W jakich krajach rosną pistacje i gdzie jest ich ojczyzna
Te ulubione orzechy w postaci gotowej przekąski znajdziesz w prawie każdym sklepie spożywczym. Jednak niewiele osób wie, jak rosną pistacje. Zanim trafią na półki supermarketów, przechodzą długą drogę: dojrzewają na drzewie, zbierają, przygotowują i transportują.
Opis drzewa pistacjowego
W sprzyjających warunkach klimatycznych wiecznie zielona roślina może osiągnąć 6 metrów i żyć ponad 500 lat. Lufa jest zwykle zakrzywiona i żebrowana. Kora jasnoszara do czerwonawo-brązowej.
Drzewo rośnie na suchych obszarach i ma rozwinięty system korzeniowy, który może mieć do 12 metrów głębokości i 25 metrów szerokości.
Korona jest gęsta, utworzona przez pierzaste liście z woskowym nalotem. Wystawione na słońce uwalniają olejki eteryczne, które mogą powodować bóle głowy i złe samopoczucie, a nawet omdlenia..
Istnieją osobniki męskie i żeńskie, które można łatwo odróżnić podczas kwitnienia od marca do maja. Plon można uzyskać po 9-10 latach od momentu sadzenia. W tym celu w pobliżu muszą znajdować się osoby różnych płci..
Bardziej poprawne jest nazywanie owocu drzewa nie orzechem, ale pestkowcem. W niektórych odmianach osiąga 3 centymetry długości. Pod łatwo oderwaną owocnią znajduje się jadalne, oleiste jądro o bladozielonym odcieniu.
Obszar dystrybucji
Historyczną ojczyzną pistacji jest Azja Zachodnia od współczesnej Syrii po Afganistan. Na tych
ziemia rośnie od kilku tysięcy lat i jest uważana za symbol bogactwa.
Później sadzonki zostały przetransportowane do Włoch i Grecji, gdzie z powodzeniem zakorzeniły się i zaczęły przynosić plony..
Dziś wśród terytoriów, na których rosną pistacje i na których kraje są najczęstsze, można wymienić:
- Hiszpania;
- Australia;
- Indyk;
- Iran;
- USA.
Drzewo dotarło do Kalifornii pod koniec XIX wieku.. Dziś Stany Zjednoczone Ameryki są jednym z krajów, w których uprawia się pistacje w największych ilościach. Orzechy są nie tylko eksportowane, ale także konsumowane w ogromnych ilościach przez mieszkańców.
W Rosji pistacje rosną na Krymie i Kaukazie ze względu na lokalny klimat. Jednak nie otrzymały one rozkładu masy nawet w tych stosunkowo ciepłych regionach..
Owoce drzew uprawianych w naszym kraju nie mają charakterystycznego smaku..
Funkcje wzrostu
Klimat subtropikalny i tropikalny jest optymalny dla rośliny. Drzewo rośnie na ubogich glebach skalistych. Jednak obecność wapnia w ziemi jest dla niego ważna..
Z łatwością toleruje nagłe zmiany temperatury i zimno do -20 stopni. Nie boi się upałów i suszy, uwielbia jasne światło słoneczne. Często znajduje się na zboczach i klifach.
Rzadko można spotkać las pistacjowy. Są to raczej pojedyncze rośliny, ponieważ w suchym klimacie muszą konkurować o składniki odżywcze i wilgoć..
W warunkach naturalnych drzewo pistacjowe rozmnaża się za pomocą nasion lub pędów. Jednak do tego celu nadają się również sadzonki. W domu możesz spróbować wyhodować drzewo z surowego orzecha.. Jednak zajmie to dużo cierpliwości i troski..
Pistacje zbierane są późnym latem - wczesną jesienią. Jedno drzewo może wydać do 25 kilogramów owoców w sezonie..
Zalety pistacji
Orzechy te są cenione za ich wyśmienity smak i wysoki poziom wartości odżywczych. Większość plonów jest suszona, moczona w solance i zamieniana na przekąskę. Surowe owoce są używane w kuchni i cukiernictwie.
Pistacje to źródło białka, witamin i pożytecznych mikroelementów. Wśród aminokwasów w jego składzie można znaleźć:
lizyna;- seryna;
- arginina;
- alanina;
- treonina i inne.
Substancje te mają zbawienny wpływ na układ krążenia, normalizują ciśnienie, dodają siły i pobudzają aktywność mózgu. Istnieje jednak ryzyko poważnych reakcji alergicznych..
Oprócz owoców dużą wartość mają żywice i garbniki.. Znajdują zastosowanie w przemyśle farb i lakierów.
Olejek eteryczny z liści pistacji to dobrze znany środek kosmetyczny. Pomaga radzić sobie ze zmarszczkami, chroni przed działaniem promieni słonecznych, korzystnie wpływa na włosy i płytki paznokciowe.
Ze względu na swoją gęstość drewno staje się cennym materiałem budowlanym. Ponadto w suchych i pustynnych strefach naturalnego wzrostu trudno jest znaleźć alternatywne opcje.
Dzięki ciekawemu kształtowi i pięknym błyszczącym liściom roślina pełni funkcję estetyczną. W tym celu drzewo jest uprawiane w południowych regionach naszego kraju. Owoce kongenerów z cieplejszych krajów lepiej nadają się do spożycia pod względem właściwości smakowych..
