Właściwości lecznicze i szkodliwość czarnego bzu dla ludzi

Czarny bez to dobrze znana kultura na naszych szerokościach geograficznych. Od dawna jest używany nie tylko jako roślina ozdobna, ale także jako lekarstwo w medycynie ludowej i tradycyjnej. To prawda, że ​​należy ich używać ostrożnie. Dlatego w tym materiale porozmawiamy o cechach czarnego bzu, a także zwrócimy uwagę na jego właściwości lecznicze i ewentualne przeciwwskazania.

Skład chemiczny czarnego bzu

Roślina ceniona jest za wysoką zawartość substancji biologicznie czynnych: węglowodanów, kwasów organicznych i tłuszczowych, olejków eterycznych, trójglicerydów, węglowodorów, antocyjanów, steroidów i innych przydatnych mikroelementów. Jednak pod wieloma względami ich udział procentowy zależy od strefy klimatycznej i konkretnego obszaru, na którym rośnie czarny bez..

Kompozycja jagodowa

Do celów leczniczych stosuje się przede wszystkim jagody rośliny. Zawierają karotenoidy, aminokwasy, kwas askorbinowy, garbniki i barwniki.

Czarny bez zawierają witaminę C, karoten (prowitaminę A), jabłkowy, octowy, waleriany, winowy, kwas cytrynowy, olejek eteryczny, garbniki, cukier, rutynę.

Około 2,8% składu to glukoza i karoten, a do 2,5% to fruktoza, sambucyna, żywica. Występują również wolne kwasy, w dużych ilościach - jabłkowy.

Skład koszy kwiatowych

Kwiaty czarnego bzu zawierają olejki eteryczne, glikozydy, śluz, cholinę, rutynę, kozłek lekarski, kwas octowy, kawowy, witaminę C, garbniki, cukier, a także substancje takie jak hormony płciowe.

Skład liści

Równie korzystne są liście czarnego bzu. Zawierają około 0,15% karotenu, witaminę C, sambunigrynę, olejek eteryczny, garbniki, niektóre alkaloidy.

Istnieje również znaczna ilość substancji żywicznych, które działają przeczyszczająco. Po wysuszeniu w liściach tworzy się prowitamina A1.

Skład kory

Ma użyteczne właściwości i szczekać krzak. Zawiera wiele związków pektyn, triterpenów i garbników, olejki eteryczne, betulinę, cholinę, fitosterol, cukier.

Zastosowanie czarnego bzu w medycynie

Ogromna ilość składników odżywczych w roślinie nie mogła pozostać niezauważona. Służy do przygotowania wywarów, balsamów, herbat leczniczych, dżemów.

Lecznicze właściwości jagód

Jagody są używane w różnych formach. Więc, świeży sok owocowy leczy żylaki i zaparcia.

Olej z nasion - reumatyzm, dna, obniża gorączkę. Odwar owocowy stosowany w leczeniu zapalenia wątroby, cukrzycy, przewlekłego zapalenia trzustki, otyłości.

W tym drugim przypadku napary przygotowywane są nie tylko z jagód, ale także z kwiatów, które dodaje się do herbat ze względu na działanie moczopędne i przeczyszczające. Jako dodatkowa reakcja organizmu, osoba otrzymuje zmniejszenie apetytu, poprawę procesów metabolicznych.

Znany jest wpływ czarnego bzu na choroby onkologiczne. W tym przypadku ekstrakt wina z jagód stosuje się zewnętrznie, aw przypadku raka żołądka dżem lub dżem z nich.

Lecznicze właściwości kwiatów

Sadzić kwiaty stosowany w leczeniu nerwobólów, oparzeń, róży, zapalenia płuc, a także spojówek, jamy ustnej, tchawicy i oskrzeli, oskrzeli, migdałków, menopauzy. Do leczenia przygotowuje się napary lub wywary kwiatostanów.

Lecznicze właściwości liści

Liście wykazały doskonałe właściwości w leczeniu furunculosis, hemoroidów, zapalenia mięśni, zapalenia wielostawowego. W tym przypadku, Do leczenia stosuje się okłady i balsamy, czasem razem z kwiatami. W przypadku siniaków, urazów, krwawień, bezsenności, bólów głowy, wywarów z liści. Oprócz efektu terapeutycznego roślina ma działanie przeciwbólowe..

Lecznicze właściwości kory

Kora czarnego bzu polecany przy schorzeniach układu moczowego, atonii jelit, chorobach skóry, miażdżycy. Do leczenia stosuje się proszek z wysuszonej kory lub korzenia krzewu, a także wywary z nich.

Zakup i przechowywanie surowców leczniczych

Do celów leczniczych wykorzystuje się wszystkie części składowe krzewu, ale należy je zbierać w różnym czasie. Więc, wiosną, jeszcze przed rozpoczęciem przepływu soków, usuń korę buszu.

Do tego zastosowania tylko dwuletnie gałęzie. Wierzchnia warstwa kory jest zdrapywana, suszona w temperaturze +60 ° C i przechowywana nie dłużej niż trzy lata.

Kwiaty zbierane, gdy po raz pierwszy zakwitły. Susz pędzle w cieniu na drewnianej powierzchni, rozprowadzając je cienką warstwą. Po wyschnięciu przeciera się je przez sito i przechowuje nie dłużej niż dwa lata..

Odchodzi czarne jagody są usuwane przez całe lato. Do przygotowania leku lepiej jest używać młodych liści.. Korzenie wykopane i przycięte jesienią. Muszą być umyte, wysuszone i sproszkowane. Przechowywać nie dłużej niż pięć lat.

Dopiero wtedy można je oddzielić od łodyg i umieścić w magazynie. Możesz przechowywać suszone jagody nie dłużej niż sześć miesięcy.

Ogólna zasada przechowywania to przechowywanie surowców w płóciennych workach. Powinny być przechowywane w suchym, ciemnym i wentylowanym miejscu. Jeśli wilgotność wzrośnie, wszystkie elementy szybko staną się wilgotne i spleśniałe..

Zastosowanie czarnego bzu w kosmetologii

Ponieważ czarny bez działa przeciwzapalnie i jest bogaty w różne przydatne mikroelementy, znajduje szerokie zastosowanie w kosmetyce. Najczęściej używane są kwiaty, nieco rzadziej - liście i świeże jagody.

Więc, dla skóry suchej zaleca się regularne płukanie naparem z kwiatów krzewu. A jeśli dodasz do bulionu liście róży, można go stosować do wszystkich rodzajów skóry. To ją napina i tonizuje.

Aby nadać elastyczność, zapobiec stanom zapalnym i gojeniu, użyj nalewki z owoców. Dodatkowo poprawia strukturę skóry.

Odwar z kwiatów i pąków służy do łysienia, a dla ogólnego tonu zaleca się kąpiel z wywaru z kwiatów czarnego bzu.

Czarny bez w gotowaniu

Do gotowania najczęściej używa się czarnego bzu, który ma specyficzny smak. To prawda, że ​​po obróbce w wysokich temperaturach zwykle znika.. Dlatego zaleca się stosowanie suszonych jagód, które nadają słodko-kwaśny posmak psiankowatych..

świeże jagody używany do przygotowania galaretek, kompotów, puree ziemniaczanego. Robi się z nich dżem. Również marshmallows, galaretka, marmolada, dżem są przygotowywane z jagód i często łączy się je z jabłkami lub cytryną..

Sok owocowy Czarny bez jest używany jako naturalny barwnik przy produkcji win, soków i innych napojów. A same jagody są używane jako podstawa do likierów i nalewek.. Suszone owoce stosowany jako przyprawa, a także jako jeden ze składników musli.

Kwiaty szeroko stosowany w produkcji win, likierów, koniaków, likierów. Dodaje się je w trakcie naparu i uzyskuje delikatny aromat gałki muszkatołowej. Syrop z czarnego bzu przygotowywany jest również z cukru na bazie kwiatostanów, zwanego „miodem z czarnego bzu”. Znajduje zastosowanie zarówno jako lek na przeziębienia, jak i jako dodatek do naleśników, naleśników i innych potraw..

Młode pędy rośliny nadają się również do spożycia przez ludzi. Aby to zrobić, są gotowane i marynowane..

Niebezpieczne właściwości czarnego bzu

Nawet czarny bez, który nie jest tak niebezpieczny jak czerwony, jest uważany za roślinę toksyczną, chociaż toksyczność ta jest umiarkowanie wyrażona. Dlatego ją nie polecany matkom karmiącym i kobietom w ciąży. Ponadto, zachowując ostrożność i za osobistą zgodą lekarza, można stosować bzu czarnego podczas leczenia dzieci w wieku poniżej 12 lat..

Świeże jagody nie są polecane nikomu - mogą powodować wymioty, a nawet zatrucia. Korzenie, kora i młode liście rośliny spożywane w dużych ilościach mogą wywoływać zapalenie błony śluzowej żołądka i jelit.

Dlatego jeśli zdiagnozowano już u Ciebie procesy zapalne przewodu pokarmowego, a także wrzodziejące zapalenie jelita grubego, moczówkę prostą, nie zaleca się stosowania bzu czarnego w żadnej postaci.

Czarny bez jest również przeciwwskazany dla osób cierpiących na chorobę kukurydzy. Może również pojawić się indywidualna nietolerancja roślin..

Czarny bez to bardzo pożyteczna roślina, bogata w witaminy i minerały. Zakres jego zastosowania jest po prostu ogromny: medycyna, gotowanie, kosmetologia.

Ale ważne jest, aby nie przekraczać tempa zużycia rośliny, ponieważ jest umiarkowanie toksyczny. Nie zapominaj również, że we wszystkich tych przypadkach używa się wyłącznie czarnego bzu, a czerwony jest niezwykle niebezpieczną rośliną..