 tygodni, ale gleba powinna być wilgotna przez dwa miesiące po wykiełkowaniu.

Jeśli chodzi o zimowy typ czosnku, podobnie jak wiosenny sadzi się go w luźnej, lekko zwilżonej glebie, zagłębiając się w ziemię o 5 cm (ząbek znajduje się dnem do dołu). Dno rowka musi być luźne, aby pojawiające się korzenie mogły łatwo wniknąć w głąb gleby. Jeśli twoja strona to głównie lekkie piaszczyste i piaszczyste gleby gliniaste, możesz pogłębić czosnek do 12 cm, podlewanie takich nasadzeń nie jest konieczne.

Warto również zauważyć, że wielkość materiału do sadzenia wpływa również na głębokość sadzenia. Oznacza to, że duże okazy można umieścić w ziemi na głębokość 8-9 cm, średnie - 6-7 cm, więc na 1 m² nasadzeń potrzeba 45-50 ząbków czosnku zimowego.

Jeśli w pełni zastosujesz się do technologii sadzenia takich roślin, to po osadzeniu w ziemi sadzonki należy ściółkować torf, trociny lub humus w warstwie 2-5 cm Aby utrzymać śnieg w łóżkach, można na nich rozłożyć chrust.

Wraz z nadejściem wiosny warstwa ściółki jest usuwana, aby zapobiec wzrostowi roślin. Aby to zrobić, wystarczy ostrożnie zdjąć go za pomocą grabi, starając się nie uszkodzić możliwych sadzonek. Gdy tylko ziemia trochę wyschnie, możesz ją trochę poluzować..

Dni sadzenia czosnku zimowego i późniejsza pielęgnacja zależą bezpośrednio od temperatury gleby na głębokości 5 cm, najlepiej powinna wynosić + 12-15 ° C..

Żniwny

Okres zbioru sadzonych roślin zależy od kilku czynników, a także od rodzaju uprawy: strzelająca lub nie strzelająca.

Bez względu na to, jak ostrożnie traktujesz swoje nasadzenia, możliwe będzie usunięcie nie strzelającego czosnku z ogrodu dopiero po ostatnim uformowaniu nowych piór. Łatwo jest zrozumieć, kiedy nadszedł ten moment - pióra rośliny opadają, a w pełni uformowane głowy nabierają charakterystycznego białego koloru..

Jeśli chodzi o gatunki strzelające, zbiera się je po pęknięciu kwiatostanów i zrzuceniu cebulek powietrza..

Średnio przy sadzeniu czosnku zimowego w powyższych okresach zbiór do przechowywania rozpoczyna się w połowie sierpnia i trwa do pierwszej połowy września. Jeśli nie zbierzesz plonu w odpowiednim czasie, wznowi on swój wzrost, cebulki rozpadną się na plasterki w ziemi i staną się nieodpowiednie do dalszego przechowywania.

Terminowo zebrany czosnek musi być dobrze wysuszony, pokrojony i posortowany, dobierając najlepsze okazy do kolejnego sadzenia.

Zbiór wiosennych gatunków rozpoczynają również w drugiej połowie sierpnia lub na początku września, kiedy dolne liście rośliny już wyraźnie wyschły. Cebulki należy ostrożnie wykopać, lekko strząsnąć i pozostawić do wyschnięcia..

Gdy korzenie i łodygi są lekko wysuszone na słońcu, głowy są ostrożnie obrane i splecione w warkocze. Na nasionach należy pozostawić tylko największe główki, które zresztą należy przechowywać osobno (mogą leżeć do 1,5 roku).

Istnieje kilka ważnych niuansów, na które należy zwrócić uwagę przed i podczas zbioru opisywanej kultury:

• podczas pielęgnacji czosnku podlewanie należy przerwać na około dwa tygodnie przed spodziewanymi zbiorami;
• w procesie usuwania żarówek z ziemi lepiej jest użyć łopaty, ponieważ podczas wyciągania istnieje ryzyko uszkodzenia;
• po wyjęciu cebulek ostrożnie obierz je z ziemi, nie odcinając liści, ponieważ podczas procesu suszenia wszystkie zawarte w nich pożywne soki przejdą do zębów;
• przez pierwsze kilka dni po wykopaniu czosnek należy suszyć na zewnątrz w bezpośrednim świetle słonecznym, wnosząc go do domu tylko w nocy. Następnie rośliny są wiązane w pęczki i zawieszane do przechowywania w suchym pomieszczeniu;
• istnieją dwie możliwości zachowania plonu - zimna i ciepła. W pierwszym przypadku temperaturę w pomieszczeniu należy utrzymywać na poziomie + 1-3 ° C, aw drugim - + 20-25 ° C. Przyszłe zbiory będą w dużej mierze zależeć od spełnienia tych warunków..

Cóż, staraliśmy się opowiedzieć wszystko o czosnku tak szczegółowo, jak to tylko możliwe, zwracając szczególną uwagę na jego sadzenie i pielęgnację. W rzeczywistości uprawa tej rośliny nie jest tak trudna, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, a po prostu stosując się do prostych zaleceń, możesz uzyskać obfite zbiory..