Co jest niebezpieczne w przypadku pleśni na winogronach i jak ją leczyć

Jeden z najniebezpieczniejszych wrogów winogrona - grzybica pleśni. Wielu ogrodników od kilkunastu lat próbuje zwalczyć tę chorobę, ale nie każdemu się to udaje.

Spójrzmy na przyczyny choroby i dowiedzmy się, jak sobie z tym poradzić..

Opis i niebezpieczeństwo choroby

Pleśń (lub mączniak rzekomy) jest jedną z najniebezpieczniejszych patologii grzybowych europejskich odmian winorośli. Ta choroba dotknęła winnice Anglii w 1834 roku. Przynieśli go wraz z nowymi odmianami winogrona z Ameryki Północnej. W krótkim czasie pleśń rozprzestrzeniła się po całej Europie. Duży spadek plonów winogron na początku XX wieku tłumaczy się również pojawieniem się fałszu mączniak.

Na porażonych liściach winogron obserwuje się rozjaśnione plamki. Na młodych liściach pojawiają się małe, okrągłe plamki o tłustej żółtej barwie, podczas gdy na starszych liściach wzdłuż nerwów pojawiają się kanciaste plamy. W wilgotną i ciepłą pogodę zaczyna się rozwijać pleśń. Z biegiem czasu w dolnej części liścia, pod dotkniętymi obszarami, pojawia się szaro-biały, błyszczący puch grzybnia.Wszystkie inne obszary są dotknięte w ten sam sposób. rośliny: grzbiety, czułki, wierzchołki pędów, kwiatostany i młode winogrona. Dotknięte kwiatostany zmieniają kolor na żółty i skulić się. Z biegiem czasu ciemnieją i wysychają. Chore jagody, które osiągają wielkość grochu, zaczynają brązowieć, a następnie wysychają i obumierają (takie jagody nazywane są „skórzaste”, po zarażeniu nie nadają się już do jedzenia ani produkcji wina).W większości przypadków zainfekowane liście odpadają przed czasem, a dotknięte pędy wysychają.

Aby „wydalić” pleśń z winogrona, potrzebne są specjalne środki chemiczne, często używane do zwalczania go i innych roślin.

Przyczyny pojawienia się mączniaka rzekomego

Mączniak sprawczy należy do grupy rzekomych mączniaków prawdziwych grzyby i blisko spokrewniony z niebieską pleśnią tytoń, peronosporoza chmielu i zarazy ziemniaki. Kiedy męskie i żeńskie jądra strzępek łączą się, powstają zoospory, które mogą bez problemu zimować na opadłych liściach winogron.

Przez całe lato i wczesną jesień oospory aktywnie rozmnażają się na porażonych liściach. Posiadają bardzo grubą ścianę wewnętrzną, dzięki czemu bez problemu znoszą mroźne i wilgotne zimy..Na początku kwietnia, gdy gleba jest jeszcze dostatecznie wilgotna, ale temperatura powietrza w ciągu dnia wynosi już co najmniej + 8 ° C, zoospory wchodzą w fazę aktywną. Tworzą po jednej tubie sadzonkowej, na końcu której znajduje się jedna zarodnia. Jeśli zarodnia uderzy w liść winogron z pomocą deszczu, wiatru lub mgły, rozerwie skorupę i uwolni ponad 60 zoospor.

Te małe grudki plazmy zaczynają poruszać się w kropelkach cieczy za pomocą wici. Kiedy znajdą aparaty szparkowe, tworzą w nich rurkę-osłonkę, wrastając w tkanki i powodując pierwotną infekcję..

Proces infekcji zdrowych liści winogron następuje najszybciej w temperaturze +20 ... + 27 ºС. W takich warunkach zarodnie będą miały czas na zakażenie krzewu winogronowego w ciągu 4-7 godzin. W temperaturach poniżej + 8 ° C i powyżej + 30 ° C zarodnie nie mogą kiełkować, więc infekcja nie występuje.Z pomocą haustorii strzępki szybko rosną i otrzymują wszystkie niezbędne składniki odżywcze z komórek winogron.

Okres inkubacji trwa od 5 do 18 dni w zależności od pory roku i warunków atmosferycznych. W rezultacie na liściach powstają plamy oleju, co wskazuje na uszkodzenie komórek winorośli..

Okres inkubacji trwa od pojawienia się zarodni na winogronach do pojawienia się pierwszych objawów choroby. Po jego zakończeniu Grzyb bardzo mocno osadza się na roślinie i rozpoczyna proces rozmnażania. W większości przypadków dzieje się to w nocy, kiedy wilgotność powietrza jest wysoka, a temperatura nie jest niższa niż +12 ºС.

W przyszłości powstaje lśniący biały puch, będący licznym nagromadzeniem rozgałęzionych, przypominających drzewa zarodników. Na ich końcach pojawiają się jajowate zarodnie. Przy najmniejszym powiewie wiatru te sporangie są rozproszone wszędzie..

Przy suchej i upalnej pogodzie szybko umierają (w ciągu około 3 dni), ale jeśli pada deszcz i zarodniki osiadają na liściach winogron wraz z kroplami, natychmiast infekują roślinę. Cykl ten można powtórzyć 6-8 razy w okresie letnim. Ale znowu zależy to od warunków pogodowych..

Jak radzić sobie z chorobą winogron

Wielu ogrodników, którzy jako pierwsi zasadzili roślinę na swoim terenie, nie wie, jak leczyć mączniaka winogronowego, ale jednocześnie istnieją dwie główne metody pozbycia się tej dolegliwości: za pomocą chemikaliów leki i przy pomocy środków ludowej.

Leki

Najczęściej do leczenia mączniaka rzekomego stosuje się roztwór miedzi witriol. Aby spryskać liście, powstaje słabszy roztwór, ale jeśli musisz spryskać zdrewniałe łodygi, użyj kompozycji bardziej nasyconej siarczanem miedzi.

Możesz spryskać winogrona takimi środkami:

• Płyn bordowy lub bordoski. Wszystkie części winorośli można spryskać tymi roztworami. Do przygotowania 1% płynu Bordeaux używa się świeżo gaszonego wapna (120 g), siarczanu miedzi (100 gramów) i wody (10 litrów). Aby przygotować 3% roztwór, musisz wziąć trzy razy więcej witriolu i trzy razy więcej wapna na 10 litrów wody. Przygotowywane są również mieszanki o dowolnym stężeniu (obliczana jest liczba składników na 10 litrów wody, wiedząc, ile składników potrzeba na 1% roztwór). Aby przygotować kompozycję o odpowiednim stężeniu, należy użyć gwoździa: jeśli paznokieć zmieni kolor na czerwony po zanurzeniu go w przygotowanym płynie, roztwór jest silnie stężony i należy dodać trochę wody lub wapna. Aby przygotować 2% bordowy płyn, potrzebujesz siarczanu miedzi (400 gramów), sody kalcynowanej (350 gramów) i wody (20 litrów). Możesz użyć czerwonego papierka lakmusowego, aby sprawdzić roztwór pod kątem prawidłowego przygotowania. Po zanurzeniu w roztworze powinien pozostać czerwony..

• Tlenochlorek miedzi. Sklepy specjalistyczne sprzedają 90 procent zwilżalnego proszku (40-50 gramów rozcieńcza się w 10 litrach wody i spryskuje winogronami).
• Krzemian miedzi. Aby przygotować to rozwiązanie, musisz kupić siarczan miedzi (2 procent) i roztwór kleju krzemianowego (4 procent). Klej należy wlać do witriolu i wymieszać (ale nie odwrotnie, w przeciwnym razie pojawi się niestabilna zawiesina). Kończysz z ciemnozielonym płynem. Kontrolę stężenia przeprowadza się na kartce papieru z purgenem. Po zanurzeniu w roztworze powinien pozostać lekko różowy.
• Prawie wszystko leki na bazie miedzi są doskonałe na pleśń, w szczególności na porażenie winogron. Wiele roztworów jest sprzedawanych natychmiast po rozcieńczeniu: „Tsiram”, „Tsineb”, „Kaptan”, „Kuprozan” itp..
• Preparaty na bazie wapna i siarki: Planriz, Alirin-b.

Bardzo często musisz występować rozpylający 5 lub więcej razy w okresie letnim. Wynika to z faktu, że w określonych warunkach pogodowych grzyb pleśniowy aktywnie się rozmnaża. Jedna z najbardziej wrażliwych odmian winogron - Kishmish. Niektórzy agronomowie muszą przez cały czas spryskiwać tę odmianę winogron co 2 tygodnie okres wegetacji.

Środki ludowe

Możesz leczyć mączniaka rzekomego środkami ludowymi. Aby to zrobić, nie musisz kupować różnych chemikaliów, tworzyć ścisłych rozwiązań i testować ich pod kątem stężenia. Oto kilka sposobów leczenia metodami alternatywnymi:

• Nastój Popiół drzewny. Do jego przygotowania będziesz potrzebować: 1 kg popiołu drzewnego i 10 litrów wody. Nalewka jest przechowywana w ciemnym miejscu przez 7 dni. Następnie możesz spryskać liście winogron po obu stronach. Przetwarzanie odbywa się przy pierwszych oznakach choroby. To rozwiązanie może wzmocnić korzeń rośliny., podlewanie im gleba wokół winogron.

• Roztwór nadmanganianu potasu. Łyżeczkę nadmanganianu potasu dodaje się do wiadra z wodą, a liście spryskuje się powstałym roztworem na odwrotnej stronie. Gdy są mokre, można je posypać „proszkiem” z popiołu drzewnego.
• Możesz także sadzić wokół winogron koper. Pomaga zwalczać pleśń, a w przypadku zarażenia zmniejsza liczbę potrzebnych zabiegów.

Musisz zrozumieć, że gdy pleśń wpływa na winogrona, leczenie metodami alternatywnymi nie zawsze jest skuteczne. W trudnych sytuacjach lepiej natychmiast zwrócić się do chemikaliów..

Działania zapobiegawcze

Jednym z głównych środków zapobiegawczych w walce z pleśnią jest przycinanie starych pozostałości winorośli. Spala się razem z opadłymi jesienią liśćmi. Może to znacznie zmniejszyć ryzyko ponownego nawrotu na wiosnę. Następnie musisz przeprowadzić chemiczną obróbkę winogron krzaki i sąsiednią glebę, używając roztworu siarczanu żelaza lub miedzi.

Działania zapobiegawcze obejmują kilka etapów zwalczania pleśni na winogronach w okresie wegetacji, a opryski najlepiej wykonywać przy suchej pogodzie. Zwykle przetwarzanie odbywa się od wczesnego do połowy lata. Główne etapy opryskiwania:

1. Najlepszym czasem będzie okres, w którym kwiatostany trochę się poluzują. Do rozpylania użyj płynu Bordeaux 1,5% lub 2%;
2. Drugie opryskiwanie przeprowadza się po kwitnieniu winogron. Użyj tego samego płynnego roztworu Bordeaux, tylko mniej stężonego (1 procent);
3. Trzecie opryskiwanie przeprowadza się po osiągnięciu przez winogrona wielkości małego groszku. Użyj tego samego roztworu, co przy drugim rozpyleniu;
4. Ostatnie opryskiwanie profilaktyczne przeprowadza się 10-12 dni po trzecim zabiegu. Aby to zrobić, użyj roztworu tlenochlorku miedzi (0,4 procent). Aby przygotować taki płyn, należy kupić opakowanie z proszkiem tlenochlorku miedzi (40 gramów). Całą zawartość saszetki rozcieńcza się w 10 litrach wody i dokładnie miesza, po czym można przystąpić do rozpylania.

Taka profilaktyka będzie skuteczna tylko wtedy, gdy winogrona zostaną odpowiednio odmłodzone i obrzezany. W takim przypadku podczas opryskiwania roztwór spadnie na każdy liść i zniszczy wszystkie patogenne zarodniki grzybów..

Pleśń: najbardziej odporne odmiany winorośli

Dla ilustracyjnego przykładu odporności odmian winorośli na różne choroby grzybowe, w tym mączniaka, wprowadzono pięciostopniową skalę:

• 0 punktów - pełna 100% ochrona przed wszystkimi chorobami. Obecnie nie ma takich odmian, ale holenderscy hodowcy donoszą, że pracują nad tym prawie niemożliwym zadaniem..
• 1 punkt - roślina ma wysoką odporność i praktycznie nie ma na nią wpływu mączniak rzekomy. W większości przypadków rośliny te nie wymagają zabiegów profilaktycznych. Ta kategoria obejmuje "Vitis riparia" - bardzo wydajną odmianę winorośli. Ale jego grona rosną małe z małymi niebieskimi jagodami, więc praktycznie nie jest używane do celów stołowych.
• 2 punkty - odmiany odporne, na które można wpływać tylko przy szczególnie wilgotnej pogodzie przez długi czas. Po kilku zabiegach pleśń znika bez śladu. Ta kategoria obejmuje następujące odmiany winorośli: „Cleret Bulbasa”, „grudzień”, „Archnyi”. Niektórzy agronomowie przyznają Arochnoyowi 1,5 punktu (z listy najsmaczniejszych odmian stołowych jest najbardziej chroniony przed mączniakiem rzekomym).

• 3 punkty - odmiany o średniej odporności wymagają 2-3 pojedynczych oprysków przez cały sezon wegetacyjny. Trzypunktowe oceny otrzymały odmiany: „Bianca”, "Moldova", "Wiktoria", „Augustyn”, „Timur”, „Arkadia”, "Maskotka", „Laura”, „Danko”, „Rusmol”, „Viorika”, „Muromets”, „Riesling Magaracha” i inne.
• 4 punkty - odmiany wrażliwe, które wymagają specjalnej ochrony przed grzybem. Musisz spryskać 4-5 razy w sezonie. Niewłaściwa pielęgnacja obumiera od 25 do 50% plonów. Ta kategoria obejmuje następujące odmiany: „Rkatsiteli”, „Aligote”, „Cabernet”.
• 5 punktów - odmiany, które bez terminowej ochrony chemicznej mogą stracić od 50 do 100% plonu. W takim przypadku roślina może całkowicie umrzeć. Takie odmiany należy opryskiwać co 1,5 - 2 tygodnie przez cały okres wegetacji. Odmiany otrzymały pięciopunktową ocenę: „Kishmish Khishrau”, "Kardynał", „Rizamat”.

Obecnie większość przedsiębiorców próbuje używać odmian winorośli z 2 lub 3 punktami. W przeciwnym razie istnieje ryzyko dużych strat plonów. Jednocześnie hodowcy nadal starają się opracować „idealną” odmianę winogron, która otrzyma zero punktów, ale nie straci swojej jakości stołowej..