Uprawiamy mikroelinki do użytku w makro

Asortyment zielonych warzyw

Ziarno porośnięte jest znany każdemu od dawna, zwolennicy zdrowej diety, prawdopodobnie nawet się do tego przyzwyczaili. Mikrogreeny nie są jeszcze tak rozpowszechnione, a jest ich więcej. Dosłownie iw przenośni. Jeśli z reguły, gdy ziarno kiełkuje, kiełki z reguły nawet nie wykluwają się, jedząc tylko przebudzone ziarna, wtedy mikrozielone są kulturą, której nie doprowadzono do fizjologicznej dojrzałości. Ponadto kiełkom pozwolono wyrosnąć tylko z dwóch lub trzech prawdziwych liści i to wszystko - czas zbierać żniwa.

„Na przykład dlaczego powinniśmy sadzić, Sałatka i zedrzeć, nie doprowadzając do mniej więcej normalnego rozmiaru? ” - ty pytasz. Faktem jest, że maksymalna ilość substancji przydatnych dla organizmu jest zawarta w roślinach podczas ich aktywnego wzrostu. Dlatego młode kiełki są znacznie bardziej korzystne niż zimowe świeże warzywa wątpliwego pochodzenia.. 

Kiełki słonecznika

Jednym z nielicznych wyjątków jest fasolki - nie nadaje się do uprawy mikrozielonych, ponieważ zawiera toksyczne substancje. Ponadto nie można przyjmować nasion, które zostały poddane działaniu środków chemicznych, a także wygasły (to znaczy słabo kiełkują). Nasiona zebrane samodzielnie są świetne.

Wymienię kilka upraw, które sprawdziły się bardzo dobrze w postaci mikrozielonych. Są to słoneczniki, kukurydza, groszek zielony, krzyżowy (musztarda, rzodkiewka, kapusta), Papryka, lucerna, koniczyna, sezam, jęczmień, rukiew wodna, każdy zieleń (na przykład, szpinak, bazylia, Pietruszka, koper), płatki.

Kiełkująca rukiew wodna

Trzecią opcją jest wziąć małe pojemniki, wlać do nich trochę ziemi i posadzić nasiona, jak zwykle, trochę posypując gleba zgodnie z kulturą. Biorąc pod uwagę, że życie roślin potrwa najwyżej tydzień, musisz zająć bardzo mało ziemi.

Wysiew na wilgotnej glebie bardzo gęsto, praktycznie w warstwie. Tak na przykład wysiewa się nasiona słonecznika:

Siewamy słonecznik na mikroelementach

A oto siew kukurydzy:

Siewamy kukurydzę na mikroelementach

ProszekiNasiona, na przykład kapusta czy gorczyca, potrzebują tylko trochę do gleby i około 1 centymetra w przypadku kukurydzy i słonecznika. Następnie pojemniki z uprawami przykrywa się folią lub plastikową torbą i odstawia w ciepłe miejsce. Po pojawieniu się pędów nasadzenia przenosi się na lekki parapet i usuwa się schronienie..

Oczywiście w posępną zimę oświetlenie nawet południowego okna nie wystarczy do prawidłowego rozwoju roślin. Jednak w naszym przypadku nie odgrywa to żadnej roli. Microgreeny rosną 4-7 dni (w zależności od kultury) i nie przejmują się brakiem słońca. Nie ma więc potrzeby oświetlania podestu..

Czas zbiorów zależy od uprawy. Jeśli zasiałeś rzeżuchę, to czwartego lub piątego dnia możesz ją odciąć. W przypadku słonecznika zajmie to 5-6 dni, w przypadku kukurydzy - do tygodnia. 

Zbieranie mikroskładników słonecznika

Microgreens w sałatce

Dobrze jest dodać posiekaną świeżą rzeżuchę, kiełki daikon lub lucerny twaróg, wymieszaj to wszystko z odrobiną kefir i posyp na wierzchu sezamem. Wszelkie mikrogolonki są smaczne same w sobie lub jako dodatek do kanapki z miękkim serem, sałatką cebule i kawałek pomidor.

Microgreens w kanapce

Doniczki na kiełki dodadzą Twojej świeżości między innymi wnętrze. Możesz szczegółowo zobaczyć proces uprawy microgreen i usłyszeć ciekawą historię na jego temat, oglądając film przygotowany przez naszą stałą autorkę Alenę (Łotwa).

Czy jesteś zainteresowany uprawą zielonych warzyw? A jeśli robisz to od dłuższego czasu, podziel się z nami swoim doświadczeniem w komentarzach..