Witaminy na krzaku: cechy rosnącej aktynidii, trawy cytrynowej i berberysu

Słodkie, cierpkie, z przyjemną kwaskowatością, orzeźwiające - ile różnych smaków nam podają krzewy jagodowe! Agrest, malina, porzeczka rosną w prawie każdym letnim domku. Dziś proponujemy porozmawiać o mniej znanych nam uprawach jagód, które pomogą ozdobić ogród i dostarczyć organizmowi witamin.. 


Witaminy na krzaku

Po lewej: w regionie północno-zachodnim zaleca się sadzenie aktynidii od południowej i południowo-zachodniej strony budynków, na obszarach południowych - od północnego wschodu lub północy. Po prawej: tylko Actinidia kolomikta ma tak interesujący kolor liści. Zdjęcie: Olga Voronina

Actinidia jest liana, których liście, w zależności od odmiany, wyglądają inaczej:

• u aktinidii argut, Giralda i fioletu są błyszczące, gęste, ciemnozielone latem i żółte jesienią;
• liście Actinidia kolomikt i poligamous zmieniają kolor przed kwitnieniem, stając się różnorodnymi. 

Kwitną aktynidie przez 2-3 tygodnie. Pierwszy, w czerwcu, kwitnie kolomikta, zdobiąc miejsce pachnącymi białymi kwiatami. Reszta będzie w lipcu. Owoce o długości od 2 do 5 cm dojrzewają w sierpniu-wrześniu. Różnią się smakiem w różnych odmianach. Przyjemny słodki smak w Actinidia arguta, Giralda, purpurze i colomiccie - słodko-kwaśnym.

Owoce Actinidia argut

Arguta przyciąga wielu ogrodników tym, że jej mięsiste jagody mają zapach ananasa. W przekroju przypomina kiwi. Ale owoce poligamii mają niezwykły pieprzny smak. Dojrzała jagoda aktynidii jest miękka, o orzechowym posmaku, który nadaje jej nasionom znajdującym się w środku.

Ponieważ dojrzewanie owoców u gatunku colomicta przebiega nierównomiernie, dojrzałe jagody często się kruszą. Robią to doświadczeni mieszkańcy lata: usuwają całe plony, gdy dojrzewają pierwsze owoce, umieszczają jagody w pudełkach i przenoszą je do domu, gdzie dojrzewają w ciągu 3-5 dni. Jednocześnie ich smak i jakość wcale się nie pogarsza.. 

Owoce Actinidia kolomikta

Ciekawy, że pod względem zawartości witaminy C actinidium kolomikt jest pięciokrotnie wyższa niż czarna porzeczka. Pod względem zawartości prowitaminy A owoce poligamiczne nie ustępują jej morele i rokitnik zwyczajny. Aby uzupełnić dzienną podaż witamin A, C i P wystarczy zjeść 2 owoce Actinidia kolomikta, 6 owoców poligamii i 12 owoców arguta. Ci, którzy lubią jeść nadmierne porcje jagód, będą musieli złagodzić swój apetyt, ponieważ spożywanie dużych ilości owoców aktynidii może prowadzić do biegunki..

Co warto wiedzieć dla tych, którzy chcieliby uprawiać aktynidię na swojej stronie? Sadzonki należy kupować w szkółkach.

1. Po pierwsze, ponieważ w aktynidii bardzo wrażliwy system root: Rośliny z gołymi korzeniami szybko umierają. Dlatego wybierz sadzonki z zamknięty system korzeniowy (i nie starszy niż 3 lata). 
2. Po drugie, aktynidia jest kultura dwupienna, i konieczne jest zdobycie zarówno osobników żeńskich, jak i męskich, w przeciwnym razie nie będzie owocowania. Eksperci zalecają sadzenie 2 roślin męskich na 5 roślinach żeńskich. Actinidia kolomikta, arguta i poligamia są zapylane tylko przez rośliny własnej odmiany, a wzajemne zapylenie krzyżowe jest możliwe u odmian Giralda i Purple.

Na naszym rynku skupiającym duże sklepy internetowe możesz wybrać odpowiednią roślinę do swojej witryny. Sekcja Sadzonki Actinidia.

Liście Actinidia polygam

Młode aktynidia bardzo lubią skubać koty. Przegryzają pędy i zlizują kropelki soku. Aby uniknąć takiego sabotażu, należy zabezpieczyć sadzenie siatką lub zbudować „wigwam” z plastikowych prętów, owijając je w kółko żyłką. Dorosła roślina w wieku 5-6 lat nie jest już zagrożona inwazją kota. Winorośl może wspinać się bardzo wysoko, ale eksperci uważają optymalną wysokość 3,5 m.

Actinidia zakwitają i zaczynają owocować w wieku 4–6 lat. Uprawy roczne można zbierać przez 50 lat lub dłużej. W okresie letnim wzrost rośliny wynosi ok. 2 m. Najlepsze dla wzrostu aktynidii są obszary stanowiska, zbliżone do naturalnych siedlisk (półcienie przerzedzonych lasów). Ponieważ aktynidia jest winoroślą, potrzebuje wsparcia. na przykład, krata, instalowane na obwodzie ogrodu lub w pobliżu ścian domu. Actinidia, skręcająca się, wygląda bardzo pięknie markizy lub altanki.

Powstawanie aktynidii zależy od regionu uprawy i rodzaju podłoży. Na środkowym pasie rośnie w postaci krzewu na pionowej kratce. Eksperci zalecają sadzenie roślin przy ścianie skierowanej na wschód lub zachód, w półcieniu lub w miejscach, w których bezpośrednie światło słoneczne trwa 4-5 godzin. Actinidia są w stanie z łatwością znosić zimy w centralnej Rosji bez dodatkowego schronienia. Najbardziej odporna na mróz jest kolomikta. W innych odmianach niedojrzałe wierzchołki pędów czasami zamarzają..

Kwitnąca aktynidia

Przerośnięta forma aktynidii i odciąć jesienią lub pod koniec zimy, bo podczas wiosennego przycinania, sok długo kapie z gałęzi, co prowadzi do osłabienia rośliny i spadku plonu.

Owoce dojrzewają we wrześniu-październiku. Chociaż jasnoczerwone kiście jagód nie kruszą się, dopóki mróz i ptaki ich nie zjadą, lepiej jest zbierać plony na cztery do pięciu dni przed pełnym dojrzewaniem, gdy owoce są nadal twarde. Są rozrzucone cienką warstwą i szybko dojrzewają. Pierwsze zbiory można uzyskać w ciągu 5-6 lat po posadzeniu winorośli. Z jednej rośliny - do 2-3 kg jagód. 

Dojrzałe jagody trawy cytrynowej na gałęzi

Owoc cytryńca chińskiego są bogate w olejki eteryczne, kwasy organiczne, witaminy C i P. Zawierają również schizandrynę, która działa stymulująco na układ sercowo-naczyniowy i ośrodkowy układ nerwowy. Cytryniec łagodzi senność, letarg, zwiększa wydolność, poprawia nastrój. 

Jest przydatny dla pacjentów z hipotensją, ale trawa cytrynowa jest niebezpieczna dla pacjentów z nadciśnieniem. Schisandra nie jedz tak jak zwykle jagód.

1. Najpierw suszy się i suszy w piecu. Suszone owoce warzone są z herbatą - uzyskuje się orzeźwiający napój, który pomaga pozbyć się zmęczenia i zwiększyć wydolność. 
2. Po drugie, świeże jagody można posypać cukrem (w równych proporcjach), włożyć do szklanego słoika i przykryć pergaminem, umieścić w lodówce. W okresie zimowo-wiosennym syrop i jagody miesza się w chłodnej wodzie, uzyskując tonik. 
3. I wreszcie sok z trawy cytrynowej (nasion nie można rozgnieść ze względu na ostry, żywiczny smak). Sok miesza się z cukrem w stosunku 1: 2, słoiki są zamykane i przechowywane w ciemnym pomieszczeniu. Dodawany jest do kompotów i herbaty. Jest jednocześnie smaczny i zdrowy..

Kwitnienie trawy cytrynowej. W młodym wieku trawa cytrynowa jest odporna na cień, wtedy wzrasta jej zapotrzebowanie na światło. Zapach trawy cytrynowej można rozkoszować się nie tylko w okresie kwitnienia, ale także podczas wiatru, kiedy pędy i liście ocierają się o siebie, wydzielając cytrusowy aromat. Trawę cytrynową można sadzić w drugiej połowie kwietnia lub w drugiej dekadzie września. 

Kwitnienie trawy cytrynowej

Osobno należy powiedzieć o przycinaniu buszu. Ponieważ męskie kwiaty trawy cytrynowej znajdują się głównie na niższym poziomie winorośli, należy je okresowo przerzedzać, aby uzyskać maksymalne zapylenie. Przycinanie odbywa się latem i jesienią. Cytryniec jest mrozoodporny i świetnie czuje się w centralnej Rosji. Dla niego tylko niebezpieczne wiosenne przymrozki, które mogą uszkodzić kwitnące kwiaty.

Jesienią z przyjemnością obserwuje się kolorystyczny „spektakl”: zielone liście przebarwiają się na pomarańczowo-czerwone, fioletowe przebarwiają się na czerwono. Rośliny mogą mieć różną wysokość: do 3 m - berberys pospolity, do 1,5 m - Ottawa, do 1 m - berberys Thunberg.

Projektanci krajobrazu szeroko stosują krzewy w nasadzeniach pojedynczych i grupowych, w żywopłoty, i odmiany karłowate - na kolejka górska iw formie krawężniki. Dobrze nadaje się do cięcia kształtowego, można nadać mu dowolną geometrię: kulkę, kolumnę, piramidę itp. Przycinanie przeprowadza się wczesną wiosną przed pęknięciem pąków. Sąsiedztwo białego żółwia `` Elegantissima `` i berberysu o fioletowych liściach (Ottawa, `` Atropurpurea ``) jest zbudowane na kontraście. 

Okolice żółwia białego „Elegantissima” i berberysu o fioletowych liściach (Ottawa, „Atropurpurea”). Zdjęcie: Maria Romanina

W regionie moskiewskim uprawia się głównie 3 rodzaje berberysu: zwykły, Thunberg i Ottawa (hybryda dwóch pierwszych odmian), chociaż są inne odmiany, na przykład kanadyjski. Większość ogrodników wie berberys Thunberg. Jednak ci, którzy chcą uprawiać nie tylko rośliny ozdobne, ale także jadalne, powinni pamiętać, że owoce tego gatunku berberysu mają gorzki smak, ponieważ zawierają wiele alkaloidów i nie nadają się do pożywienia dla ludzi, chociaż służą jako doskonały pokarm na zimę ptaki.

Berberys Thunberg jest bardzo dekoracyjny, ale jego jagody są niejadalne dla ludzi

Owoce są jadalne pospolity berberys - jasnoczerwone, podłużne, soczyste jagody, dojrzewające we wrześniu-październiku. Nawiasem mówiąc, wiosną otwiera się „manierka berberysu”: młode liście berberysu o przyjemnym kwaśnym smaku można dodać do sałatki i kapuśniaka jako suplement witaminowy (ale podobnie jak jagody są przeciwwskazane dla kobiet w ciąży). Liście zawierają dużo witaminy P, która działa wzmacniająco na ściany naczyń krwionośnych. Berberys pospolity służy do tworzenia nieprzeniknionych żywopłotów, nasadzeń grupowych i okazowych. 

Berberys pospolity 

Jadalne są również owoce jasnoczerwone berberys kanadyjski. Są większe niż zwykłe. Jadalne obejmują berberys ottawa, którego owoce są ciemnoczerwone. Owoce berberysu zawierają dużą ilość kwasu jabłkowego, cytrynowego, winowego i askorbinowego, są bogate w witaminę C. Sok z jagód ma właściwości przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne, hemostatyczne. Pomaga również w usuwaniu toksyn z organizmu, spowalnia procesy starzenia. Zaleca się spożywanie świeżych owoców przy chorobach wątroby, zapaleniu nerek.

Berberys może być używany na wiele sposobów

Berberys może być używany na wiele sposobów: posypać cukrem i przechowywać w lodówce, przygotować dżem, galaretkę, syrop, nalewkę, likier. Suszone jagody są doskonałą bazą do przygotowania wzmocnionych napojów zimą. Ponadto suszony berberys jest jednym z obowiązkowych składników pilawu. Służy również do przygotowania pysznej przyprawy Dania mięsne. 

Jeśli chodzi o technologię rolniczą, berberys jest dość bezpretensjonalny i dobrze się czuje w warunkach środkowej Rosji. Należy sadzić w miejscach nasłonecznionych, unikając nadmiernego podlewania.. 

Na naszym rynku możesz wybrać odpowiedni typ tej kultury dla swojej witryny. Sekcja Sadzonki berberysu.

Oczywiście są to dalekie od wszystkich przydatnych uzdrowicieli krzewów, które można sadzić w Twojej witrynie. Wiciokrzew, irga, holly mahonia, gumi - nie wszystkie na liście. Na zakończenie rozmowy pragnę namówić naszych letnich mieszkańców, aby niekiedy porzucili tradycyjne rozwiązania na rzecz ciekawych twórczych eksperymentów. Na przykład, zastąp dziewczęce winogrona aktynidią lub trawą cytrynową i posadź je jadalnymi jagodami obok berberysu Thunberg. Każda z tych roślin dostarczy Ci żywych witamin i ozdobi Twój ogród, nadając mu indywidualności.. 

Kolejny film poświęcony jest chińskiej trawie cytrynowej i berberysowi amurskiemu. Zobacz, jak dobrze wyglądają w ogrodzie.