Uboju bydła ze stada głównego: podstawowe zasady

W gospodarstwie niemal każdej wielkości ubój zwierząt jest zawsze obecny. To bardzo ważny aspekt hodowli zwierząt, od którego w dużej mierze zależy opłacalność i zwrot z utrzymania krów. Prawidłowy i terminowy dobór zwierząt pozwala na najbardziej racjonalne wykorzystanie żywego inwentarza. W tym artykule porozmawiamy o powodach i rodzajach uboju, jak obliczyć poziom selekcji bydła.

Co to jest

Ubój oznacza selekcję i wykluczenie (usunięcie) krów z głównego stada z różnych powodów (stan zdrowia, sprzedaż, ubój). Krowy poddane ubojowi to najsłabsze, najbardziej chore i trudno przystosowujące się do warunków środowiskowych zwierzęta.. Odstrzał ma na celu optymalizację produkcji i maksymalne wykorzystanie inwentarza żywego.

Konieczne jest dokonanie wyboru w oparciu o zasady ekonomicznej wykonalności, gdyż jej zbyt wysoki, jak i zbyt niski poziom negatywnie wpływa na opłacalność produkcji.

Główne powody uboju

Jednym z głównych powodów uboju jest wiek zwierzęcia. Jest to jednak powód pośredni, gdyż sam wiek nie jest kryterium selekcji, a krowy w wieku nawet 10 lat można bez problemu utrzymywać w stadzie, dając dobrą mleczność..

Inną rzeczą jest to, że z wiekiem niektóre zwierzęta mogą wykazywać spadek produktywności, mogą rozwinąć się patologie i choroby, które są podstawą uboju..

Główne powody doboru krów mlecznych:

• utrata funkcji rozrodczych z powodu chorób i patologii położniczych i ginekologicznych (30% odrzuceń);
• niska produkcja mleka i inne małżeństwa zootechniczne (25% uboju);
• wewnętrzne niezakaźne patologie i choroby chirurgiczne, w tym kończyny i kopyta (18% odrzuceń);
• patologia piersi (13% odrzuceń);
• inne powody.

Patologia piersi jest jedną z głównych przyczyn selekcji krów. Średnio ubój w gospodarstwach wynosi 25–35%, ale wraz z rozwojem stada i produkcją mleka może wzrosnąć do 40–50%. Często wskaźnik uboju znacznie wzrasta, jeśli na jednego pracownika gospodarstwa przypada więcej niż 50 zwierząt.

Przy pozyskiwaniu nowych krów w celu powiększenia stada nowo przybyłe osobniki mogą przynieść inwentarzowi choroby zakaźne, co również zwiększa kontrolę zwierząt.

Według statystyk z różnych gospodarstw prawie 50% ubitych zwierząt to młode krowy z pierwszej i drugiej laktacji. Jest to niezwykle nieopłacalne dla gospodarstwa, ponieważ w ciągu 1-2 lat utrzymanie krowy do wieku produkcyjnego tylko się opłaca, więc rolnicy muszą dołożyć wszelkich starań, aby zwiększyć produktywną „długowieczność” krów.

Kategorie odrzucenia

Dobór zwierząt może być celowy i wymuszony..

Celowy

W tym przypadku zdrowe zwierzęta są wybierane do planowanej wymiany części żywego inwentarza, sprzedaży do innych gospodarstw. Ten rodzaj uboju jest ekonomicznie uzasadniony.

Wymuszony

Wymuszone porzucanie krów jest niezamierzone i występuje najczęściej z następujących powodów:

• zapalenie sutek. Rozwija się u krów o wysokiej produktywności z powodu niewłaściwej techniki doju, żywienia i nieprzestrzegania warunków w pomieszczeniach;
• dysfunkcje rozrodcze-
• choroby kończyn. Najczęściej objawiają się kulawizną. Powstają z powodu zatłoczonych mieszkań, niewłaściwej konstrukcji podłogi, niewłaściwej ściółki itp. Ponieważ kulawizna w wyniku urazów powoduje silny ból, prowadzi to nieuchronnie do spadku apetytu, a tym samym do wydajności mleka;
• powikłania ciąży i wycielenia. Powikłania obejmują niedowład, krwawienie, zapalenie macicy, uraz kanału rodnego itp. U jałówek z powikłanym porodem prawie zawsze obserwuje się początkową niską produkcję mleka. Przyczyną tego zjawiska jest naruszenie diety i karmienia;
• wewnętrzne choroby niezakaźne-
• choroby o nieznanej etiologii.

Choroby kończyn - jedna z przyczyn uboju bydła

Jak obliczyć współczynnik uboju

Wskaźnik porzucania zwierząt można obliczyć za pomocą następującego wzoru: % b = 100% / T.

W tym wzorze T odnosi się do liczby lat użytkowania krowy. Wiadomo, że największy odsetek odstrzałów przypada na jałówki z pierwszego i drugiego roku, następnie ich poziom spada. Na przykład, jeśli krowy są używane przez 5 lat, wskaźnik rezygnacji wyniesie 100/5 = 20%.

Ponadto współczynnik eliminacji w danym stadzie można obliczyć przy użyciu innego wzoru: UV =P. ogółem /P. in.W tym wzorze P.v oznacza liczbę porzuconych zwierząt w określonym okresie. P.total to całkowita liczba krów w stadzie, która obejmuje również potomstwo i nowo przybyłe do stada krów.

Jak prawidłowo ubić stado

Selekcja jest niezbędna wśród wszystkich grup wiekowych zwierząt gospodarskich, warto też selekcjonować zwierzęta według wieku i stanu zdrowia:

1. Macica. W tej kategorii należy ocenić zdolność reprodukcyjną samicy. Jeśli pojawią się problemy w okresie ciąży lub podczas wycielenia, samice również są odrzucane, ponieważ często po trudnym wycieleniu mają problemy zdrowotne, które albo nie są racjonalne, albo niemożliwe do naprawienia.
2. Producenci. Buhaje rozpłodowe mogą zachować zdolność inseminacji do 14 lat, jednak na fermach zaleca się ich wymianę co 2-3 lata, aby uniknąć związanego z tym rozmnażania. Byki muszą być wysokiej kategorii hodowlanej, mieć muskularną, silną budowę. Konieczna jest ocena i wybór producenta metodą zootechniczną w zależności od jakości pozyskanego potomstwa..
3. Śmieci. Aby ocenić potomstwo, konieczne jest zmierzenie masy ciała przy urodzeniu, przy przejściu na paszę stałą i podczas procesu utrzymania należy również wziąć pod uwagę tempo wzrostu. Cielęta o niskim tempie wzrostu lub dużej zachorowalności są bardziej narażone na niską mleczność w przyszłości..
4. Według wieku. Zwykle krowy są wykorzystywane do produkcji mleka do 6-7 laktacji. Do selekcji konieczne jest porównanie poziomów mleczności w stadzie i określenie osobników o najniższych wskaźnikach.
5. Dla zdrowia. Konieczne jest monitorowanie stanu zdrowia jałówki od samego urodzenia, przeprowadzanie badań kontrolnych po 3, 9 i 12 miesiącach, a następnie corocznie.

Zatem ubój bydła jest integralnym i niezwykle ważnym procesem w hodowli zwierząt. Konieczne jest podejście do selekcji zwierząt z całą odpowiedzialnością, regulowanie procentu selekcji, a gdy wzrasta, szukanie przyczyny.

Aby zwiększyć opłacalność, należy starać się wydłużać okres produkcyjny („okres użytkowania”) krów, zapewniając im dogodne warunki, mikroklimat, dietę, a także przestrzegać techniki i zasad doju, stale monitorować stan zdrowia.

Wideo: ocena poziomu uboju krów