Actinidia o dużych owocach nie tylko ozdobi twoją witrynę, ale także nakarmi smacznymi i zdrowymi jagodami
Actinidia kolomikta odmiana `` Wielkoowocowa ``
Trochę o genealogii: rodzina Actinidae, ojczyzną są górskie lasy Azji Południowo-Wschodniej, wiele z nich rośnie na naszym Dalekim Wschodzie. Rodzina obejmuje kilka typów: kolomikta, argut, poligamia itp..
Kiwi, który pokochała większość mieszkańców Rosji, to również aktynidia, ale kulturowa, uzyskana w wyniku selekcji chińskiej aktynidii.
I od tego zaczęła się moja aktynidia, chociaż tutaj ma już 7 lub 8 lat
Pierwsze informacje o nim w Europie i Rosji pojawiły się w połowie XIX wieku, uprawiano go także w Cesarskim Ogrodzie Botanicznym w Sankt Petersburgu. Pierwszą pracę hodowlaną w latach 30.ubiegłego wieku przeprowadził Michurin, następcą jego dzieła był E.I. Kołbasin na podstawie moskiewskiego oddziału VIR. W ciągu ostatnich 30 lat wyhodowano ponad 40 odmian odpornych na zimę.
Ale moja ulubiona odmiana Actinidia kolomikta „Large-fruit” została wyhodowana w Pawłowskiej stacji doświadczalnej VNIIR. W charakterystyce odmiany mówi się, że odmiana jest samozapłodna, odporna na zimę, owoce duże (4,3 g), smak słodko-kwaśny, plon 1,4 kg z krzewu.
Po lewej stronie jest odmiana jagód `` Wielkoowocowa ``, a następnie `` Aromatyczna `` i `` Sroka ``
I waży 6 g, ale nie jest największy, raczej przeciętny
Nie zgadzam się z niektórymi definicjami: jagody mają około 6 g, są też większe, smak (gdy jest dojrzały) jest słodki, a plon (nawet w moich „spartańskich” warunkach wzrostu) przekracza 5 kg z krzewu. Po prostu nie mam czasu na zebranie wszystkiego.
Najtrudniejszą rzeczą dla aktynidii jest prawidłowe określenie momentu pobrania. Nie możesz pozwolić, aby jagody w pełni dojrzewały, to znaczy jest to możliwe, ale tylko wtedy, gdy nadal masz młody krzew i jest niewiele jagód, a jeśli sześciometrowa liana, a raczej nie liana, ale ściana aktynidii, to jest to niemożliwe. Jagoda nie dojrzewa w tym samym czasie, a gdy jest w pełni dojrzała, staje się bardzo miękka, a nawet zaczyna się kruszyć. A wszystkie sztuczki, takie jak naciągnięte siatki, są mało pomocne, ponieważ przyciąganie siatki blisko liany bez żadnych szczelin po prostu nie działa. Prawdopodobnie z tego powodu jagody aktynidii w rzeczywistości nie są sprzedawane w sklepach..
Dlatego konieczne jest zbieranie jagód na kilka dni przed ostatecznym dojrzewaniem. W warunkach pokojowych doskonale dojrzewa w ciągu 2-3 dni, a czasem szybciej, a jednocześnie nie traci swoich właściwości witaminowych. I zawiera witaminy C, A, P, a jest ich w tych małych jagodach tak dużo, że aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie wystarczy zjeść tylko 5-6 sztuk. Można oczywiście więcej, ale przepraszam za „pikantny” szczegół, pożądane jest, aby toaleta była w pobliżu - to naprawdę wpływa na przewód pokarmowy. Bardzo dobrze jest jeść aktynidię, aby zapobiec dławicy piersiowej i innym chorobom serca.
Innym problemem, który musisz rozwiązać, jeśli zamierzasz uprawiać aktynidie, jest wybór odpowiednich odmian i zawsze różnych odmian. Ponadto w przypadku 3-4 żeńskich roślin koniecznie trzeba być mężczyzną i sadzić je w pobliżu, w odległości 1,5-2 m od siebie. Ale ustalenie „podłogi” sadzonki przy zakupie jest praktycznie niemożliwe, będzie można zrozumieć dopiero wtedy, gdy sadzonki zakwitną. Biorąc pod uwagę pytania zadawane na stronie dotyczące kwitnienia aktynidii, specjalnie zrobiłem kilka zdjęć.
Żeńskie kwiaty
U "młodych dam" kwiaty ułożone są jakby osobno, jajnik jest od razu widoczny. A u „małego człowieka” kwiaty tworzą kwiatostan, nie ma jajnika, ale jest wiele pręcików.
Męskie kwiaty
Obecnie w sprzedaży są dwupienne odmiany Actinidia kolomikta, ale wszystkie pochodzą z selekcji zagranicznej. Osobiście nie jestem pewien, czy będą tak mrozoodporne, jak domowe. „Nashi” może wytrzymać minus 30 i minus 40. Gorzej jest, jeśli jest silny mróz, kiedy aktynidia „budzi się” na wiosnę lub nawet zakwita. Ale w porównaniu z innymi jagodami w naszych ogrodach zaczyna rosnąć później i bardzo rzadko wpada pod przymrozki. W mojej pamięci zdarzyło się to raz lub dwa razy, podczas gdy roślina nie umiera, kwiaty umierają.
W tym roku pomimo ciepłej wiosny moja aktynidia zakwitła na początku czerwca. A jaki delikatny aromat unosi się w powietrzu, zwłaszcza wieczorem, kiedy kwitnie. Szkoda, że nikt jeszcze nie stworzył takich perfum..
Przez 20 lat uprawy nigdy nie chroniłem mojej aktynidii, tylko przed kotami zakładam metalową siatkę (a następnie w pierwszych 5-6 latach uprawy).
Kolejna wskazówka: nigdy nie kupuj sadzonek aktynidii z otwartym systemem korzeniowym. System korzeniowy jest bardzo wrażliwy, wystarczy mu godzina, jeśli nie umrze, to bardzo osłabiony i bardzo trudno go przywrócić. To samo dotyczy przeszczepu roślin: wykop przeszczepioną roślinę dużą grudą ziemi i nie zapomnij o wcześniejszym przygotowaniu dołka..
I tak zmienia się kolor liści.
Nie piszę celowo o tym, jak tę jagodę można wykorzystać w kuchni i do przygotowywania różnorodnych deserów. Zwrócę uwagę tylko na dwa sposoby: suszona aktynidia okazuje się nie gorsza od drogich rodzynek, ale nie jest tak mdląco słodka, ale z lekką kwaskowatością. A także, jeśli mięso (zwłaszcza jeśli nie masz pewności, że nie masz „dojrzałej” wołowiny lub wieprzowiny) zetrzyj z jagodami aktynidii, nawet po rozmrożeniu i pozostaw na 20-30 minut, wtedy mięso stanie się bardzo miękkie. Ale przed gotowaniem wskazane jest zmywanie aktynidii, chociaż nie ma przyjaciół dla smaku i koloru, może komuś spodoba się niezwykły smak.
Zupełnie zapomniałam rady dla pań: jeśli zmieszasz pokruszone jagody z niewielką ilością naturalnego miodu i dodasz surowe żółtko to wszystko zmielisz na jednorodną masę, nałóż na twarz przez 15-20 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą, to jestem pewien, że Twoja skóra jest na powie Ci „bardzo dziękuję”.
A to zdjęcie zostało zrobione 14 lipca tego roku. To takie piękno, jednak pędy nie mają się do czego przyczepić na szczycie i opadają jak „fontanna”
Jeśli ktoś jest zainteresowany, to wejdź na moją stronę i przeczytaj moje poprzednie publikacje o aktynidii. Życzę wszystkim sukcesów w uprawie aktynidii i dużych zbiorach.
