Owoc rambutanu: użyteczne właściwości i sadzenie nasion
Ci, którzy byli w krajach tropikalnych, prawdopodobnie widzieli te dziwne, włochate czerwone owoce wielkości dużego orzecha. Niektórzy nawet odważyli się je wypróbować. Być może widziałeś to również w dużych supermarketach. Co to za owoc i czy mogą go zjeść ludzie żyjący z dala od egzotyki, dowiesz się dalej.
Zadowolony
Opis botaniczny
Rambutan (po łacinie Nephelium lappaceum) to drzewo z rodzaju nephelium, z rodziny Sapindaceae. To imię zostało mu nadane ze względu na owoce pokryte włoskami (w Indonezji słowo rambut nazywa się włosami). To drzewo jest wiecznie zielone, to znaczy jego liście nigdy nie żółkną ani nie odpadają. Mają kształt owalu, ułożone są parami od 2 do 8 sztuk na jednym ogonku, gałęzie tworzą bujną koronę. Drzewo może dorastać do 25 m wysokości i żyć do 70 lat.
Drzewo kwitnie małymi kwiatami zebranymi w grona. Owoce dwa razy w roku, dojrzałe owoce pokryte są skórką malin, składającą się z dwóch połówek i grubymi rudymi włosami (czasem z zielonym odcieniem) długości 1 cm, skręconymi na końcach. Wyglądają na okrągłe lub w kształcie jajka, około 5 cm, ułożone w pędzle po około 25 sztuk, przypominają kasztan.
Rozpowszechnianie się
Rambutan uprawiany jest w krajach azjatyckich położonych pomiędzy Chinami, Indiami i Australią: w Indonezji, Kambodży, Filipinach, Indiach, Malezji, Tajlandii, Indonezji, a także w krajach Ameryki Środkowej i Południowej położonych na Karaibach, w Australii , Sri Lanka.
Skład chemiczny
Owoce Rambutanu są bogate w witaminę C, a także zawierają witaminy B3 (PP), B2, B6, B5, B1, B9 (kwas foliowy), A. Ponadto owoce te zawierają potas, żelazo, sód, miedź, fosfor, mangan, wapń , cynk, magnez. W kościach jest dużo kwasu arachidonowego i oleinowego.
Wartość energetyczna i zawartość kalorii
Według Krajowej Bazy Danych Żywności USDA, rambutan zawiera na 100 g produktu:
- węglowodany - 20 g;
- białka - 0,65 g;
- tłuszcze - 0,2 g;
- woda - 78 g;
- błonnik - 0,9 g;
- popiół - 0,2 g.
Korzystne cechy
Ze względu na swój skład rambutan ma następujące korzystne właściwości:
- wzmacnia układ odpornościowy;
- dostarcza organizmowi kolagenu - substancji uelastyczniającej tkanki;
- promuje produkcję serotoniny (hormonu szczęścia);
- poprawia krzepliwość krwi;
- poprawia metabolizm;
- pobudza układ pokarmowy, nerwowy i oddechowy;
- poprawia widzenie;
- łagodzi zmęczenie;
- przydatne w chorobach skóry.
W medycynie ludowej krajów o klimacie tropikalnym owoce są stosowane jako środek przeciwrobacze, na biegunkę, liście - do leczenia bólów głowy, ran, oparzeń, rekonwalescencji, zwiększania ilości mleka u kobiet porodowych - korzeń - w wysokich temperaturach, zapaleniu jamy ustnej, zapaleniu dziąseł. Świece, mydło robione są z rambutanu, tkaniny są nim barwione, biżuteria wykonana jest z drewna.Przeciwwskazania i szkoda
Stosowanie owoców jest przeciwwskazane u osób ze skłonnościami do reakcji alergicznych. Ponadto nie należy się tym zbytnio przejmować, ponieważ układ pokarmowy, który nie jest przyzwyczajony do egzotycznych rzeczy, może nie wytrzymać obciążenia, a to spowoduje frustrację.
Jak wybrać
Skórka dojrzałego rambutana jest czerwona i ma lekko zielonkawe włosy, pomarańczowa lub zielona wskazuje na niedojrzały owoc. Nie powinien mieć ciemnych plam, załamań, ciemnych włosów.
Warunki przechowywania
Ten owoc nie lubi niskiej wilgotności i temperatury, traci smak po 3 dniach. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia do 3 tygodni, temperatura w pomieszczeniu musi wynosić od 8 do 12 ° C, a wilgotność do 90%.
Jak obrać rambutan
Owoc rambutanu jest wyciskany ręcznie, aż pojawi się luka, a następnie oddzielany i obierany. Skórka nadaje się również do cięcia ostrym nożem. Następnie musisz wyjąć dużą kość w kolorze czekolady (chyba że jest to odmiana bez pestek).
Smak i zapach owoców
Miąższ owocu jest biały lub różowawy, konsystencją przypomina galaretowate mięso. Jest soczysty, ładnie pachnie, smakuje słodko-kwaśno, przypominający białe winogrona z nutą truskawek i malin. Pieczona kość smakuje jak żołądź.
Szacunkowa cena
Cena rambutanu w Tajlandii to około 1,23 dolara, na terytorium byłego ZSRR może sięgać 21 dolarów za kilogram.
Rośnie w domu
Możesz uprawiać rambutan w domu, przestrzegając wymagań dotyczących gleby i warunków wzrostu.
Podłoże i nawozy
Ziemię do sadzenia można kupić w kwiaciarni i zmieszać z torfem (3 części gleby 1 część torfu). Przed sadzeniem gleba musi być dobrze rozluźniona. Dwa razy w roku do doniczki wlewa się świeżą luźną ziemię i nawozi. Kiedy drzewo rośnie, przesadza się je do innej doniczki ze świeżą ziemią..
Przygotowanie i sadzenie kości
Do uprawy nadaje się tylko dojrzała kość owocowa. Ostrożnie usuwa się go z miazgi, uważając, aby go nie uszkodzić, wyciera się ręcznikiem papierowym i pozostawia do wyschnięcia. Następnie kawałek waty zanurza się w wodzie, wyciska, owija się nią kość, umieszcza w pojemniku z pokrywką i przenosi do ciepłego pomieszczenia na 2 tygodnie. W tym czasie nasiona powinny kiełkować. Jeśli tak się nie stało, potrzebna jest kolejna kość.Drenaż wlewa się do małej doniczki na dnie, następnie ziemię zakupioną w sklepie obniża się na głębokość 3 cm z porośniętej kości i zakopuje. Gleba jest regularnie podlewana, unikając wysychania. Doniczka jest przykryta folią i umieszczona przy oknie po słonecznej stronie.
Podlewanie i wilgoć
Jeśli drzewo nie rośnie dobrze, nie ma wystarczającej ilości wilgoci. Musisz go podlewać 2 razy dziennie (rano i wieczorem), a także spryskać liście z butelki z rozpylaczem. Jednocześnie nie należy dopuścić do stagnacji wody w doniczce..
Warunki temperaturowe i pielęgnacja
Aby zapewnić rambutanowi w normalnych warunkach wzrostu, temperatura powietrza nie powinna spaść poniżej +10 ° С, ale lepiej jest utrzymywać ją na poziomie +18 ° С. Dlatego nie można go sadzić w otwartym terenie w naszych warunkach, ale można go uprawiać w szklarni..
Owocowanie
Rambutan owocuje dwa razy w roku - w lipcu i grudniu. Jeśli nie zostanie zaszczepiony, zacznie przynosić owoce za 5 lat. Owoce można uzyskać z drzew szczepionych w ciągu 2 lat. Najwyższy plon Rambutana zaczyna się po 8 latach.
Tak więc korzyści z rambutanu dla ludzi przejawiają się nie tylko w jego składzie, ale także w zdolności do stosowania go w leczeniu środków ludowej. Ma bardzo oryginalny wygląd, więc rambutan może ozdobić każdą szklarnię, jeśli zdecydujesz się posadzić go w domu. Ale zachowaj ostrożność podczas używania go, aby uniknąć wywołania reakcji alergicznej..
