Kurczaki sasso: cechy hodowli w domu

Wśród ras brojlerów wybór rolników i hodowców drobiu często padają właśnie na brojlery kolorowe, różnicą jest wyższa mięsność i wczesna dojrzałość. Jedną z tych odmian jest francuska rasa Sasso. Oprócz wysokiego tempa przyrostu masy ciała i wzrostu, kurczaki Sasso są wybredne, jeśli chodzi o jedzenie, a ich mięso jest często porównywane do dziczyzny pod względem smaku i wartości odżywczych. Liczne zalety tej rasy tłumaczą jej popularność wśród hodowców drobiu - rozważymy je w artykule.

Hodowla

Rasa urodziła się stosunkowo niedawno (około 35 lat temu) dzięki wytrwałej i żmudnej pracy selekcyjnej. Jego ojczyzną jest Francja. Od czasu wyhodowania rasa zyskała ogromną popularność w swoim kraju i jest tam uprawiana na skalę przemysłową..Poza Francją hodowane są również kurczaki Sasso, ale ich liczba jest znacznie skromniejsza niż w domu..

Opis i charakterystyka

Kurczaki i koguty tego gatunku mają charakterystyczny dla ras mięsnych wygląd, nie są agresywne i przyjazne..

Następnie rozważymy bardziej szczegółowo wygląd zewnętrzny i charakter rasy..

Wygląd i budowa ciała

Ogólnie rasa ma raczej mierny i typowy wygląd dla wszystkich brojlerów. Głowa jest mała, ozdobiona małymi baziami i czerwonym grzebieniem, dziób jest żółty. Oczy są koloru bursztynowego, czerwonego lub pomarańczowego w zależności od upierzenia.

Budowa ciała jest potężna, duża, krępa. Grzbiet płaski, klatka piersiowa i brzuch dobrze zaznaczone, wypukłe. Nogi niskie, grube, szeroko rozstawione, kolor skóry żółty. Kolor upierzenia może być czerwony, czarny, płowy i biały, ale najczęściej pozostaje czerwony..Upierzenie dość mocne, gęste, dobrze przylegające do ciała, dzięki czemu ptaki te tolerują nawet ujemne temperatury, w przeciwieństwie do większości ras brojlerów.

Temperament

Kurczaki rasy Sasso wyróżniają się spokojnym, elastycznym, spokojnym usposobieniem. Wadą takiego spokojnego charakteru jest jednak nadmierna lękliwość i narażenie ptaków na stres. Jeśli rasa jest uprawiana nie tylko na mięso, ale także na jajka, niska odporność na stres może negatywnie wpłynąć na produktywność..

Ale w przeważającej większości przypadków rasa ta jest hodowana w celu uzyskania smacznego, dietetycznego mięsa, a strach ptaków nie wpływa na przyrost masy ciała..

Instynkt inkubacyjny

Podobnie jak w przypadku innych hybrydowych ras kurczaków, instynkt wylęgu Sassa jest słabo rozwinięty. Nawet jeśli kura wylęgowa zaczyna wykluwać jaja, często nie kończy tego, co zaczęła, co prowadzi do śmierci piskląt. Najczęstszym sposobem rozmnażania kurczaków rasy Sasso jest inkubacja.

Wskaźniki produktywne

Produkcja jaj u kurczaków jest dość niska, zwłaszcza w porównaniu z nowoczesnymi, wysokoproduktywnymi gatunkami, jednak ogromna przewaga tych ptaków polega na szybkim przybieraniu na wadze.

Główne produktywne wskaźniki rasy kurczaków Sasso:

1. Maksymalna waga koguta - 5 kg.
2. Maksymalna waga kurczaka - 4 kg.
3. Produkcja jaj - do 120 szt. W roku.
4. Masa jajeczna - 55-60 g.
5. Kolor muszli - różne odcienie bieli i beżu.
6. Wczesna dojrzałość - występuje w wieku 4-5 miesięcy, czasami opóźniona do 8 miesięcy.

Warto również osobno rozważyć wskaźniki przyrostu masy ciała kurczaków tej rasy. Warto zauważyć, że szybki przyrost masy ciała występuje nawet przy braku chemicznych stymulantów. Średni dzienny przyrost masy ciała wynosi około 60 g.Młody wzrost omawianej rasy jest bardzo wcześnie gotowy do uboju - w wieku 70-80 dni niektóre wysokie osobniki mogą ważyć 2,5-3 kg.

Racja żywieniowa

Skromne spożycie paszy to kolejna niezaprzeczalna zaleta rasy, która sprawia, że ​​jest ona ekonomicznie opłacalna i wysoce opłacalna w uprawie. Jednak pomimo niewielkiej ilości spożywanego pożywienia, dieta kurczaków powinna być kompletna i zbilansowana, zwłaszcza w młodym wieku..

Pisklęta

Gotowe mieszanki paszowe są doskonałym rozwiązaniem do karmienia małych brojlerów - składają się z kilku linii (starter, tucz, tucz), stworzonych dla ptaków w różnym wieku i odpowiednio zawierają optymalną ilość składników odżywczych w zależności od potrzeb ptaka.

Ponadto pasze komercyjne często zawierają już substancje zapobiegawcze. Jednak koszt gotowego produktu jest dość duży, ponieważ dla wielu hodowców drobiu najlepszą opcją jest samodzielne przygotowanie suchej paszy i zacieru.W pierwszych dniach po urodzeniu kury karmione są siekanym jajkiem na twardo zmieszanym z kaszą jaglaną. Od trzeciego dnia dietę można rozszerzyć o posiekaną trawę i kiełki. Od piątego dnia wprowadza się twarożek i fermentowane produkty mleczne. Po kilku dniach możesz podać pokrojone lub starte warzywa.

W wieku trzech tygodni dieta rozszerza się o produkty pełnoziarniste, skorupki jaj, muszlę kamienną, mięso i kości i danie rybne. W wieku jednego miesiąca dieta małych brojlerów będzie taka sama jak u dorosłych kurczaków..

Częstotliwość karmienia na początkowym etapie wynosi 8 razy dziennie, dwa w tygodniu ptaki są karmione 6 razy dziennie, w następnym tygodniu 4 razy dziennie, a następnie ograniczane do karmienia porannego i wieczornego. Ważne jest, aby kurczaki zawsze zjadały do ​​syta..

Dorosłe kurczaki

W większości przypadków brojlery nie dożywają wieku dorosłego, gdyż od 60–80 dni, kiedy są już w pełni uformowane, a ich waga osiąga szczyt, kierowane są na ubój. Jeśli z jakiegoś powodu hodujesz brojlery dłużej niż ten okres, konieczne jest prawidłowe skomponowanie diety ptaków.

Możesz przygotować mieszankę do karmienia z następujących składników:

• 400 g posiekanego kukurydza;
• 200 g posiekanej pszenicy;
• 100 g posiekanego jęczmienia;
• 50 g posiekanego owsa;
• 150 g mąka słonecznikowa;
• 200 g chudego twarogu;
• 60 g ryby / mączki mięsno-kostnej;
• 1/2 łyżeczki drozdze.
• 150-200 g zsiadłego mleka lub serwatki.

Zadbaj o osoby pijące, ponieważ zarówno dla małych brojlerów, jak i dorosłych kurczaków, ciągła dostępność świeżej wody pitnej jest obowiązkowa.

Cechy treści

Najczęściej brojlery trzymane są w klatce lub metodzie podłogowej.Jeśli planujesz ubój drobiu po osiągnięciu maksymalnej wagi, dobrze jest używać klatek. Jeśli rasa Sasso jest trzymana w celu uzyskania produktów mięsnych i jajecznych, ptaka należy umieścić w kurniku z możliwością chodzenia.

W kurniku ze spacerem

Fermę drobiu należy wyposażyć zgodnie ze wszystkimi wymaganiami dla kurcząt brojlerów:

1. Temperatura powinna wynosić + 17-20 ° С.
2. Temperatura podłogi powinna wynosić + 25-30 ° С.
3. Brak przeciągów.
4. Powinien istnieć dobry system wentylacji, aby zapobiec gromadzeniu się dwutlenku węgla, gazów siarkowych i amoniaku, pyłów, stęchlizny. Jeśli nie możesz go zbudować, musisz regularnie wietrzyć pomieszczenie..
5. Należy ściśle przestrzegać warunków sanitarnych. Sprzątanie powinno być czyszczone i dezynfekowane co tydzień wraz z wymianą ściółki. Jako ściółkę użyj słomy, siana lub trocin.
6. Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 50-65%.

Optymalny mikroklimat pozwoli uniknąć wielu stanów patologicznych ptaków, w tym dolegliwości infekcyjnych układu oddechowego i pokarmowego, słabego przyrostu masy mięśniowej, niskiego apetytu itp. Chodzenie ptaków nie powinno być długie, a teren jest rozległy.

W przeciwnym razie brojlery przybiorą bardzo niską wagę, będą rosły powoli, a ich mięso stanie się sztywniejsze. W tym przypadku znika znaczenie uprawy rasy mięsnej..

Zakładając kurnik dla brojlerów, należy pomyśleć o zagęszczeniu inwentarza:

W klatkach

Powszechny jest również komórkowy tryb przechowywania. W tym przypadku gęstość populacji komórek pozostaje taka sama jak w przypadku konserwacji podłóg. Nie zmieniają się również parametry mikroklimatu.

Jednak przy trzymaniu w klatce ptaki nie mają możliwości chodzenia, przez co rosną lepiej i szybciej, przybierają na wadze, a mięso zachowuje soczystość i delikatność..

Zalety i wady rasy

Kolorowa rasa brojlerów Sasso jest liderem popularności wśród hodowców drobiu, a wyjaśnieniem tego są następujące zalety:

• prostota treści;
• wysoki wskaźnik przeżywalności młodych zwierząt (do 98%);
• stosunkowo silna odporność i zdrowie;
• niski koszt jednodniowych piskląt;
• szybki przyrost masy ciała;
• bezpretensjonalność w żywieniu i ekonomiczne spożycie paszy.

Uprawa opisywanej odmiany kurczaków jest opłacalna ekonomicznie zarówno na sprzedaż, jak i na własny użytek - w sezonie letnim ze stada 30 sztuk można uzyskać około 100-150 kg dietetycznego, smacznego i zdrowego mięsa na zimę dla całej rodziny.

Wadami brojlerów Sasso są słaby instynkt lęgowy i niska produkcja jaj. Jednak ze względu na szybki przyrost masy ciała hodowanie tych ptaków w celu uzyskania jaj jest niepraktyczne..