Najpopularniejsze rodzaje szparagów

Gatunki szparagów są różnorodne: rośliny zielne, krzewy i krzewy, liany. Szparagi przetłumaczone z języka greckiego oznaczają „młody wzrost”. Człowiek od dawna nauczył się używać tej rośliny dla własnej korzyści. Najstarszy obraz szparagów (3 tysiące lat pne) został znaleziony w Egipcie, a starożytny rzymski autor kulinarny Apicius w swoich traktatach wychwalał smak szparagów (rozpowszechniona nazwa szparagów - „szparagi” pochodzi z języka włoskiego). obejmuje ponad 300 gatunków, które bardzo się od siebie różnią.

Wygląd szparagów jest nieco nietypowy:

• część nadziemna obejmuje filoklady / cladodia (łodygi), na nich - trójkątne łuski-liście (u niektórych gatunków - ciernie);
• część podziemna - bulwy-cebule i korzenie.

Szparagi zwyczajne (Asparagus officinalis)

To wieloletnie zioło jest często nazywane szparagami leczniczymi lub farmaceutycznymi. Asparagus vulgaris rośnie z gładkimi i prostymi łodygami (wysokość od 30 do 150 cm). Filoklady są cienkie, ukośne i skierowane do góry (od 1 do 3 cm długości), rosną w wiązkach (od 3 do 6). Liście łuskowate z ostrogami. Kwiaty - biało-żółte, pojedyncze lub parzyste (kwitnie w czerwcu). Jagody są czerwone. Szparagi apteczne uprawiane są na pędy (odmiany stołowe) - odcięte około 20 cm od góry. Jeśli roślina jest chroniona przed słońcem, pędy będą białe, jeśli wyrosną na słońcu - zielone.

Białe pędy zawierają więcej witamin (B1, B2, asparagina, minerały). Zieloni zawierają więcej chlorofilu i lepiej smakują. Szparagi szparagi - niskokaloryczne, działają dobroczynnie na serce i naczynia krwionośne (obniża poziom cholesterolu we krwi), na skórę, wzrok, układ nerwowy, działają przeciwnowotworowo i bakteriobójczo.

Szparagi szparagowe (Asparagus asparagoides)

Szparagi szparagi (istnieje inna nazwa szparagów - szparagi) zostały po raz pierwszy opisane w 1753 r. Przez K. Linneusza. Pierwotnie uprawiana na południu i wschodzie kontynentu afrykańskiego.

Krzaczasta roślina pełzająca ma nagie łodygi, elastyczne cienkie pędy o jasnozielonym kolorze. Dorasta do 1,7 m wysokości. Ciekawie wyglądają jej filoklady, przypominające liście - lancetowate, jasnozielone z połyskiem (szerokość 2 cm, długość 4 cm). Kwitnie małymi biało-mlecznymi kwiatami o pomarańczowym zapachu. Jagody - jasnopomarańczowe.

Ten rodzaj szparagów nie toleruje niskich temperatur (12 stopni Celsjusza to już niskie), nie lubi długotrwałego upału.

Asparagus racemosus (Asparagus racemosus)

Roślina półkrzewiasta ma pnące pędy (może osiągnąć 2 m), filoklady rosną w pęczkach. Kwitnie jasnoróżowymi kwiatami (kwiatostany klastrów, stąd oficjalna nazwa). Kwiaty mają delikatny zapach. Jagody - szkarłatne.

Ojczyzną szparagów racemose jest Azja Południowa (Nepal, Indie, Sri Lanka). Lubi rosnąć w warunkach skalnych. Tutaj nazywany jest satavar (shatavari) - „uzdrowiciel stu chorób”. Ze względu na masową produkcję na wolności prawie nigdy nie występuje. Został odkryty przez Europejczyków w 1799 roku.

Szparagi pierzaste (Asparagus plumosus)

Niski krzew ma zakrzywione, silnie rozgałęzione łodygi, pędy boczne iglaste (15 mm, średnica - 0,5 mm), rosną w pęczkach (od 3 do 12). Kwiaty są białe (nie kwitną w pomieszczeniach), jagody są niebiesko-czarne. Roślina pochodząca z Afryki Południowej.

Szparagi pierzaste:

• nie toleruje bezpośredniego światła słonecznego - jest pokryty brązowymi plamami;
• wymaga częstego podlewania i opryskiwania (w temperaturach powyżej 15 stopni Celsjusza);
• najlepsza gleba dla niego to mieszanka torfu i piasku.

Szparagi pierzaste są bardzo popularne ze względu na efekt dekoracyjny, podatność na formowanie (szczególnie w Chinach i Japonii do produkcji bonsai).

Asparagus meyeri

W warunkach naturalnych występuje w Afryce Południowej i Mozambiku. Pierwszą cechą tego typu krzewu są proste, świecące (do 60 cm długości) gałęzie wyrastające z jednego środka. Inną cechą jest to, że cienkie i miękkie jasnozielone filoklady rosną gęsto i owłosione gałęzie, dzięki czemu przypominają futrzane ogony lisów. Dlatego jest również nazywany paprocią wyciętą..

Szparagi Meyera kwitną latem. Kwiaty szparagów są drobne, białe i mają przyjemny aromat. Owoce w jasnoczerwonych jagodach.

Wiosną wymaga przeszczepu, ponieważ szybko przyswaja objętość gleby. Nie lubi przycinania i nie toleruje środków owadobójczych.

Asparagus medeoloides (Asparagus medeoloides)

Pochodzący z Republiki Południowej Afryki kontynent australijski stał się drugą ojczyzną (tu jest lokalna nazwa - winorośl weselna. Liście szparagów (filokladii), przeplatając się z długimi i cienkimi pędami, tworzą wzorzysty baldachim). Uprawiana jako roślina ampelous. Kwitnie małymi białymi kwiatami, owocuje jasnopomarańczowymi jagodami.

Popularny przy ozdabianiu bukietów (gałęzie po ścięciu mogą stać bez wody i długo nie więdną) .W okresie wzrostu potrzebuje wolnej przestrzeni (może osiągnąć 1,5 m wysokości).

Szparagi najlepsze (Asparagus benuissimus)

Opis najlepszych szparagów praktycznie nie różni się od szparagów pierzastych, z wyjątkiem:

• dłuższe i rzadsze filoklady;
• długość pędów - może dorastać do 1,5 m.

Kwitnie latem, małe białe kwiaty. Jagody - czarne.

Półksiężyc szparagów (Asparagus falcatus)

Pochodzi z Republiki Południowej Afryki. Jest to liana (w naturze może osiągnąć 15 m) o ciemnozielonym kolorze. Nazwę nadano ze względu na kształt filoklad - w kształcie sierpa (długość do 8 cm). Kwitnie w luźnych kwiatostanach białych małych pachnących kwiatów (od 5 do 7).

Półksiężyc szparagów ma wysokie tempo wzrostu (dobrze rośnie w zacienionych obszarach).

Szparagi Sprengera (Asparagus sprengeri)

To najczęściej spotykany wśród kwiaciarni szparagi. Roślina otrzymała swoją nazwę na cześć Karla Sprengera, odkrywcy wielu południowoafrykańskich gatunków szparagów i niestrudzonego popularyzatora ich uprawy. Inna nazwa to szparagi o gęstych kwiatach, które dwa razy w roku skutecznie i obficie kwitną małymi biało-różowymi kwiatami..

Półkrzew ma kaskadowe pędy (od 1,3 do 1,8 m) jasnozielonego koloru, owalne filoklady w pęczkach (od 3 do 4), małe ciernie.

Nie zaleca się przycinania tego rodzaju szparagów - wzrost zahamuje. Nie toleruje niskich temperatur (poniżej 15 st. C) Jedyny szparagi lubiący bezpośrednie działanie promieni słonecznych.