Rasa mięsna dorking - cechy uprawy, opis rasy

Dorking to rasa kurczaków, uważana za jedną z najlepszych w sektorze mięsnym. Przedstawiciele rasy mają atrakcyjny wygląd, a ich mięso jest soczyste, miękkie i ma bogaty skład białkowy. Drób charakteryzuje się wysoką produkcją produktów mięsnych i jest często preferowany przez rolników zajmujących się produkcją mięsa drobiowego.

Opis rasy Dorking

Kurczaki to prawdziwi angielscy arystokraci. Początek rasy oficjalnie datuje się dopiero na 1874 rok, chociaż pierwsi przedstawiciele brali udział w wystawach już od 1845 roku. Ptaki zostały wyhodowane w małym miasteczku Dorking w Surrey w Anglii.

Celem selekcji było stworzenie kurczaka na bazie mięsa, który szybko przybrałby na wadze i dobrze znosił niezbyt sprzyjające warunki pogodowe panujące w Anglii - dużą wilgotność i deszcz.

Starożytne kurczaki rzymskie, które Rzymianie sprowadzili na Wyspy Brytyjskie bardzo, bardzo dawno temu - prawie 2 tysiące lat temu, a mianowicie w I wieku po narodzinach Chrystusa.

Ptaki te miały dobrą masę, szybko rosły, ale z trudem znosiły lokalne warunki klimatyczne, dlatego często chorowały i umierały. Hodowcy postanowili stworzyć nową rasę kurczaków, która mogłaby wytrzymać wysoką wilgotność w Wielkiej Brytanii.W tym celu krzyżowano starożytne rzymskie kurczaki mięsne z lokalnymi rasami aborygeńskimi, które nie dawały dobrego plonu mięsa, ale były doskonale przystosowane do naturalnych warunków Wysp Brytyjskich..

W ten sposób wyhodowano rasę mięsną Dorking, nazwaną na cześć miasta, w którym po raz pierwszy została ujawniona światu. Jednak oficjalne uznanie rasy nie zostało natychmiast przekazane konserwatywnemu Anglikowi..

Wzorzec rasy został uznany prawie 30 lat później, dzięki naukowcom z Ameryki, którzy wykazali zainteresowanie nowo narodzoną samicą. I chociaż dziś Dorkingi pozostają dość kapryśnymi ptakami, przy odpowiedniej pielęgnacji są w stanie wytrzymać zmiany temperatury, niską wilgotność i zimowe chłody.Wysoki wskaźnik produkcji mięsa i możliwość odchowu ptaków na średnich szerokościach geograficznych sprawiły, że kurczaki te są bardzo popularne wśród hodowców drobiu..

Znaki zewnętrzne

Wzorzec rasy Dorking charakteryzuje się następującymi cechami wyglądu zewnętrznego ptaka:

• głowa jest dość duża, z szerokim czołem;
• grzebień w kształcie liścia lub czasami różowawy, bardzo duży i wyprostowany u kogutów iu mniejszych kurczaków, odchylony na bok;
• dziób jest mały, czubek jest zgięty;
• bazie są średnie, szerokie, zaokrąglone;
• szyja jest krótka i szeroka;
• ciało jest duże i masywne, w kształcie prostokąta, podłużne i szerokie;
• skrzydła są szerokie, rozwinięte, przylegające do boków;
• grzbiet jest szeroki, ale zwęża się nieco bliżej ogona;
• klatka piersiowa jest szeroka, rozwinięta, muskularna;
• ogon jest obszerny, duży, przypominający wachlarz;
• nogi są duże, niedługie, ozdobione cienkimi i długimi ostrogami;
• śródstopie tego samego koloru co dziób, najczęściej są one jasnoróżowe, bladożółte lub białe;
• upierzenie puszyste i gęste.

Żywa waga Dorkingów jest następująca:

• koguty ważą od 3,5 kg do 4,5 kg;
• bryłki ważą od 2,5 kg do 3,5 kg.

Ubarwienie rasy może być bardzo zróżnicowane, kolorowe i piękne..

Zwyczajowo rozróżnia się następujące główne odmiany kolorów:

• biały - ptaki o jasnobiałej barwie bez jednej plamki barwnej. Jasne szkarłatne kolczyki i grzebienie wyróżniają się na tle śnieżnobiałego upierzenia.-
• pstrokacizna - niebieskie zabarwienie piór można prześledzić w całym upierzeniu. Co mają wspólnego grzbiety ptaków o tym kolorze z prawie zawsze różowawym?-
  Radzimy przeczytać o, czy potrzebujesz koguta dla kurczaków do składania jaj, dlaczego kury dziobią się nawzajem, ile powinno być kurczaków na koguta, kiedy kury zaczynają nieść, co zrobić, jeśli kurczaki spieszyć się źle i dziobać jajka, jak odzwyczaić kurczaka od jaj wylęgowych.
• srebrnoszary - szyja, skrzydła i grzbiet kurczaków ozdobione pięknymi srebrzystymi piórami, ale dolna część ciała (klatka piersiowa, brzuch i ogon) jest całkowicie czarna-
• język japoński - szyja, grzbiet i lędźwie ozdobione podłużnym żółtawym upierzeniem, a ogon i dolna część ciała czarne-
• złoty - górna część ciała ma jasne i piękne czerwono-złote upierzenie, a ogon i dolna część ciała ciemne - brązowo-szare pióra mają czarne plamy-
• w paski - od góry ciało ptaka pokryte jest piórami o czerwono-brązowym kolorze z białymi plamami. Na czarnej piersi i nogach widoczne są białawe plamy..

Postać

Dorkingi mają raczej dobroduszny charakter. Te ptaki nie wykazują zbytniej miłości do walki i nie są szczególnie skonfliktowane, chociaż czasami zdarzają się potyczki. Walki o mistrzostwo między samcami najczęściej toczą się w przewymiarowanym stadzie.

Aby zminimalizować liczbę walk kogutów, zaleca się rozmnażanie samców w takim stosunku, aby na każde 10 walk kogutów przypadał 1 lider. Jeśli jest więcej kogutów, często będą walczyć i ranić się nawzajem..A jeśli jest ich mniej, ucierpi liczba zapłodnionych jaj i całkowita produkcja jaj przez kurczaki. Z temperamentu Dorkings są dość aktywnymi ptakami. Są zaciekawione i pomimo swoich ogromnych rozmiarów uwielbiają aktywny wypoczynek, dlatego potrzebują przestronnych wybiegów, w których jest wystarczająco dużo miejsca do aktywności..

W przeciwnym razie kurczaki Dorking nie są agresywne, nie są wściekłe ani zadziorne. Mają żywe, ciekawskie usposobienie, dobroduszne i usposobione.

Instynkt macierzyński

Pomimo tego, że wiele hybrydowych ras kurczaków w wyniku pracy hodowlanej traci naturalny instynkt inkubacyjny, Dorkingi mogą pochwalić się, że udało im się go zachować..

Klastry tej rasy stanowią doskonałe kury lęgowe. Dobrze wykluwają jaja, ogrzewając je swoim ciepłem przez cały przepisany okres, a następnie bardzo niespokojnie opiekują się rosnącym potomstwem przez 2 miesiące.Zachowany instynkt lęgowy Dorkingów i doskonałe nawyki matczyne pozwalają zapewnić młodym zwierzętom dobrą opiekę, a tym samym zwiększyć ich przeżywalność.

Pisklęta bardzo boją się przeciągów i przeziębienia i naprawdę potrzebują wysokiej jakości, pożywnej i bogatej w witaminy i minerały paszy. A matki lęgowe pomagają chronić kurczaki przed niekorzystnymi warunkami, ogrzewają je, chronią i noszą razem z czerwiem, aż staną się całkowicie niezależne..

Zalety i wady rasy

Rasa Dorking wypada korzystnie w porównaniu z następującymi zaletami:

• wysoka wydajność mięsa;
• doskonałe walory smakowe i jakościowe produktów mięsnych;
• szybkie dojrzewanie warstw;
• szybki przyrost masy ciała u młodych zwierząt;
• rozwinięty instynkt lęgowy;
• atrakcyjny wygląd.

Jednak oprócz oczywistych zalet, dorkingi mają również pewne wady:

• kapryśność warunków przetrzymywania i odżywiania;
• zwiększone zapotrzebowanie piskląt na warunki przetrzymywania w pierwszych trzech tygodniach życia;
• średnia produkcja jaj;
• szczególna potrzeba wysokiej jakości żywienia młodych młodych kur, które dojrzewają wcześnie, ale nie osiągają pełnego wzrostu.

Dojrzewanie i produkcja jaj

Kurczaki kurki dojrzewają wcześnie, ponieważ dojrzałość płciową osiągają bardzo wcześnie - w 4. miesiącu życia. Jest to najeżone faktem, że młode kury zaczynają składać jaja, gdy same jeszcze rosną..

W związku z tym mają zwiększone zapotrzebowanie na składniki odżywcze, bogate w witaminy, białka i mikroelementy, w szczególności mają zwiększone zapotrzebowanie na wapń. Produkcja jaj u Dorkings jest przeciętna, co jest bardzo przyjemne, ponieważ rasa jest uważana za czysto mięsną.Kury produkują od 120 do 140 jaj rocznie. W pierwszym roku produkcji jaj liczby te mogą być nieco wyższe. Jaja o małej lub średniej masie - od 55 g do 65 g. Kolor skorupy - biały.

Kurczaki Dorking

Pomimo tego, że dorośli są stosunkowo odporni, ich młode w pierwszych trzech tygodniach życia są bardzo słabe i wrażliwe na niekorzystne warunki. W szczególności pisklęta bardzo boją się przeciągów i niewystarczająco ciepłej temperatury powietrza..

Zwiększona wilgotność i wilgotność są szkodliwe dla młodych zwierząt. Kupując pisklęta na targu lub pozyskując nowy lęg spod kury lęgowej, należy zawsze dokładnie zbadać ptaki i odrzucić słabe i chore. Tak więc kurczaki podlegają ubojowi, który:

• Są pokryte zbyt rzadkim puchem lub mają cofającą się linię włosów;
• mieć krzywe nogi z wadami;
• mieć pozbawiony wyrazu i zbyt blady kolor;
• mieć skrzyżowany dziób;
• wydają się słabe, nieaktywne, źle jedzą;
• mają niestrawność i są poplamione płynnymi smugami.

Na podstawie koloru młodych trudno jest określić, jakie będzie upierzenie dorosłego ptaka, ponieważ ich puch całkowicie zmieni się w upierzenie dorosłe. Istnieją jednak pewne wzorce. Zauważono, że jasnobrązowy puch piskląt wskazuje, że dorosłe osobniki będą miały kolor japoński lub złoty..

U różnorodnych przedstawicieli w młodym wieku puch jest bardziej nasycony, skrzydła i plecy są ciemne, a na plecach są jasne paski, ale brzuszki są białe. U białych przedstawicieli rasy młode mają niezwykły srebrzysty puch..

Karmienie piskląt

Karmienie kurczaków od pierwszych dni życia powinno być bardzo pożywne, bogate w proteiny, witaminy i mikroelementy. Kluczem do zdrowia nie tylko młodych zwierząt, ale także przyszłych dorosłych jest właśnie bogata dieta od urodzenia..

Pisklęta rosną bardzo szybko i szybko przybierają na wadze, ich organizm stawia większe wymagania co do wartości odżywczej paszy niż inne rasy kurczaków, ponieważ muszą one zaspokajać potrzeby aktywnie rosnącego organizmu.

Wideo: karmienie kurczaków Schemat żywienia i dieta muszą spełniać podstawowe wymagania:

1. Od pierwszego dnia życia kurczakom podaje się wilgotny, ciepły zacier, który przygotowuje się z jajek na twardo, drobno zmielonych zbóż, z dodatkiem płatków owsianych i sfermentowanych produktów mlecznych.
2. Sfermentowane produkty mleczne są niezbędne dla małych pierów, aby zaspokoić stale rosnące zapotrzebowanie na wapń. Dlatego pisklęta można karmić jogurtem lub twarogiem..
3. Od trzeciego dnia życia do zacieru można dodawać różne drobno posiekane warzywa. Może to być lucerna, koniczyna lub pokrzywa. Przed dodaniem do zacieru zioła należy poparzyć wrzątkiem, aby zabić chorobotwórcze mikroorganizmy, które mogą się w nich znajdować..
4. Przydatne jest również, aby niemowlęta miały w diecie gotowane warzywa. Może to być na przykład dynia i marchewka. Warzywa gotuje się i miażdży na puree, a następnie dodaje do zacieru.
5. Obecność tylko zieleni i warzyw dla kurczaków Dorking nie wystarcza do pełnego wzrostu. Ich zwiększone potrzeby wymagają specjalistycznych, gotowych suplementów witaminowo-mineralnych. Konieczne jest dodanie ich do paszy zgodnie z instrukcjami i wiekiem piskląt..
6. Mączka kostna i rybna to niezastąpione dodatki w żywieniu młodych i dorosłych kurczaków.
7. Pisklęta muszą mieć stały dostęp do czystej i świeżej wody pitnej. Nie powinni być spragnieni. Aby uniknąć wielu chorób zakaźnych, do wody można dodać bardzo słaby roztwór nadmanganianu potasu.

Po trzech tygodniach życia pisklęta można zacząć przenosić na pokarm dla dorosłych..

Opieka nad pisklętami

W trosce o młode kurki, oprócz karmienia, należy wziąć pod uwagę dwa ważne czynniki - temperaturę i wilgotność.. Pisklęta są niezwykle wrażliwe na skrajne temperatury i umrą, jeśli temperatura znacznie spadnie.

Na początku mają raczej niepewny stan zdrowia, więc przez pierwsze trzy tygodnie muszą być trzymane w dobrze ogrzanym pomieszczeniu. Odczyty temperatury powinny mieścić się w zakresie +30 ℃. Po tym czasie temperaturę powietrza należy co tydzień obniżać o 3 ℃.

Ponieważ wskaźnik ten jest zbyt wysoki dla stada dorosłego, kura z lęgiem jest trzymana w oddzielnym pomieszczeniu wyposażonym na potrzeby młodego pokolenia. Reżim temperatury jest utrzymywany za pomocą urządzeń grzewczych.

Lampy podczerwone doskonale radzą sobie z tym zadaniem. Optymalną temperaturę można ocenić na podstawie zachowania piskląt. Młode, które zamarzają, przytulą się do źródła ciepła, przytulą do siebie i kurczą.

Wideo: prawidłowe odżywianie i trzymanie kurczakówZbyt mocno podgrzane będą trzymać się z dala od źródła ciepła, sprawiać wrażenie ospałych i spragnionych. Jeśli temperatura jest optymalna, a kury czują się komfortowo, są wesołe, aktywne, dociekliwe, będą piszczeć, patrzeć na siebie i robić swoje „ptasie” interesy.

Drugim istotnym wskaźnikiem jest wilgotność. Po prostu nie powinno. Pisklęta bardzo boją się wilgoci, chorują i umierają w warunkach wysokiej wilgotności. Dlatego miejsce ich przechowywania powinno być suche i ciepłe, bez najmniejszej kondensacji..

Nie zapomnij o dobrej wentylacji pomieszczenia. Nie powinno w nim być przeciągów, ale powietrze również nie może stagnować, ponieważ przyczyni się to do gromadzenia się wilgoci, a powietrze stanie się stęchłe i stęchłe.Ściółka to kolejny niuans w utrzymywaniu kurczaków, gdyż może stać się źródłem gromadzenia się nadmiaru wilgoci, brudu, odchodów, resztek pokarmu, aw rezultacie staje się źródłem rozmnażania się bakterii chorobotwórczych.

Dlatego ściółka powinna być zawsze czysta i sucha. Konieczne jest codzienne czyszczenie, a najlepiej dwa lub trzy razy w ciągu dnia..

Trociny, słoma, siano mogą pełnić rolę ściółki. Najważniejsze, że jest ciepło i sucho. W miarę brudzenia się ściółka jest stopniowo wymieniana.

Utrzymanie i uprawa

Podobnie jak pisklęta, dorosłe stado potrzebuje ciepła i suchości. Zwierzęta hodowlane muszą być stale i dokładnie monitorowane, chore ptaki należy izolować, dobrze i regularnie karmić oraz unikać czynników, które mogą spowodować śmierć inwentarza.

Pomieszczenia kurnika powinny być dobrze izolowane i suche. Szkice są tutaj nie do przyjęcia. Ponadto kurnik musi być wyposażony we wszystkie niezbędne dla ptaków urządzenia - poidła, karmniki, przytulne gniazda, grzędy na średniej wysokości oraz popielniczki.

Dobra wentylacja jest niezbędnym atrybutem kurnika. Powietrze nie powinno stagnować, a wilgoć nie powinna gromadzić się. Jednocześnie należy unikać przeciągów..Sucha podłoga i czysta ściółka są niezbędne dla zdrowego stada. Ściółkę należy regularnie zmieniać, aby zapobiec gromadzeniu się odchodów, brudu i resztek jedzenia. Podłoga musi być dobrze izolowana. Ptaki powinny regularnie chodzić.

Jeśli jednak na zewnątrz jest zimno, deszczowo lub wietrznie, kurczaki należy zostawić w domu. Chodzenie jest dozwolone tylko wtedy, gdy temperatura na zewnątrz przekracza -8 ℃.

Odżywianie

Żywienie dorosłego stada, podobnie jak młodych zwierząt, musi być bogate i pożywne, w przeciwnym razie ptaki będą słabe, a to wpłynie negatywnie nie tylko na przyrost masy ciała, ale także na produkcję jaj.

Dorosłe osobniki są zwykle karmione raz dziennie mokrym zacierem i dwa razy zbożem..Przygotowywane są z kompleksu różnych produktów lub gotowych pasz, najlepiej nadaje się ziarno z mieszanki paszowej.

Dieta Dorkingsa powinna obejmować:

• płatki - pszenica, kukurydza i jęczmień;
• świeże warzywa, zimą można je zastąpić porośniętymi ziarnami;
• potrawa z soi;
• ciasto słonecznikowe;
• kości, ryby i mąka ziołowa;
• gotowane warzywa i korzenie;
• mleko w proszku;
• kreda, pokruszone muszle, drobny żwir;
• drożdże hydrolityczne;
• gotowe suplementy witaminowe, które są szczególnie potrzebne w okresie dojrzewania, w pierwszym roku produkcji jaj i kur w okresie lęgowym.

Wideo: dieta z kurczakaPodstawą diety kur rasy Dorking powinna być wysokobiałkowa pasza wysokiej jakości. Do zacieru można okresowo dodawać robaki, odpady mięsne i produkty mleczne..

Warunki świetlne i termiczne

Kurczaki potrzebują dużo światła i długich godzin dziennych. Od tego zależy ich dobrostan i tempo produkcji jaj, ponieważ kurczaki spieszą się tylko wtedy, gdy jest wystarczające oświetlenie.

Stąd godziny dzienne dorosłego stada powinny trwać około 16 godzin. Należy to również utrzymywać zimą. Dlatego kurnik musi być wyposażony w dodatkowe oświetlenie lampowe..

Aby zaoszczędzić na energii elektrycznej zimą, należy zadbać o to, aby w domu znajdowało się kilka okien, które znajdują się od strony południowej - zapewni to dłuższe naturalne światło dzienne w okresie zimowym..Jeśli chodzi o reżim temperaturowy, dorośli potrzebują temperatury w domu od +11 ℃ do + 19 ℃. Jeśli kurnik jest wystarczająco ciepły, a zimy nie są zbyt ostre, dodatkowe ogrzewanie może nie być potrzebne. Należy pamiętać, że ta temperatura jest odpowiednia tylko dla osób, które mają już miesiąc. Natomiast młode zwierzęta potrzebują cieplejszej temperatury, która stopniowo spada..

Choroby i leczenie

Kurczaki dorking mogą zachorować, jeśli nie będą przestrzegane zasady opieki.

Są najbardziej podatni na następujące choroby:

1. Pióra - roztocza pasożytujące na piórach ptaka, z powodu których łodygi piór są często perforowane małymi otworami. Kurczaki swędzą i są niespokojne. Chorobę leczy się preparatami owadobójczymi „Arpalit” lub „Insectol”.
   Czy wiedziałeś? W „społeczeństwie” kurczaka istnieje wyraźna hierarchia, ale nadal rządzi patriarchat. Kogut - prawdziwy przywódca stada. Reguluje reżim, powiadamiając o początku dnia rano i końcu wieczoru, wzywa do wykrytego pokarmu i chroni kurczaki przed drapieżnikami.
2. Robaki - infekować narządy wewnętrzne ptaków. Kurczaki tracą na wadze, stają się ospałe, obserwuje się niestrawność, znika apetyt. Jest leczony lekami przeciwrobaczymi, które może przepisać tylko lekarz weterynarii, w zależności od rodzaju robaków pasożytniczych, które uderzyły w kurczaki. W celach profilaktycznych zwykle od razu leczy się całe stado.
3. Pasteurelooza lub ptasia cholera - choroba kurczaków w wieku 2 lub 3 miesięcy. Towarzyszy mu letarg, wzmożone pragnienie i gorączka, często z biegunką, a grzebienie i kolczyki stają się niebieskie. Jest leczony lekami sulfonamidowymi.
4. Salmonelloza lub paratyfus ptaków - najczęściej chorują młode osobniki, chociaż zdarzają się przypadki choroby u dorosłych ptaków. U chorych kurczaków pojawia się zwiększona łzawienie, powieki puchną i zamykają się, pojawia się kulawizna i duszność, pojawia się pieniąca biegunka. Traktuj furazolidonem.
5. Zakaźne zapalenie oskrzeli lub nerkowe zapalenie nerek - wpływa na narządy rozrodcze dorosłych ptaków i drogi oddechowe młodych zwierząt. Produkcja jaj zatrzymuje się na długi czas.Osoby chore mają kaszel, nieżyt nosa, biegunkę i depresję. Nie można wyleczyć.
6. Ptasia grypa - młode zwierzęta chorują dopiero w 20. dniu życia. Choroba prowadzi do uszkodzenia dróg oddechowych i przewodu pokarmowego. U ptaków oddychanie staje się utrudnione i chrapliwe, kolczyki i grzebień stają się niebieskie, ptak jest ospały, temperatura ciała jest podwyższona i często występuje biegunka. Nie można wyleczyć.
7. Pomór Newcastle lub nietypowa dżuma. Nazywany również ptasim zapaleniem mózgu. Przeważnie młode zwierzęta chorują, au dorosłych ptaków często przebiega bezobjawowo. Wpływa na układ nerwowy, przewód pokarmowy i narządy oddechowe. Najbardziej uderzającym objawem jest naruszenie koordynacji ruchów, ptak drży, upada, przewraca się na bok, chodzi w kółko. Występuje senność, gorączka, gromadzenie się śluzu w ustach i nosie, grzebień jest niebieski, a odruch połykania znika. Choroba jest straszna, nie można jej leczyć i jest przenoszona na ludzi. Jeśli w stadzie zostanie zidentyfikowany co najmniej jeden chory osobnik, wszystkie zwierzęta gospodarskie muszą zostać zniszczone. Zwłoki są spalane lub głęboko zakopywane, wcześniej posypane wapnem. Są to środki niezbędne, ponieważ wirus jest niezwykle zaraźliwy i uporczywy, co prowadzi do 100% utraty stada.

Angielskie kurczaki nie są „przyjemnością” dla początkującego hodowcy drobiu. Warstwy te, chociaż mają doskonałe właściwości użytkowe, są nadal dość kapryśne w stosunku do warunków pozbawienia wolności..Bez odpowiedniej opieki ptaki zachorują, co spowoduje jedynie szkody, a niektóre choroby ptaków są wysoce zaraźliwe i mogą być przenoszone na ludzi..