Brzoskwinia figowa: korzyści i szkody

Najbardziej interesującą cechą brzoskwini figowej jest to, że nie ma ona absolutnie nic wspólnego z figami. Jej płaski kształt przypomina jednak nieco suszoną figę, jak nazywana jest figa, ale nikomu nie przychodzi do głowy nazywanie jej brzoskwinią figową. W niektórych miejscach na Zachodzie nazywany jest również pączkiem o tym samym spłaszczonym kształcie. Dowiedzmy się więcej o tym smacznym i aromatycznym owocu..

Opis botaniczny

Wbrew ugruntowanym przekonaniom brzoskwinia figowa nie tylko nie jest hybrydą okrągłej brzoskwini i figi, ale w zasadzie taka nie może być.. Zdaniem naukowców te dwa gatunki nie mogą się w żaden sposób krzyżować..

Ojczyzną tego interesującego owocu są Chiny, a nie Persja, jak to znowu można ocenić po nazwie. A potem brzoskwinia znowu nas zwodzi.

Spłaszczony owoc osiąga 7 centymetrów średnicy i 120 gramów wagi. Pokryta jest skórką o znacznie drobniejszym puchu niż jej zaokrąglone odpowiedniki, skrywającą bardzo słodki miąższ o białym lub jasnokremowym odcieniu. Ma lekką kwaskowatość, a wewnątrz miąższu znajduje się mała kość, co ponownie odróżnia ten gatunek od innych brzoskwiń..

Kolejną przydatną funkcją jest równomierne rozprowadzenie smaku na całej głębokości miąższu, podczas gdy u jego zaokrąglonych krewnych smak jest nieco osłabiony, gdy przesuwa się z powierzchni owocu do kości.

Skład chemiczny

Smaczny miąższ tego owocu jest również nasycony wieloma substancjami przydatnymi dla zdrowia człowieka.. Pomiędzy nimi - prawie wszyscy przedstawiciele grupy witamin B, a także witaminy C, H, K, E, beta-karoten oraz dość rzadka substancja, amigdalina, zwana także witaminą B17. Podejrzewa się, że potrafi walczyć z rakiem.

W brzoskwini figowej jest dużo olejków eterycznych, różnych kwasów organicznych i pektyn. Ale ten owoc jest szczególnie nasycony tak cennymi minerałami, jak:

• potas;
• wapń;
• chlor;
• żelazo;
• magnez;
• miedź;
• fluor;
• sód;
• fosfor;
• siarka;
• mangan;
• chrom;
• cynk.

Zawartość kalorii

Chociaż owoc tej brzoskwini jest słodki, jednak jego zawartość kalorii jest niska - tylko 60 kilokalorii na sto gramów produktu. Ułatwia to całkowity brak tłuszczu w owocach, co czyni go popularnym w żywieniu dietetycznym.

Odmiany brzoskwini figowych

Hodowcom udało się wyhodować kilka udanych odmian tej rośliny, które różnią się obszarem uprawy, ale są identyczne z koniecznie spłaszczonym kształtem owocu.

„Mieszkanie Nikitsky`ego”

Odmiana charakterystyczna dla, że najlepiej nadaje się do chłodnych klimatów. Jego drzewo jest niskie, rozłożyste, a owoce osiągają wagę 110 gramów i mają bardzo delikatny smak. Pierwsze owoce pojawiają się w połowie sierpnia..

„Vladimir”

Owoc ten zyskał popularność wśród ogrodników dzięki swojemu wysokie plony i odporność na choroby. Drzewo osiągające średnią wysokość, wydaje dość duże owoce do 180 gram, charakteryzujące się bardzo słodkim smakiem i soczystością. Dojrzewają na początku sierpnia..

„Słodka czapka”

Charakterystyczne cechy tej odmiany to wczesne, w trzecim lub czwartym roku owocowanie i jednoczesne dojrzewanie owoców w połowie sierpnia. Owoce tego niskiego drzewa mają słodko-kwaśny smak i mogą ważyć nawet 150 gramów..

„UFO-3”

Chociaż ta odmiana nie charakteryzuje się odpornością na zimno i wysokimi plonami, ale jest ceniony ze względu na roczną stabilność upraw. Samo drzewo może osiągnąć wysokość do 2,5 metra, a waga owocu sięga 110 gramów. Ich mięso ma różowe żyłki i smakuje jak miód..

"Saturn"

Ta odmiana może wytrzymać lekkie mrozy., a jego owoce najmniej cierpią podczas transportu. Drzewo jest wysokie i rozłożyste, wcześnie zaczyna rodzić i zapewnia niezmiennie wysoką wydajność. Jego owoce są małe, osiągają zaledwie 100 gram, ale mają wspaniały smak..

Korzystne cechy

Obecność w brzoskwiniach figowych dużej ilości cennych dla organizmu substancji w naturalny sposób czyni ten owoc jednym z najbardziej pożądanych owoców w diecie człowieka. Co więcej, dla różnych kategorii ludzi jest dobry na swój sposób..

W przypadku pań z łatwością zastępuje stosy aptecznych tabletek odchudzających, które są nie tylko drogie, ale często szkodliwe i jeszcze częściej bezużyteczne. Będąc doskonałym środkiem dietetycznym wzmacniającym organizm od wewnątrz, owoc ten może działać odmładzająco na zewnątrz. Regularne spożywanie brzoskwini w formie pokarmu, a także stosowanie jej miazgi w maskach i kremach znacznie poprawia wygląd i stan skóry, włosów i paznokci u kobiet.

Tak jak kobiety, dla mężczyzn owoc ten wzmacnia układ odpornościowy, ujędrnia ciało, jednocześnie poprawiając zdolność koncentracji i rozwijania pamięci. Owoce mają też specyficzne właściwości skierowane specjalnie do mężczyzn: pozytywnie wpływają na męskie funkcje seksualne, hamując jednocześnie rozwój zapalenia gruczołu krokowego.

Od drugiego roku życia brzoskwinia jest również pokazywana dzieciom. Normalizuje pracę przewodu pokarmowego dziecka, podnosi napięcie ciała, a co najważniejsze aktywuje działanie układu odpornościowego dziecka.

Jak pokazuje praktyka, użycie brzoskwini figowej jest jednym z najlepszych środków przezwyciężenie zatrucia u kobiet w ciąży we wczesnych stadiach ciąży. Ponadto stała obecność kwasu foliowego i pantotenowego w miąższu owocu jest niezwykle ważna dla prawidłowego rozwoju nienarodzonego dziecka. A dla matek karmiących ten wspaniały owoc, oprócz znacznej pomocy w przezwyciężaniu depresji, która pojawia się po porodzie, również wyraźnie aktywuje laktację..

Lekarze po długich obserwacjach doszli do wniosku, że jedzenie brzoskwini figowej może pomóc w:

• normalizacja układu sercowo-naczyniowego;
• wzmocnienie odporności;
• aktywacja mechanizmów obronnych organizmu przed grypą i przeziębieniem;
• normalizacja funkcji przewodu żołądkowo-jelitowego;
• eliminacja zgagi i zaparć;
• zapobieganie rakowi okrężnicy i innym nowotworom;
• eliminacja nadwagi;
• poprawa czynności nerek, wątroby, dróg żółciowych;
• przezwyciężanie stanów depresyjnych;
• nasycenie organizmu witaminami, pierwiastkami śladowymi i użytecznymi kwasami;
• nawilżenie i odmłodzenie skóry.

Zastosowanie do gotowania

Zauważono, że w puszkach ten rodzaj brzoskwini jest najlepszy spośród innych owoców. wie, jak zachować swoje użyteczne właściwości. Kulinarni eksperci zalecają konserwowanie owoców w syropie cukrowym. Podobnie jak związane z nimi morele, brzoskwinie są również suszone, po czym zachowują przydatne substancje prawie w stu procentach.

Ponadto te wspaniałe owoce są aktywnie wykorzystywane w produkcji dżem, kompot, lody, galaretka, dżem i inne desery. Znajdują również szerokie zastosowanie w produkcji wyrobów cukierniczych. Z brzoskwiń można zrobić różne sosy i napoje, a także dodawać je do sałatek, dań mięsnych i rybnych, z którymi dobrze się komponują.

Szkodliwe właściwości

W tym owocu jest bardzo mało substancji., mające szkodliwe właściwości dla organizmu. Czy to amigdalina czy witamina B17, która w organizmie przekształca się w toksyczny kwas cyjanowodorowy. Jednak to w tym owocu w tak skąpych ilościach nie ma potrzeby mówić o żadnej krzywdzie dla ludzi..

Może powodować problemy zdrowotne i alergeny w brzoskwini.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do stosowania brzoskwini figowej sprowadzają się najczęściej do ograniczenia jej stosowania przez alergików. Wraz z jabłkami i kiwi należy do najbardziej alergizujących owoców.. Osoby uczulone na brzoskwinie mogą rozwinąć alergię jamy ustnej, która może powodować obrzęk gardła, warg i jamy ustnej oraz wysypkę skórną..

Nie zaleca się stosowania tego owocu również dla osób cierpiących na cukrzycę, a także dla tych, którzy mają indywidualną nietolerancję na ten produkt..

Jak wybrać owoc przy zakupie

Kup wysokiej jakości owoce, najlepiej to zrobić w zaufanym sklepie spożywczym lub na targu. Super- i hipermarkety rzadko oferują naprawdę wysokiej jakości brzoskwinię.

Dobry okaz powinien mieć gęstą skórkę, a sam owoc powinien być jędrny w dotyku. Zgniłe części natychmiast sygnalizują problem ze świeżością i bezpieczeństwem owoców.

Warunki przechowywania

Przechowuj te brzoskwinie w chłodnym i zawsze spokojnym miejscu., ponieważ owoce bardzo szybko psują się pod wpływem fizycznego kontaktu. Owoce, które nie są w pełni dojrzałe, z powodzeniem dojrzewają na najniższej półce lodówki.

Zauważone w porę zgniłe części owoców należy natychmiast wyciąć, a resztę pokroić i umieścić w zamrażarce. Ale wcześniej konieczne jest usunięcie skórki z owocu, ponieważ w niskich temperaturach może zepsuć smak produktu goryczką..

Po rozmrożeniu owoce nie mogą być przechowywane bez jedzenia dłużej niż 12 godzin.

Uprawa brzoskwini figowej

Możesz wyhodować ten owoc przy pomocy sadzonek i nasion.. Oczywiście czynności związane z sadzeniem są różne w obu przypadkach, ale wtedy pielęgnacja drzew staje się prawie taka sama.

Funkcje lądowania

Główną różnicą w osobliwościach sadzenia brzoskwini jest to, jaki dokładnie jest początkowy materiał „nasion” - nasiona lub sadzonka.

Sadzonki

Kupując sadzonki przede wszystkim, konieczne jest ustalenie, do jakiego klimatu są przystosowane. Następnie należy dokładnie zbadać korzenie, które nie powinny zostać uszkodzone, oraz miejsce, w którym przeprowadzono szczepienie. Nie powinno być na nim zwisania ani innych podejrzanych wydzielin..

Wiek pozyskanych sadzonek jest bardzo istotny, ponieważ najlepszą przeżywalność obserwuje się w osobnikach rocznych. To powinien być punkt wyjścia do ich zakupu..

Miejsce, w którym planowane jest sadzenie sadzonki, należy przygotować jesienią poprzez dokładne wykopanie. Wiosną kopią doły o szerokości metra i głębokości 80 cm, nawożą glebę materią organiczną i minerałami, a do każdego z nich wlewają wiadro wody. Zaleca się zanurzyć korzenie sadzonki w roztworze stymulatora wzrostu dzień przed sadzeniem, a następnie sadzić roślinę.

Z kości

Aby wyhodować przyszłe drzewo brzoskwiniowe, należy go wyjąć z owocu, od razu umieścić w szklance wody i przechowywać w nim przez kilka dni, okresowo, co dwanaście godzin, zmieniając. Następnie kość należy osuszyć i ostrożnie łamiąc ją młotkiem, usunąć z niej jąderko.

Jądra można przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu przez długi czas. Najlepiej je wysiewać w środku jesieni. Po wybraniu miejsca, które powinno spełniać takie same kryteria, jak dla sadzonek, jąderka należy posadzić w ziemi na głębokość pięciu centymetrów.

Lokalizacja i oświetlenie

Brzoskwinia bardzo kocha słońce i nie znosi silnych wiatrów. Dlatego sadzi się po południowej stronie ogrodu w miejscu dobrze chronionym przed wiatrem, ale nie w cieniu wyższych drzew..

Eksperci odradzają sadzenie tego owocu na terenach, na których rosły melony lub rośliny psiankowate, a także truskawki czy lucerna. W przeciwnym razie istnieje niebezpieczeństwo zakażenia brzoskwini poważną chorobą - werticylozą. Nie jest nie na miejscu zapytać o głębokość wód gruntowych w tym miejscu. Niepożądane jest, aby były głębsze niż trzy metry.

Wymagana temperatura

Wśród wszystkich fig brzoskwiniowych ich brat jest najbardziej odporny na niskie temperatury, chociaż zdecydowanie nie jest to roślina północna. Posiada charakterystyczną właściwość późnego kwitnienia i kwitnienia, co pozwala nie bać się wiosennych przymrozków..

Wilgotność i podlewanie

Przy płytkim zwierciadle wód gruntowych brzoskwinia dobrze znosi suszę. Jednak niewystarczające zaopatrzenie w wilgoć z górnych warstw ziemi niekorzystnie wpływa na plon. W upalne lato eksperci zalecają podlewanie dwóch wiader wody pod każde drzewo co dwa do trzech tygodni.

Gleba i nawozy

Jeśli roślina nie jest sadzona w czarnej glebie, wówczas podczas sadzenia zaleca się nawożenie ziemi materią organiczną w postaci kompost i nawóz, a także nawozy mineralne: potas, Popiół drzewny i superfosfat. I tylko z czarną ziemią nawozy mineralne.

Top dressing

Rośliny wymagają okresowego karmienia. Ale nie wolno nam zapominać, że podczas sadzenia w ziemi koniecznie dodaje się nawozy mineralne i organiczne. Dlatego w pierwszym roku drzewa są wolne od nawożenia, a następnie karmienie w postaci materii organicznej odbywa się przez cały sezon wegetacyjny..

Co trzy lata gleba w kręgu pnia staje się bardziej żyzna przez dodanie dziesięciu kilogramów kompostu lub obornika.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Choroby atakujące owoce pestkowe nie omijają brzoskwini, chociaż ma wyższą odporność na szkodniki. Najczęściej dotyczy to rośliny mączniak, szara pleśń, kręcone liście, clotterosporium i cytosporoza.

Dlatego profilaktyczne opryski roztworami dezynfekującymi i środkami owadobójczymi należy przeprowadzać regularnie wczesną wiosną, bezpośrednio po przycięciu, w okresie kwitnienia i po utworzeniu jajników, a ostatni raz w sezonie opryskiwanie drzewa w październiku.

Przycinanie

Ważnym punktem w tworzeniu dobrze rozwijającego się i wydajnego drzewa jest przycinanie gałęzi. Jest to szczególnie konieczne wczesną wiosną, kiedy można nadać koronie niezbędny kształt, usuwając gałęzie boczne i pozostawiając najwyżej trzy gałęzie szkieletowe.

Co roku w marcu i październiku jest to konieczne przycinanie w celach sanitarnych i przeciwstarzeniowych. Wszystkie wysuszone, chore lub przymarznięte gałęzie należy usunąć, a resztę skrócić do pół metra. W żadnym wypadku nie należy zapominać o smarowaniu sekcji boiskiem ogrodowym..

Przygotowanie do zimy

Przed nadejściem zimy drzewo brzoskwiniowe jest konieczne pasza z nawozami fosforowymi i materią organiczną. Wielu doświadczonych ogrodników zaleca wybielanie pni drzew przed zimą..

Głównym działaniem ochronnym w przeddzień zimy jest izolacja drewna. Młode brzoskwinie należy uziemić, w przypadku których ziemia powinna być jak najwyżej wylewana wokół pnia. Po tygodniu ziemia ta nieco się osiadła, trzeba ją zaizolować wiórami drzewnymi, suchymi igłami lub świerkowymi gałęziami. Dobrym pomysłem jest również owinięcie pni młodej brzoskwini włókniną..

Rosnące trudności

Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad sadzenia, pielęgnacji, karmienia, przycinania i profilaktycznego leczenia brzoskwiń figowych opisanych powyżej, wtedy jego zdolność do wytrzymywania zimna i chorób zwykle nie stwarza problemów ogrodnikom podczas jej uprawy.

Ten wspaniały owoc o bogatym smaku i delikatnym aromacie, nasycony wieloma pożytecznymi dla człowieka substancjami, znajduje coraz więcej wielbicieli na sklepowych półkach i na ogrodowych plantacjach. Brzoskwinia figowa pewnie zdobywa swoje miejsce w słońcu, które tak bardzo kocha.