Zagadka winogronowa sharov - opis odmiany
Mój mąż i ja daliśmy się ponieść winogronom po podróży do Włoch - tam ta jagoda stała się dosłownie narodowym skarbem! Jesteśmy zachwyceni tą kulturą, jak Włosi dbają o tę roślinę. Ponieważ mieszkamy w Krasnodarze, czyli w ciepłym regionie, zdecydowaliśmy - dlaczego nie uprawiać winogron na naszej stronie? Początkowo tylko kilka odmian wymknęło się altanie. Ale daliśmy się ponieść emocjom i nie było wystarczająco dużo miejsca. Dlatego postanowili rozszerzyć, by tak rzec, swój dobytek..
Zadowolony
Dziś mamy ponad 30 hektarów winnic. Nie uważamy się za super plantatorów winorośli, ale dużo wiemy o winogronach. W tym tekście postanowiłem podzielić się wiedzą na temat jednej z godnych odmian - Zagadki Szarowa.
To wczesne winogrono ma długie, elastyczne i smukłe pędy. Jasnozielone liście mają kształt najbardziej przypominający serce. Są podzielone na pięć ostrzy. Zagadka Szarowa wytrzymuje temperatury do minus 32-34˚C, wielu ogrodników nie chroni winogron zimą. To jeden z powodów popularności tej odmiany - zimotrwalosc jest bardzo dobra.
Ta odmiana winorośli nie ma specjalnych wymagań co do gleby, roślina z łatwością daje dobre zbiory na glebie piaszczystej i kamienistej. Korzenie Zagadki Szarowa wnikają w glebę na głębokość do 10 metrów i zapewniają sobie pożywienie, nawet jeśli gleba nie jest najwygodniejsza.
Kiście winogron można zbierać około miesiąca po pojawieniu się pąków, czyli dość wcześnie. A jeśli uprawiasz winogrona w szklarni, możesz zebrać miesiąc wcześniej..
Charakterystyka owoców
Krzew Szarowa Riddle dobrze owocuje: za 5-6 lat jeden krzew wyda około dziesięciu kilogramów jagód. Grona są średniej wielkości i rosną większe w dobrych warunkach. Średnia waga pęczka to 300 gramów, w niektórych przypadkach dochodzi nawet do pół kilograma.
Ciemnoniebieskie winogrona są luźne i luźne. Każdy z nich waży 2-3 gramy. Kształt jest okrągły. W miazdze znajdują się 2-3 małe kości. Smak jest jasny i słodki. Smakosze wyczuwają w aromacie nuty truskawek i malin. Zawartość cukru około 21-22 procent.
Odmiana nie jest podatna na groch. Jedną z zalet jest to, że jeśli plony nie zostaną zebrane na czas, jagody z kiści prawie się nie rozpadną. Warto zauważyć, że podczas gdy jagody wiszą na roślinie i więdną na słońcu, nabiorą więcej słodyczy. Grona są przechowywane przez długi czas, atrakcyjny wygląd i smak zachowuje się do 3 miesięcy po zbiorze.
Ponadto winogrona nie będą potrzebować innych zapylaczy..
Zastosowanie do gotowania
- Eksperci kulinarni używają tej odmiany winogron do produkcji win, soków, przetworów i suszu na rodzynki. Świetnie komponuje się z różnymi owocami, a sos z tego grona doskonale komponuje się z mięsem czy drobiem.
- Wino z Zagadki Szarowa ma cenne właściwości lecznicze i pomaga pozbyć się wielu chorób przewlekłych.
- Zagadka Szarowa jako całość ma szereg przydatnych właściwości, na przykład rodzynki z tej odmiany poprawiają pracę wątroby, oczyszczają narządy przewodu pokarmowego i uciskają.
- Kompoty z suszonych jagód mają ogólne działanie lecznicze i tonizujące na organizm ludzki. Sok „Riddles” pomaga przy zaparciach, ma również działanie wykrztuśne, hemostatyczne i uspokajające.
- Jednak ta odmiana ma wiele przeciwwskazań. Na przykład ze względu na dużą ilość cukru w Zagadce Szarowa nadmierne spożycie prowadzi do próchnicy, a dzieci są narażone na ryzyko reakcji alergicznej. „Riddle” nie jest polecany osobom z chorobą wrzodową.
- Lekarze zalecają jedzenie winogron, ale nie w dużych ilościach.
Niuanse techniki rolniczej
- Radzę sadzić Sharov`s Riddle na obszarach o dobrym oświetleniu i wziąć pod uwagę, że przeciągi nie są zalecane dla winorośli. Po posadzeniu winogron dwa razy w roku - wiosną i jesienią, glebę ściółkuje się obornikiem lub kompostem.
- Odmiana posiada dobrze rozwinięte korzenie, dzięki czemu będzie dobrze rosnąć na każdej glebie. Idealny czas na tę ciepłą pogodę to połowa kwietnia - maj.
- Głównym niuansem sadzenia Zagadki Szarowa jest to, że należy to zrobić przed pęknięciem pąków. Jeśli nie spełnisz tych warunków i posadzisz winogrona z pąkami, istnieje szansa, że roślina nie zapuści korzeni..
- Warto zauważyć, że roślinę można sadzić jesienią, ale należy to zrobić przed nadejściem mrozów..
- W pierwszym roku sadzenia rośliny ogrodnicy zauważają, że nie ma dużego obciążenia winorośli młodymi pędami. Aby to zrobić, doświadczeni agronomowie radzą usunąć wszystkie pędy, pozostawiając najsilniejsze.
- Ta procedura pozwoli ci uzyskać pierwsze zbiory w przyszłym roku..
- Potrzebujesz przycinania i podwiązek winorośli - uważnie obserwuj, aby nie leżały na ziemi.
- Sharov`s Riddle jest dość odporny na mróz. Jednak krzew nadal wymaga przygotowania na mróz, ponieważ przy dobrym przygotowaniu winogrona i ich korzenie łatwiej znoszą zimno. W połowie jesieni krzewy należy przykryć ziemią do 10 cm wysokości.
Recenzje winiarzy
Zwycięzca
Sharov`s Riddle to doskonała odmiana winogron, która cieszy naszą rodzinę od ośmiu lat. Nie powiem, że jest to jakiś super złożony lub subtelny rodzaj, ale tego nie potrzebujemy - robimy wino dla siebie i jemy jagody dla siebie. Pasują nam do gustu i wyglądu, ale nie trzeba dużo wysiłku, aby wyjść.
I kąpiel
Nie polecam sadzenia tej odmiany, jeśli nie ma jej już na stronie. Oczywiście są dobre i wysokiej jakości, ale w ostatnich latach wyhodowano wiele znacznie lepszych odmian winogron. Jagody są małe, smak niezbyt głęboki - nie ma tak wielu zalet.
Kirill
Całkiem dobra odmiana, choć stara. Nie wytrzyma konkurencji z najnowszymi hybrydami, ale jest jak placki babci - jest takie przytulne. Dobrze smakuje, dobrze się trzyma - podoba mi się, że nie spada na ścieżkę, nawet suszone jagody mogą się przyczepiać do pęczków.
Krótko o głównym
- Tajemnica Sharova to sprawdzona odmiana uprawiana od ponad pięćdziesięciu lat.
- Wyhodowana w Rosji, na Ałtaju, jest doskonała dla naszego klimatu i daje wczesne, wysokiej jakości zbiory.
- W kuchni jest uniwersalny - nadaje się do produkcji win lub do świeżego spożycia.
- Nie jest to zbyt bezpretensjonalne w pielęgnacji, ale też nie jest trudne - przy odpowiedniej technologii rolniczej można osiągnąć znaczny wzrost zarówno jagód, jak i gron.
