Wszystkie przydatne właściwości mandarynek i przeciwwskazań

Mandarynka to rozgałęzione, wiecznie zielone drzewo średniej wielkości (do czterech metrów wysokości) lub krzew. Owoce cytrusowe osiągają sześć centymetrów w obwodzie. Kształt owocu przypomina kulkę spłaszczoną u góry iu dołu. Skórka owocu jest cienka, luźno wyrastająca w plastry. Owoc składa się z 8-13 plastrów, w smaku soczysty i słodki lub słodko-kwaśny. Części owocu są dobrze oddzielone od siebie, miąższ jest koloru pomarańczowego. Wszystkie owoce cytrusowe bez wyjątku mają przyjemny orzeźwiający zapach..

Owoce mandarynek są spożywane w stanie świeżym w żywności, kompotach i konfiturach, z nich przygotowywane są dżemy, owoce kandyzowane, produkowane są sałatki owocowe, a także używane jako przyprawa. Skórka jest szeroko stosowana w medycynie do produkcji olejków aromatycznych, nalewek, syropów i leków. Pomimo swoich korzystnych właściwości mandarynki mają również przeciwwskazania..

Skład mandarynek: witaminy, mikro- i makroelementy

Skład chemiczny mandarynek sprawia, że ​​są porównywalne do superowoców. Dzięki temu uznawany jest za wspaniały produkt dietetyczny i doskonały akumulator składników odżywczych..

100 g pulpy ma następujący skład:

• do 88% wilgoci;
• do 2% błonnika pokarmowego;
• 0,8% białka;
• 0,3% tłuszczu;
• do 12% węglowodanów.

Owoce zawierają nie tylko witaminy, ale także mikro- i makroelementy. Wszystkie witaminy z grupy B, witaminy A, K, D, P i C występują w różnych proporcjach ilościowych w owocach cytrusowych, a miąższ zawiera kwasy organiczne, cukier i fitoncydy. Z mikro- i makroelementów owoce są nasycone żelazem, wapniem, potasem, fosforem, sodem, magnezem, choliną i luteiną. Skórka mandarynki zawiera estry. W składzie olejków eterycznych mandarynki naukowcy odkryli obecność karotenu, α-limonenu, cytralu, aldehydów, alkoholi, estru metylowego kwasu antranilowego. Obecność właśnie tych składników nadaje owocom i liściom drzewa specyficzny smak i zapach.

Korzyści z mandarynki

Uważa się, że mandarynki są dobre na trawienie i zwiększają apetyt.. Zimą nie znajdziesz lepszego źródła witamin, mandarynki mają również wpływ na przebieg procesów metabolicznych w organizmie człowieka. Regularne spożywanie nie tylko owoców, ale także świeżo wyciskanego soku pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Fitoncydy obecne w owocach mają działanie przeciwbakteryjne. Dzięki fitoncydom sok mandarynkowy hamuje rozprzestrzenianie się chorobotwórczych grzybów powodujących choroby skóry w organizmie. Sok i owoce mandarynki są stosowane w leczeniu czerwonki. W okresie menopauzy lub przy obfitych krwawieniach mandarynki są stosowane jako środki hemostatyczne. Korzystne właściwości ma również suszona skórka mandarynki. Zaparzona w herbacie działa uspokajająco. Służy również do sporządzania wywarów wziewnych przy chorobach płuc i dróg oddechowych..

Ostatnio naukowcy wykazali, że stosowanie mandarynek w pożywieniu zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, stabilizuje poziom insuliny u chorych na cukrzycę, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi oraz zmniejsza pragnienie przy podwyższonej temperaturze ciała podczas grypy..

Zastosowanie mandarynek w medycynie

Ze względu na szerokie spektrum działania dobroczynnych substancji zawartych w owocach mandarynka znajduje szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Do leczenia i zapobiegania wielu chorobom stosuje się zarówno owoce, jak i liście mandarynki, które mają również swoje użyteczne właściwości i przeciwwskazania.Aby złagodzić kaszel i odkrztusić flegmę, należy użyć wywaru ze świeżo pokruszonej skórki mandarynki. Dwie łyżki skórki zalewamy 300 ml wrzącej wody i gotujemy przez dwadzieścia minut na małym ogniu. Powstały bulion jest pijany na zimno przez cały dzień.

Jako środek przeciw robakom użyj szklanki soku mandarynkowego trzy razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.. Zabieg przeprowadza się w ciągu trzech dni. Aby usunąć robaki z organizmu przed pójściem spać, stosuje środki przeczyszczające, a wzdęcia leczy suchą, pokruszoną skórką. 0,5 łyżeczki dodaje się do potraw (twarożek, owsianka) i je.

Korzystne właściwości skórki mandarynki są wykorzystywane w leczeniu grzybicy paznokci. Paznokcie wcieraj świeżą skórką do trzech razy dziennie, aby nadać twarzy piękny kolor i zlikwidować zmarszczki, użyj maseczki ze śmietany, suszonej skórki mandarynki i żółtka (wszystko wymieszaj w stosunku 1: 1: 1). Nałożyć maskę na twarz i szyję i przytrzymać do dwudziestu minut. 20-dniowy cykl kuracji zapewni doskonały efekt przeciwstarzeniowy Aby obniżyć poziom cukru weź wywar ze skórki trzech średniej wielkości mandarynek, gotowany w litrze wody przez 10 minut. Bulion jest schładzany, filtrowany i spożywany w ciągu dnia zamiast wody.

Jako zapobieganie przeziębieniom i grypie stosuje się nalewkę: świeżo posiekaną skórkę mandarynki (2 łyżki) wlewa się do szklanki wódki i nalega na dwa tygodnie. Następnie przefiltruj nalewkę, wyciskając skórkę i weź 20 kropli dwadzieścia minut przed posiłkiem dwa razy dziennie..

Aby rozweselić, stosuje się skórkę mandarynki, umieszczoną w szklanym naczyniu z pokrywką. Wystarczy kilka razy dziennie otworzyć wieczko i wdychać przyjemny aromat skórki. Dobroczynne właściwości liści mandarynki nie są do końca poznane, więc niewiele o nich wiadomo. Liście mandarynki stosowane są przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych. Weź 4 liście mandarynki, zalej wodą i gotuj przez około piętnaście minut. Bulion schładza się i pobiera 100 ml trzy razy dziennie.

W przypadku zaburzeń nerwowych i migreny użyj wywaru z kilku suszonych liści i dwóch łyżeczek suszonej skórki, gotowanej w litrze wody. Przeciwwskazania do stosowania: indywidualna nietolerancja produktu i choroby żołądkowo-jelitowe, które można zaostrzyć, przyjmując mandarynki.

Szkoda od mandarynek

Korzyści i szkody związane z mandarynkami zależą od jakości produktu i ilości jego użycia., przeciwwskazaniami do stosowania mandarynek w żywności są osoby z chorobami:

• zapalenie żołądka, wrzody, zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit spowodowane wpływem mandarynek na zwiększenie kwasowości i podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, ponieważ kwas aktywuje produkcję żółci. W przypadku tych chorób wątroby odpływ żółci jest upośledzony;
• ostre wirusowe zapalenie wątroby, ostre zapalenie nerek.

Należy również pamiętać, że owoce cytrusowe są silnymi alergenami. Muszą być ostrożnie spożywane przez osoby z cukrzycą i stopniowo wprowadzane do diety małych dzieci..