Cechy budowy wymienia krowy

Hodowcy krów wiedzą, że na ich wydajność wpływa wiek, rasa, ogólne samopoczucie, odżywianie i szereg innych czynników. Wśród nich jest kształt i wielkość wymienia. Doświadczeni hodowcy mają pojęcie, jakie muszą być gruczoły mleczne, aby uzyskać jak najwięcej mleka. To, czy krowa będzie miała wysoki poziom produkcji mleka, można łatwo określić na podstawie wyglądu gruczołów. Oferujemy również zapoznanie się ze strukturą wymienia, procesami powstawania i wydzielania mleka.

Struktura wymienia

Narządem odpowiedzialnym za produkcję mleka krowiego jest wymię. Zawiera 2 części - prawą i lewą - oraz 4 gruczoły sutkowe. Części są oddzielone środkową przegrodą. W każdej z części znajdują się 2 płaty - przód i tył, które mogą być nierównomiernie rozwinięte. Najczęściej w płatach tylnych powstaje więcej mleka niż z przodu, wynika to z zawartości w nich większej liczby pęcherzyków płucnych.Schemat budowy wymienia i odcinka wydzielniczego: 1 - żyły głębokie, 2 - tętnice głębokie, 3 - szkielet łączny (podścielisko), 4 - tkanka gruczołowa (miąższ), 5 - żyły odpiszczelowe powierzchowne i tętnice, 6 - cysterna na mleko, 7 - cysterna strzykowa , 8 - otwarcie kanału brodawki sutkowej, 9 - kanał brodawki sutkowej, 10 - zwieracz sutka, 11 - przewody mleczne, 12 - pęczek pęcherzyków, 13 - nerwy, 14 - nabłonek mięśniowy, 15 - komórki wydzielnicze, 16 - przewód wydalniczy grupy pęcherzyków.

Wymię tworzą 3 rodzaje tkanek: gruczołowa, tłuszczowa, łączna. Tkanka gruczołowa jest utworzona przez pęcherzyki płucne. Tkanka łączna pełni funkcję podporową, a także chroni wymię przed niekorzystnym wpływem środowiska, jej włókna dzielą na płaty narząd mlekotwórczy krowy.

Każda akcja obejmuje:

• tkanka gruczołowa;
• tkanka łączna;
• przewody mleczne;
• statki;
• nerwowość.

Dla każdego sutka znajduje się zbiornik na mleko lub zatoka. Z zatoki wychodzi od 12 do 50 szerokich przewodów. Narząd mlekowy krowy pokryty jest cienką owłosioną skórą. Na skórze sutków nie ma włosów. Zauważono, że im więcej zwierzę podaje mleko, tym cieńsza jest skóra na wymieniu.

Krążenie

Układ krążenia wymienia reprezentują:

• tętnice kroczowe;
• tętnica i żyła sromowa zewnętrzna;
• żyła i tętnica cysterny na mleko;
• odpiszczelowa żyła brzuszna.

Narząd zawiera wiele naczyń krwionośnych. Im więcej naczyń i splotów nerwowych, tym wyższa wydajność zwierzęcia. Każdy zębodół jest otoczony kapilarami. Aby 1 litr mleka uformował się w gruczołach mlecznych, musi przez nie przejść co najmniej 400 ml krwi.Przez tętnice krew dostaje się do gruczołu mlekowego, a żyłami wraca do serca. Tętnice są głęboko osadzone, niewidoczne, ale żyły są dobrze widoczne na powierzchni wymienia. Silne żyły podskórne brzucha, które są dobrze widoczne, nazywane są żyłami mlecznymi, ze względu na ich wielkość decydują o mleczności krowy - im są większe, tym wyższa mleczność.

Im bardziej rozwinięty układ krążenia w gruczole mlecznym, tym więcej ma gałęzi, tym lepiej zaopatruje go w składniki odżywcze i tlen.

System limfatyczny

Układ krążenia limfy zaczyna się w okolicy pęcherzyków płucnych, wokół których znajdują się szczeliny i przestrzenie limfatyczne. W naczyniach międzyzrazikowych dochodzi do gromadzenia się limfy. Później przepływa przez węzły chłonne do zbiornika limfatycznego, a następnie przez przewód piersiowy do żyły głównej.W gruczołach mlecznych znajduje się wiele naczyń krwionośnych. Każdy płat zawiera węzły chłonne wielkości orzecha włoskiego. Limfa z nich jest wydalana przez naczynia, z których jedno jest związane z układem limfatycznym odbytnicy i narządów płciowych, a drugie z pachwinowymi węzłami chłonnymi.

Nerwowość

W skórze, na sutkach, w pęcherzykach płucnych znajduje się wiele zakończeń nerwowych, które reagują na podrażnienie gruczołu mlekowego i zgłaszają je do mózgu. Najbardziej wrażliwe receptory nerwowe znajdują się w sutkach.. Rdzeń kręgowy z wymieniem jest połączony pniami nerwowymi, które rozgałęziają się w cienkie włókna przewodzące sygnały z ośrodkowego układu nerwowego. Nerwy odgrywają ważną rolę we wzroście i rozwoju gruczołu mlekowego, a także w objętości powstającego mleka.

Mieszki mleczne

Tkanka gruczołowa jest utworzona przez pęcherzyki lub pęcherzyki w postaci maleńkich woreczków. Wewnątrz zawierają komórki w postaci gwiazd, które są odpowiedzialne za produkcję mleka. Za pomocą kanalików, w których znajdują się te same komórki gwiaździste, pęcherzyki komunikują się z przewodami mlecznymi. Te kanały przechodzą do zbiornika na mleko, a zbiornik jest podłączony do smoczka.

Pęcherzyki mleczne mają rozległy obszar roboczy, złożony system pracy. Ostro reagują na zmiany w środowisku zewnętrznym i zmieniają się za każdym razem po laktacji. W pęcherzykach płucnych przed rozpoczęciem doju gromadzi się 50% mleka (do 25 litrów). Pozostałe 50% znajduje się w przewodach, cysternie na mleko i smoczkach.

sutki

Każdy płat ma jeden sutek. Często krowy mają 5 i 6 strzyków, które mogą wyprodukować nawet trochę mleka. Wymię uważa się za dobre, jeśli jego sutki są tej samej wielkości - od 8 do 10 cm długości i od 2 do 3 cm średnicy, cylindryczne, zwisające pionowo w dół i doskonale wypuszczające mleko po ściśnięciu. Na brodawki wyróżnia się podstawę, korpus, wierzchołek i część cylindryczną. Jego ściany tworzą skóra, tkanka łączna, błony śluzowe..U góry znajduje się zwieracz, który zapobiega wylaniu mleka bez doju. Sutki odgrywają ważną rolę w laktacji i utrzymaniu infekcji z dala od piersi. Ich skóra nie ma potu i gruczołów łojowych, dlatego należy ją dokładnie pielęgnować, aby uniknąć rozmnażania się patogennej mikroflory i powstawania pęknięć.

Etapy rozwoju wymienia u krów

Za rozwój gruczołów mlecznych u krowy odpowiedzialny jest układ nerwowy i hormonalny. W zarodku gruczoły powstają z pogrubienia nabłonka zlokalizowanego w jamie brzusznej za pępkiem. Następnie powstaje z niego 4-6 guzków, z których po zakończeniu tworzenia się układu krążenia i włókien nerwowych rozwijają się gruczoły sutkowe. Wymię 6-miesięcznego płodu ma już przewody mleczne, cisternę, sutek i tkankę tłuszczową.Po urodzeniu i do okresu dojrzewania wymię stopniowo nabiera kształtu i rośnie. W tym okresie powstaje głównie z tkanki tłuszczowej. Kiedy krowa osiąga dojrzałość płciową, jej wymię znacznie się powiększa, na co wpływa aktywna produkcja hormonów płciowych i przyjmuje kształt charakterystyczny dla dojrzałej jałówki. Rozwój kanałów i przewodów kończy się w 5 miesiącu ciąży, do 6-7 miesiąca ostatecznie powstają pęcherzyki płucne.

Tkanka gruczołowa jest w pełni ukształtowana do 7 miesiąca ciąży, jej powiększenie nastąpi po wycieleniu. Wpływ na ten proces będzie miała aktywna produkcja hormonów, prawidłowy dojenie, masaż i karmienie jałówki. Rozwój i wzrost gruczołów odbywa się do 4-6 urodzeń. Struktura zmienia się zgodnie z cyklami płciowymi, okresami laktacji, obciążeniem, wiekiem krowy.

Wymieranie gruczołów mlecznych następuje po 7-8 porodach - w tym okresie zmniejsza się objętość tkanki gruczołowej i przewodów, a zwiększa się tkanka łączna i tłuszczowa. Odnoszący sukcesy hodowcy, przy odpowiednich staraniach, obejmujących lepsze odżywianie i dbałość o jakość, udaje się wydłużyć okres produkcyjny jałówki do 13-16 laktacji, a czasem nawet dłużej..

Jak powstaje mleko

Główną funkcją wymienia jest laktacja. Proces laktacji składa się z dwóch etapów:

1. Tworzenie mleka.
2. Wydajność mleczna.

Laktacja rozpoczyna się na kilka dni przed lub bezpośrednio po wycieleniu w wyniku produkcji hormonu prolaktyny. Na początku tego procesu w pęcherzykach płucnych powstaje siara - gęsty płyn nasycony składnikami odżywczymi i cennymi substancjami, a także przeciwciałami. Mleko zaczyna tworzyć się w pęcherzykach mlecznych po 7-10 dniach.

Na proces tworzenia się mleka wpływa kilka czynników:

• aktywne uzupełnianie wymienia substancjami odżywczymi przez naczynia krwionośne;
• normalne funkcjonowanie układu limfatycznego;
• uwalnianie hormonu prolaktyny w wyniku wycielenia, podrażnienia sutków podczas ssania przez cielę lub przy ciepłym dotykaniu.

Mleko powstaje w sposób ciągły, głównie w przerwach między dojeniami. Niewielka ilość powstaje bezpośrednio podczas dojenia. W miarę tworzenia się mleka wypełnia pęcherzyki, przewody i cysterny. W efekcie zmniejsza się napięcie mięśni gładkich i osłabiają się skurcze włókien mięśniowych, co zapobiega wzrostowi ciśnienia wewnątrz gruczołów i przyczynia się do ciągłego gromadzenia się mleka.Jeśli jednak wymiona nie są opróżniane dłużej niż 12-14 godzin, wówczas ciśnienie wzrasta, działanie pęcherzyków płucnych jest hamowane, a produkcja mleka spada. Tym samym przy regularnym i całkowitym opróżnianiu wymienia poziom produkcji mleka utrzymuje się na wysokim poziomie. Długie przerwy między dojeniami lub niepełne opróżnianie wymienia powodują spadek produkcji mleka.

Wydajność mleczna

Dojenie mleka to odruch, który pojawia się podczas dojenia i towarzyszy mu uwolnienie mleka z pęcherzyków płucnych do cystern. Płyn jest usuwany z pęcherzyków mlecznych poprzez ściskanie otaczających je komórek. Po takim ucisku wpływa do przewodów, następnie do cysterny, kanału wydalniczego i sutków.

W przypadku podrażnienia wargami cielęcia lub innymi czynnikami drażniącymi sutki z zakończeń nerwowych krowy wysyłany jest sygnał, który wydaje polecenie przysadce mózgowej. Przysadka mózgowa uwalnia do krwiobiegu hormony odpowiedzialne za produkcję mleka i ucisk mioepitelium gruczołów sutkowych. W rezultacie kurczą się komórki wokół pęcherzyków płucnych..

Komórki z kolei ściskają pęcherzyki, z których mleko spływa kanałami do cystern. Dostarczanie mleka odbywa się 30-60 sekund po podrażnieniu sutków. Jego czas trwania to 4-6 minut. W tym czasie powinien rozpocząć się proces doju. Po wygaśnięciu oksytocyna nie jest już produkowana, pęcherzyki nie kurczą się, odruch powrotu mleka zanika.Proces wypływu mleka jest również regulowany przez niektóre bodźce: czas doju, głos dojarki, dojarki itp. Wypływ mleka następuje synchronicznie we wszystkich 4 płatach, nawet przy podrażnieniu jednego sutka. Z ostatniej dojonej porcji wypływa najmniejsza ilość mleka. Z reguły do ​​czasu dojenia odruch wypływu mleka już zanikł..

Jeśli podczas wypływu mleka krowa jest przestraszona, niegrzecznie potraktowana lub zraniona, proces może się zatrzymać. W takich przypadkach kanały są zwężane i można doić tylko mleko, które znajdowało się w zbiornikach.. Proces kumulacji mleka trwa 12-14 godzin od poprzedniego doju. Reakcja sutków na podrażnienie następuje po 4 godzinach. Zatem na mleczność wpływa kilka czynników, z których najważniejszym jest dobrze rozwinięte wymię bogate w tkankę gruczołową..Rozwój układu krwionośnego i limfatycznego wpływa bezpośrednio na przepływ mleka. Jednak nie tylko wymię odgrywa rolę w wydajności krowy - krowa słabo zdrowa, źle pielęgnowana, niedożywiona, cierpiąca na niedobór witamin i minerałów, nie będzie w stanie dać wystarczającej ilości mleka, nawet jeśli wymię jest dobre pod każdym względem.