Co to jest czosnek niedźwiedzi i jak go prawidłowo wyhodować?
Ramson to roślina o wielu dobroczynnych właściwościach. Ceniony za wyjątkowy smak i korzenny aromat. Jedno z nielicznych ziół, które możesz wykorzystać, aby wczesną wiosną wzbogacić swoją dietę w naturalne witaminy. Jest zbierany w lasach, wzdłuż brzegów zbiorników wodnych i na łąkach. Wielu ogrodników samodzielnie sadzi czosnek niedźwiedzi w swoich ogrodach i letnich domkach. Uprawa przypraw nie jest trudna i jest dostępna nawet dla początkujących.
Zadowolony
Opis rośliny
Ramson to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny Amaryllis i rodzaju Onions. Przeważnie zioło to występuje na terytorium Europy, w niektórych krajach jest uważane za zagrożone, dlatego jest wymienione w Czerwonej Księdze. W naturze występują dwie główne odmiany dzikiego czosnku:
- 1. Łuk niedźwiedzi;
- 2. Łuk zwycięstwa.
Niedźwiedź łuk
Cebula niedźwiedzia to mały, zwarty krzew dorastający do 50 cm wysokości.Trawa wypuszcza pierwsze zielone liście na długich, cienkich ogonkach w marcu-kwietniu, zaraz po stopieniu pokrywy śnieżnej i nagrzaniu się ziemi. Późną wiosną pojawia się krótka szypułka, na której kwitną małe białe kwiaty zebrane w kwiatostany w postaci parasola lub kulki. Kwitnienie trwa 3 tygodnie, po czym nasiona dojrzewają i wysychają liście. Ta odmiana czosnku niedźwiedziego rośnie głównie w lasach mieszanych lub liściastych..
Łuk zwycięstwa
Łuk zwycięstwa dorasta do 70 cm wysokości. Liście pojawiają się po nadejściu pierwszych ciepłych dni. Okres kwitnienia przypada na pierwszą połowę lata, kiedy kwitną małe zielonkawe kwiaty zebrane w kuliste kwiatostany. Nasiona dojrzewają od lipca do września. Odmiana ma dobrą mrozoodporność, dlatego często uprawiana jest w warunkach syberyjskich..
Ramson nie wyróżnia się kapryśnym środowiskiem. Dlatego w naturze jest łatwo adaptowalny i zajmuje rozległe obszary. Roślina uwielbia wilgoć, dlatego częściej występuje w zacienionych miejscach w pobliżu zbiorników wodnych.
Korzystne cechy
Chociaż roślina wygląda dość zwyczajnie, ma wiele cennych właściwości i pomaga zachować zdrowie. Kolba ma szczególnie korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Regularne spożywanie pomaga normalizować apetyt, poprawia przetwarzanie i wchłanianie pokarmu oraz stymuluje jelita. Zaleca się spożywanie dzikiego czosnku w celu oczyszczenia organizmu z robaków i aktywowania procesów metabolicznych.
Inne korzystne właściwości:
- usprawnienie pracy mięśnia sercowego i oczyszczenie naczyń krwionośnych;
- spadek ciśnienia krwi;
- pozbycie się złego cholesterolu;
- eliminacja depresji;
- normalizacja układu nerwowego;
- poprawiona odporność;
- ogólne wzmocnienie ciała;
- zniszczenie większości bakterii chorobotwórczych.
Na bazie cebuli niedźwiedzia przygotowywane są leki łagodzące dolegliwości oskrzelowo-płucne i choroby dermatologiczne. Kompresy i wcieranie nalewki z kolb dobrze działają na stawy.
Nie można nadużywać dzikiego czosnku. Niekontrolowane stosowanie może powodować niestrawność, bóle głowy, biegunkę i reakcje alergiczne.
Dozwolone jest włączanie czosnku niedźwiedziego do jadłospisu nie więcej niż 3-4 razy w tygodniu, używając jednorazowo od 4 do 8 liści.
Możesz jeść prawie wszystkie części kolby, z wyjątkiem kwiatów. Sałatki przygotowuje się ze świeżego dzikiego czosnku, dodaje do zup i innych pierwszych dań, a ciasta nadziewane. Ramson można zbierać do przyszłego wykorzystania, marynowania i fermentacji. Świeża roślina smakuje jak czosnek lub cebula.
Uprawa czosnku niedźwiedziego
Do sadzenia cebulek nadają się miejsca zacienione lub półcieniste: pod okapem dużych drzew, obok krzewów lub małych budynków. Nie wystawiaj dzikiego łuku na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.. Zagraża to potrzebie częstego podlewania i ciągłego pielenia. Obfitość światła prowadzi do zmiażdżenia liści i braku soczystości.
Najlepiej wybierać miejsca o glebie lekkiej, obojętnej lub lekko kwaśnej. Ostra trawa dobrze rośnie na piaskowcu lub glinie, zbyt kwaśna gleba jest do tego przeciwwskazana. Nie wolno dopuścić do zastoju wilgoci, co prowadzi do gnicia korzeni i zniszczenia rośliny.
Baranki mogą rosnąć z nasion lub z cebul. Większość ogrodników preferuje metodę nasion, ponieważ pozwala to na duże zbiory. Żarówki dają tylko jedną strzałę. Materiał do sadzenia jest kupowany w wyspecjalizowanych działach lub możesz go odebrać samodzielnie z dorosłych krzewów.
Wysiew nasion
Ramson jest byliną, dlatego przed rozpoczęciem jej uprawy konieczne jest przygotowanie gleby. Jeśli w pobliżu przyszłego ogrodu znajduje się zbiornik, konieczne jest zorganizowanie drenażu. W tym celu odpowiednia jest keramzyt lub łamana cegła..
Wybrane miejsce należy oczyścić z chwastów i wykopać na głębokość co najmniej 0,5 m - korzenie rośliny są dość długie. Następnie musisz dodać górny opatrunek. W tym celu należy stosować materię organiczną w postaci próchnicy z liści, odchodów kurczaka lub obornika, dodając 1 wiadro na metr kwadratowy.
Prawidłowe sadzenie czosnku niedźwiedziego na początku września. Aby to zrobić, na przygotowanym łóżku należy wykopać rowki, których głębokość nie przekracza 5 cm, odstęp między nimi powinien wynosić 20 cm, a następnie osadza się w nich nasiona, rozprowadzając 10 g na metr kwadratowy.
Jeśli ziarno jest małe, lepiej posadzić je w oddzielnych pojemnikach i wkopać w ziemię.
Jeśli siew czosnku niedźwiedziego odbywa się wiosną, nasiona należy rozwarstwić. Aby to zrobić, umieszcza się je w pojemnikach wypełnionych piaskiem i zamraża w temperaturze -3 stopni. W przeciwnym razie istnieje duże prawdopodobieństwo, że pierwsze pędy pojawią się dopiero po roku..
Nowo wyrosłe sadzonki wymagają ostrożnego ruchu. Woda i chwast na czas. Do przesadzenia na stałe sadzonki kolby będą gotowe dopiero po 2 latach.
Rośnie z cebul
Metoda nie daje możliwości uzyskania wysokiej wydajności, dlatego jej stosowanie nie jest tak powszechne. Idealny czas na sadzenie cebul to pierwsza połowa jesieni lub późna wiosna. Podłoże do czosnku niedźwiedziego przygotowuje się w taki sam sposób jak do uprawy nasion. Po przygotowaniu gleby wykopuje się małe zagłębienia; każdą żarówkę należy sadzić osobno. Odstęp między nimi powinien wynosić co najmniej 15 cm, a między rzędami 20 cm.
Cebulę umieszczoną w dołku posypuje się ziemią, a sadzonki ściółkuje zgniłym listowiem lub torfem. Prawidłowo posadzony dziki czosnek szybko się zakorzenia i zaczyna rosnąć. Pierwsze zbiory z takiego sadzenia uzyskuje się za 3 lata..
Zasady opieki
Ramson jest bezpretensjonalny, dlatego nie wymaga specjalnej uwagi ogrodnika, gdy rośnie w domu. Konieczne jest zapewnienie stałej wilgotności gleby, unikając suszy. Ale krzewów nie należy obficie wylewać, ponieważ prowadzi to do stagnacji wilgoci i rozkładu systemu korzeniowego. Aby utrzymać wilgoć, zaleca się regularne spulchnianie gleby i ściółkowanie.
Dodatkowym pożywieniem jest materia organiczna: mieszanina dziewanny i wody w proporcji 1:10 lub odchody ptaków rozcieńczone wodą w stosunku 1:20.
Jednym z ważnych elementów konserwacji jest regularne pielenie.. Nie należy dopuszczać do pojawienia się chwastów wśród nasadzeń dzikiego czosnku, zwłaszcza pokrzywy i trawy pszenicznej.
Po 2 latach roślina zaczyna formować młode cebulki, które należy okresowo sadzić. W jednym miejscu kolba może rosnąć przez 7 lat, po czym należy ją przenieść w nowe miejsce. W przeciwnym razie grozi jej degeneracja..
Choroby i szkodniki
Ze względu na swój specyficzny aromat dziki czosnek jest chroniony przed owadami pasożytniczymi. Tylko przy braku wilgoci na liście mogą wpływać larwy muchy górniczej. Łatwo się ich pozbyć: 50 g soli kuchennej rozpuścić w wiadrze z wodą i wieczorem podlać krzaki.
Z sąsiednich roślin kolba może zostać zarażona rdzą - na roślinie pojawiają się brązowe plamy i pęcherze. Choroba może zniszczyć nasadzenia. Aby temu zapobiec, nie należy zagęszczać nasadzeń. Od czasu do czasu należy zbadać krzaki. Oderwij i zniszcz wszystkie zidentyfikowane podejrzane liście.
Dziki czosnek jest traktowany przez spryskanie roztworem tlenochlorku miedzi. Aby go przygotować, musisz rozpuścić 1 łyżkę. l. składnik aktywny w 1 wiadrze wody i dodaj 2 łyżki. l. płynny detergent. Po przetworzeniu kolby nie należy spożywać przez 15 dni. Aby zapobiec zatruciu, liście należy dobrze spłukać bieżącą wodą nawet po określonym czasie..
Żniwny
Pierwsze młode liście kolby będzie można wypróbować 3 lata po posadzeniu. Dwa najwyższe arkusze są odcinane ostrym nożem, pozostawiając najniższy. Jest potrzebny, aby czosnek niedźwiedzi szybko się regenerował. U dorosłej rośliny dopuszczalne jest całkowite odcięcie liści, ponieważ dobrze rośnie nawet bez stymulacji. Najlepiej zbierać w kwietniu, kiedy liście są delikatne i smaczne. Mają największą podaż witamin i dobroczynnych składników odżywczych..
