Jak, gdzie i ile można przechowywać jaj wylęgowych
Prawie każdy hodowca drobiu wie o potrzebie przechowywania jaj przed inkubacją. Ten proces jest konieczny, aby zebrać wystarczającą ilość materiału inkubacyjnego. W końcu nie opłaca się umieszczać go w inkubatorze w małych partiach. Niektórzy eksperci twierdzą, że procent wylęgu piskląt wzrasta, jeśli jaja dostaną się do inkubatora kilka dni po zniesieniu. Dlatego warto poznać zawiłości przechowywania materiału przed umieszczeniem go w inkubatorze..
Zadowolony
Które jajka nadają się do inkubacji
Pisklęta nie rodzą się ze wszystkich jaj. Aby nie popełnić błędu i nie wysłać niezdatnego do życia produktu do inkubacji, należy zapoznać się z zasadami doboru materiału do inkubacji.
Najpierw musisz posortować materiał i wybrać odpowiedni rozmiar. Jaja kurze o masie 52-65 g, jaja kacze i indycze - 75-95 g, gęś - 120-200 g, perliczki - 38-50 g, przepiórki - 10-14 g, jaja strusie - 1300-1700 są uważane za idealne do układania w inkubatorze. d. Równie ważna jest forma.
Okrągłe, mocno wydłużone, spłaszczone i zwężające się, nie nadają się do inkubacji.
Po posortowaniu jaj według wielkości i kształtu należy sprawdzić stan skorupy. Powinien być płaski i gładki. Uderzenia, szorstkość, pęknięcia, zadrapania, przerzedzenie / zgrubienie, narost, plamy i zabrudzenia są niedozwolone.
Jeśli nie zostaną znalezione żadne wady zewnętrzne, przejdź do sprawdzenia zawartości. W tym celu stosuje się owoskopy. Światło wyraźnie pokazuje stan żółtka, białka, lokalizację komory powietrznej.
Zwykle żółtko znajduje się pośrodku, z niewielkim przesunięciem w kierunku tępego końca. Jego konsystencja jest jednolita, bez plam, plam. Kolor jest ciemnożółty. Jeśli jajko, które jest w pozycji poziomej, zostanie obrócone, żółtko odchyli się nieznacznie w kierunku obrotu (nie dotknie skorupy) i powróci do swojej pierwotnej pozycji. Białko musi być lepkie.
Owoskopia jaj Komora powietrzna znajduje się na tępym końcu i ma wyraźne granice. Dopuszczalne jest niewielkie odchylenie boczne. Normalne wymiary komory: średnica - do 15 mm, grubość - do 2 mm. Podczas obracania kamera nie powinna zmieniać swojego położenia.
Jajka należy wyrzucić:
- z dwoma żółtkami;
- z mieszanym białkiem i żółtkiem (jednorodne na świetle);
- z zakrzepami krwi i pasem krwi;
- z ciemnymi plamami;
- z żółtkiem przyklejonym do skorupy.
Okres przechowywania
Do inkubacji nadają się tylko świeże jaja. Mają najwyższe wskaźniki wylęgania piskląt. Dlatego bardzo ważne jest, jak długo produkt jest przechowywany przed inkubacją..
Gwarantowane
Optymalny okres trwałości (dni):
- kurczak - do 5-6;
- gęś - do 10-12;
- kaczka - do 8-10;
- perliczki - do 8 sztuk;
- przepiórka - do 5-7;
- indyk - do 5-6;
- struś - do 7.
Maksymalny czas przechowywania
Nie zawsze jest możliwe umieszczenie jaj w inkubatorze na czas. Dlatego konieczne jest, aby wiedzieć, jak długo po gwarantowanym okresie przechowywania zarodek zachowuje żywotność. Średnio można go przechowywać do 15-20 dni. Ale jest to możliwe tylko wtedy, gdy spełnione są określone warunki: okresowe podgrzewanie materiału inkubacyjnego lub przechowywanie go w ozonowanym pomieszczeniu.
Jak prawidłowo przechowywać jajo wylęgowe: warunki wstępne
Najważniejsze podczas przechowywania materiału do inkubacji jest utrzymanie temperatury i wilgotności powietrza na określonym poziomie. Dla każdego gatunku wskaźniki te są indywidualne:
- kurczak: temperatura - + 8-12 ° С, wilgotność - 75-80%;
- gęś: temperatura - + 12-15 ° С, wilgotność - 78-80%;
- kaczka: temperatura - + 15-18 ° С, wilgotność - 78-80%;
- perliczka: temperatura - + 8-12 ° С, wilgotność - 80-85%;
- Przepiórka: temperatura - + 12-13 ° С, wilgotność - 60-80%;
- indyk: temperatura - + 15-18 ° С, wilgotność - 75-80%;
- struś: temperatura - + 16-18 ° С, wilgotność - 75-80%.
Jak widać średnie wartości optymalnej temperatury przechowywania to 8-12 ° C, a wilgotność 75-80%.
Pomieszczenie, w którym będą przechowywane jaja, powinno być wyposażone w oprzyrządowanie (najlepiej więcej niż jedno). Powinien mieć dobrą wentylację i czyste powietrze, ponieważ obce zapachy mogą łatwo przenikać przez skorupę. Przeciągi są niedopuszczalne, gdyż przyspieszają proces odparowywania wilgoci z powierzchni skorupy.
Najlepiej jest instalować stojaki w pomieszczeniach, na których będą instalowane pudełka z materiałem inkubacyjnym. Zaleca się rozbicie pudeł na komórki za pomocą cienkich płyt lub kartonu. Wielkość komórki powinna odpowiadać wielkości jajka. Może służyć do przechowywania na paletach kartonowych, na których produkt jest sprzedawany w sklepach.
W komórkach materiał inkubacyjny należy umieścić ostrym końcem do góry lub poziomo.
Do długoterminowego przechowywania potrzebujesz:
- podgrzać materiał inkubacyjny co 5 dni przez 5 godzin, po rozgrzaniu powrócić do normalnych warunków;
- produkt umieścić w polietylenie wypełnionym azotem;
- zainstalować ozonizator w magazynie i utrzymywać stężenie ozonu na poziomie 2-3 mg na metr sześcienny.
Czy można przechowywać jajo wylęgowe w lodówce?
Możesz przechowywać w lodówce tylko wtedy, gdy masz możliwość stworzenia następujących warunków:
- temperatura - nie niższa niż + 8 ° С;
- wilgotność - nie mniej niż 75%, ale nie więcej niż 85%;
- dobra wentylacja.
Niemożliwe jest przechowywanie jaja inkubacyjnego w lodówce bez odpowiednich warunków. Z powyższego możemy wywnioskować, że proces inkubacji należy rozpocząć jak najwcześniej, ponieważ długotrwałe przechowywanie szkodzi zarodkowi. Nawet jeśli pisklę mogło urodzić się po długim okresie preinkubacyjnym, nie ma gwarancji, że nie będzie miało nieprawidłowości rozwojowych, problemów zdrowotnych i będzie mogło zmienić się w dorosłego ptaka..
