Kiedy usunąć czosnek zimowy z ogrodu
Wczesne odmiany dojrzewające obejmują czosnek Turbany, z Azjatami i innymi. Do 15-20 czerwca odmiany te dojrzewają i można je usunąć z łóżek. Nie ma znaczenia, czy okres dojrzewania dla odmiany jest wczesny, średni czy późny, nie można prześwietlić czosnku w ogrodzie, rozpadnie się na ząbki, które nie będą przechowywane tak długo, jak cały czosnek.
Spadające łodygi wskazują, że warzywa można schować. Następnie wykopują czosnek i nie spodziewają się, że kwiatostan zacznie się otwierać. Wszystkie odmiany czosnku, które uwalniają strzały, najlepiej zbierać raczej wcześnie niż później, kiedy rozpadnie się na ząbki..
"Ważny! Ząbki czosnku są źle przechowywane i trzeba je konserwować samodzielnie solą lub warzywami. Dlatego tak ważne jest, aby być spostrzegawczym i gdy tylko wierzchołki czosnku opadną, czas go zebrać ”.
Przybliżone terminy zbioru czosnku w różnych regionach Rosji:
- Czosnek zimowy na środkowym pasie zbiera się w piwnicy, piwnicy i do przetwarzania od około 10 lipca. Focused on Peter and Paul (12 lipca).
- Na północy lub na Syberii zbiory przyjdą 7-14 dni później. Jeśli lato było deszczowe, czosnek można zbierać wcześniej, gdy była susza, jest gorąco, a następnie w niektórych regionach zbiera się go tylko do 1-5 sierpnia.
Sadząc odmianę, należy znać termin jej wegetacji. Doświadczeni ogrodnicy kierują się zachowaniem roślin. Oto ich obserwacje:
- Strzały są usuwane z czosnku, ale 1-2 pozostaje, aby wiedzieć, kiedy jest dojrzały. Wtedy cebulki się wyprostują, owijka na kwiatostanach pęknie, a jeśli łodyga leży na ziemi, to czas na zbiory.
- Jeśli dolne liście warzywa żółkną i wysychają, to czas na zbiory..
- Kiedy cebulki są w pełni dojrzałe, skóra jest cienka i sucha. Z miazgi łatwo się oddziela. Sam miąższ staje się jędrny i chrupiący.
- Gdy czosnek jest dojrzały i na czas zebrany, zęby można łatwo oddzielić od siebie..
Technologia zbioru
Ogrodnik powinien uważnie obserwować grządkę czosnku, a gdy zauważy wyraźne oznaki, że jest dojrzały, może przystąpić do zbioru. Jeśli znasz i przestrzegasz funkcji, czosnek będzie przechowywany bez problemów przez całą zimę i wiosnę. Rozważ niuanse zbiorów:
- Idealny, gdy właściciel w pogodny dzień wyjmuje czosnek z suchej masy. Jeśli głowa jest mokra, nie wytrzyma tak długo, jak sucha.
- Żarówek nie wyciąga się ręcznie (można oderwać łodygę), wykopuje się je łopatą lub widłami. Najważniejsze, aby nie uszkodzić głów, w przeciwnym razie mogą gnić. Przetwarzane są uszkodzone warzywa: do konserw, sałatek, suszenia itp..
- Przy słonecznej pogodzie wystarczy rozsmarować wykopany czosnek na 1 lub 2 dni w ogrodzie. Nadmiar wilgoci wyparuje, a plon będzie można przenieść do pojemników. Rosa spada w nocy i rano. Dlatego wieczorem czosnek przykrywa się folią, a po południu ponownie otwiera do wyschnięcia. Część warzyw ukrywa się na noc w stodole, a następnie układa ponownie w dogodnym miejscu: na stole, ławce, ziemi pokrytej folią itp..
- Liście są odcinane od suszonych cebul. Jedni zaplatają warzywa i wieszają je gdzieś, inni tną łodygi, pozostawiając 3 lub 4 cm ogonki, co wystarczy do dobrego przechowywania warzyw.
- Doświadczony właściciel dba o sortowanie czosnku. Uszkodzone, zgniłe głowy odkłada się do przerobu, a zgniłe pacjent wyrzuca - inne wybiera na nasiona - inne na jedzenie, aby można je było długo przechowywać w piwnicy, piwnicy lub innym miejscu.
Film powie Ci, kiedy nadszedł czas, aby usunąć zimowy czosnek z ogrodu:
O przechowywaniu zbiorów
Czosnek jest tradycyjnie przechowywany w chłodnych piwnicach i piwnicach. Można je złożyć w pudełka, inne pojemniki lub zawiesić w warkoczykach. Nie ma znaczenia, w jaki sposób warzywa są przechowywane, ale wymagania dotyczące temperatury przechowywania i wilgotności są takie same. Rozważ je:
- Warzywa można przechowywać zarówno w temperaturze pokojowej, jak i od +2 do +4 ° C.
- Ważna jest również wilgotność. Jeśli będzie zbyt suchy, miąższ czosnku nie będzie już soczysty. Przy wysokiej wilgotności żarówki mogą zacząć gnić. Dobrze, gdy wilgotność wynosi od 60 do 80%.
- Wentylacja jest ważna, z dopływem świeżego powietrza. Zwłaszcza jeśli warzywa są przechowywane w piwnicy lub na przeszklonej loggii.
Właściciel przechowuje czosnek według własnego uznania. Najważniejsze, że nie traci smaku, nie choruje.
Możesz przechowywać warzywa w ten sposób:
- Niektórzy właściciele biorą za podstawę drut lub gruby bicz i splatają wokół niego wieńce czosnkowe lub warkocze. Kiedy ktoś się spieszy, może wziąć od 10 do 15 żarówek i związać je w pęczki. Plecionki z wiązkami można zawiesić na drucie lub linie przy ścianie lub po prostu rozciągnąć w pomieszczeniu.
- Niektórzy kupują specjalne siatki, inni biorą stare nylonowe pończochy i wypychają je żarówkami. Następnie wbijają gwoździe w ściany lub haczyki na ciężkie bukiety i wieszają na nich żarówki w pończochach.
- Jeśli wentylacja w piwnicy, piwnicy lub innym pomieszczeniu jest doskonała, możesz wziąć do nich pudełka, wiklinowe kosze i główki czosnku.
Jeśli czosnek jest prawidłowo wyhodowany, zebrany na czas, dobrze wysuszony, główki nie są uszkodzone, to można go przechowywać z minimalnymi stratami nawet do czerwca.
"Ważny! Rocambol, z Turbanem, odmiany azjatyckie są wczesne i gorzej przechowywane. Zjadane są znacznie wcześniej ”.
Niektórzy ogrodnicy szukają oryginalnych sposobów przechowywania czosnku, na przykład w soli lub ożywiania innych egzotycznych rzeczy. Eksperci nie zalecają takich metod. Lepiej jest dawać pierwszeństwo starym, sprawdzonym w czasie, a to gwarantuje bezpieczeństwo upraw.
Na przykład w roku zbiorów czosnek jest mielony w blenderze, zamrażany w postaci kostek, o innych kształtach i przechowywany w zamrażarce: w workach lub pojemnikach. Najważniejsze jest, aby rosnąć i zbierać na czas, a wtedy przetwarzanie i prawidłowe przechowywanie warzyw nie jest trudne..
