Uprawa szparagów w ogrodzie

Szparagi to popularne warzywo spokrewnione ze szparagami w pomieszczeniach. Roślina ta ma nie tylko niezwykły smak i służy do przygotowywania różnorodnych potraw, ale zawiera również witaminy z grupy A, B i inne mikroelementy..

Pomimo faktu, że szparagi należą do wymagających upraw warzyw, jeśli znasz pewne niuanse i zapewnisz sadzonkom odpowiednią pielęgnację, możesz wyhodować warzywo z nasion na swojej osobistej działce.

Jak wyglądają szparagi i jak rosną??

Szparagi to warzywo, które ma ponad 200 gatunków, ale w Rosji uprawia się tylko 8. Niektóre z nich to zioła, a inne to krzewy. To krzewy nazywane są szparagami. Są średniej wielkości, puszystą rośliną tworzącą grube jadalne pędy w kolorze zielonym, białym lub fioletowym. Gdy pędy są dłuższe niż 20 cm, są cięte nożem. Dolna część łodygi jest twarda i szorstka, dlatego przed gotowaniem usuń ją. Liście szparagów wyglądają jak małe igły. Kwiaty rośliny są średniej wielkości, z czasem zamieniają się w jagody, w których znajdują się nasiona.

Uprawa tej kultury jest aktywnie zaangażowana w Ameryce, Włoszech, Francji, Afryce i Azji. Na Syberii rosną dzikie szparagi. Na początkowym etapie z kłącza powstają białe pędy, które ostatecznie zmieniają kolor na fioletowy lub zielony. Tworzą krzewy o wysokości do 1,5 m z puszystymi gałęziami i małymi jagodami.

Dla dobrego wzrostu szparagów konieczne są następujące warunki:

• otwarty teren słoneczny-
• wolna przestrzeń-
• gleba o wysokich właściwościach żyznych i obojętnej kwasowości-
• żadnych chwastów.

Uwaga! Szparagi zawierają potas, wapń, kwas foliowy i kwas askorbinowy. Jest również bogaty w beta-karoten i cholinę..

Rodzaje

W ostatnich latach uprawa szparagów stała się ulubioną rozrywką wielu ogrodników i obecnie istnieje ponad 5 grup roślin:

• szparagi białe - dojrzewa w marcu, pędy ścina się w drugiej połowie czerwca. Aby zachować biały kolor, pędy posypuje się ziemią i przykrywa folią, blokującą dostęp światła słonecznego. Na łodygach brakuje twardych włókien, a smak jest delikatny i miękki. Ta roślina wymaga opieki, więc cena produktu jest dość wysoka.-
• zielone szparagi - występuje częściej niż inne. Ta roślina zawiera największą ilość witamin i cennych pierwiastków śladowych. Kilkadziesiąt lat temu takie pędy były rzadko jedzone, ponieważ wolały białe szparagi.-

• fioletowe szparagi - ten typ roślin jest rzadko spotykany w sprzedaży. Osiągnięcie fioletowego odcienia jest możliwe tylko przy pomocy specjalnej technologii uprawy, która polega na krótkiej ekspozycji na promieniowanie ultrafioletowe. Ciekawą cechą jest to, że po obróbce cieplnej łodygi nabierają zielonego odcienia.-
• szparagi morskie - Ten gatunek szparagów rośnie tylko na obszarach przybrzeżnych. Łodygi smakują jak wodorosty i są często używane w potrawach japońskich i chińskich.

Jeśli chodzi o uprawę w Rosji, najpopularniejsze są następujące odmiany szparagów:

1. Argentelskaya. Przy odpowiedniej pielęgnacji krzew może owocować nawet do 20 lat. Zaletą tej odmiany jest szybkie dojrzewanie. Krzewy dorastają do 1,5 m wysokości, mają mięsiste kłącze owocujące przy każdej pogodzie. Główną wadą szparagów Argentel jest mała grubość pędów.
2. Tsarskaya. Ta odmiana białych szparagów ma smaczny i delikatny miąższ. Pędy dorastają do 160 cm wysokości, do 2 cm średnicy Zaleca się uprawę tego typu roślin w miejscach nasłonecznionych przez cały dzień. Szparagi królewskie nie są wymagające dla gleby, ale nie lubią podlewania i chwastów. Jeśli zadbasz o nasadzenia, będzie można zebrać do 3 kg produktu z metra kwadratowego..
3. Mary Washington - ta odmiana roślin uznawana jest za jedną z najbardziej użytecznych, ponieważ jest bogata w ryboflawinę, beta-karoten, tiaminę i witaminę C. Ponieważ odmiana dojrzewa wcześnie, nasiona sadzi się wcześnie. Pierwszy plon można zebrać 3-4 lata po posadzeniu. Średnica łodyg wynosi około 1,5 cm, a zaletą Mary Washington jest mrozoodporność i silna odporność.

1. Archangielsk - wyśmienita odmiana o wysokiej wartości. Odmiana należy do wczesnego dojrzewania, można ją zbierać już w kwietniu. Lepiej jest sadzić nasiona w zacienionym, przestronnym miejscu..
2. Śnieżna głowa - odmiana o spiczastych pędach i gęstej białej główce. Wysokość krzewu dochodzi do 150 cm, średnica łodyg ok. 1,5 cm Zaletą odmiany jest to, że pędy można spożywać na świeżo, świetnie nadają się również do konserwacji.

Inne popularne odmiany to Gainlim, Ligurian i Brock Imperial..

Uprawa sadzonek z nasion

Sadzonki szparagów można uprawiać zarówno w domu, jak i na otwartym polu, natychmiast wysiewając je nasionami. Początkującym, doświadczonym mieszkańcom lata zaleca się uprawę roślin przy użyciu sadzonek domowych, ponieważ w tym przypadku wzrasta tempo kiełkowania, a same nasadzenia będą mocne i stwardniałe. Wysiew nasion w doniczkach odbywa się na początku marca. Do sadzenia zaleca się zabranie pojemników o szerokości i głębokości około 6-7 cm Można wziąć uniwersalną zakupioną glebę lub samodzielnie przygotować mieszankę gleby. Aby to zrobić, musisz przestrzegać następującego algorytmu:

1. Weź darń, torf i próchnicę w równych proporcjach.
2. Wymieszaj składniki i zwilż powstałą mieszaninę. Jeśli gleba okaże się zbyt ciężka, można do niej dodać piasek lub perlit, aby zwiększyć luźność..
3. Wlej szklankę popiołu drzewnego do wiadra powstałej mieszanki i ponownie wymieszaj kompozycję.
4. Na koniec glebę należy zdezynfekować przez podgrzanie w piekarniku..

Przygotowaną glebę rozsypuje się na doniczkach. Jeśli ziemia jest zbyt sucha, jest nawilżana.

Przygotuj nasiona szparagów przed sadzeniem. Ponieważ nasiona mają bardzo twardą i mocną skorupę, należy je najpierw „obudzić”. Można to zrobić na kilka sposobów:

• wertykulacja muszli. Konieczne jest pobranie drobnoziarnistego papieru ściernego i lekko spiłowanie nim skorupy materiału sadzeniowego-
• moczenie w ciepłej wodzie. Nasiona można zawinąć w wilgotną szmatkę na 2-3 dni. Tkanina jest utrzymywana w cieple, optymalna temperatura to około 23 stopnie. Codziennie rano należy zmienić wodę na świeżą. Po 3 dniach nasiona umieszcza się w mokrym piasku i pozostawia na tydzień. W tym czasie będą miały czas na kiełkowanie.

Skiełkowane nasiona umieszcza się na środku doniczki. W jednym pojemniku można zasiać 2-3 sztuki (w tym przypadku po pojawieniu się pędów konieczne będzie usunięcie słabych i opóźnionych pędów). Nasiona zakopuje się na około 2 cm i posypuje ziemią. Następnie doniczki przykrywa się folią, aby uzyskać efekt cieplarniany. Optymalna temperatura do kiełkowania to + 27-300C. Po pojawieniu się pędów z ziemi doniczki przenosi się na parapet, utrzymując temperaturę 18-240C. Gleba jest podlewana podczas wysychania. Co 14 dni do gleby można aplikować uniwersalne nawozy do sadzonek.

Uwaga! Jeśli sadzonki staną się zbyt duże, a system korzeniowy oplata całą ziemię, rośliny należy przesadzić wraz z grudką ziemi do większych doniczek.

Sadzenie, uprawa i pielęgnacja

Możliwe jest przeniesienie sadzonek na otwarty teren tylko wtedy, gdy minie zagrożenie nawracającymi przymrozkami. Wszelkie karmienie jest przerywane 15 dni przed przeszczepem. Zaleca się również rozpoczęcie utwardzania sadzonek w ciągu 7 dni, wyprowadzając je na świeże powietrze. Na dzień przed sadzeniem rośliny należy podlać.

Aby szparagi dobrze rosły, musisz wybrać odpowiednie miejsce. Najlepiej wybierać łóżka, które przez cały dzień są oświetlone słońcem i chronione przed podmuchami silnego wiatru. Gleba musi być żyzna. Przed sadzeniem grunt należy wykopać, usunąć chwasty i nawozić. Ponadto w łóżkach wykonuje się rowki w odległości 60 cm od siebie, odległość między otworami powinna wynosić co najmniej 40 cm.

Optymalna wielkość dołów to 30x30 cm, głębokość powinna wynosić około 25 cm. Dno każdego otworu jest poluzowane i układana jest warstwa obornika 15-20 cm, na wierzch wylewa się trochę humusu. Następnie musisz ostrożnie zdobyć krzak sadzonek i opuścić go do otworu. Po tym, jak dół jest pokryty ziemią i zagęszczony. Kiedy sadzonki są sadzone, łóżka są podlewane.

Aby wyhodować szparagi w ogrodzie, musisz wykonać takie czynności, jak:

• Gdy wysycha, należy podlać glebę. Podlewanie powinno być umiarkowane-
• Miesiąc po przesadzeniu na otwarty teren roślina jest nawożona roztworem dziewanny. Ponadto zaleca się dodanie do gleby dodatków mineralnych.-
• Chwasty muszą być stale usuwane z ogrodu, w przeciwnym razie zniszczą słabe kiełki szparagów-
• Po podlaniu lub odchwaszczeniu wierzchnią warstwę gleby należy poluzować.

Gdy temperatura spada, szparagi przykrywa się liśćmi i ściółką. Jesienią gleba jest karmiona superfosfatami. W połowie października pędy są odcinane na samej ziemi. Aby zapobiec zamarzaniu, rośliny na zimę przykrywa się słomą, torfem lub trocinami..

Choroby i szkodniki

Szparagi to odporna roślina o silnej odporności, więc rzadko jest dotknięta chorobami i nie obawia się ataków szkodników. Jednak przy niewłaściwej pielęgnacji roślina może napotkać takie patologie:

• Czerwona zgnilizna. Choroba atakuje system korzeniowy, dzięki czemu łodygi i liście szybko giną. Czerwona zgnilizna jest bardzo niebezpieczna, ponieważ może być przenoszona na inne nasadzenia. W przypadku infekcji konieczne jest pozbycie się chorych roślin i potraktowanie ziemi Fundazolem-
• Chrząszcz liściowy szparagów. Larwy tego chrząszcza zjadają liście i łodygi rośliny. Aby walczyć z owadami, użyj Fitoverm-
• Szparagi lecą. Larwy zjadają pędy, co powoduje w nich dziury. Z tego powodu wzrost rośliny zatrzymuje się. Chlorophis pomoże pozbyć się szkodnika.

Zbiór i przechowywanie

Pierwsze rzędy zaczynają się wykluwać wkrótce po posadzeniu sadzonek na otwartym terenie. Ale nie możesz ich jeszcze zebrać. Możesz ściąć plon nie wcześniej niż 3 lata po posadzeniu w łóżkach. Pędy o wysokości powyżej 12 cm wycina się specjalnym nożem. Nie są całkowicie usunięte, ale pozostaje 5 cm u podstawy. Ponieważ nowe pędy rosną bardzo szybko, zbiory można wykonać w ciągu 2 miesięcy. Pędy są cięte, aż średnica pędów zostanie zmniejszona do rozmiaru rączki. Sugeruje to, że łodygi należy pozostawić w spokoju, aby nabrały siły do ​​następnego sezonu. Zebrane pędy zaleca się przechowywać w temperaturze około 0 st., Optymalna wilgotność 90%.

Wniosek

Uprawa szparagów to pracochłonny i czasochłonny proces, który wymaga przestrzegania wielu praktyk rolniczych. Aby uzyskać dobre plony, szparagi należy nie tylko odpowiednio pielęgnować, ale także znaleźć odpowiednie miejsce, w którym roślina będzie się najlepiej rozwijać. Aby kultura rosła, możesz zbierać łodygi nie wcześniej niż w trzecim roku..