Jak wyhodować rzeżuchę w domu na parapecie

Rosnąc zimą rzeżuchę na parapecie, maksymalnie zachowasz jej dobroczynne właściwości i wzbogacisz organizm w wapń, żelazo, jod, fosfor, potas, witaminy B i C. Zawarty w roślinie olejek z gorczycy nada Twoim sałatkom charakterystyczny smak i zapach.

Warunki do uprawy rzeżuchy na parapecie

Aby wyhodować rzeżuchę, musisz przygotować naczynia, ziemię, drenaż i nasiona. Jako naczyń można używać doniczek lub innych niskich pojemników, o ile dno ma otwory. Wysiew rzeżuchy można łączyć z innymi zieleniami na parapecie.

Wlej drenaż na dno naczyń o wysokości 2-3 cm, na wierzch wylewamy glebę warstwą 2-4 cm. Lepiej jest używać zakupionej uniwersalnej gleby, jest dezynfekowana i zawiera przydatne substancje do normalnego wzrostu roślin..

Nasiona moczymy w szklance wody i równomiernie rozprowadzamy w jednej warstwie na powierzchni gleby. Posyp nasiona glebą o grubości do 1 cm, zwartą i wodą. Umieszczamy pojemnik pod folią, kładziemy w ciemnym miejscu i czekamy, aż nasiona wykiełkują. Pierwsze pędy sałaty w doniczce powinny pojawić się za 3 dni.

Lokalizacja i oświetlenie

Roślina ta różni się od innych bezpretensjonalnością i charakteryzuje się szybko rosnącą zielenią na parapecie.. Ten rodzaj sałatki nie jest wybredny pod względem oświetlenia, raczej odnosi się do roślin kochających cień, więc nawet na północnym parapecie będzie wygodny.

Po wykiełkowaniu nasion usuń folię i umieść pojemniki na parapecie. Upewnij się, że ciepła bateria nie podgrzewa parapetu. Będzie to negatywny czynnik w uprawie sałaty..

Optymalna temperatura

Nasiona mogą kiełkować w temperaturach powyżej 5 ° C, ale optymalna temperatura dla wzrostu rzeżuchy to 10-18 ° C. Aby utrzymać tę temperaturę, roślina jest spryskiwana zimną wodą, a pomieszczenie jest wentylowane..

Do regularnego stosowania lepiej siać sałatkę porcjami w odstępie 7-10 dni. W takim przypadku będziesz miał czas na użycie zieleni do jedzenia..

Dbanie o rukiew wodną w domu

Dbanie o tę roślinę jest dość proste. Utrzymuj wilgotność gleby i kontroluj temperaturę w pomieszczeniu.

Podlewanie i nawożenie gleby

Gleba powinna być wilgotna, ale nie podmokła. Brak i nadmiar wilgoci negatywnie wpływa na roślinę. Podlewanie rośliny należy przeprowadzać regularnie co 2-3 dni metodą intensywnego opryskiwania, wtedy zielenie będą pachnące i delikatne.

Ponieważ okres wegetacyjny rzeżuchy jest krótki, do gleby nie dodaje się nawozu. Konieczne jest użycie zakupionej gleby do uprawy w domu, która ma wystarczającą ilość nawozu.

Ale roślina jest w stanie dać nowe liście podczas cięcia. W takim przypadku można karmić roślinę płynnym nawozem - jego stężenie należy zmniejszyć w stosunku do zalecanego w instrukcji, gdyż roślina jest bardzo delikatna.

Wilgotność powietrza

Wilgotność w pomieszczeniu powinna być wysoka, ponieważ roślina kocha wilgoć. Jeśli wilgotność się waha, prowadzi to do goryczy, twardości liści i utraty smaku..

Zbiór rzeżuchy

Możesz użyć rośliny do jedzenia o wysokości łodygi od 7 cm do 10 cm.W tym celu odetnij nożyczkami liście sałaty małymi łodygami. Rukiew wodna jest świeża, więc wystarczy odciąć objętość, którą zamierzasz użyć.

Wartość odżywcza i zawartość kalorii 100 g tego produktu to: białko - 2,6 g, tłuszcze - 0,7 g, węglowodany - 6 g, kaloryczność - 32 Kcal. Roślinę tę stosuje się jako dodatek do sałatek, a także przyprawę do mięs i ryb. Rukiew wodna dobrze komponuje się z twarogiem, jajkami i serem.

Sposoby uprawy rzeżuchy bez ziemi

Cechą uprawy tej rośliny jest to, że obecność gleby w tym procesie nie jest wymagana.. Rukiew wodna może być uprawiana na wacie, gąbce lub ręczniku papierowym.

Podłoże położyć na dnie naczynia warstwą do 2 cm i namoczyć wodą. Wlej nasiona do szklanki i napełnij je wodą. Jest to konieczne, aby były równomiernie rozłożone w jednej warstwie na podłożu..

Tworzymy efekt cieplarniany za pomocą folii celofanowej i kładziemy ją na parapecie.

Możesz uprawiać rzeżuchę bez podłoża - w wodzie. Ta metoda jest najszybsza i najtańsza. Tydzień po wysianiu sałatka jest gotowa do spożycia..

Przygotuj sitko do herbaty i filiżankę wody. Umieść sitko na filiżance, wlej do niego nasiona i zalej wodą o temperaturze 30 ° C. Powinno być wystarczająco dużo wody, aby zwilżyć nasiona.

Muszą być równomiernie rozłożone na całej powierzchni sita. Kiełki wykiełkują za kilka dni, a korzenie zatopią się w filiżance wody. Ta rukiew wodna może być spożywana razem z korzeniami..

Nie ma co wątpić w przydatność rukiew wodnej, zwłaszcza w zimowe dni. Dopraw rzeżuchę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, a Twój organizm otrzyma niezbędną ilość składników odżywczych i mikroelementów.