Mączka mięsno-kostna - skład, zalety i zasady stosowania

Drób trzymany w prywatnych gospodarstwach domowych wymaga stałego monitorowania składu chemicznego pożywienia. Początkujący hodowcy często popełniają błędy, których fatalne konsekwencje przekładają się na stan zdrowia zwierząt gospodarskich, ich wzrost i stopień produkcji jaj..

Mączka mięsno-kostna jest niezbędnym składnikiem zbilansowanej diety, której stosowanie znacznie ułatwia hodowlę drobiu.

Opis dodatku do żywności

Mączka mięsno-kostna to produkt będący cennym kompleksem witaminowo-mineralnym stosowanym w przygotowaniu diety kur i kurczaków dorosłych.

Bez względu na wiek, przeznaczenie i rasę drób potrzebuje stałego spożycia białka, którego w warunkach domowych nie jest w stanie samodzielnie pozyskać ze środowiska.

Jak sugeruje nazwa produktu, mączka mięsno-kostna jest tworzona ze składników pochodzenia zwierzęcego - kości, produktów ubocznych (żołądki, mózgi, inne wnętrzności) oraz tusz, których nie można sprzedać do spożycia przez ludzi. Przemysłowa produkcja dodatku jest działalnością uboczną zakładów drobiarskich, które regularnie dysponują odpowiednim surowcem do przerobu..

Proces produkcji składa się z kilku etapów:

1. 1. surowiec gotuje się przez długi czas;
2. 2. powstałą masę schładza się do +25 stopni;
3. 3. kruszenie;
4. 4. przesiewanie przez drobne oczka;
5. 5. przesiewanie za pomocą separatora magnetycznego;
6. 6. leczenie przeciwutleniaczami chemicznymi;
7. 7. opakowanie.

Dzięki obróbce cieplnej spożycie proszku w karmie dla drobiu spełnia wszelkie środki bezpieczeństwa.

Odmiany

Mąka to drobny brązowy proszek o specyficznym zapachu.

Istnieje kilka klas produktów, które różnią się od siebie procentową zawartością pierwiastków chemicznych..

Wysoka zawartość kości negatywnie wpływa na wartość odżywczą odżywki białkowej.

Zaleca się stosowanie produktu klasy I, który ma optymalną zawartość białka, aby zaspokoić potrzeby brojlerów lub osobników nieśnych..

Jakość produktu można ocenić na podstawie jego barwy - powinien to być kolor ciemnobrązowy. Blady odcień wskazuje na obecność kurzych piór, których spożycie nie jest korzystne dla ptaków. W wyniku nieprzestrzegania zasad przechowywania może wystąpić stęchły, zgniły zapach - taką mąkę należy wyrzucić.

Pierwiastki biologicznie czynne obecne w mączce mięsno-kostnej - witaminy z grupy B, sód, fosfor, wapń, kartynina, ryboflawina itp..

Zastosowanie dodatku w gospodarstwach przemysłowych i przydomowych znacznie obniża koszty paszy wzbogacając wszystko co niezbędne do udanej produkcji mięsa i jaj.

Niedobór białka u kur

Białko jest niezbędnym uczestnikiem rozwoju każdego żywego organizmu. Pisklęta potrzebują białka w aktywnej fazie wzrostu, podczas gdy kury nioski potrzebują białka w okresie nieśności, kiedy wzrasta zapotrzebowanie na białko.

Kury nioski potrzebują białka do wytworzenia jaj. Łatwo przyswajalny, nasyca organizm ptaka ważnymi aminokwasami - lizyną, tryptofanem, waliną, leucyną, izoleucyną, metioniną, treoniną i innymi.

Brak lub niewłaściwe spożycie białka powoduje niepożądane skutki:

1. 1. upośledzona spermatogeneza;
2. 2. opóźnienie wzrostu, przyrost masy ciała;
3. 3. zaprzestanie układania;
4. 4. przerzedzenie i osłabienie jajowodu;
5. 5. cienka skorupa;
6. 6. utrata upierzenia.

Niedobór białka w diecie wpływa na ogólny stan ptaka, w którym objawia się letarg i utrata apetytu. Cierpi też psychika - prowokuje się dziobanie jaj, kanibalizm, z którym trzeba walczyć długo i metodycznie.

Osłabiona odporność na tle braku zrównoważonego odżywiania może powodować wybuchy chorób wirusowych.

Aby kurczaki lepiej się spieszyły i pozostały w dobrej formie, konieczne jest ciągłe utrzymywanie równowagi pełnej paszy..

Mączka rybna to kolejny cenny suplement diety, który może zaspokoić Twoje zapotrzebowanie na białko. Jednoczesne stosowanie suplementów mięsa i kości oraz ryb jest niepraktyczne - należy rozważyć schemat zastępczy.

Zasady wprowadzania do diety

Początkujący hodowcy drobiu i rolnicy często mają wątpliwości co do czasu i tempa wprowadzania witamin i suplementów mineralnych do paszy. Schemat żywienia nie jest zbyt skomplikowany.

Mączkę mięsno-kostną dodaje się do pożywienia drobiu w każdym wieku poprzez zmieszanie z głównym pokarmem - czy to mokrym zacierem, czy mieszanką paszową. Korzyści płynące ze spożycia zależą bezpośrednio nie tylko od częstotliwości, ale także od przestrzegania norm wiekowych.

Pisklęta

Niezależnie od kierunku - mięso, jajko, mięso i jajko, wprowadzanie dodatków do paszy rozpoczyna się, gdy kura osiągnie wiek 5 dni. Ilość proszku z czasem rośnie:

Przygotowanie mokrego zacieru z mączką mięsno-kostną dla kurczaków powyżej 1 tygodnia życia to mieszanka zbóż, ziół, zbóż, warzyw rozgnieciona na odpowiednią frakcję ptasią. Odwar jest używany jako mokry składnik, w którym gotowano warzywa, buliony mięsne, pite mleko, jogurt i inne opcje.

Wybrano popularne komponenty:

1. 1. Warzywa tarte;
2. 2. ciasto;
3. 3. jęczmień;
4. 4. proso;
5. 5. kukurydza;
6. 6. mączka ze słonecznika.

Dodatki są wprowadzane do zacieru w temperaturze pokojowej, w przeciwnym razie wartość odżywcza i przyswajalność składników znacznie się zmniejszy.

Poziom wilgoci powinien być taki, aby zachować kruchą strukturę, ale sproszkowane składniki są mocno przytwierdzone do głównej masy odżywczej - warzyw i zbóż.

Dorosłe kurczaki

Dorosły inwentarz ma możliwość samodzielnego pozyskania białka pochodzenia zwierzęcego podczas spacerów, podczas których ptak zbiera owady. Jednak zapotrzebowanie na wapń i fosfor w okresie letnim rośnie, co jest spowodowane początkiem składania jaj. Wyjaśnia to potrzebę całorocznego spożycia mączki mięsno-kostnej przez dorosłe kurczęta..

Dodatek miesza się z karmą mokrą i suchą. Szybkość stosowania produktu luzem wynosi co najmniej 6% objętości karmy. Dzienna porcja dla 1 osoby wynosi 7 g, wiosną suplement zwiększa się do 11 g, zimą zmniejsza się do 5 g.

Domowa papka dla dorosłego ptaka może zawierać następujące składniki:

1. 1. gotowane ziemniaki;
2. 2. powrót;
3. 3. surowe warzywa;
4. 4. pszenica;
5. 5. cięcie;
6. 6. drobny żwir;
7. 7. zielenie;
8. 8. odpady kuchenne itp..

Okresowe przekroczenie dziennej dawki mączki mięsno-kostnej może prowadzić do rozwoju chorób takich jak: dna kurze, amyloidoza itp..

Prawidłowe przechowywanie

Pomimo działań podjętych przez producenta w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia zakupionej mączki mięsno-kostnej, niewłaściwe przechowywanie w domu może spowodować, że zapas dodatków będzie bezużyteczny..

Wysoki poziom tłuszczu i białka w składzie warunkuje rygorystyczność działań mających na celu zachowanie integralności technicznej produktu. Termin przydatności do spożycia mąki wynosi 1 rok.

Dodatek przyciąga szkodniki - gryzonie, owady itp. Dlatego mąkę należy przechowywać w pomieszczeniu, które może stanowić ogrodzenie przed niepożądanym wtargnięciem.

Szczególne znaczenie ma wilgotność powietrza, a także zgodność z reżimem temperatur. Przekroczenie normy +28 grozi początkiem rozpadu tłuszczów, co powoduje wydzielanie toksycznych substancji.

Samo gotowanie

Zakup gotowej mączki mięsno-kostnej można zastąpić przygotowaniem wysokiej jakości analogu w domu.

Procesowi towarzyszy wydzielanie gryzącego zapachu, dlatego zdecydowanie zaleca się przeprowadzenie zabiegu poza pomieszczeniem mieszkalnym.

Elementem do produkcji są umyte i wysuszone kości w miejscu hodowli drobiu. Są one dzielone na kawałki o niewielkich rozmiarach i układane na dnie grubościennego rondla, który jest zamknięty pokrywką..

Pojemnik umieszcza się na małym ogniu. Smażenie powinno trwać minimum 3 godziny. Stan gotowości jest sprawdzany mechanicznie - kość łatwo się kruszy po naciśnięciu. Powstała masa powinna całkowicie ostygnąć.

Istnieje wiele sposobów rozdrabniania materiału na dodatki - rozłupywanie młotkiem, mielenie w moździerzu, stosowanie kruszarek itp. Ostatecznym celem jest uzyskanie stanu sypkiego kości.

Do smażenia używa się pieców do sauny - zmniejszy to niedogodności związane z określonym zapachem. Podczas korzystania z tej metody nie są potrzebne żadne naczynia - duże kości układane są na węglach.

Innym analogiem jest mąka ze skorupek jaj. Produkcja polega na 20-minutowej ekspozycji surowców w dobrze nagrzanym piecu. Schłodzona skorupa jest mielona i dodawana do diety młodego i dorosłego drobiu zgodnie ze schematem stosowania zakupionego suplementu.

Przepisy ludowe na dietę białkową

Białko niezbędne do pełnego funkcjonowania kur dzieli się na dwa typy: pochodzenia roślinnego i zwierzęcego..

Wiele roślin ma wysoką zawartość białka:

1. 1. dynia;
2. 2. owies;
3. 3. rośliny strączkowe;
4. 4. komosa ryżowa;
5. 5. nasiona słonecznika;
6. 6. ziemniaki.

Roślinne nośniki białka są karmione na surowo lub gotowane.

Białko zwierzęce jest uważane za najdroższy składnik żywności w przemysłowym przemyśle drobiarskim. Mądrość ludowa ma doświadczenie w zastępowaniu skoncentrowanych mieszanek witamin i minerałów ogólnie dostępnym pożywieniem:

1. 1. jajko (gotowane i mielone);
2. 2. sfermentowane produkty mleczne (twarożek, jogurt, serwatka itp.);
3. 3. podroby mięsne (gotowane i surowe mózgi, śledziona, wątroba itp.);
4. 4. mięso;
5. 5. ryby (w dowolnej postaci);
6. 6. mięczaki rzeczne (muszle, ślimaki, skorupiaki);
7. 7. robaki jadalne.