Kalina gordovina - oryginalna jadalna bylina w twoim ogrodzie
Większość z nas przy słowie „kalina” przedstawia wysoki krzew z domieszką czerwonych jagód. Najczęściej tak widzimy tę kulturę w przyrodzie, ale jest też oryginalny rodzaj rośliny z błyszczącymi czarnymi jagodami - kalina gordovina. Jest nie mniej piękny, a ponadto jadalny i bardzo smaczny. Jaka jest różnica między gordoviną a zwykłą kaliną i jak ją uprawiać?
Jak wygląda gordovina
Czarna kalina rośnie w postaci wysokiego, gęstego krzewu do 6 m wysokości i średnicy korony do 4 m. Szarawe pędy znajdują się blisko siebie, tworząc gęstą czapkę. U dorosłych roślin kora na gałęziach pęka. Liście mają charakterystyczny dla kultury podłużno-owalny kształt, ale są bardzo duże - do 18 cm długości, są pomalowane na ciemnozielone i pokryte płytkimi zmarszczkami.
Zarówno gałązki, jak i liście gordoviny pokryte są gęstym białym stosem, który z daleka wygląda jak biały kwiat. Za to otrzymała imię „mączny krzew”.
Na początku lata krzew pokryty jest delikatnymi białymi kwiatostanami o kremowym odcieniu. Po około miesiącu owoce są zawiązywane na swoim miejscu. Początkowo są zielone, potem czerwienieją, a na etapie pełnej dojrzałości czernieją i marszczą się. Jednocześnie jagody dojrzewają nierównomiernie, co komplikuje i wydłuża okres zbioru. Ale dojrzałe czarne jagody są bardzo słodkie i umiarkowanie soczyste. Lepiej jednak nie wybierać czerwonych z wyprzedzeniem - są kwaśne, z wyraźną cierpką nutą.
Kalina Gordovina: cechy uprawy
W przeciwieństwie do zwykłej kaliny gordovina jest bardziej odporna na suszę, ale wymaga podlewania, aby uzyskać dobre zbiory. Ale, podobnie jak jej krewny o czerwonych owocach, może rosnąć w cieniu.
Nadal lepiej jest sadzić różnorodne odmiany gordoviny w oświetlonych obszarach, w przeciwnym razie stracą swój pierwotny kolor.
Dbanie o czarną kalinę jest zasadniczo takie samo jak w przypadku czerwieni, a mianowicie:
- podlewanie (wystarczy raz w tygodniu, w przeciwieństwie do bardziej kochającej wilgoć zwykłej kaliny);
- opatrunek wierzchni 2 razy w sezonie (wiosna i jesień), stosując kompleksy mineralne, lub jednorazowe zastosowanie materii organicznej jesienią;
- przycinanie wiosenne (usuwanie starych gałęzi i przycinanie młodych pędów w celu pobudzenia rozgałęziania).
Podsumowując, chciałbym dodać, że jeśli twoja kalina gordovina powoli rośnie, nie powinieneś się denerwować. To nie zależy od pielęgnacji, ponieważ roczny wzrost rośliny nie przekracza 30 cm, ale gordovina żyje długo, nawet 60 lat w jednym miejscu z okresowym odmładzaniem krzewu.
