Quinoa w nowoczesnym ogrodzie warzywnym

Niezwykła komosa ryżowa z rodziny Amaranth urodziła się nad brzegiem jeziora Titicaca. Aborygeni nazywali to „złotym ziarnem”, aw naszym kraju znane jest jako „komosa ryżowa”. Roślina ta posiada wysoką wartość odżywczą, właściwości lecznicze, zwiększoną wrażliwość na warunki wzrostu i wymagającą pielęgnację..

Quinoa w ich letnim domku

Quinoa: opis

Dorosła komosa ryżowa może osiągnąć wysokość od 1,5 do 4 m.Ta samozapylająca roślina ma korzeń palowy, rozgałęziony korzeń, który może wyciągać wilgoć z głębi ziemi, rozgałęzioną łodygę, duże, proste liście trójpłatkowe, które żółkną, czerwienieją lub purpurują jesienią. Główną wartością są małe nasiona komosy ryżowej. W zależności od odmiany mogą być czarne, żółte, różowe, pomarańczowe, czerwone lub białe..

Na zdjęciu: Quinoa

Na środkowym pasie „złote ziarno” pojawiło się stosunkowo niedawno, ale już zyskało popularność. Quinoa uwielbia chłodne noce i nie toleruje upalnych dni, więc ogrodnicy w ciepłych regionach będą musieli ciężko pracować, aby stworzyć komfortowe warunki dla rośliny..

Jak uprawiać okrę to rzadki gość naszych ogrodów

Zaleca się kupowanie nasion komosy ryżowej w renomowanych wyspecjalizowanych sklepach, których pracownicy mogą zagwarantować wysoką jakość nasion..

Siew komosy ryżowej w ogrodzie warzywnym

Na zewnątrz komosa ryżowa może być wysiewana, gdy gleba ogrzeje się do 8 ° C na głębokości 10 cm, zwykle od połowy kwietnia do początku maja. Aby zapewnić maksymalne kiełkowanie nasion komosy ryżowej, należy je aktywować w niskich temperaturach - przechowywać przez 2-3 dni w zamrażarce. Komosę siewną wysiewa się rzędami w dobrze nawilżonej glebie na głębokość 1-1,5 cm, starając się nie zagęścić plonów. Gdy tylko pojawią się pędy, należy je przerzedzić. Kolejne przerzedzenie następuje po 10 dniach. Zanim nasiona zaczną kiełkować, gleba musi być często nawilżana, ale wraz z pojawieniem się sadzonek komosy ryżowej następuje czasowe zatrzymanie podlewania i przywrócenie reżimu nawadniania dopiero na etapie rozwoju sadzonek 2-3 liści. Utrzymuj łóżko ogrodowe w czystości: nie powinno na nim być chwastów.

Zdjęcie: Uprawa komosy ryżowej w ogrodzie

Skład chemiczny i zastosowania komosy ryżowej

Ziarna komosy ryżowej zawierają wiele korzystnych dla organizmu substancji. Na przykład witaminy D, C, A, K, E i wszystkie witaminy z grupy B, magnez, mangan, żelazo, miedź, cynk i fosfor. Zboża z komosy ryżowej są bogate w białko, błonnik i aminokwasy. Ze względu na to, że zawiera lizynę, przyczynia się do szybkiego gojenia się ran, w tym powstałych podczas operacji.

Na zdjęciu: Quinoa

„Złote ziarno” uważane jest za wyjątkową roślinę leczniczą, która może przyspieszyć gojenie się układu pokarmowego i nerwowego. Komosa ryżowa obniża ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, poprawia stan kości, oczyszcza organizm z toksyn i toksyn, obniża poziom cholesterolu we krwi i hamuje procesy zapalne w organizmie. Roślina ma właściwości moczopędne i żółciopędne, aktywnie przyczynia się do odbudowy chorej wątroby i jest środkiem profilaktycznym przeciwko rakowi.

Uprawa tymianku z nasion - szczegółowy przewodnik

Walory smakowe komosy ryżowej

W kuchni komosa ryżowa jest używana do przystawek, wypieków i napojów. Ma ciekawy orzechowy posmak, który nadaje owsiance posmak. Sałatki przygotowuje się z liści komosy ryżowej, a nasiona rośliny spożywa się na surowo, mocząc je w wodzie..

Dowiesz się, co można zrobić z komosy ryżowej z poniższego wideo: