Jak hodować indyki na mięso

Popyt na mięso indycze rośnie, bo jest smaczne i dietetyczne. Właściciele indywidualnych gospodarstw zaczęli przywiązywać coraz większą wagę do chowu tego drobiu dla siebie i na sprzedaż. Jednocześnie pierwszeństwo mają rasy i krzyżówki w kierunku mięsnym.

Przyjrzyjmy się, jak hodować indyki na mięso i czy jest to dochodowy biznes.

Czy opłaca się hodować indyki na mięso?

Mięso z indyka ma wysoki smak i jest zawarte w różnych dietach, żywności dla niemowląt. Dlatego coraz chętniej go kupują, choć kosztuje więcej niż kurczak.

Indyki nie rosną tak szybko jak kurczaki, ale przybierają na wadze znacznie więcej. Oczywiście młode osobniki tego drobiu są droższe i więcej pieniędzy wydaje się na paszę, jednak zwrot jest dość znaczny. Według amatorskich hodowców drobiu zysk wynosi około 50-70%.

Oczywiście w warunkach gospodarstwa indywidualnego, utrzymującego tylko 20-30 sztuk, nie wzbogacisz się, ale otrzymasz dochód gwarantowany. Jednocześnie dobrze jest poszukać hurtowego sprzedawcy mieszanek paszowych i kupować u niego bezpośrednio, bez pośredników.

Należy zauważyć, że w obecności chodzenia wydajność tego ptaka jest wyższa. Oprócz chodzenia należy również zadbać o pomieszczenie przechowawcze, wyposażyć je i zaszczepić pisklęta.

Na dziedzińcu prywatnego domu lub domku letniskowego za pięć miesięcy można wychować kilka ptaków, wydając tylko na ich zakup i karmienie piskląt, a następnie karmić dorosłe osobniki śmieciami i paszą wyhodowaną przez nas, niedrogą kaszą jaglaną, praktycznie bez wydatków na utrzymanie. Oczywiście produktywność nie będzie tak wysoka, jak przy stosowaniu zbilansowanej mieszanki paszowej, ale koszty są zminimalizowane..

Jeśli masz zamiar poważnie zająć się hodowlą indyków na sprzedaż, to najbardziej optymalna byłaby jednoczesna uprawa paszy. A jeśli wybierzesz sprawdzoną rasę wołową, sam możesz wychowywać młode zwierzęta i nie wydawać pieniędzy na ich zakup. W takim przypadku powinieneś kupić inkubator. Taki zamknięty cykl sprawi, że Twoja farma będzie najmniej zależna od wahań cen i pomoże Ci dobrze oszczędzać, zwiększać zyski, im więcej młodych zwierząt można sprzedać na zewnątrz..

Aby uzyskać jak najszybszy zwrot, zwykle stosuje się krzyże - wcześnie dojrzewają i szybciej przybierają na wadze, ale młode będą musiały być cały czas kupowane i intensywnie karmione.

Jakie indyki są najlepsze na mięso

Obecnie istnieje duży wybór ras i krzyżówek indyków mięsnych, a właściciele prywatnych gospodarstw mogą wybierać spośród następujących:

• biały z szerokim biustem. W obrębie tej rasy wyróżnia się trzy linie produkcyjne - lekka (samiec waży do 9 kg, samica do 6 kg), średnia (odpowiednio 17 kg i 7 kg), ciężka (25 kg i 10 kg). Wydajność mięsa 68-70%-
• brąz z szerokimi piersiami. Średnia waga żywca samca wynosi 16 kg, a samicy 9 kg. Z patroszonej tuszy uzyskuje się do 66% mięsa-
• kanadyjski z szerokimi piersiami. W wieku 20-23 tygodni indyki ważą 13-14 kg, a indyki przybierają na wadze do 8 kg-
• Moskiewski brąz. Dorosłe samce osiągają 15-16 kg, a samice 7-9 kg-
• BIG6. Indyki tej produktywnej krzyżówki przybierają na wadze 22-25 kg, a indyki osiągają 11 kg. Wydajność czystego mięsa u tych brojlerów jest wysoka i wynosi około 80-85%-
• konwerter highbrid. Samce przybierają na wadze 20-22 kg, a samice 10-12 kg. Wydajność mięsa z jednej tuszy sięga 80-85%-
• producent ocen. Po pięciu miesiącach średnia waga samców wynosi około 19 kg, a samice prawie 11 kg po 4,5 miesiąca.-
• BYuT8. Samce ważą do 27 kg, samice osiągają 10 kg. Wydajność mięsa - około 83%.

Ile indyków rośnie na mięso

Wiek ubojowy drobiu wpływa na szybkość zwrotu z inwestycji. Zależy to od rasy i linii krzyża, a także od żywienia. Zwykle uboju piskląt indyczych typu lekkiego dokonuje się w ciągu 110–120 dni, uboju typu średniego w ciągu 150–160 dni, a uboju tych ptaków w typie ciężkim - w ciągu 200–210 dni..

W uprawie przemysłowej pisklęta indycze poddaje się ubojowi przed osiągnięciem wieku 120 dni, kiedy osiągną wagę 4–4,5 kg. Uwzględnia to fakt, że samice aktywnie przybierają na wadze do 150 dni, a mężczyźni - do 180-200 dni.

Zasady tuczu indyków na mięso w domu

Przyrost masy ptaków w kierunku mięsnym zależy od intensywności karmienia i diety.

Codzienna dieta

W domu zaleca się, aby codzienna dieta indyków i indyków opierała się na następujących proporcjach:

• proso, kukurydza, owies lub pszenica - 65%;
• mączka z nasion słonecznika - 12%;
• drożdże - pięć %;
• wapień - 5%;
• mąka rybna - 3%;
• kreda - 3%;
• posiekana trawa - 5%;
• mączka mięsno-kostna - 1%;
• sól - 1%.

Ta dieta jest lepiej przyswajalna przez drób niż pasze komercyjne z dodatkami chemicznymi.

Woda pitna powinna być świeża i regularnie wymieniana, aby uniknąć rozstroju jelit.

W przypadku małych piskląt indyczych należy zakupić specjalną paszę lub podać następujące pasze:

• pierwsze dwa tygodnie niemowlęta można karmić mieszanką pokruszonych jaj i mąki kukurydzianej lub pszennej, otrębów. Do tej mieszanki należy dodać zieleninę, startą marchewkę, gotowaną kaszę jaglaną. Z zieleni najbardziej przydatne jest użycie drobno posiekanej zielonej cebuli. Taki zacier można również zrobić na niskotłuszczowym twarożku, przydatne jest również dodanie do niego jogurtu lub serwatki. Od tygodnia życia do tego zacieru można dodawać kredę lub pokruszone muszle, a od 11 dnia życia mączkę kostną;
• od 15 dnia przechodzą na paszę z rozdrobnionych ziaren zbóż (60%), fasoli (25%), słonecznika (2%) i kredy (do 5%);
• pełne ziarna można dodawać do diety od pierwszego miesiąca życia;
• ziarna kukurydzy są wprowadzane od dwóch miesięcy.

Regularność karmienia

Częstotliwość karmienia może się różnić w zależności od wieku ptaka:

• do 10 dnia życia pisklęta karmione są do 8–9 razy dziennie, stopniowo zmniejszając częstotliwość karmienia i wydłużając czas między posiłkami;
• w wieku 30 dni pisklęta indycze jedzą 6 razy dziennie;
• po osiągnięciu 2 miesięcy niemowlęta są karmione 4 razy dziennie;
• dorośli jedzą trzy razy dziennie zimą i cztery razy latem.

Stosowanie mieszanek paszowych

Indyki można karmić domową mieszanką paszową lub o wartości przemysłowej. Nie każdy lubi oszukiwać głowy gotowaniem domowego jedzenia, a wtedy na ratunek przychodzi gotowe suche jedzenie..

Paszę przemysłową przygotowuje się z uwzględnieniem wieku i kierunku uprawy (dla przyrostu masy ciała, wzrostu produkcji jaj). Takie pasze obniżają koszty pracy, ale są drogie, ponieważ nie są tanie..

Ważnym punktem jest wybór wysokiej jakości paszy dla piskląt indyczych..

Następujące mieszanki paszowe startowe są odpowiednie dla niemowląt:

• dla nowonarodzonych piskląt indyczych - PK-11 lub Purina 10050;
• dla wieku 5-13 tygodni - PC-11-2;
• dla wieku 14-17 tygodni - PC-12-1-14-17;
• przez 15-30 tygodni - P-13-1;
• dla młodych zwierząt rodowodowych - PK-14.

Kanał startowy: wideo

Osoba dorosła zjada dziennie 200-250 g suchej mieszanki, au samców dzienna porcja jest o około 100 g większa.

Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz zrobić mieszankę paszową własnymi rękami.

Metody żywienia indyków

W okresie tuczu indyki szybko przybierają na wadze. Ta procedura jest przeprowadzana przed ubojem ptaka. Istnieją dwa główne rodzaje karmienia.

Droga wymuszona

Tucz wymuszony polega na kilkukrotnym zwiększaniu ilości pokarmu dla indyków. Kiedy ptak przestaje jeść z powodu wystarczającej sytości, jest karmiony na siłę, umieszczając pokarm w uprawie, ale nie przepełniając go..

Początkowo ptak jest ograniczony w ruchu lub umieszczony w klatce. Dzienne spożycie pokarmu w tym okresie wynosi 700-800 g. Pasza jest dobrana z dużą zawartością białek i tłuszczów.

Do karmienia wymuszonego stosuje się pokarm o miękkiej strukturze, aby nie uszkodzić układu pokarmowego - są to zacier, który zwija się w kulki okruchów.

Takie peletki przygotowuje się w następujący sposób: weź mąkę kukurydzianą i jęczmienną po 20%, mąkę pszenną - 15%, otręby - 15%, mąkę owsianą - 25%, sól - 1%, drożdże - 5%. Wszystko dokładnie wymieszaj. Na 100 g takiej mieszanki dodaj 150 g wody i ugniataj ciasto.

Indyk karmiony siłą w ciągu 20 dni może zwiększyć tempo przyrostu masy ciała o 2-2,5 razy.

Karmienie samoprzylepne

Podczas tuczu karmy samoprzylepnej indyki przyjmuje się dobrowolnie. Przy tej metodzie karmienia ptaki nadal chodzą, szczególnie poleca się je wykonywać na polach, na których zbierano słonecznik, owies, pszenicę i inne zboża, a także melony i tykwy..

Ptaki są karmione 2-3 razy bezpośrednio na wybiegu. Świeży napój jest stale dostarczany. Dzięki tej metodzie ważne jest, aby mieć duże powierzchnie do wypasu, ale oszczędza to paszę..

Warunki hodowli indyków na mięso w domu

W przypadku drobiu konieczne jest stworzenie optymalnych warunków do rozwoju i przyrostu masy ciała: wyposażyć pomieszczenia i zorganizować spacery.

Indyki potrzebują nie tyle chodzenia, ile wypasu z dużą ilością zielonej masy

Wymagania dotyczące pokoju

Aby hodować indyki, konieczne jest wyposażenie kurnika. Pokój ich zamieszkania musi spełniać następujące wymagania:

• powierzchnia pomieszczenia musi być zgodna z normą - 1 mkw. m dla 2 dorosłych ptaków;
• pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane lub wentylowane, świeże powietrze powinno być dostarczane regularnie, ale należy pamiętać, że przeciągi są niedopuszczalne;
• podłogę wykonaną z drewna lub betonu należy posypać sianem, trocinami, a ściółkę zawsze utrzymywać w czystości. Całkowicie zmienia się wiosną i przed nadejściem zimowych przymrozków. W przeddzień wymiany ściółki pokój jest czyszczony, a podłoga jest posypywana wapnem do dezynfekcji;
• reżim temperaturowy jest ustawiony w zakresie +10 ... 18 ° С;
• wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 65–70%. Pomieszczenie nie powinno być wilgotne;
• godziny dzienne odpowiadają 13 godzinom. Dlatego zimą zaleca się włączenie oświetlenia elektrycznego około 3-5 W na 1 mkw. m powierzchni kurnika;
• obszar karmienia musi spełniać następujące normy: przy karmie suchej 10 cm na osobę i karmie mieszanej - 20 cm;
• powierzchnia do picia - około 3 cm na indyka.

W najcieplejszej części pomieszczenia montuje się żerdzie biorąc pod uwagę, że jedna samica powinna mieć ok. 35 cm długości okonia. Pod nimi umieszcza się skrzynki lub specjalne osłony na odchody dla ułatwienia czyszczenia..

Gniazda umieszcza się w zacienionych miejscach, gdzie nioski indyki czują się bezpieczniej i bardziej zrelaksowane. Liczba gniazd wynosi 1 gniazdo dla 4-5 indyków.

Klatka na świeżym powietrzu

Indyki uwielbiają wolny wybieg i potrafią szybko biegać. A w niektórych przypadkach potrafią latać. Biorąc pod uwagę te cechy, podczas trzymania indyków należy zapewnić obecność dość obszernej klatki na świeżym powietrzu z siatki z ogniwami łańcuchowymi, jeśli swobodne chodzenie jest niemożliwe. Woliera jest wyposażona w tempie 20 mkw. m na osobę. Zaleca się obsiać go roślinami nadającymi się do pożywienia dla tych ptaków - lucerną, koniczyną, owiesem, groszkiem, soją i innymi..

Zimą woliera jest odśnieżana, a ziemię przykrywa się słomą. W wolierze umieszcza się karmniki z karmą i pojemniki z wodą. W wolierze skrzynki z piaskiem i popiołem są instalowane w równych ilościach, ponieważ kąpiele popiołowo-piaskowe są bardzo przydatne dla tych ptaków.

Ogrodzenie z siatki musi mieć co najmniej dwa metry wysokości. Będzie bardzo dobrze, jeśli wyjście do woliery będzie z kurnika za pomocą włazów. Wymiary studzienek to zazwyczaj 0,5x0,5 mi są one wyposażone w odpowiednie drzwi..

Uprawa indyków na osobistej działce jest dochodową działalnością, zwłaszcza jeśli jest miejsce na spacery. Ptaki te mogą się odżywiać, co w pewnym stopniu zmniejsza koszty ich utrzymania. Oczywiście będziesz musiał wydać pieniądze na zakup młodego żywego inwentarza żywych ras mięsnych i mieszanek paszowych. Możesz również przygotować własną porcję dla piskląt, korzystając z tańszej paszy i suplementów. Jeśli nie jesteś pewien, czy poradzisz sobie z dużą populacją indyków, spróbuj nakarmić kilka z nich w ciągu pięciu miesięcy ciepłego sezonu i obliczyć koszty i dochód..

Krzyżówki hodowlane indyków: wideo

Czy opłaca się hodować indyki na mięso: recenzje

W regionie moskiewskim cena młodego stada na wiosnę wynosiła 250 rubli za ptaka, latem urosły do ​​przyzwoitych rozmiarów. Nie wiem na wagę, ale ciężko. Nie powiedziałbym, że jedli dużo, sadząc cebulę, jednak dostali je dokładnie (z jakiegoś powodu bardzo lubią zieloną cebulę), ale na zboża (proso, kukurydza, groszek itp.) - nie, kaczki / gęsi, może jedz więcej. Uwielbiają gotowane ziemniaki z ogrodu, szanowany jest też twarożek, nie gardzą bułką tartą. Wydaje mi się, że indyki potrzebują tylko tego, gdzie chodzić, biegać, skubać trawę. Jeśli umieścisz je w ciasnym pomieszczeniu, uschną. Ceny zbóż trzeba ogłaszać?

Miałem ich wszystkich i gdyby chcieli choćby jeden z nich wydać radosny poranny okrzyk o świcie, to wszyscy popierają to przedsięwzięcie, no jak w partii Jedna Rosja, Partii Liberalno-Demokratycznej i innych..

Wyjrzyj przez okno, jeśli świt tam grzechota, to ty i cała twoja rodzina i wszyscy wdzięczni sąsiedzi już się obudziliście, przeklinając wszystko na świecie. Niemożliwe jest uciszenie krzyczących.

Pod tym względem pod względem hałasu idealne są kury bez koguta, kury domowe lub nieme oraz brojlery..

Z indykami jest inny problem. Ten orzeł drobiowy uwielbia wspinać się wysoko i latać. A ten orzeł może daleko odlecieć. Dlatego konieczne jest zamknięcie zagrody z góry siatką..

Jeśli jest spacer, to dobrze, jeśli nie, to apetyt indyka jest niesamowity.

Mięso z indyka dla amatora. Jest praktycznie beztłuszczowy, dietetyczny. Jeśli indyk wyrósł lub dużo biegał, jego mięso jest jak podeszwa.

Po obejrzeniu filmów wsadziliśmy tuszę do piekarnika i tam próbowaliśmy gotować. Ale były takie, które nie pasowały do ​​pieca, koguty i takie, które pasowały, indyki, gotowały się przez długi czas i były gorsze pod każdym względem od kaczek i brojlerów.

Kosztem mięsa z indyka jest droższe niż brojlery i kaczki.

Ogólnie rzecz biorąc, ptak dla amatora.