Gdzie rosną ananasy: historia owoców i główni producenci
W krajach tropikalnych, w których rosną ananasy, prawdopodobnie byliby bardzo zaskoczeni podekscytowaniem, jakie ten owoc wywołał w Związku Radzieckim. W latach 80-tych, a następnie w latach 90-tych ananas był prawdziwą egzotyką, kojarzoną z dobrobytem i świętowaniem. Niedojrzały owoc, który był cierpki, stał się ozdobą noworocznego stołu. Dzieci niecierpliwie czekały na jego kolej. Dorośli zastanawiali się, jak obrać niezwykły owoc.
Odniesienie historyczne
Brazylia jest uważana za ojczyznę ananasa, stąd roślina rozprzestrzeniła się w Ameryce Południowej i na Karaibach w czasach prekolumbijskich. Miejscowi nazywali słodki owoc słowem „nanas”, które z indyjskiego dialektu jest tłumaczone jako „wspaniały owoc”. Był używany nie tylko do jedzenia, ale także z twardych i wytrzymałych mat liściowych, sprzętu wędkarskiego, odzieży, lin.
Europejczycy spotkali ananasa pod koniec XV wieku podczas wyprawy Kolumba, który nadał mu dźwięczną nazwę „Indian cone” (pina de Indes)..
W krajach anglojęzycznych owoc nazywano „ananasem”.
Europejczykom owoce spodobały się tak bardzo, że po kilkudziesięciu latach w koloniach indyjskich i afrykańskich pojawiły się pierwsze plantacje ananasa. Uprawa ananasów w szklarniach stała się modna w Europie. Dokonano tego nawet w okolicach zimnego Petersburga.
Rosnące funkcje
Dziś Rosjan nie może dziwić dojrzały ananas. Możesz go łatwo kupić na rynku lub w dowolnym centrum handlowym. Jednak wielu pozostaje w niewoli fałszywego stereotypu, że ten owoc rośnie na palmach. W rzeczywistości, jeśli wyciągniemy analogię zrozumiałą dla Rosjanina, miejsca, w których uprawiane są ananasy, są bardzo podobne do pól kapusty. Ananasy, podobnie jak główki kapusty, rosną w rzędach. Podczas uprawy są pielęgnowane, karmione nawozami, odchwaszczane.
Roślina bardzo lubi tropikalne ciepło, jednocześnie jest bezpretensjonalny i łatwo toleruje suszę ze względu na zdolność liści do gromadzenia wilgoci. Owoce dojrzewają długo - od 3 do 6 miesięcy w zależności od warunków i odmiany.
W krajach, w których lata są krótkie i niezbyt ciepłe, dojrzałe ananasy można uprawiać tylko w szklarniach. W Rosji szklarnie ananasowe znajdują się głównie na terytorium Krasnodaru..
Kraje produkcji
Ananasy stanowią jedną piątą wszystkich owoców tropikalnych uprawianych na świecie. Ze względu na szybki rozwój techniki rolniczej i hodowli roczna wielkość upraw ananasa jest dziś pięciokrotnie większa niż w 1960 r. Dziesięć krajów, w których ananasy rosną w ilościach przemysłowych, dostarcza prawie cały światowy eksport owoców. Te kraje to:
- Brazylia.
- Indie.
- Chiny.
- Kenia.
- Filipiny.
- Nigeria.
- Meksyk.
- Indonezja.
- Kostaryka.
- Tajlandia.
Główni importerzy
Kilka wieków temu owoce tropikalne dostarczano na brzegi Europy w ładowniach statków. Pływanie trwało czasem kilka miesięcy. Ananasy, które trafiały do klienta, były często kiepskiej jakości. Obecnie statki przekraczają oceany zauważalnie szybciej, w zaledwie dwa tygodnie. Podczas transportu owoce są przechowywane w znacznie lepszych warunkach.
Samolot jest w stanie dostarczyć owoce do dowolnej części planety, które zaledwie kilka dni wcześniej dojrzewały na polu pod gorącymi promieniami słońca.
Współczesny człowiek ma szczęśliwą okazję kupić dojrzałe, słodkie ananasy, które ze względu na swoją użyteczność i wspaniały smak stały się popularne we wszystkich zakątkach świata. Są spożywane na surowo, suszone, konserwowane i przetwarzane na soki. Ten owoc pochodzi z kilkudziesięciu krajów tropikalnych, ale jednocześnie 90% światowego importu świeżych ananasów pochodzi z dwunastu krajów:
- Japonia.
- USA.
Kanada.- Belgia.
- Francja.
- Holandia.
- Wielka Brytania.
- Niemcy.
- Włochy.
- Korea.
- Singapur.
- Hiszpania.
Interesujące fakty
Przy całej swojej dostępności ananas pozostaje tajemniczym owocem dla Europejczyków i Rosjan i bardzo różni się od zwykłych owoców rosnących wokół.. Istnieje szereg interesujących faktów, które nieco otwierają przed laikiem zasłonę tej tajemnicy:
Owoce ananasa najlepiej dojrzewają w temperaturze od 24 do 30 ° C.- Na plantacjach hawajskich dojrzewające kwiatostany ananasa przykrywane są specjalnymi nasadkami, które chronią owoce przed kolibrem. Faktem jest, że te małe ptaki mają tendencję do zapylania kwiatostanów, a po zapyleniu owoc przestaje rosnąć..
- Ananas można znaleźć na herbach Antigui i Barbudy na Jamajce.
- Liście ananasa są zbudowane z bardzo mocnych włókien używanych w przędzalnictwie.
Zawiera miąższ dojrzałego owocu żelazo, wapń, jod, cynk, potas, witaminy A i B, kwas askorbinowy. Spożywanie owocu korzystnie wpływa na układ pokarmowy, obniża lepkość krwi. Zawiera także specjalny enzym bromelainę, który skutecznie rozkłada tłuszcze w organizmie, dlatego ananas jest mile widziany w diecie osób zmagających się z nadwagą..
