Figa lub figa, jej uprawa, owoce i użyteczne właściwości

Fig lub fig odnosi się do owocu drzewa figowego lub figowego. Inne nazwy owoców tej rośliny to figa i jagoda winna - niektórzy ludzie robili z nich wino. Drzewo figowe to jedna z najstarszych kultur na ziemi. Najpierw uprawiano ją w Arabii i wkrótce stała się wiodącym drzewem owocowym w żyznym półksiężycu i basenie Morza Śródziemnego. To pierwsza roślina wspomniana w Biblii. Być może to Ewa zjadła go i ofiarowała Adamowi, a liść figowy stał się pierwszym ludzkim odzieniem.

Dziwne drzewo

Drzewo figowe od dawna jest tajemnicą dla człowieka. Nie miała kwiatów do zobaczenia, a ludzie wierzyli, że w ogóle ich nie ma. W rzeczywistości są one oczywiście - ponadto to drzewo jest zapylane przez owady. Ale najpierw najważniejsze.

Rodzina Mulberry

Rośliny takie jak morwa i kotwica są spokrewnione z figami. Pierwsza służy jako źródło zasilania gąsienic jedwabników, a druga została opisana w jednym z wierszy Puszkina.

Jeśli chodzi o samo drzewo figowe, jego cechy botaniczne będą wyglądać następująco:

• drewno z jasnoszarą gładką korą i miękkie drewno;
• żywotność - do 300 lat, ale w kulturze rzadko żyje dłużej niż 60 lat;
• liście są naprzemienne, duże, pięciopłatkowe;
• kwiatostan - sykonium, zamknięty;
• zapylane przez owady;
• sadzonki gruszkowate o cienkiej skórce i słodkich nasionach.

Drzewo figowe rośnie w strefie podzwrotnikowej. Jest szeroko rozpowszechniony w basenie Morza Śródziemnego, Azji Środkowej, w regionie Morza Czarnego, na Zakaukaziu i na wyżynach irańskich. Jest również uprawiany w Karpatach. Drzewo figowe może rosnąć na skalistej i piaszczystej glebie, jest bezpretensjonalne. Ale na obszarach wilgotnych drzewo rośnie.

Tajemnicze kwiaty

Przez bardzo długi czas ludzie myśleli, że owoce figi pojawiają się same, ponieważ nikt nie widział jej kwiatów. Roślinę w kulturze wybrano w taki sposób, aby na drzewie było jak najwięcej dużych fig: małe były niejadalne.

Później okazało się, że drzewo figowe ma kwiaty, ale są one małe i znajdują się wewnątrz zamkniętego kwiatostanu. Ich wielkość mierzona jest w jednym milimetrze, są to mężczyźni i kobiety.

Na jednym drzewie kwiatostany (sykonia) są dwojakiego rodzaju;

1. capriffi, małe kwiatostany z kwiatami męskimi i żeńskimi są w nich zmniejszone;
2. figi, gdzie sytuacja jest odwrotna.

Takie kwiaty są zapylane przez jeden z gatunków os. Ich samce nie latają, ale żyją w czapkach. Tam samica składa jaja - nie może przebić jajnika w kwiatostanach żeńskich. Samica wylatująca z kapryfa żywi się figami, jednocześnie je zapylając.

Jeśli rośliny nie zostaną zapylone, nie będzie w nim nasion, a ponieważ większość cukru jest zawarta w nasionach, to bez nich figi będą po prostu bez smaku. Najwyraźniej ludzie coś zgadli, kiedy uprawiane drzewa przy dużej liczbie fig i prawie całkowitym braku kaprysów owoce straciły swój smak, więc podczas uprawy zaczęto stosować kapryfikację. Polegał on na tym, że gałąź dzikiego drzewa z kaprysami została powieszona lub posadzona na ogrodowym drzewie figowym, po czym figi stały się słodkie. Jeden owoc figi może zawierać ponad 900 nasion.

Aplikacje do gotowania

Świeże figi są przechowywane przez krótki czas, nie dłużej niż trzy dni. Dlatego stosuje się je głównie w postaci wysuszonej, a mieszkańcom regionów, w których drzewo figowe nie rośnie - tylko w postaci wysuszonej..

Świeże, 100 g fig zawiera 19 g węglowodanów, 0,3 g tłuszczu, 0,8 g białka i 79 g wody. Ma niską zawartość kalorii: 74 kcal. Jednak podczas suszenia większość wody wyparowuje, a wartość energetyczna 100 g produktu wzrasta do 249 kcal.

Ten słodki suszony owoc jest używany głównie jako deser. Wcześniej zaleca się umycie go: podczas transportu na jego skórze gromadzi się brud.

W jednym z miast Hiszpanii figa służy do wypieku chleba, aw innych kuchniach śródziemnomorskich jest jednym ze składników sałatek i dań na ciepło.. Dodaje się go do mięsa podczas duszenia, aw sałatkach dobrze komponuje się z serami, oliwkami, boczkiem i warzywami. Liczba wypieków i deserów zawierających suszone figi jest po prostu niemożliwa do wyliczenia - od słodyczy po ciasteczka..

Pożytek i szkoda

Jeśli mówimy o przydatności fig, to nie ma wątpliwości. Jej owoce zawierają cały zapas witamin i mikroelementów. Do pierwszych należą witaminy A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Pierwiastki śladowe to potas, wapń, magnez i fosfor, reszta występuje w mniejszych ilościach. Jednak zawartość żelaza w figach jest wyższa niż w jabłkach..

Od czasów starożytnych figi były używane jako lekarstwo na kaszel - wspomniał o tym Ibn Sina. Ponadto mają właściwości przeciwgorączkowe i napotne..

Jednak niektóre kategorie ludzi powinny traktować jego stosowanie z ostrożnością. Na przykład ze względu na wysoki indeks glikemiczny jest przeciwwskazany dla diabetyków.. Świeże owoce zawierają kwas szczawiowy, dlatego nie powinny być spożywane przez ludzi, którzy mają kamienie szczawianowe w nerkach.

Figi najlepiej spożywać z umiarem i powstrzymywać się od nich po obfitym posiłku: wywołują wzdęcia i wzdęcia. Figi są przeciwwskazane w chorobach trzustki i kamicy w pęcherzyku żółciowym. Mają właściwości żółciopędne i mogą wywoływać kolkę wątrobową.

Oprócz owoców korzystne właściwości mają również liście figowca. Zawierają kumarynę, antykoagulant zapobiegający powstawaniu zakrzepów krwi.

Domowe drzewo figowe

Drzewo figowe jest rodzajem figowca i można je sadzić w domu w wannie. Wadą drzewa figowego jest prawdopodobnie jego liściasty charakter - zimą opadają jego duże, piękne liście.

Drzewo może rozmnażać się zarówno przez nasiona, jak i wegetatywnie. Najpierw sadzonka jest uprawiana w małym pojemniku, a gleba musi zawierać piasek i być dobrze osuszona. Później dojrzałe drzewo przesadza się do skrzynki lub wanny, wypełniając ją darnią i humusem.

W okresie letnim drzewo figowe wymaga obfitego podlewania. Zimą można go zmniejszyć, ale nie wolno dopuścić do jego wyschnięcia..

Drzewo zaczyna owocować w drugim lub trzecim roku - wszystko zależy od warunków. Aby przyspieszyć jego wzrost, powinieneś wybrać dobrze oświetlone miejsca lądowania.

Sześć odmian fig przeznaczonych do domowej uprawy owocuje. Oczywiście przy braku zapylaczy owoce nie będą tak słodkie, ale zachowają inne przydatne właściwości..