Odmiany jabłek - różnorodność naturalnych prezentów w rosyjskich sadach

Jedną z najbardziej rozpowszechnionych i popularnych upraw wśród wielu ogrodników i letnich mieszkańców jest jabłoń. Drzewo jest dość bezpretensjonalne i odporne na warunki środowiskowe. Wiosną cieszy się kwitnieniem i emanującym z niego aromatem, a od lata do jesieni pysznymi i soczystymi owocami. Niektóre są lepsze na dżem, inne dobrze się trzymają, a jeszcze inne są po prostu wyjątkowe na surowo. Odmiany jabłek są różnorodne i liczne, a każda z nich ma swoje własne cechy w uprawie, pielęgnacji i przechowywaniu..

Popularna kultura ogrodowa

Jabłoń to drzewo, o którym wspomina się zarówno w wielu baśniach i eposach dla dzieci, jak iw dość solidnych książkach o treści religijnej. Owoce rośliny stały się przyczyną wygnania Adama i Ewy z raju, a tocząc się na srebrnej tacy, przepowiedzieli los.

Naukowcom udało się ustalić, że ten przedstawiciel flory jest gatunkiem niezależnym, a nie hybrydą wyhodowaną w drodze hodowli. Niektórzy eksperci twierdzą, że Kazachstan jest uważany za kolebkę ogrodu, podczas gdy inni odkryli ślady pierwszej jabłoni w Szwajcarii.

Obecnie na świecie występuje 7500 gatunków jabłoni.

Charakterystyka drzewa zależy również od odmiany rośliny. Kwitnące przedstawiciele flory są podzieleni według takich cech, jak:

• okres dojrzewania;
• zimotrwalosc;
• smak;
• wydajność;
• wysokość.

Rodzaje jabłoni

W zależności od okresu dojrzewania zbioru odmiany dzieli się na wczesne - letnie, w połowie sezonu - jesienne i późno - zimowe. Najczęściej ogrodnicy interesują się tym właśnie aspektem przy wyborze odpowiedniego drzewa. Po obfitym wiosennym kwitnieniu jabłonie, które owocują na przełomie czerwca i lipca, zaliczane są do pierwszej kategorii. Takie prezenty mają soczysty miąższ i przyjemny, orzeźwiający smak, ale nie są długo przechowywane w świeżości..

Odmiany wczesno dojrzewające latem obejmują takie drzewa jak:

• Wypełnienie białe;
• Quinty;
• Lato w paski;
• Melba.

Wypełnienie Summer White

Najpopularniejszą nazwą jabłek dojrzewających latem jest nadzienie białe. Owoce tego przedstawiciela flory mogą mieć barwę od białej do kości słoniowej. Zbiory mają słodki smak i są bardzo orzeźwiające w upale.

Drzewa na białym wypełnieniu nie przekraczają 5 metrów w wieku dorosłym. Rośliny są odporne na zimowe chłody i choroby. Jedyną cechą, która znacząco przyćmiewa cechy smacznej odmiany jabłek, jest jej krótki czas przechowywania. Plon jest zepsuty nie tylko przez uderzenie o ziemię lub dno kosza, ale także przez najmniejszy delikatny dotyk. Jeśli owoce zostaną ułożone, ich miąższ traci smak. Białe nadzienie jest zwykle używane do robienia soków lub wirowania na zimę..

Ciekawostką tej odmiany jest to, że im starsze drzewo, tym mniejsze owoce. Na przykład, jeśli w młodej roślinie waga 1 jabłka może osiągnąć 130-150 g, to u dorosłego przedstawiciela flory wskaźnik ten wynosi około 60 g. wczesny maj.

Na początku sierpnia pierwsze plony pojawiają się na drzewach, które osiągnęły wiek 6 lat. Całkowicie białe nadzienie dojrzewa do 25. Jej owoce są bladobiałe lub zielonkawe i mają specjalny szew po jednej stronie. Jeśli jabłoń rośnie w świetle, to strona, na której jabłka częściej rosną w słońcu, jest zaznaczona charakterystycznym delikatnym rumieńcem. Wydajność młodego drzewa wynosi zwykle 200 kg.

Canadian Quinty

Quinty należy do kanadyjskich odmian jabłek. Roślina dobrze znosi rosyjskie przymrozki i posiada szereg cennych cech, z których najważniejsze to odporność drzew na suszę i bezpretensjonalne warunki wzrostu. Praktycznie nie jest też podatny na choroby takie jak mączniak prawdziwy..

Ogrodnicy z południowych regionów Rosji szczególnie uwielbiają ten widok, ale jabłonie w środkowej strefie kraju muszą być owinięte na zimę, ponieważ Quinti nie lubi zbyt niskich temperatur. Owoce na takich drzewach dojrzewają latem, a wiosną kwitną białe pachnące pąki. Z jednej dorosłej rośliny można zebrać do 120 kg zielono-czerwonych owoców. Jedną z zalet tej odmiany jest wczesna dojrzałość, gdyż pierwsze jabłka pojawiają się w ogrodach na początku lipca. Smak jabłek jest słodko-kwaśny, doskonale orzeźwia w letnie upały.

Jeśli chodzi o transport na duże odległości, Quinti nie przepada za takim traktowaniem. Podczas długiego transportu tracone są niektóre jej cechy zewnętrzne. Świeży zbiór z takiego drzewa nie jest przechowywany długo, maksymalnie od 10 do 14 dni. Odmiana jest podatna na parch.

Lato w paski

Drzewa odmiany letniej w paski są hodowane specjalnie dla regionów Uralu i są bardzo kochane przez wielu letnich mieszkańców nie tylko na tym obszarze. Jabłonie dobrze znoszą niskie temperatury i co roku owocują latem. Aby czekać na pierwsze prezenty, musi minąć 5 lat od momentu wylądowania.

Rośliny tego gatunku są uważane za średnio wydajne, ponieważ dają po 35 kg z każdego drzewa. Lato kwitnie w paski z białymi pąkami, które w słońcu mają różowawy odcień. Owoce o biało-zielonych odcieniach z charakterystycznymi wyraźnymi czerwonymi paskami po bokach, od których nazwano tę odmianę. Na zewnątrz jabłka są wydłużone i lekko spłaszczone na końcach.

Każdy owoc osiąga masę 90 g, ma słodko-kwaśny smak z charakterystycznym białym miąższem i przyjemnym jabłkowym aromatem. Większość zbiorów jest spożywana na surowo, ale można z niego również przygotować słodkie potrawy na zimę. Zachowane świeże letnie paski nie są długie i mogą leżeć w pudełku bez utraty smaku i wyglądu do 23 dni. Transport jest normalny.

Może rosnąć na obszarach o różnym klimacie, zarówno na Uralu, jak iw regionie moskiewskim i doskonale toleruje mrozy do -30 stopni Celsjusza.

Słodka Melba

Gatunek Melba jest również popularny wśród współczesnych hodowców i miłośników wczesnych jabłek. Jabłoń ta owocuje w 5 roku swojego życia w ogrodzie, aw maju cieszy właścicieli biało-różowymi pąkami na gałęziach. Kiedy ta odmiana drzew owocowych rozpieszcza, zbiory zależą od obszaru uprawy. Jeśli regiony są południowe, pierwsze jabłka będzie można skosztować w środku lata, ale mieszkańcy północnych regionów Rosji będą mogli skosztować owoców dopiero na początku września.

Dary natury ubrane są w zieloną skórkę z wyraźnymi czerwonymi paskami, waga 200 g. Same jabłka słodko smakują, mają przyjemny cukierniczy aromat. Dojrzałe owoce zwykle pokryte są lekką woskową powłoką, którą można łatwo zetrzeć poręczną szmatką lub palcami..

Jabłka dojrzewające w południowej części naszego kraju, podobnie jak White Naliv, nie są długo przechowywane. Te same drzewa, które rodziły owoce w centralnej Rosji, zapewniały ogrodnikom odpowiednie przechowywanie witamin i składników odżywczych przez 4 miesiące. Odmiana dobrze znosi średnie zimowe temperatury, kiedy termometr nie spada poniżej - 28 stopni Celsjusza. Przy wystarczającej uwagi ogrodnika ta odmiana może być uprawiana na Syberii..

Melba ma skłonność do parcha.

Odmiana jabłek nie boi się długiego transportu i dobrze nadaje się do produkcji soków i innych smakołyków zimą. Zbiory z takich drzew owocowych są przechowywane przez dość długi czas..

Odmiany jesienne

Kiedy kończy się letni sezon zbiorów, mieszkańcy lata przygotowują się do zbierania jesiennych jabłek. Najpopularniejsze odmiany to:

• Bolotovskoe;
• Borovinka;
• Cynamonowe paski;
• Jesienne paski.

Za najlepszy do ochrony uznawany jest zbiór, który dojrzewa na jabłoniach ogrodowych od początku września do końca listopada. Również takie owoce są dobrze przechowywane i mogą trwać do wiosny..

Bolotovskoe

Pierwszym ulubieńcem ogrodników jest jabłko Bołotowa, które pojawia się na roślinach na początku września. Drzewa tej odmiany są wysokie, w wieku dorosłym osiągają wysokość 10 m. Taki ogród kwitnie wiosną biało-różowymi pąkami, a jesienią zbiory są już gotowe. Owoce różnej wielkości są zielone z czerwonymi beczkami na policzkach.

Jedno jabłko Bolotovskoe może ważyć od 120 do 200 gramów.

Smak plonu jest zwykle kwaśny z przyjemną słodyczą. Warto zauważyć, że jeśli po zdjęciu z drzewa owoce się położy, to poprawia się ich wydajność, a koloryt skóry się rozjaśnia. Okres przechowywania jabłek tej odmiany jest odpowiedni do długotrwałego spożycia w stanie świeżym..

Soczyste prezenty wypożycza się zwykle w połowie września. Warto pamiętać, że jeśli jabłka przytłaczają, to po prostu rozpadają się na ziemię..

Drzewa odmiany Bolotovskoe są odporne na niskie wskaźniki północnych regionów naszego kraju. Maksymalna temperatura, jaką mogą tolerować jabłonie bez szkody dla własnego życia, to -40 stopni Celsjusza. Jedną z negatywnych cech rośliny jest podatność na parch..

Narodnaya Borovinka

Odmianę Borovinka po raz pierwszy opisał AT Bolotov, nazywając ją „jabłkami bez smaku niskiej kategorii”, a eksperci przypisywali jej wygląd procesowi selekcji ludowej. Mimo to owoce docenili mieszkańcy kontynentu amerykańskiego i Europy i tam dał się poznać jako Oldenburgsky. Po interwencji hodowców na drzewie pojawiło się wiele odmian. Na liście można umieścić ponad 20 odmian współczesnych jabłoni..

Opis walorów zewnętrznych i smakowych Borovinki jest dość prosty. Gatunek nie wyróżnia się żadnymi szczególnymi nutami osobowości jabłka, ale zewnętrznie jest bardzo podobny do większości czerwono-zielonych owoców naszego regionu.

Borovinka kwitnie wiosną, gdy pokryta jest biało-różowymi pąkami. We wrześniu na drzewie pojawia się żniwa, których waga jednostki osiąga 200 g. Z owoców przygotowuje się marynowane jabłka, które zwykle przechowuje się świeże do listopada.

Odmianę można rozpoznać po charakterystycznych wgnieceniach na liściach..

Pozytywne cechy drzewka ogrodowego obejmują wcześniejsze i obfite owocowanie. Borovinka też absolutnie nie boi się mrozu i szkodników, spokojnie znosi nieostrożną postawę właścicieli. Jedyne, czego nie lubi, to długa susza.

Cynamonowe paski

Innym starożytnym przedstawicielem selekcji ludowej jest odmiana w paski cynamonowe. Takie jabłonie rosły w posiadłości Lwa Tołstoja i nadal są uważane za ulubieńców współczesnych ogrodników. Wiosną roślina pokryta jest jasnoróżowymi kwiatami, a do wczesnej jesieni dojrzewają na niej owoce.

Jabłka mają zielonkawy kolor po zerwaniu, a po położeniu się żółkną. Charakterystyczne czerwone, wyraźne paski występują zarówno na owocach dojrzewających, jak i zebranych. Waży od 70 do 140 gramów, dlatego w paski cynamonowe określa się jako średniej wielkości odmiany piękności ogrodowej.

Jabłko przypomina kształtem rzepę, ponieważ jest spłaszczone po obu stronach.

Natura obdarzyła paski cynamonu doskonałym słodkim smakiem i dużą soczystością. Samo jabłko zostało tak nazwane, ponieważ jego miąższ pachnie jak cynamon po pocięciu. Surowe zbiory są przechowywane do stycznia, a drzewo tej odmiany nie boi się silnych mrozów..

Jesienne paski

Jesienne paski lub Streyfling, popularnie nazywane jesiennymi paskami, również ma długą historię. Eksperci przypisywali jabłonie tej odmiany gatunkowi wyhodowanemu przez naturę niezależnie przez zapylanie innymi roślinami owocowymi. Takie owoce można rozpoznać po naturalnej zmienności ich boków..

Streyfling to potężne, rozłożyste drzewo z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Wiosną pokrywa się różowobiałymi kwiatami, a jesienią korona wypełniona jest licznymi zielonkawo-czerwonymi owocami z charakterystycznymi bordowymi pręgami. To wyraźne żebrowanie u podstawy jabłek pomaga łatwo odróżnić je od innych braci.

Smak jesienią w paski z przyjemną słodyczą i orzeźwiającymi nutami malin. Średnia waga jednego owocu sięga 140 g. Specjaliści przypisują jego zimotrwałość i dobre bezpieczeństwo podczas transportu zaletom odmiany. Drzewo jest szczególnie cenione przez ogrodników z północy ze względu na tolerancję na ostre zimno i szybką regenerację po odmrożeniach. Roślina jest również odporna na parcha i inne tego typu choroby..

Pomimo znaczących zalet jabłoń Streifling nie lubi suszy, a jej zbiory nie leżą długo po zbiorach. Smak prezentów zależy bezpośrednio od warunków pogodowych w okresie dojrzewania.

Odmiany późno dojrzewające

Zimowe odmiany jabłek różnią się od poprzednich długim okresem przydatności do spożycia i bezpretensjonalną pielęgnacją. Najczęściej spotykanymi jabłoniami, które owocują bardzo późno, są:

• Antonovka;
• Antaeus;
• Renet Semerenko.

Antonovka to odmiana jabłek najczęściej spotykana w ogrodach regionu moskiewskiego. Roślina pojawia się na drzewie w połowie jesieni, dlatego roślina zaliczana jest do gatunku zimowego. Antonovka obficie kwitnie wiosną, bujny biały kolor. W trakcie usuwania owoce przybierają zielonkawożółty kolor i ostatecznie tracą odcienie zieleni, gdy trochę się położą.

Drzewo zaczyna owocować w wieku 7-8 lat i wyróżnia się niskim plonem. Antonovka nie boi się długich wycieczek, podczas których nie traci swoich walorów zewnętrznych i smakowych.

Jabłka smakują soczyście z charakterystyczną kwaskowatością. Podczas degustacji miazga chrupie. Zbiory zebrane w październiku są przechowywane w odpowiednich warunkach do lutego-marca. Nadaje się do spożycia na surowo oraz jako składnik różnych potraw.

Anteusz zimowy

Owoce jabłoni Antey wyglądają jak bajeczne ptaki północne. Odmiana zimowa jest gotowa do zbioru na przełomie września i października i dojrzewa po 2 miesiącach przechowywania w skrzynkach. Antey to owoc wieloletniej pracy białoruskich hodowców.

Wysokość jabłoni nie przekracza 2,5-3 m, a waga jej czerwonych owoców osiąga 200 gramów lub więcej. Drzewo zbiera pierwsze zbiory dość wcześnie, bo ma 2-3 lata, a od jednego dorosłego przedstawiciela flory można zebrać do 50 kg. Anthea ma słodki smak i świeży, bogaty aromat. Ze względu na szary nalot owoce często nie wydają się czerwone lub bordowe, ale szare.

Drzewo nie boi się bardzo niskich temperatur ujemnych. Bezpretensjonalny w pielęgnacji, ale przy ciągłej nieuwadze właścicieli wpływa na niego parch.

Renet Semerenko

Często na sklepowych półkach w zimnych porach roku można spotkać kolejny cud selekcji - odmianę jabłek Renet Semerenko. Zbiór należy do zimowych odmian owoców, dojrzewających na drzewach od połowy września do końca października. Warto zauważyć, że jednocześnie nie ma szczególnej odporności na zimę i dobrze rośnie głównie w regionach południowych..

Jabłoń rośnie dość wysoko, a pierwsze owoce pojawiają się na niej 3-5 lat po posadzeniu. Jasnozielone duże prezenty o wadze od 150 do 200 gramów są gotowe do odbioru, gdy utworzą się na nich charakterystyczne brązowe plamy. Jabłka mają słodko-kwaśny smak. Odmiana jest dobrze przechowywana i może leżeć do 3 miesięcy bez utraty wyglądu i smaku..

Mimo wszystkich zalet Renet Semerenko ma też swoje wady. Ważną kwestią jest niechęć do mrozu i wrażliwość na choroby grzybowe. Drzewo wymaga również częstego przycinania..

Jabłka to najczęściej spotykane warzywa na półkach. Wybierając odpowiednią odmianę, możesz bez większego wysiłku wyhodować kwitnące i owocujące piękno na swojej stronie.