Najlepsze odmiany marchwi do przechowywania w zimie
Jak przechowywać marchewki, aby nie straciły smaku lub po prostu nie zgniły. Wielu początkujących ogrodników jest zdziwionych tym pytaniem. Nie wystarczy wyhodować plon tego pysznego warzywa korzeniowego; musisz wiedzieć, które odmiany marchwi nadają się do przechowywania w zimie. Kilka lat temu zacząłem stosować metodę, która przez długi czas nie pozwala marchewce psuć się..
Zadowolony
Oprócz starych sprawdzonych odmian hodowcy stworzyli wiele mieszańców, które przez długi czas zachowują walory handlowe i smakowe. Takie marchewki mają następujące cechy:
- Okres dojrzewania nie krótszy niż 100 dni;
- Odporność na choroby (pleśń, zgnilizna), szkodniki;
- Odporność na pękanie, pękanie;
- Brak koloru (powstawanie strzałek).
Ważny! Najlepszymi wskaźnikami utrzymania jakości są odmiany i mieszańce średnio i późno dojrzewające. Przy pomocy odpowiedniej uprawy, przechowywania można poprawić deklarowane właściwości takiej marchwi..
Średnio i późno dojrzewające odmiany marchwi do przechowywania w okresie zimowym
Ta kategoria obejmuje odmiany, hybrydy o okresie wegetacji 100 dni kalendarzowych i więcej. Marchewki zachowają spokój do następnego lata, jeśli przechowujesz je nienagannie. Można go również sadzić przed zimą..
Moskwa Zima
Warzywa korzeniowe o tępo spiczastym ostrzu długości 15-17 centymetrów. Średnica na czubku do 5 centymetrów. Rdzeń jest jasnopomarańczowy, a miąższ z czerwonawym odcieniem. Plenna średnio-wczesna odmiana nadaje się do sadzenia zimą i długotrwałego przechowywania. Termin dojrzewania technicznego wynosi 70 - 100 dni. Smak jest doskonały. Uprawiane w całej Rosji.
Królowa jesieni
Najbardziej znana i popularna odmiana marchwi dojrzewa od 115 do 130 dni. Stożkowe, lekko spiczaste korzenie mają regularny, równy kształt. Długość waha się od 18 do 25 centymetrów lub więcej. Pyszne i soczyste marchewki długo utrzymują się zimą. Nadaje się do wszystkich rodzajów przetworów i świeżej konsumpcji.
czerwony olbrzym
Marchew późno dojrzewająca, charakteryzująca się odpornością na zimno i produktywnością. Po 150 dniach zaczynają zbierać tę odmianę. Rośliny okopowe mają głęboki czerwono-pomarańczowy kolor. W sprzyjających warunkach czerwona olbrzymia marchew może produkować okazy do 30 centymetrów. Doskonały smak utrzymuje się do lata. Ze względu na soczysty miąższ i duże rozmiary ta odmiana nadaje się do wyciskania..
Zabawa F1
Dojrzewa 112-115 dni, ale zbiory można zbierać w połowie tego okresu. Marchew ma kształt cylindryczny z tępym końcem. Powierzchnia rośliny okopowej jest wyrównana i gładka. Długość około 20 centymetrów. Hybryda jest dobrze zachowana zimą, odporna na choroby.
Flaccoro
Późno dojrzewająca (120-140 dni) odmiana holenderskich hodowców stała się bardzo powszechna na naszych szerokościach geograficznych. Marchew zbiorcza ma długie korzenie do 30 centymetrów. Rdzeń jest mały, miąższ pachnący i soczysty. Zwiększona odporność na pękanie, gnicie i rozwój pleśni.
Nantes - 4
Stara, sprawdzona odmiana dojrzewa 100 dni. Prawie zawsze daje dobre zbiory. Długość rośliny okopowej waha się w granicach 20 centymetrów. Lubię tę marchewkę za jej słodki smak i soczystość. Dobrze leży w chłodnych warunkach do lutego.
Samson
Duża odmiana w połowie sezonu dojrzewa przez 105 dni. Podwyższona jakość utrzymania marchewki będzie doskonale zachowana do wiosny. Długość od 20 centymetrów lub więcej. Rdzeń jest prawie nieobecny, kolor rośliny okopowej jest pomarańczowy, nasycony.
Losinoostrovskaya 13
Okres dojrzewania do 120 dni. Roślina okopowa jest wydłużona, ostro zakończona. Plenna odmiana doskonale leży przez całą zimę, zwiększając zawartość użytecznego karotenu o półtora raza. Polecany również do sadzenia jesienią.
Jakie inne marchewki są dobrze przechowywane zimą
Powyższe odmiany są znane wielu i zadomowiły się wśród letnich mieszkańców każdego regionu. Istnieje wiele innych rodzajów marchwi, które są uwielbiane nie tylko ze względu na ich smak, ale także za dobrą konserwację. Są to odmiany Tushon i Chantenay, Artek i Dolianka, Incomparable, Viking.
Najlepsze sposoby przechowywania marchwi
Aby marchewki leżały przez długi czas, nie gniły i nie pojawiały się na niej białawe włosy, musisz wybrać odpowiedni sposób konserwacji. Optymalna temperatura dla tego warzywa korzeniowego wynosi od 1 do 4 stopni..
Dobrze, jeśli jest piwnica lub piwnica. Tam łatwiej jest przestrzegać wymaganego reżimu. W domu będziesz musiał przechowywać go na przeszklonym balkonie lub w lodówce..
Ważny! Marchew (buraki) z powodzeniem zostanie zachowana tylko wtedy, gdy zostaną spełnione warunki zbioru i przygotowania do zimowania. W samą porę wykopujemy marchewki, suszymy, wierzchołki można posypać kruszonym węglem.
Trociny
W drewnianych skrzyniach wysyp marchewkę warstwa po warstwie suchymi trocinami, wiórami drzew iglastych. Ostatnia warstwa to trociny.
Piasek
Wysuszony piasek rzeczny lub z kamieniołomu wlej do drewnianego pojemnika, na przemian warstwami z korzeniami marchwi.
Rada! Wysokość takich „ptysiów” nie powinna przekraczać 30 centymetrów, a marchewki powinny być czyste i suche.
Drewniane pudełka
Powalone drewniane skrzynie są używane przez wielu ogrodników do różnych potrzeb. W takim pojemniku można przechowywać marchewki zimą bez nalewania czegokolwiek. Stosujemy przygotowane warzywa korzeniowe o grubości nie większej niż 30-40 centymetrów.
Torby wykonane z polietylenu, tworzywa sztucznego
Ta metoda jest dobra, ponieważ nadaje się do atmosfery mieszkania i piwnicy. Położyłem worki marchewki bezpośrednio na ziemniakach (są przechowywane luzem w piwnicy), efekt jest doskonały. Podczas gdy samych marchewek nie można posypać ziemniakami - obie zgniją.
Suche, czyste marchewki układam w opakowaniach po 2-3 kilogramy, zawiązuję. Jeszcze wiosną wyjmuję z toreb elastyczne warzywa. To samo robię z burakami..
Podsumujmy
Marchew można przechowywać zimą, jeśli wybierzesz odpowiednie odmiany i przestrzegasz warunków przechowywania.
- Marchew odmian średnich i późnych oraz mieszańców jest lepiej przechowywana, ich okres wegetacji wynosi od 100 dni i więcej.
- Sprawdziły się następujące odmiany: Queen of Autumn i Moscow Winter, Samson, Flakkoro, Red Giant.
- Temperatura, w której marchewki nie psują się przez długi czas, wynosi 1-4 stopnie.
- Możesz przechowywać rośliny korzeniowe marchwi (obrane z ziemi i wysuszone) w drewnianych skrzyniach, posypane piaskiem, trocinami, łuskami cebuli.
- W mieszkaniu i chłodnej piwnicy wygodnie jest przechowywać marchewki w plastikowych torebkach, pakując do 3 kilogramów.
