Zdjęcie i opis ras indyków

Udomowione przez osadników ze Starego Świata indyki stały się swego rodzaju symbolem Stanów Zjednoczonych i Kanady, ale od wielu stuleci na całym świecie hodowany jest duży drób. W ostatnim czasie uzyskano różne rasy indyków, których zdjęcia i opisy pomogą początkującym hodowcom drobiu dokonać wyboru i skorzystać z jednej lub drugiej odmiany na swoim podwórku.

W ubiegłym wieku drób przyciągnął uwagę dużych producentów mięsa. To właśnie od tego czasu rozpoczęto systematyczne prace nad usuwaniem ciężkich indyków szerokopiersiowych i brojlerów, które w czasie uboju osiągają rekordową wagę 25-30 kg..

Współczesne rasy różnią się nie tyle wyglądem i kolorem upierzenia, ale także:

• czas do osiągnięcia optymalnej żywej wagi do uboju;
• masa ciała i jej stosunek do ilości otrzymanego mięsa;
• produkcja jaj.

Rasy indyków domowych są dobrze przystosowane do wypasu. Taki ptak jest odporny, szybko przybiera na wadze, nie jest wybredny przy wyborze paszy.

Indyki z brązu

Stara rasa indyków, dobrze znana hodowcom drobiu, zawdzięcza swoją nazwę charakterystycznemu umaszczeniu. Upierzenie tła wydaje się być brązowo-czerwone, brązowe. W tym samym czasie u jasnych, dużych samców górna trzecia część mostka i szyi jest pomalowana na prawie czarny, ten sam kolor, tylko z brązowym paskiem na plecach. Pióra ogona ozdobione są brązowawymi i czerwonymi paskami. Kontrastowe białe paski są widoczne na biodrach i skrzydłach brązowego indyka. Wzrosty głowy i korale są jaskrawoczerwone z przejściem w biały lub niebieski.

U samic kolor jest skromniejszy, ale można rozpoznać ptaka po białym obramowaniu piór na skrzydłach, klatce piersiowej i plecach, bardziej wdzięcznej sylwetce niż indyk z brązu i braku biżuterii na głowie.

Średnia waga indyka sięga 18 kg, a indyka - 11 kg. Samica może złożyć do 100 jaj rocznie..

Ptaki są dobrze tolerowane na zewnątrz, nawet w klimacie umiarkowanym. W Kanadzie w połowie ubiegłego wieku wyhodowano własną odmianę indyka brązowego o rekordowej wytrzymałości, przyzwoitej wadze i wysokiej produkcji jaj. Niestety, dziś ta rasa indyka kanadyjskiego praktycznie zniknęła z hodowli. Według spisu ptaków w 2013 r. W całym kraju było tylko 225 kur niosek. Obecnie trwa kampania mająca na celu rozmnażanie zwierząt gospodarskich z przeszłości i utrzymanie rasy.

Wyhodowana w Stanach Zjednoczonych rasa brązowych ptaków, podobnie jak kanadyjska, pochodzi od dzikich indyków aborygeńskich. Ale dziś prawie nigdy nie jest używany, dając początek wielu nowocześniejszym liniom drobiu..

Indyki z brązu z szerokimi piersiami

Następcą indyków z brązu był brązowy indyk z szerokimi piersiami, który wygląda podobnie do swojego przodka, ale jest większy w części piersiowej ciała. Waga indyk średnia to 16 kg, a kobiety - 9 kg. Rekordzistą rasy jest indyk o wadze 35 kg.

Niestety ta rasa indyków nie jest przeznaczona do hodowli domowej. Powodem tego jest stosunkowo niska produkcja jaj, zaledwie 50-60 jaj rocznie i niemożność chodzenia na zewnątrz. Ale w przemysłowych kurnikach ptak łatwo się przystosowuje.

Dziś ta odmiana indyków z brązu jest wykorzystywana w pracach hodowlanych i jest uprawiana w ramach intensywnej hodowli drobiu na mięso..

Północno-kaukaskie indyki brązowe

Wyhodowana w ZSRR w 1946 r. Rasa indyków do dziś jest uprawiana w domu. Przodkami ptaka byli przedstawiciele lokalnych odmian indyków oraz producenci rasy indyków szerokopiersiowych brązowych. Duże osobniki, dobrze przystosowujące się do różnych warunków przetrzymywania, są imponujące.

Dorosły samiec dorasta do 14 kg. A kobiety są zwykle o połowę mniejsze. Indyki dobrze biegają i dają mocne potomstwo.

Moskiewskie indyki brązowe

Inną rasę domową - moskiewski brązowy indyk - uzyskano z szerokopierśnych brązowych indyków i miejscowych ptaków. Jak wynika z opisu i zdjęcia rasy, indyki tej odmiany mają szeroką wypukłą klatkę piersiową i długie ciało. Ptaki są mrozoodporne, świetnie czują się na pastwiskach, co pozwala na trzymanie indyków nie tylko w dużych kurnikach, ale także na prywatnych podwórkach.

Samce tej rasy indyków do hodowli w domu osiągają wagę 19 kg. Indyki są mniejsze, a ich waga nie przekracza 10 kg.

Białe indyki z szerokimi piersiami

W połowie ubiegłego wieku w Stanach Zjednoczonych hodowcy uzyskali rasę indyków brojlerów, która dziś zajmuje niezaprzeczalne pozycje przywódcze na całym świecie. Białe indyki z szerokimi klatkami są wynikiem skrzyżowania popularnych holenderskich białych indyków z rdzennymi amerykańskimi brązowymi indykami o szerokich klatkach.

Powodem powszechnego rozmieszczenia drobiu była jego wczesna dojrzałość, wysoka wydajność cennego mięsa dietetycznego, dochodzącego nawet do 80% masy tuszy. W porównaniu z indykami brązowymi samice białych ptaków produkują więcej jaj, około 100 do 120 rocznie..

Indyki brojlery tej rasy mają owalny korpus z dużą skośną klatką piersiową i pełnym szerokim grzbietem. Ptak jest dobrze upierzony iw pełni odpowiada swojej nazwie. Na ciele nie ma czarnych piór, z wyjątkiem małej kępki na mostku. Różowe nogi, szeroko rozstawione, są dość długie i mocne. Upierzenie jest gęste, białe, na piersi kilka czarnych piór.

Białe indyki szerokopiersiowe w hodowli dają trzy linie:

1. Ciężka linia i krzyżówki z niej to indyki o wadze do 25 kg i indyki do 11 kg.
2. Linia środkowa - samce do 15 lat i samice do 7 kg.
3. Jasne osobniki i krzyże z nich są najwcześniejsze i najmniejsze. Indyki ważą około 8 kg, a samice dorastają do 5 kg.

Rekordowe liczby nie mogły nie zainteresować producentów mięsa drobiowego i prywatnych miłośników drobiu. Białe indyki o szerokich klatkach stały się założycielami wielu interesujących, wysoce produktywnych ras i krzyżówek hodowanych na całym świecie..

Północno-kaukaskie białe indyki

Ze skrzyżowania brązowych indyków i ptaków rasy białej szerokopiersiowej uzyskano domową odmianę indyków brojlerów - białego indyka północno-kaukaskiego.

Rasa wyróżnia się wytrzymałością, szybkim przyrostem masy ciała i doskonałą produkcją jaj, co można uznać za rekord. Dorosły indyk może dać do 180 sztuk 80-gramowych jaj rocznie.

Rasa przeznaczona do hodowli w domu jest łatwa do utrzymania na pastwiskach i wykorzystuje najtańszą paszę.

Zdjęcie i opis indyków BIG 6

British United Turkeys (BUT) Big 6 to ciężka, wysokowydajna krzyżówka białego indyka z szerokimi piersiami, aktywnie wykorzystywana w przemysłowej produkcji mięsa drobiowego. Linia hybrydowa została pozyskana przez hodowców brytyjskich i kanadyjskich. Dzięki znakomitym wynikom lokalnej hodowli, opisowi i zdjęciom indyków rasa w krótkim czasie rozpowszechniła się w wielu krajach świata..

Jak widać na zdjęciu, indyki BIG 6 to potężne białe ptaki, które posiadają:

• mocna długa szyja;
• okrągła, pełna pierś u tuczonych osobników stanowiących do jednej trzeciej masy tuszy;
• prosto z powrotem;
• wysokie, proste nogi o żółtawym kolorze;
• białe upierzenie z małą czarną strefą na piersi.

Głowy indyków brojlerów zdobią szkarłatne korale i długi, dochodzący do 15 cm wzrost konny.

W porównaniu z innymi rasami indyki BIG 6 aktywniej przybierają na wadze. W wieku pięciu miesięcy pizza może ważyć do 12 kg. Ale to nie są wartości ograniczające. Waga ciężkiego indyka biegowego w momencie uboju może sięgać 25-30 kg przy najwyższym plonie wysokiej jakości mięsa dietetycznego.

Krzyżowanie indyków „Universal” - wideo