Lubisz czosnek?

W tym artykule skupimy się na czosnek. Są zarówno miłośnicy czosnku, jak i zagorzali jego przeciwnicy. Charakterystyczny smak i zapach czosnku trudno z niczym pomylić.

czosnek

Czosnek był znany nawet za egipskiego faraona Tutanchamona, o czym świadczą wysuszone głowy w grobie cesarza. Od czasów starożytnych w różnych krajach czosnek zyskał mistyczne specjalne znaczenie. Czosnek ma również wyraźne właściwości lecznicze i jest szeroko stosowany w medycynie od czasów Hipokratesa do dnia dzisiejszego. W dzisiejszych czasach trudno sobie wyobrazić wiele narodowych potraw bez czosnku..

Ojczyzną tak cennej bulwiastej rośliny jest Azja Południowa i Zachodnia. Czosnek jest wymieniany w starożytnej literaturze Indii i Egiptu. Porozmawiajmy teraz o tym, jak prawidłowo sadzić i uprawiać czosnek. 

Czosnek to roślina bulwiasta, cebula składa się z goździków (goździków). Liście są płaskie. Czosnek ma zarówno pikantne, jak i słodkie odmiany. Odmiany słodkie nie mają dla nas zwykłej ostrości i mają delikatny aromat.

Strzały czosnku

Uprawiany w naszych ogrodach czosnek dzieli się na taki, który ma „strzały” i taki, który ich nie ma. Czosnek, który daje "strzały", jest bardziej odporny na zimę niż czosnek nie strzelający. Jeśli czosnek nie daje strzał, lepiej sadzić go wiosną, nie jest tak produktywny jak grot strzały, ale lepiej go przechowywać.

czosnek, sadzone zimą, nazywa zimowy, jest mrozoodporna i ma odmiany dobrze przystosowane do warunków pogodowych, a ta, którą sadzi się wiosną, nazywa się wiosna.

W centralnej Rosji czosnek zimowy sadzi się w drugiej połowie września. Już w przyszłym roku z ząbka czosnku wyrośnie pełnoprawna żarówka. Na poniższym zdjęciu jest mój czosnek, posadziłem go w październiku ubiegłego roku, a teraz jest jednym z pierwszych zielonych mieszkańców ogrodu.


Zimowy czosnek na wiosnę

Gleba do sadzenia czosnku jest najlepiej gliniasta, niezbyt ciężka, gliniasta piaszczysta. Czosnek uwielbia żyzną, dobrze nawożoną glebę. Jesienią, kiedy wykopujesz ogród, dodaj na wpół zgniły obornik lub kompost, około 1 kg na m2. m, dodaj złożone nawozy mineralne.

Czosnek w ogrodzie

Czosnek będzie dobrze rosnąć, jeśli w tym miejscu wyrosły rośliny strączkowe., ogórki, kapusta. Nie sadzić później czosnku ziemniaki i Łukasz, nie będziesz czekać na dobre zbiory. Czosnek należy sadzić w pierwotnym miejscu po 3 latach w celu ochrony przed chorobami i niechcianymi szkodniki.

 

Jesienne sadzenie czosnku

Czosnek zimowy sadzi się na przełomie września i października. Odległość między rzędami powinna wynosić około 35 cm, między zębami w rowku około 10 cm, gleba powinna całkowicie pokryć zęby o 5-6 cm, grzbiet można ściółkować, ale w tym roku wyszedłem bez ściółki.

Czosnek wiosenny sadzi się wczesną wiosną, głębokość sadzenia można nieznacznie zmniejszyć, ponieważ nie oczekuje się silnych mrozów. Po posadzeniu mulcz grzbiet torf lub humus i wlej.

Cebule czosnku

Wybierz duże, przewiewne cebulki, aby je posadzić. Możesz siać zarówno jesienią, jak i wiosną, pobrać około 90-100 g nasion na 1 m2. m. Z takich cebulek powstaje zestaw goździków. Zbierz je, gdy liście żółkną, a łodyga u podstawy goździka staje się cieńsza.

Grządka zimowego czosnku wiosną

Zaleca się podawanie czosnku: wiosną i latem, kiedy bulwa zaczyna rosnąć, zwykle stosuje się ammofoskę i nitrofoskę, około 15 gramów na metr. Pamiętaj, aby poluzować glebę i chwasty.

Odmiany tworzące strzały są usuwane w czerwcu (chyba że czosnek jest przeznaczony na nasiona). Następnie cała siła i składniki odżywcze trafiają do żarówki. Odłam strzałkę przy wyjściu z górnego arkusza. Nie wyciągaj go, aby nie uszkodzić rośliny..

Czosnek jest podatny na szereg specyficznych chorób i uszkodzeń przez owady, jak sobie z nimi radzić, przeczytaj artykuły tematyczne na tej stronie.

Szkodniki:

• mucha cebulowa;
• roztocze korzeniowe;
• ćma cebulowa;
• mucha cebulowa;
• nicień łodygowy;
• Cebula czatująca.

Kopany czosnek

Gęste główki czosnku nie powinny utrzymywać ząbków, powłoka pokrywająca ząbki powinna odpadać bez problemów. W razie wątpliwości przed wykopaniem kilku cebul leżących w ziemi sprawdź łuski, jeśli są mocne, czosnek jest gotowy do zbioru.

Czosnek jest wykopywany i wyciągany z ziemi wierzchołkami. Po wykopaniu czosnku osusz go na grzbiecie, najlepiej układać w rzędach. Kiedy wyschnie, oczyść go z brudu, przenieś do jasnego, ciepłego pomieszczenia z dobrą wentylacją. Tydzień później korzenie i wierzchołki czosnku są odcinane, a następnie suszone przez kolejne 2-3 tygodnie. 

Pleciony czosnek

Zawsze odcinam wierzchołki, ale wiele z nich wyplata z niego warkocze i zawiesza czosnek jako jadalną dekorację.

Do spożycia czosnek jest przechowywany w temperaturze od -2 do +2 ° C. Czosnek na nasiona należy przechowywać w temperaturze około 0 ° C. W dodatnich temperaturach czosnek wysycha i zaczyna boleć..

Czosnek zimowy. Odmiana „Gribovsky Jubilee”. Zdjęcie ze strony sibseed.ru

• „Komsomolec”

Cebula średnio dojrzewająca, strzałkowata, duża, okrągła, spłaszczona, 7-11 ząbków o ostrym smaku.

Czosnek zimowy. Odmiana „Komsomolec”. Zdjęcie ze strony osobnyachkom.ru

• „Gribovsky 60”

Wczesne dojrzewanie, daje strzały, 7-11 goździków, odporne na różne warunki pogodowe, ma ostry smak.

Czosnek zimowy. Odmiana „Gribovsky”. Zdjęcie ze strony chesnochny.ru

• „Pietrowski”

Daje strzałę, wyróżnia się wysoką wydajnością i zachowaniem jakości, odporny na choroby, odmiana ostra, miąższ gęsty. 

Czosnek zimowy. Odmiana `Petrovsky`. Zdjęcie ze strony svoimi-rykami.ru

Wiosenny czosnek. Odmiana „Degtyarsky”. Zdjęcie ze strony svoimi-rykami.ru

• „Yelenovsky”

Nie strzela, łuski są białe na zewnątrz, bliżej miazgi różowobiałe, dobrze utrzymująca się, średnio ostra.

Wiosenny czosnek. Odmiana „Jelenowski”. Zdjęcie ze strony svoimi-rykami.ru

• „Guliwer”

Żarówka jest płaska, łuski w kolorze ciemnoszarym. Ma biały, jędrny miąższ i ostry smak, jest bardzo dobrze przechowywany.