Przetwórstwo winogron jesienią: podstawowe techniki i nowoczesne preparaty

Przy zbieraniu dojrzałych jagód praca w winnicy nie ustaje, wymagana jest odpowiednia pielęgnacja, aby przygotować krzewy na mróz. Zdrowa, silna winorośl dobrze zimuje i wiosną terminowo rozpoczyna sezon wegetacyjny. Przetwarzanie winogron jesienią ochroni rośliny przed uszkodzeniem i stworzy podstawę do dobrych zbiorów w przyszłym roku..

Przygotowanie do zimy to skomplikowane przedsięwzięcie. Ważne jest, aby wszystkie etapy obróbki tulei przeprowadzać terminowo iz wysoką jakością. Winiarze na przestrzeni lat zgromadzili nieocenione doświadczenie w stosowaniu specjalnych preparatów i technik rolniczych.

Jesienna praca w winnicy

W sezonie winnica daje z siebie wszystko na wzrost i owocowanie. Gdy mechanizmy obronne upraw są na wyczerpaniu, wychudzone krzewy są łatwo uszkadzane przez choroby i owady. Po zbiorach nadszedł czas, aby podziękować winorośli poprzez karmienie, leczenie chorób i niszczenie szkodników, które denerwują rośliny.

Byłoby frywolne pozostawienie winnicy bez opieki jesienią; na pierwszy rzut oka niewidoczne problemy winorośli mogą nie tylko zmniejszyć zimotrwalość całego buszu, ale także całkowicie zniszczyć plony. Niewidoczne zarodniki grzybów, infekcji i larw owadów pozostające na powierzchni lub wnikające pod korę i do gleby doskonale zimują, a wiosną zaczną niszczyć rośliny.

Aby krzew nabrał siły i wyruszył na zimę z zapasem składników odżywczych, po zbiorze nawozi się je nawozami organicznymi i mineralnymi:

• we wrześniu (raz na 3 lata) rośliny można ściółkować zgniłym obornikiem lub kompostem z dodatkiem popiołu drzewnego;
• w środku jesieni dodaje się jodek potasu, siarczan manganu, kwas borowy, siarczan cynku (można powtarzać co drugi sezon);
• w listopadzie (co 2 lata) opatrunek górny składa się z równych ilości 25 g superfosfatu i siarczanu potasu.

Młode sadzonki i krzewy w wieku poniżej 3 lat nie wymagają dodatkowego nawożenia, pod warunkiem, że są odpowiednio posadzone i nawożone..

Wykonując przycinanie formacyjne po zrzuceniu liści, łatwo zauważyć uszkodzenia spowodowane przez chorobę. Po znalezieniu infekcji wszystkie chore gałęzie należy usunąć. W przypadku każdego rodzaju strzyżenia suche, zniszczone rzęsy należy usunąć, a resztki roślin i liście usunąć z miejsca i spalić. Bez przestrzegania wszystkich etapów jesiennej pracy walka z gniciem, infekcją czy szkodnikami za pomocą oprysku może być nieskuteczna.. Osłabione rośliny mają tendencję do ponownego zachorowania, a zaniedbany krzew służy jako schronienie dla wielu owadów, zatrzymuje wirusy i zarodniki.

Jak można traktować rośliny?

Typowe choroby winogron: mączniak, alternaria, oidium, filoksera, zima na krzakach lub w otaczającej je glebie. Większość szkodników również czeka na zimno na winorośli. Dlatego w każdej winnicy wymagana jest jesienna obróbka, nawet jeśli nie ma jeszcze oznak choroby..

Jeśli infekcja zostanie wykryta w okresie wegetacji, należy poczekać do zbiorów. Po usunięciu pęczków natychmiast spryskaj rośliny po raz pierwszy na liście. Powtarzane prace są wykonywane z częstotliwością 10-14 dni, z oczekiwaniem, że ostatni raz spryskać winorośl bez liści przed ukryciem na zimę.

Specjalne preparaty na choroby winogron

Najczęściej stosowanymi w winnicach lekarstwami są mieszanka Bordeaux, witriol miedzi i żelaza, siarka koloidalna, mocznik i wapno hydratyzowane. Istnieją również metody traktowania krzewów sodą i nadmanganianem potasu. Jesienią występują głównie trzy rodzaje oprysków:

1. 1. Siarczan miedzi. Służy do niszczenia owadów i zapobiega ich przenikaniu pod korę i korzenie winogron. Po wyschnięciu kompozycja pokrywa całą roślinę powłoką ochronną, co dodatkowo zwiększa mrozoodporność. Roztwór roboczy uzyskuje się przez dodanie 50 g proszku do 5 l wody. Jeśli podejrzewasz infekcję, możesz zanurzyć korzenie rośliny w środku zaradczym.
2. 2. Płyn Bordeaux jest skuteczny w zwalczaniu czarnej zgnilizny, antraknozy, melanozy i innych infekcji grzybiczych. Zawiera siarczan miedzi, wapno i wodę. Mieszankę Bordeaux można kupić w postaci proszku, ale w razie potrzeby łatwo jest ją przygotować samodzielnie. Rozwiązanie nie szkodzi roślinom, opryskiwanie można powtarzać do 5 razy w roku.
3. 3. Wapno gaszone przygotowuje się przez rozcieńczenie 1 kg wapna w 10 litrach wody. Powstałą masę przypominającą śmietanę rozpyla się na krzak pędzlem lub nakłada na cały pień i gałęzie, jeśli liście już opadły. Bielenie pomaga chronić winorośl przed pleśnią pod osłoną w okresie zimowym.

Żelazny witriol jednocześnie chroni i odżywia winogrona, usuwa mech i porosty, ale wielu ogrodników zauważa, że ​​jesienna obróbka zmniejsza zimotrwalosc krzewów. Dlatego rozpylanie tego leku jest zalecane tylko wiosną..

Roztwory przygotowywane są bezpośrednio przed użyciem, w przeciwnym razie tracą swoje właściwości i nie przynoszą oczekiwanego efektu. Należy zauważyć, że w przypadku jednej rośliny podczas opryskiwania wymagane będą co najmniej 2 litry ciekłej kompozycji. Podczas pracy z produktami zawierającymi miedź należy przestrzegać miary. Nadmiar związków chemicznych pozostaje na roślinie, gromadzi się w jagodach i może prowadzić do zatrucia organizmu człowieka.

Gotowe środki chemiczne

Wymienione metody, choć uważane za tradycyjne, nie są pełną obróbką chemiczną. Z ich pomocą nie zawsze można całkowicie poradzić sobie z infekcjami, grzybami lub szkodnikami. Najczęściej samodzielnie przygotowane produkty są stosowane profilaktycznie w zdrowej winnicy. W przypadku wykrycia infekcji zwracają się do bardziej agresywnych substancji..

Trzy główne grupy chemikaliów do winogron:

• fungicydy - niszczą infekcje (Topaz, Strobi, Serocin, Falcon, Fundazol);
• insektycydy - zwalczają owady: mszyce, chrząszcze i gąsienice (Tiovit Jet, Zolon, Etaphos, Fosbecid);
• akarycydy - chronią przed kleszczami (Apollo, Bi-58, DNOC, Karate).

Winorośle zaatakowane mączniakiem i mączniakiem prawdziwym są traktowane ogólnoustrojowymi fungicydami o szerokim spektrum wymienionych powyżej lub specjalnie opracowanymi dla określonej choroby. Ridomil Gold i Carbio Top dobrze sobie radzą z pleśnią. Oddzielnie od oidium, Impact, Privent, stosuje się kompozycje zawierające siarkę.

Szara zgnilizna jest niszczona przez Topsina, Sumileksa lub Ronilana. Czarno-białą zgniliznę winogron usuwa się za pomocą Flaton, Tsineb, Kaptan. Złożone fungicydy o działaniu ogólnoustrojowym mogą dodatkowo oczyścić winnicę z antraknozy i phomopsis.

Jesienią na liściach winogron można dostrzec ślady działalności liszkowca. Jeśli metody ludowe (napar z tytoniu, rumianek) nie poradziły sobie ze szkodnikiem, użyj leku Rovikurt. Kleszcze są usuwane ręcznie z krzaków latem, a dotknięte wierzchołki pędów są całkowicie odcinane. Przed schronieniem na zimę takie rośliny należy spryskać akarycydem, aby uniknąć ponownego pojawienia się owadów w następnym sezonie..

Filoksera (mszyce korzeniowe i liściowe) to prawdziwa plaga winnic. Szkodnik pasożytuje wyłącznie na tej kulturze i jest bardzo trudny do wytępienia. Nie uszkodzi go mróz. Mikroskopijne owady są w stanie zniszczyć hektary plantacji, więc wykrycie mszyc wymaga natychmiastowej reakcji ogrodnika.

Specjalne środki do walki z filokserą: Fastak, Fozalon, Actellik, Kinmiks. Tereny raz zaatakowane przez mszyce korzeniowe nie są sadzone przez 10 lat.

Zasady opryskiwania

Skuteczny preparat nie gwarantuje jeszcze całkowitego wyleczenia roślin. Aby zapewnić efekt zabiegów, należy spełnić określone warunki.

Zasady opryskiwania jesienią:

1. 1. W razie potrzeby pierwsze nawadnianie przeprowadza się na liściach po zbiorze.
2. 2. Odmiany wczesne dojrzewające są również przetwarzane na zielonym krzewie, zaraz po zebraniu gron.
3. 3. Do natryskiwania stosować specjalne przyrządy kontrolujące szczelność połączeń oraz pompę.
4. 4. Składy chemiczne przygotowuje się ściśle według instrukcji i stosuje się do określonej ilości nasadzeń.
5. 5. Prace wykonywane są przy suchej, spokojnej, pochmurnej pogodzie lub w godzinach wieczornych.
6. 6. Leku nie należy zmywać z rośliny przez deszcz w ciągu dnia..

Należy również uważać na własne bezpieczeństwo. Podczas pracy z chemikaliami nosić obcisłą odzież, gumowe rękawice, zaleca się ochronę układu oddechowego za pomocą maski lub respiratora.

Po pierwszym zabiegu na plantacji oprysk powtarza się po jednym do dwóch tygodni. Jednorazowe użycie narkotyków nie gwarantuje całkowitego wyeliminowania problemu. Wszelkie resztki roślinne, liście, sadzonki gałęzi, ściółkę należy usunąć z terenu przed rozpoczęciem prac. Pozwoli to uniknąć ponownego zakażenia krzewów. Substancje, które spadły na glebę, dodatkowo ją dezynfekują. Świeżą warstwę ściółki należy również traktować fungicydami przed ułożeniem winorośli, aby zapobiec gniciu.

Doświadczeni winiarze są przekonani własnym doświadczeniem o potrzebie jesiennego przetwarzania winogron. Każdej infekcji łatwiej jest zapobiec niż wyleczyć. Osłabiona roślina, nawet po przezimowaniu, wiosną zaczyna więdnąć i umierać. Energia i czas spędzony jesienią na pewno wrócą w przyszłym sezonie z pięknymi krzewami i obfitymi zbiorami.