Jak rosną szparagi: cechy uprawy różnych gatunków
Wielu hodowców zna takie rośliny jak szparagi. Bujne gałązki z miękkimi igłami są często używane do tworzenia bukietów. Czy wiesz, że szparagi i szparagi to ta sama kultura? Zgadza się, istnieje tylko wiele odmian tej niesamowitej rośliny. Niektóre z nich mają nawet własne cechy rozwoju wegetatywnego i uprawy. Soczyste pędy szparagów mają wysoką wartość gastronomiczną. Są niskokaloryczne, smaczne, a do tego bardzo zdrowe. Nic dziwnego, że ostatnio szparagi coraz częściej pojawiają się w łóżkach ogrodowych. Jeśli zdecydujesz się zasadzić tę roślinę na miejscu, przyda Ci się wiedza na temat wzrostu szparagów. Również dzisiaj odpowiemy na jeszcze jedno pytanie, które interesuje ogrodników: kiedy można zbierać plony.
Jak wyglądają szparagi?
Szparagi są z natury dość wysoką trawą, chociaż najbardziej przypominają krzaki. Jego wysokość może dochodzić do 1,5 m i składa się z wielu cienkich i silnie rozgałęzionych łodyg. Dolna część pędów jest naga, ale znad krzewu tworzy bujną i przyjemną w dotyku koronę. A wszystko dzięki małym, przypominającym igły liściom, które wcale nie są kłujące.
Ale główna wartość szparagów jest ukryta pod ziemią. Część nadziemna krzewu (ta z bujną główką liści) nie ma wartości odżywczych. Kwiaciarnie będą tym bardziej zainteresowane. Ale system korzeniowy to prawdziwy magazyn witamin. Składa się z dwóch elementów:
- gruby poziomy korzeń, który karmi roślinę;
- wyprostowane pędy.
Te ostatnie są darem niebios dla smakoszy. Ich górna część, która ma tendencję do wychodzenia z gleby, to same szparagi.
Jak rosną szparagi?
Jak już się dowiedzieliśmy, szparagi rosną w postaci zielnego krzewu z rozwiniętym kłączem. Ale jego uprawa może mieć pewne cechy, w zależności od odmiany. Najpopularniejsze i najczęściej używane rodzaje szparagów to:
- Zielony. Jedna z najbardziej przystępnych cenowo odmian. Uprawiane przy użyciu konwencjonalnej technologii. Łodygi są cięte po tym, jak „wyjdą” z ziemi i zielenieją pod wpływem słońca.
- Biały. Droższe szparagi, ponieważ ich pielęgnacja jest pracochłonna. Krzewy są stale wyrzucane, aby łodygi nie były pod słońcem. Bez tego stają się białe.
- Fioletowy. Najrzadsza odmiana kultury. Wymaga stałej opieki. Aby uzyskać oryginalny kolor, naprzemiennie ciemne i jasne. Sadzenie to nie tylko spud, ale także pokryte czarnym filmem.
Kiedy zbierać?
Najciekawsze jest to, że krzew zielny nie wytwarza od razu jadalnych grubych pędów. Będziesz musiał podziwiać piękne krzewy przez 3-4 lata, aż na ich centralnym korzeniu utworzą się pionowe pędy. I są odcinane na etapie „pąków” - czyli nie dopuszczając do przerostu i kwitnienia główek. Zbiór odbywa się w maju. W regionach południowych z wczesną wiosną może to być kwiecień.
Cięcie należy zakończyć w ciągu miesiąca, ostrożnie grabiąc krzaki ziemią. Następnie w środku lata szparagi ponownie zaczną wyrastać jadalnymi łodygami..
