Ciasteczka orzechowe to pożywna herbata i nie tylko
Zadowolony
Jeśli nie jesteś uczulony na orzeszki ziemne, koniecznie upiecz ciasteczka orzechowe. Delikatna, sycąca, lekko chrupiąca i po prostu rozpływająca się w ustach będzie świetną propozycją na popołudniową przekąskę. Te ciasteczka polubią zarówno dorośli, jak i dzieci. Oprócz majstrowania przy orzechach gotuje wystarczająco szybko i nie wymaga wielu produktów.
Składniki
Aby rozpieszczać swoją rodzinę smakowymi ciasteczkami orzechowymi, potrzebujesz:
- orzeszki ziemne (surowe) - 220 g;
- masło - 170 g;
- jajko;
- mąka - 300 g;
- cukier - 150 g;
- sól - na czubku noża;
- ¼ godz. L. Soda;
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia.
Z określonej liczby produktów otrzymasz około trzech tuzinów małych ciasteczek.
Ciasteczka orzechowe - krok po kroku
Pierwszym krokiem jest przygotowanie orzeszków ziemnych: smaż je na patelni przez 5-7 minut, ciągle mieszając. Następnie potrzyj rękami, aby poluzować łuski. W rezultacie zajmie to około 30 g. Teraz zmiel orzechy w blenderze.
Dzieci uwielbiają mieć w ciasteczkach kawałki orzeszków ziemnych, więc nie muszą robić z nich mąki. Ale jeśli chcesz, aby była jednorodna, posiekaj drobno.
Teraz możesz zacząć tworzyć pliki cookie:
- Ubij masło i cukier mikserem. Jeśli nie ma takiej jednostki, możesz ją po prostu pocierać rękami. Najważniejsze, że olej jest miękki.
- Wstaw jajko, nadal ubijając lub mieszając.
- Dodaj posiekane orzeszki ziemne, wymieszaj.
- Na koniec dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i sodą oczyszczoną.
- Zagnieść miękkie ciasto i podzielić na kulki. Aby szybko ugotować ciasteczka, lepiej zrobić małe kulki, w przybliżeniu jak Orzech włoski.
- Ułóż kawałki na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Delikatnie dociśnij łyżką lub szklanką, aby je rozłożyć i uzyskać efekt przypominający naleśnik..
Pozostaje tylko włożyć blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 °. Ciasteczko będzie gotowe za 15 minut. Skoncentruj się na krawędziach - powinny brązowieć. Wtedy ciasteczka na brzegach będą chrupiące, ale środek pozostanie miękki. Nie czekaj, aż cały naleśnik stwardnieje w piekarniku - to podpali ciasteczka. Po wyjęciu blachy do pieczenia środek nadal będzie miękki - tak powinno być. Po ostygnięciu ciasteczka całkowicie stwardnieją..
