Co musisz wiedzieć, aby hodować pstrąga

Mięso z pstrąga jest dietetyczne i zdrowe, a także ma wysoki koszt. Jeśli chcesz częściej rozpieszczać się świeżymi rybami i jednocześnie nie dewastować rodzinnego budżetu, warto pomyśleć o jej hodowli, zwłaszcza że taką działalność można nawet zamienić w biznes. Jak hodować pstrągi

Wybór gatunku do hodowli

Spośród ponad 20 istniejących gatunków tej ryby tylko 2 nadają się do hodowli - potok (tłuczek) i tęcza. Są drapieżnikami, więc można je równie dobrze karmić jak ważki, chrząszcze, żaby i małe gatunki ryb.

W przeciwnym razie mają wiele różnic, które należy wziąć pod uwagę podczas hodowli..

Potok

Tłuczek może żyć nawet 12 lat, a jego maksymalna waga sięga 12 kg. Tarło rozpoczyna się po 3 latach. Płodność - 200-1500 jaj, w zależności od wagi samicy.

Długość okresu inkubacji zmienia się w zależności od temperatury:

• +8 ° С - do 3 miesięcy;
• +2 ° С - do 7 miesięcy.

Jaja wysiaduje się jesienią. Gatunek ten nie rośnie tak szybko jak pstrąg tęczowy, ale można je trzymać razem..

Tęcza

Dojrzałość płciowa rozpoczyna się w wieku 2 lat. Można to zauważyć po szerokim i wyraźnym opalizującym pasku na ciele mężczyzny. Samice produkują od 800 do 3000 jaj.

Ryby dobrze sobie radzą w zimnych wodach, ale w ciepłych wodach ich wzrost przyspiesza. Optymalnie przechowywany w temperaturze + 14-16 ° С.

Poszukaj podgatunków, takich jak Donaldson`s Trout i Deep Sea Canadian Camloops. Są bardziej plenne od innych (o 30%), ponadto rosną kilkakrotnie szybciej.

Wybór miejsca do uprawy

Można wybrać kilka miejsc rozrodu - metody łączone pomagają osiągnąć dobry wzrost. W przypadku jaj może być jeden pojemnik, dla młodych i dorosłych ryb - klatki, a dla dużych osobników - oddzielne zbiorniki. Wyhodowany w stawie, klatkach, basenach, zamkniętych instalacjach wodociągowych (RAS).

Staw

Możesz użyć istniejącego stawu lub możesz go zbudować samodzielnie. Pierwsza opcja jest mniej pożądana - utrzymanie idealnych warunków do hodowli ryb jest utrudnione, a ochrona zbiornika przed kłusownikami jest prawie niemożliwa.

W stawie, w którym hoduje się pstrąga, musisz wykonać prąd: zapewni to przepływ świeżej i chłodnej wody. Stojąca woda zostanie nasycona tlenem, a sam staw zostanie oczyszczony z paszy i produktów odpadowych pstrąga.

Jeśli samodzielnie wykopiesz staw, trudno będzie utrzymać w nim temperaturę co najmniej + 2 ° C bez specjalnych urządzeń, które spowolnią wzrost pstrąga. Możesz sprawdzić, czy ta metoda jest korzystna za co najmniej 5 lat - ryba już urodzi.Mogą pojawić się również problemy z rozmnażaniem - w takich warunkach sama ryba nie składa jaj, dlatego należy pomóc jej w zapłodnieniu. Pojedyncze osobniki wyjmuje się z wody, następnie od samic pobiera się jaja, a samce - nasiona, które następnie miesza się. Po 7-10 minutach zapłodnienie można uznać za zakończone. Kawior dojrzewa w urządzeniach do inkubacji.

Zaletą domowego zbiornika jest to, że nie będziesz musiał wydawać pieniędzy na paszę dla pstrąga: w naturalnym stawie sama go znajdzie - mogą to być chrząszcze, larwy komarów, ważki. Do karmienia będzie można prowadzić tylko niedrogie małe ryby.

Gęstość zaludnienia - do 30 sztuk na 1 metr sześcienny. m.

Ogród botaniczny

Ta metoda jest uważana za najbardziej korzystną. Klatki - zbiornik, odgrodzony konstrukcją wykonaną z metalu lub gęstej nylonowej siatki, rozpiętej na palach. Wygląda jak duży podbierak - pływająca siatkowa torba w ramie.

Taka konstrukcja budowana jest na otwartych wodach płynących, w środowisku naturalnym. Różnią się kształtem i objętością, ale nie mają więcej niż 20 m średnicy. Konieczne jest wykonanie takiego pomieszczenia do uprawy pstrąga na głębokości min. 6 m - od klatki do dna należy zostawić min. 1 m..Klatki to:

1. ciepłą wodą - zautomatyzowane klatki o objętości nie większej niż 100 metrów sześciennych. m, może być oddalony od wybrzeża, używany bez przepływu;
2. zimną wodą - zainstalowane na jeziorach północnych, są sekcyjne, pontonowe i stacjonarne, pojemność - nie więcej niż 100 metrów sześciennych. m;
3. wodą morską - klatki pontonowe lub zautomatyzowane, których objętość nie przekroczy 60 metrów sześciennych. m.

Gęstość zaludnienia - nie więcej niż 100 osobników na 1 metr sześcienny. m.

RAS

Najdroższym i najskuteczniejszym sposobem hodowli ryb jest stosowanie zamkniętego systemu wodnego. Wygląda to tak: w małym basenie ze specjalnym wyposażeniem tworzą pstrągi zbliżone do naturalnych warunków do życia. Jednocześnie woda jest stale filtrowana i napełniana tlenem.

Aby utworzyć RAS, potrzebujesz:

• basen;
• filtry i biofiltry do wody;
• system denitryfikacji;
• lakierki;
• systemy dezynfekcji;
• oksygenator;
• systemy grzewcze.

Sprzęt ten zapewni stałą cyrkulację i oczyszczanie wody. Do każdego zbiornika należy stale dodawać do 15% świeżej oczyszczonej wody. Zazwyczaj w takich systemach ryby są karmione mieszankami paszowymi, a nie naturalnym pokarmem..Można podkreślić zalety tej metody hodowli:

• w pełni kontrolowany proces - od stanu wody do ilości paszy;
• zdolność do utrzymania wymaganego reżimu temperaturowego;
• efektem jest produkt przyjazny dla środowiska - warunki przetrzymywania nie pozwalają na żadne zewnętrzne zanieczyszczenia.

Gęstość zaludnienia - do 100 jednostek na metr sześcienny. m.

Technologia hodowli pstrąga

Przed przystąpieniem do wyboru miejsca hodowli ryb należy mieć pozwolenie na utworzenie farmy rybnej w określonym akwenie (jeśli jest to otwarte źródło). Następnie musisz udowodnić, że nie zaszkodzi to środowisku..

Aranżacja miejsca uprawy

Będziesz potrzebował takiego sprzętu:

• inkubatory;
• automatyczne podajniki;
• aeratory i stacje sprężarek;
• stożki tlenowe;
• filtry;
• Urządzenia do pomiaru pH i chloru w wodzie;
• oczyszczacze wody;
• wiadra, siatki.

Narybek od razu osiada na terenie lęgowym - klatkach, stawie lub USG. Gdy ryba jest dojrzała do rozmnażania (od 2 lat), najlepsze osobniki są selekcjonowane i przesadzane oddzielnie do klatek - do 30 sztuk na 1 metr sześcienny. m.Po dojrzewaniu jaj samic są one ostrożnie wyciskane i mieszane z nasionami. Jaja przed wykluciem są przetrzymywane w specjalnych inkubatorach do miesiąca. W pierwszym roku urodzonego narybku wskazane jest osiedlenie się w oddzielnej klatce.

Do hodowli ryb w stawie tworzone są gliniane tamy. Aby zapobiec ich erozji z upływem czasu, wokół zbiornika wznosi się betonowe płyty. Pomoże także uniknąć niepożądanego zanieczyszczenia wody..

Niezależnie od miejsca rozrodu potrzebne będą aeratory, które zapewnią stały dopływ świeżej i chłodnej wody. Temperatura musi być monitorowana - wskaźniki poniżej + 2 ° С i powyżej + 20 ° С dla pstrąga mogą zakończyć się śmiercią. Dlatego ważne jest, aby zbiornik był wyposażony w grzałki.

Kupowanie narybku

Lepiej jest kupować narybek w wieku 1 roku, wtedy prawdopodobieństwo, że zostanie zjedzony przez drapieżnika, zmniejsza się o 90%. Kupując pamiętaj, że nawet 10% narybku zginie w trakcie wzrostu, a reszta w ciągu kilku lat osiągnie wagę ok. 500g.

Lepiej jest je kupować na farmach rybnych: tam można zobaczyć, w jakich warunkach trzymany jest narybek i jak jest karmiony. Po konsultacji z doświadczonymi hodowcami możesz poznać zawiłości związane z hodowlą tej ryby i poprosić o radę, aby uzyskać większy zysk..

Kupują co najmniej 100 narybku na raz, dorosłego osobnika można złapać nie wcześniej niż za 4-5 lat.

Narybek powinien być aktywny, z apetytem - widać to po prostu obserwując je na farmie rybnej. Musisz trzymać dzieci w wodzie od + 10 ° do + 14 ° С.

Skład chemiczny wody

Zwróć uwagę na:

• tlen - normalny wskaźnik wynosi 7-11 mg / l: im mniejsza próbka, tym wyższy wskaźnik; w kolumnie napowietrzającej poziom nasycenia wody tlenem jest dostosowany do 95%;
• pH, lub stężenie jonów w wodzie - optymalny wskaźnik wynosi od 6,5 do 8, kiedy spada, pstrąg przestaje się rozmnażać, a gdy wzrośnie do 9, może umrzeć;
• dwutlenek węgla - nie więcej niż 25 mg / l;
• amoniak - 0,1 mg / l;
• sztywność - 8-12: można zwiększyć dodając wapno;
• azotany - stężenie od 100 mg / l jest już toksyczne dla pstrąga;
• chlor - nie powinno przekraczać 0,01 mg / l.

Karmienie

Tempo wzrostu, kolor mięsa i jego smak zależą od żywienia ryb. Mięso pstrąga hodowanego na ekologicznej paszy będzie bardziej soczyste i smaczniejsze. Po dodaniu do diety kathaksantyny mięso ryb nabierze intensywnego czerwonego koloru.

Malok

Karmienie osobników rozpoczyna się od larw - przygotowywany jest dla nich zooplankton z żółtkiem jaja i śledzioną. Kiedy dorosną do smażenia, przygotowuje się dla nich zacier: jest to starta śledziona, mączka mięsno-rybna i olej rybny.Dieta - do 9 razy dziennie. Dla tysiąca osób potrzeba 90 g paszy. Do sztucznego karmienia paszą możesz wybrać specjalną dla tej kategorii. Mieszanka paszowa może pływać i tonąć.

Dorosły

Dla tej grupy odpowiednia jest sucha lub żywa karma. Ich kombinacja jest możliwa w proporcji od 40% do 60%. Można ją karmić mielonym mięsem i podrobami zwierząt, odchodami rybnymi, krewetkami, mięczakami, chrząszczami, owadami. Błonnik nie jest przyswajany w organizmie pstrąga, ale nadaje się do spulchniania paszy.

Reżim temperaturowy

Nagłe zmiany mogą zaszkodzić pstrągom, dlatego najlepiej utrzymywać temperaturę na tym samym poziomie. Zimą trudno jest podgrzać wodę w naturalnych zbiornikach, dlatego lepiej na chwilę przenieść rybę do UZD, gdzie temperatura będzie wynosić od + 14 ° С - powinna stopniowo rosnąć od wskaźnika znajdującego się w naturalnym zbiorniku.

Kawior dojrzewa w temperaturze + 6-12 ° С, narybek jest wygodny w temperaturze + 10-14 ° С, dorośli dobrze funkcjonują w temperaturze do + 16 ° С.

Opieka

Do szybkiego i wysokiej jakości wzrostu ryb potrzebujesz:

• utrzymywać napowietrzenie wody, normalną temperaturę;
• na bieżąco oczyszczają wodę (filtry);
• lepiej jest wyprowadzać słabsze i mniejsze ryby, a przy oddzielnym dokarmianiu będą rosły szybciej;
• sprawdź wskaźniki wody za pomocą specjalnych urządzeń (kwasowość, pH, zasolenie, obecność azotanów, chloru);
• przenosić najlepsze osobniki podczas tarła w celu sztucznego zapłodnienia.

Normy hodowli pstrąga

Przy odpowiedniej pielęgnacji u pstrąga tęczowego można zaobserwować następujące tempo wzrostu:

• narybek waży do 30 g przez pierwszy rok;
• od roku ryba przybiera nawet 125 g;
• od 2 lat - około 200 g.

• roczny waży do 25 g;
• indywidualne w wieku dwóch lat - 150-170 g;
• w wieku trzech lat - do 500 g.

Zapobieganie chorobom

Następujące czynniki mogą prowadzić do chorób:

• gęste umieszczenie ryb w zbiorniku;
• kupowanie już chorego narybku;
• złe warunki przetrzymywania.

Przy niewłaściwym karmieniu możliwe są choroby wątroby i żołądka, dlatego ryb nie można karmić nieświeżym pokarmem, mieszanką paszową z ciastem bawełnianym w kompozycji, nie zaleca się również przekraczania wymaganej ilości.

Choroby zakaźne mogą przejawiać się w zmianie koloru ryb (łuski jaśnieją), powolności i odmowie jedzenia. Takie osoby są natychmiast widoczne wśród pozostałych i należy je usunąć, aby uniknąć infekcji..Do zapobiegania chorobom potrzebujesz:

• pasza z wysokiej jakości paszą granulowaną lub żywą;
• sortuj ryby według wieku i usuwaj małe ryby, ponieważ są słabsze;
• mierzyć temperaturę wody co najmniej 3 razy dziennie;
• kontrolować proces oczyszczania i napowietrzania wody;
• Wykonaj analizę chemiczną wody 2-3 razy w roku;
• przy transporcie lub zakupie nowego narybku, ryby należy przez chwilę poddać kwarantannie.

Czy można zamienić na słoną wodę?

W słonej wodzie pstrąg rośnie znacznie szybciej, poprawia się też smak jego mięsa. Jeżeli początkowo hodowlę ryb rozpoczęto w wodach słodkich, to przejście do wody solonej powinno następować stopniowo.

Młode osobniki normalnie funkcjonują ze wskaźnikiem od 3 do 9 ppm ryb, od 2 lat można już żyć w wodzie o wskaźniku zasolenia 12-15. Słodka woda zmienia się w słoną nie więcej niż 1 litr na raz, aby ryby mogły dostosować się do zmiany.

Typowe błędy

Niedoświadczeni hodowcy ryb popełniają następujące błędy:

• pozwolić hodowli pstrąga na samodzielny przebieg - nie przeprowadzać analiz wody, nie mierzyć temperatury, nie czyścić;
• kup tanią paszę - może to doprowadzić do utraty nawet 50% osobników;
• oszczędzaj na objętości zbiorników - musisz przestrzegać norm gęstości populacji ryb dla każdej z możliwych opcji hodowlanych;
• oszczędności na sprzęcie;
• zakup narybku z nieautoryzowanych ferm.

Wideo: jak uprawiać pstrąga na 3 sposoby

Odkryliśmy, że hodowla pstrąga jest czasochłonna i kosztowna. Ale po 5 latach możesz czerpać zyski z dorosłych osobników. Ponadto aktywność ta może mieć charakter cykliczny, jeśli pstrąg jest sztucznie rozmnażany..