Cudowne szparagi: rośnie, sadzi i pielęgnuje

Szparagi to niezwykle popularna roślina warzywna. Jaki jest sekret? Dlaczego jest tak aktywnie uprawiana, nazywana cudowną rośliną i królewskim warzywem? Oto, co spróbujemy dowiedzieć się.

Szparagi to niezwykle popularna roślina warzywna

Szparagi lub szparagi (szparagi) to wieloletnie zioło o wysokości do 1,5 m. Może rosnąć w jednym miejscu przez około 20 lat, tworząc w tym czasie ponad 50 pędów. Świetnie się czuje na wolności: zarośla szparagów można znaleźć w całej Europie, Azji, Afryce, a nawet na Syberii. Jest bezpretensjonalny i mrozoodporny, dość łatwo znosi silne (do -30 ° C) przymrozki, choć może cierpieć z powodu niewielkich (około -5 ° C) przymrozków wiosennych.

Szparagi lub szparagi to wieloletnie zioło o wysokości do 1,5 m

Ten przedstawiciel rodziny szparagów wyróżnia się nie tyle doskonałym smakiem pędów, co ich wyjątkowym składem: zawierają one niezbędne dla organizmu człowieka beta-karoten i cholina, tiamina i niacyna, kwas foliowy i askorbinowy, potas i żelazo, magnez i wapń, sód, fosfor, miedź, mangan i selen!

Szparag - rozdzielnopłciowy roślina. Na kwiatach męskich tworzy się pyłek. Na samice - małe niejadalne czerwone jagody, które zawierają maksymalnie dwa nasiona, które zachowują żywotność do 5 lat.

Jasne jagody szparagów są niejadalne

Krzew szparagów to wysoka, silnie rozgałęziona łodyga, która dzieli się na wiele małych łodyg. Duże jadalne pędy wyrastają z wielu pąków znajdujących się na potężnych kłączach.

Kłącza są ostrożnie układane w rowie o głębokości około 30 cm i przykrywane w taki sposób, aby wyglądały jak w zagłębieniu: znacznie ułatwi to podlewanie. Natychmiast po posadzeniu podlać szparagi dużą ilością wody..

W tym filmie proces sadzenia szparagów jest szczegółowo przedstawiony:

Uwaga: jeśli chcesz otrzymać nasiona szparagów, wskazane jest posadzenie co najmniej 2 (lub więcej) roślin.

Nasiona szparagów kiełkują długo

Na stałe można je przesadzić nie wcześniej niż w połowie czerwca. A kiedy dorosną, będzie można je przesadzić zarówno wiosną, jak i jesienią..

Szparagi rozmnażają się najłatwiej, dzieląc krzew.

Na każdej działce musi istnieć co najmniej jedna ucieczka.

Sadzonki należy regularnie spryskiwać i wietrzyć, wyjmując butelkę na kilka godzin dziennie. Zapuszczą korzenie za około półtora miesiąca. Następnie należy je zanurzyć w garnkach o odpowiedniej wielkości..

Szparagi można pozyskać zimą i wczesną wiosną, wyciskając pędy z kłączy dorosłych roślin 5-6-letnich:

• w październiku kłącza roślin należy wykopać i zabrać do piwnicy do grudnia, w której temperatura utrzymywana jest na poziomie od 0 do + 2 ° С;
• Około początku grudnia kłącza szparagów sadzimy w szklarni, w małych pojemnikach, mocno do siebie dociskając, starając się umieścić co najmniej 18-20 sztuk na 1 m2. Od góry przykryte wiązką (około 20 cm), pojemniki dodatkowo przykryte czarną folią;
• w pierwszym tygodniu w szklarni temperaturę utrzymuje się na poziomie około + 10 ° С, ale gdy tylko korzenie zaczną rosnąć, podnosi się do + 18 ° С. Konieczne jest utrzymanie reżimu temperaturowego przez około 2 miesiące - przez cały czas do końca zbiorów.

A w komentarzach do to pytanie opisuje ciekawy stary sposób uprawy szparagów - parę.

Podlewanie jest konieczne w małych porcjach, systematycznie. Najważniejsze jest, aby zapobiec stagnacji wody, szparagi nie mogą tego znieść. Jednak najmniejsze wysychanie gleby również nie zrobi tego dobrze. Poluzowanie jest pożądane po każdym podlewaniu, ale przynajmniej 7-8 razy w sezonie.

Podlewaj szparagi w małych porcjach, systematycznie

Plon szparagów jest bezpośrednio zależny od żywienia, więc karmienie rozpoczyna się jeszcze przed sadzeniem i trwa przez całe życie rośliny:

• podczas wiosennego sadzenia do gleby wprowadzany jest humus (10 kg na 1 m2)- 
• jesienią na 1 m² - 60 g superfosfatu, około 30 g siarczanu potasu i 20 g siarczanu amonu;
• miesiąc po posadzeniu glebę rozlewa się dziewanny rozcieńczoną wodą (w stosunku 1: 5);
• co roku po zbiorze (pod koniec czerwca) rośliny należy karmić (na 1 m2 30 g superfosfatu, soli potasowej i mocznika) i niegotować (spłaszczyć redliny). Dzięki takim zabiegom zapewnimy szparagom możliwość rozwoju łodyg i budowania masy, tak aby zimą kłącza gromadziły wystarczającą ilość składników odżywczych;
• w czasie kwitnienia konieczne jest okresowe opryskiwanie zapobiegawcze ogólnoustrojowym środkiem owadobójczym. Ta prosta procedura pomoże odstraszyć szkodniki;
• do lipca, kiedy szparagi znów zaczną rosnąć, należy je ponownie dokarmiać nawozami mineralnymi lub organicznymi. Na przykład odchody ptaków rozcieńczone w wodzie (1:10);
• czwarte (ostatnie) sezonowe karmienie należy przeprowadzić specjalnym kompleksowym nawozem pod koniec października (przed pierwszymi przymrozkami). Tak więc, aby zatrzymać wzrost szparagów, do gleby można dodać superfosfat i sól potasową (30 g na 1 m2).

Jesienią przed nadejściem mrozu należy usunąć wszystkie łodygi (dotyczy to zarówno młodych, jak i starych krzewów), dolną część roślin należy wyrzucić i obsypać torfem lub kompostem o wysokości około 5 cm (1,5 wiadra na 1 m2) - w ten sposób oszczędzisz szparagi przed zamarznięciem.

Pierwsze pędy pokarmu pojawiają się na szparagach dopiero w czwartym roku życia.

Ostrożnie zagrab ziemię w miejscu, gdzie pojawiły się pęknięcia, a po znalezieniu sadzonki odetnij ją u podstawy, uważając, aby nie uszkodzić młodych pędów i kłączy. Konieczne jest odcięcie wszystkich sadzonek: przyczyni się to tylko do wzrostu nowych. Otwory powstałe po wycięciu należy ponownie zasypać ziemią.. 

W pierwszym roku owocowania zbiorów nie należy przedłużać dłużej niż miesiąc, aby ponownie nie osłabić młodych kłączy. Zbiór sadzonek ze starych roślin powinien zakończyć się do końca czerwca. Im cieplej robi się na zewnątrz, tym szybciej szparagi zaczynają rosnąć. Ale gdy tylko jego pędy pojawiają się na powierzchni ziemi, tracą smak, zmieniając się w ciemnoróżowy lub fioletowy kolor. Aby temu zapobiec, należy zbierać dwa razy dziennie: wcześnie rano i późnym popołudniem. W temperaturze około + 15 ° C szparagi należy zbierać co 2-3 dni..

W pierwszym roku owocowania nie należy przedłużać zbioru o więcej niż miesiąc, aby ponownie nie osłabić młodych kłączy.

Jeśli do układania bukietów używasz pięknych ażurowych zielonych szparagów, nie wycinaj wszystkich gałęzi z jednego krzewu: może to niekorzystnie wpłynąć na roślinę. Nasiona zbieraj dopiero wtedy, gdy jagody nabiorą głębokiej czerwieni..

Odmiany szparagów

W tym artykule omówimy szparagi warzywne i jej najpopularniejsze odmiany. I jaka jest różnica między szparagami zielonymi, białymi i fioletowymi, już omówiliśmy.

 

Odmiana średnio wczesna `Snow Head`

Odmiana `` Chwała Braunschweig ``

Osobliwością tej odmiany są nie tylko najwyższe walory smakowe pędów odporne na zazielenienie, ale także ich duża ilość.

Ceniony za długi okres formowania się pędów, nadaje się zarówno do konserw, jak i do świeżego użytku.

Najgroźniejszymi wrogami szparagów są chrząszcze szparagowe: ich larwy niszczą liście, w wyniku czego rośliny szybko giną. W celu skutecznego zwalczania należy stosować środki owadobójcze „Fitoverm”, „Fufanon” i inne.

Wiosną roślinę atakują muchy szparagowe, których larwy gryzą małe dziurki w pędach, przez co ich wzrost zatrzymuje się i niestety nie nadają się już do jedzenia. W walce z muchą szparagową doskonały jest zwykły chlorofos. Usuń wszystkie uszkodzone pędy i potraktuj młode rośliny lekiem.

Jak widać, uprawa szparagów nie jest taka trudna.

Co myślisz o szparagach? Podziel się sekretami uprawy, pielęgnacji i przechowywania tej wspaniałej rośliny!