Rasa kurczaków australorp: hodowla i karmienie

Kurczaki w przydomowej fermie to gwarancja świeżych domowych jaj i wysokiej jakości produktów mięsnych. Ze względu na wysoką produktywność rasa Australorp jest szczególnie popularna wśród hodowców drobiu. Na jakie oznaki rodowodu należy zwrócić uwagę przy wyborze kurczaków i jak wychowywać zdrowego ptaka z maksymalnym zwrotem, powiemy w dalszej części artykułu.

Odniesienie historyczne

Nowa rasa kurczaka została zapoczątkowana w 1820 roku przez australijskich rolników Williama Cooka i Josepha Partingtona. Hodowcy dążyli do jak najszybszego wyprowadzenia wcześnie dojrzewających ptaków o wysokiej produkcji jaj i wysokiej jakości mięsa..

Sukces tego przedsięwzięcia przyniósł skrzyżowanie angielskiej czerni Orpington, minorks, langshan croad i biały Leghorns.

Podróż Australijczyków z ich rodzinnej Australii na inne kontynenty była powolna i niepewna. Początkowo wielu uważało je za australijską odmianę brytyjskiego Orpington, o czym świadczy nazwa rasy, składająca się z części słów „Australia” i „Orpington”.

Mało znana rasa była chętnie akceptowana tylko w USA. A kiedy w 1922 roku kury nioski znalazły się na szczycie światowego rankingu produkcji jaj, zaczęły o nich mówić w Europie. Każdy właściciel dużej fermy drobiu i malutkiego podwórka chciał mieć kurczaka, który mógłby znieść ponad 300 jaj w ciągu roku bez specjalnego oświetlenia i zanieczyszczeń w paszy.

Pojawienie się australorpsu na terytorium Europy skłoniło lokalnych hodowców do ulepszenia rasy. W efekcie nie udało się poprawić smaku mięsa, wczesnej dojrzałości czy produkcji jaj drobiu. Ale jej średnia waga spadła o 1 kilogram..

Opis i cechy charakterystyczne

Australorp to rasa kurczaków mięsno-jajecznych, którą można łatwo odróżnić na podstawie pewnych cech..

Przyjrzyjmy się bliżej, co wskazuje, że kury i koguty są rasowe, a na co nie pozwala norma.

Zewnętrzny

Typowe cechy samców i samic to średniej wielkości gęsty korpus i bujne upierzenie..

Koguty charakteryzują się:

• mała głowa;
• listwowy prosty listek z pięcioma zębami o regularnym kształcie (koniec podąża za linią potylicy);
• szeroka klatka piersiowa;
• głęboki brzuch;
• skrzydła z szerokimi piórami ściśle przylegającymi do ciała;
• średniej długości nogawki z szerokim uniesieniem i czarnym lub czarno-szarym kolorze (jasna podeszwa);
• krzaczasty ogon z wieloma sierpowatymi piórami.
• czarny dziób i oczy;
• czerwone płatki i kolczyki;
• Biała skóra;
• bujne, luźne upierzenie ze szmaragdowym połyskiem, ciemny puch.

Charakterystyczne cechy kurczaka pełnej krwi to:

• mniejszy rozmiar ciała;
• mały grzebień z szerokimi zębami i krótkim palcem;
• szeroki ogon średniej długości u nasady;
• niebiesko-czarne śródstopie.

Zewnętrzna powierzchnia nowo wyklutych piskląt australorpe charakteryzuje się wyraźnym popiołem i słomianymi znakami na czarnych skrzydłach i brzuchu. Ale tutaj warto wykazać się szczególną obserwacją i cierpliwością. W końcu rasa charakteryzuje się późnym ubojem. Pisklęta często mają biały puch, jasną tęczówkę i śródstopie..

Wraz z wiekiem znaki te ciemnieją, a pisklę zaczyna w pełni spełniać oznaki czystej krwi.

Postać

Przedstawiciele tego gatunku drobiu nie lubią hałasu i nadmiernej aktywności. Są bardzo wyważone, spokojne i niekolidujące. Są flegmatyczni. Koguty nie będą zagorzałymi wojownikami, a kury nie będą wbijać nosa we własny interes..

Robią dobre kury lęgowe. To nie jest stworzenie, które będzie stać na skrzydle i gdakać bez powodu. W warunkach domowych, australorpsy są wygodne i posłuszne..

Instynkt inkubacyjny

W opinii hodowców drobiu rasę wyróżnia wysoki instynkt inkubacyjny, który zwiększa procent wylęgowych piskląt, przesuwając stosunek płci lęgu na korzyść samic.

Wiele kurczaków australorphes w okresie letnim czasami dwukrotnie przechodzi do statusu kur, wychowując 10-15 kurczaków. Dlatego doświadczeni właściciele zalecają zbieranie jaj do grzędowania..

Rodzinę mogą tworzyć tylko ptaki czystorasowe: późno dojrzewający kogut o wyraźnych cechach rasowych i około 15 kurczaków. Na początku należy obserwować stado, ponieważ samce są bardzo ciężkie i apatyczne. Przy niskim zapłodnieniu należy je zastąpić innymi samcami poniżej 5 roku życia..

Należy pamiętać, że na takie instynkty bezpośrednio wpływa tryb zimna i ciepła. Zdaniem ekspertów pisklęta przegrzane sztucznymi lampami rozwiną się przedwcześnie, ale w tym przypadku nie należy liczyć na dobre potomstwo..

Odmiany

Kiedy założyciele australorpes - William Cook i Joseph Partington - podjęli się pracy hodowlanej, otrzymali czyste czarne kurczaki z zauważalnym ciemnozielonym połyskiem. To właśnie te okazy od dawna uważane są za rasowe. Ale wkrótce świat rozpoznał inne odmiany rasy. Dowiedzmy się bardziej szczegółowo, które.

Czarny

Do dziś amerykańscy rolnicy zaciekle bronią standardu wyłącznie czarnych ptaków..

Jest najpopularniejszy również na innych kontynentach. Hodowcy drobiu uwielbiają takie kurczaki za ich imponującą wagę, ponieważ inne kolorowe australorpsy są znacznie mniejsze.

Ponadto gatunek ten zdobył usposobienie hodowców drobiu dzięki odporności na pospolite choroby ptaków (w szczególności na pullorozę). Ponadto czarne nioski dają do 220 jaj rocznie..

Dojrzałość płciową osiągają w wieku 5,5 miesiąca i do tego czasu ważą już około 2,9 kg. Waga dojrzałych samców sięga 3,9 kg.

Marmur

Ta odmiana jest popularna tylko ze względu na spektakularne niebieskie upierzenie. Ptaki wyróżniają się ciemną obwódką na nogach i klatce piersiowej. Ale takie kurczaki ważą w granicach 2,2-2,6 kg.

Mają niższą odporność i znacznie gorszą produkcję jaj..

Ostatnie lata żmudnych prac selekcyjnych pozwoliły na nieznaczne powiększenie jaja uzyskanego z warstwy marmuru. Teraz waży około 55g.

To są główne gatunki Australorpus. Niektórzy hodowcy drobiu amatorzy wyróżniają gatunki białe, ciemnożółte, złote, koronkowe, dziobate, a nawet pstrokate. W Afryce Południowej obowiązuje obecnie największy zestaw standardów rasy. Nawet przedstawiciele rasy karłowatej są tam izolowani..

Cechy produkcyjne

Eksperci oceniają australorpes jako wysoce produktywny i bardzo odporny drób.

Uzyskany wniosek został wyciągnięty na podstawie dogłębnej analizy produkcji jaj i smaku mięsa osobników dojrzałych płciowo.

Średnia roczna produkcja jaj

Ani pora roku, ani warunki pogodowe, ani sztuczne oświetlenie nie wpływają na produktywność warstw. Jaja produkują przez cały rok. A jeśli w 1922 roku amerykańskim farmerom eksperymentalnym udało się zebrać ponad 300 jaj od jednego kurczaka rocznie, to dziś liczba ta będzie się zaczynać średnio od 200..

Każdy z nich ma przyjemny kremowo-brązowy kolor skorupy i waży w przedziale 55-62 g, co zależy od rodzaju Australorp.

Kury zaczynają wykluwać się od 135 dnia życia. Zwróć uwagę, że od drugiego roku życia wskaźniki produkcji jaj zaczynają spadać. Dlatego doświadczeni rolnicy zalecają terminową wymianę stada..

Walory smakowe mięsa

Ponieważ twórcy rasy postawili sobie za cel stworzenie wcześnie dojrzewających ptaków, australorpsy osiągają maksymalną masę ciała w wieku 8 miesięcy. Przeciętny czarny kogut waży odpowiednio 3,6-3,9 kg, a kurczak 2,7-2,9 kg. Osobniki karłowate nie przybierają na wadze więcej niż 1 kilogram.

Mięso tego ptaka jest soczyste i smaczne. Doświadczone gospodynie domowe zauważają, że wygląd tuszy często psuje ciemne opuszki oskubanych piór. Dlatego ze względów estetycznych lepiej jest zabijać kurczaki po linieniu..

Warunki zatrzymania

Hodowla tego typu drobiu nie będzie kłopotliwa, czasochłonna czy też finansowa. W utrzymaniu i pielęgnacji Australorpe są bardzo mało wymagające i odporne.

Będą zadowoleni z tradycyjnych warunków dla każdego rodzaju kurczaka. Przyjrzyjmy się bliżej niuansom, od których zależy zdrowie i rozwój opierzonych totemów..

Wymagania dotyczące kurnika

Konstrukcja kurnika nie odbiega od tradycyjnych standardów. W razie potrzeby ściany konstrukcji należy zaizolować. Zimą temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść poniżej 12 ° С.

Oczywiście, jeśli spadnie do 0 ° C, lokatorzy nie umrą, ale taki spadek wpłynie niekorzystnie na produktywność ptaka. Jeśli kurnik nie jest ogrzewany, zainstaluj w nim na czas lampy podczerwieni lub grzejniki olejowe.

Wewnętrzne wypełnienie woliery, podobnie jak u innych gatunków ptaków, zapewnia obecność okoni, gniazd, karmników i poideł. Pożądane jest, aby były wykonane z drewna. W tym zakresie dozwolone są wszelkie konfiguracje..

Hodowca musi dopilnować, aby do woliery przypadały nie więcej niż 4 kurczaki na każdy metr kwadratowy powierzchni.

Pamiętaj, aby pokryć podłogę nad ziemią słoma lub zdrewniałe trociny. Alternatywnie wymieszaj torf i wióry drzewne. Ta ostatnia opcja ma znaczenie w okresie zimowym, ponieważ będzie służyć jako dodatkowa izolacja podłogi.

Dziedziniec spacerowy

Wszystkie kurczaki potrzebują określonego miejsca do chodzenia dla pełnego rozwoju. Powinien być ogrodzony z góry iz boków, aby uniemożliwić ptakowi wyjście z wyznaczonego obszaru. Jego wielkość powinna odpowiadać liczbie osobników i nie utrudniać im ruchu.

Ten dziedziniec należy obsiać trawą do wypasu. Kurczaki kochają koniczyna, mieszanka trawnikowa, musztarda, rdestowiec, jęczmień. W tym samym czasie opuść obszar popiołu, w którym ptaki będą się kąpać..

Aby to zrobić, potrzebują mieszanki równych części. Popiół drzewny, piasek rzeczny i drobna granulacja. To naturalne oczyszczanie ptaków z ssących pasożytów..

Jak toleruje się zimno

Ze względu na obfite upierzenie imigranci z gorącej Australii odpowiednio reagują na wysokie i niskie temperatury. Zimą nie cierpią z powodu zimna i często wychodzą na spacer, nawet gdy inne rasy wolą siedzieć ciepło. Takie warunki pogodowe nie wpływają na nieśność kur - nadal leżą w silnych mrozach.

Jednak według ekspertów nie należy nadużywać tolerancji Australorpe na zimno. Optymalna temperatura dla ich pełnego rozwoju - 12-15 ° C Ważne jest, aby zapewnić, że godziny dzienne dla osób dojrzałych płciowo nie przekraczają 15 godzin..

Jak karmić dorosłe kurczaki

W porównaniu z innymi rasami kurczaków mięsnych i jajecznych australorphes są mniej żarłoczne. Ale rekompensują tę dobrą jakość wysokimi wymaganiami na wszystko, co wpada do ich karmnika. Jeśli dieta samicy jest uboga w pierwiastki śladowe, zacznie produkować miękkie jaja bez skorupy.

Ponadto niezrównoważona dieta doprowadzi do spadku wskaźnika nieśności. Dlatego karmienie wymaga poważnego podejścia..

Doświadczeni rolnicy zalecają przestrzeganie następujących zasad, aby hodować pełnoprawne zdrowe kurczaki:

1. Karm dla dorosłych zbożem, a także gotowanymi warzywami, ziołami, otrębami, mączką mięsno-kostną, produktami mlecznymi i odpadami rybnymi. Te składniki można podawać w postaci czystej lub w mieszaninach.
2. Pamiętaj, aby co tydzień mieszać drożdże z kurczakiem. Ta sztuczka zwiększy produkcję jaj u kur niosek..
3. Nie zaniedbuj dodatków kredy, popiołu, muszli, żwiru i muszli. Te składniki odżywcze poprawiają trawienie ptaków..
4. Rób siano każdego lata. Na zimę jest mielony do stanu mąki i mieszany z jedzeniem. Również kiszonka i miazga nie będą zbędne..
5. Trenuj swojego ptaka, aby codziennie chodził. Potrzebuje zioła do zbilansowanej diety. Ponadto jest źródłem niezbędnych owadów i dżdżownic..

Pisklęta hodowlane

W zdecydowanej większości przypadków hodowla kur australijskich odbywa się w inkubatorach..

Ale nawet w domu można dostać silne pisklęta pełnej krwi..

Inkubacja jaj

Nawet początkujący hodowcy drobiu wiedzą, że nie wszystkie jaja nadają się do inkubacji. Przed ułożeniem każdy z nich należy dwukrotnie sprawdzić pod względem wagi i jakości skorupy. Próbki z plamami i plamami na powierzchni, naroślami, wgłębieniami i pęknięciami są odrzucane, ponieważ te wady zakłócają pełny rozwój zarodka.

Wybrane dziesięć należy koniecznie zdezynfekować wacikiem zamoczonym w roztworze nadmanganianu potasu.

Eksperci zwracają uwagę, że w domu występują duże błędy w reżimie temperaturowym okresu inkubacji. Jeśli korzystasz z domowych inkubatorów, pamiętaj o utrzymaniu wymaganego poziomu wilgotności za pomocą pojemników z ciepłą wodą..

Liczba ta powinna odpowiadać 60-63%. Przed złożeniem jaj, które były przechowywane w chłodni, należy je rozgrzać przez 6 godzin, co pozwoli na pojawienie się całego lęgu w tym samym czasie.

Ważne jest, aby monitorować temperaturę sztucznych inkubatorów. Rzeczywiście, w przypadku przegrzania kurczaki szybko się wyklują, ale będą małe. Jeśli jaja są niedogrzane, pępowina nie wyrośnie w czerwiu. Pamiętaj, że proces dojrzewania zarodka musi zachodzić naturalnie, bez ingerencji z zewnątrz..

Eksperci identyfikują 4 etapy inkubacji jaj kurzych:

1. Pierwsze 7 dni po zniesieniu, kiedy rozpoczyna się aktywna formacja zarodka.
2. Następne 4 dni, kiedy suche powietrze jest niedopuszczalne. W tym okresie ważne jest monitorowanie poziomu wilgotności w pomieszczeniu..
3. Trwa od 12 dnia złożenia jaj w inkubatorze (lub pod kurą) do pierwszych odgłosów jeszcze nie wyklutych piskląt. Następnie aktywowane są procesy metaboliczne i następuje wymiana gazowa..
4. Finał, gdy urodzi się pisklę.

Ogólnie inkubacja australijskich jaj kurzych trwa 20-21 dni.. Wyklute pisklęta muszą być dokładnie zbadane: zdrowe osobniki powinny mieć jasne i wystające oczy, krótki dziób, miękką pępowinę, a nie obwisły brzuch.

Pielęgnacja młodego wzrostu

W pierwszych 10 dniach życia lęg wymaga szczególnej uwagi i troski. Należy wcześniej zadbać o ciepłe, suche i czyste pomieszczenie - bez przeciągów, ale z dobrą wentylacją. Oblicz obszar poprawnie. W kojcu domowym wystarczy zapewnić wydzielone miejsce dla kur z kurczakami.

Jeśli australorpes hoduje się na skalę przemysłową, sadz nie więcej niż dwa tuziny kurczaków na metr kwadratowy. W ciągu półtora miesiąca będą musiały zostać podzielone na oddzielne przedziały po 17 głów, a po 12 tygodniach - 10 sztuk na metr kwadratowy.

Przez pierwsze 3-5 dni kury domowe najlepiej przechowywać w przestronnym drewnianym pudełku z zakratowanym wierzchołkiem. Pamiętaj, aby przykryć spód papierem.

Trociny i siano nie są dobre, ponieważ mogą uszkodzić pisklęta. Na wierzch można polać kaszą kukurydzianą lub kaszą jaglaną - żywe stworzenia chętnie będą się tam roiły w poszukiwaniu pożywienia.

Pamiętaj, że w pierwszych miesiącach życia małe australorpsy szczególnie potrzebują ciepła. Śmierć potomstwa jest możliwa nawet w temperaturze pokojowej. Dlatego upewnij się, że w pierwszym tygodniu powietrze w pomieszczeniu, w którym mieszkają kury, nagrzewa się do 29-30 ° C. W przyszłości temperaturę można obniżyć do 26 ° C.

W wieku jednego miesiąca kury czują się komfortowo w temperaturze 18 ° C, ale temperaturę należy stopniowo obniżać co tydzień (o 3 ° C).

Doświadczeni rolnicy zalecają używanie lamp na podczerwień do ogrzewania lęgu w nocy i przy złej pogodzie, aw ciągu dnia, od trzeciego dnia życia, wyprowadzać kurczaki na słońce. Aby chodzić, nawet jeśli jest kura, takie zwierzęta należy stopniowo oswajać.

Dieta kurczaków

Cechą małych australorpes jest znikomość i kruchość. Ale z każdym mijającym dniem ich małe ciało szybko się rozwija, wykazując dobre zdrowie i wysoki potencjał przetrwania. Jeśli młode otrzymają dobre pożywienie i świeżą wodę pitną, to po 2 miesiącach przybierają na wadze do 1,5 kg.

Oto podstawowe zasady zbilansowanej diety piskląt australijskich:

1. Przez pierwsze 10 dni życia młode zwierzęta należy karmić mieszanką gotowanych jaj, zbóż i drobno posiekanych warzyw.
2. W przyszłości składnik jajeczny zostanie całkowicie wykluczony z diety, zastępując go mieszanką paszową, która zawiera dużo białka.
3. Przez cały okres wegetacji kurczaków ziarno jest podstawą ich codziennej diety. Jest zmieszany z zieleniną i olejem rybnym (ostatni składnik oblicza się w dawce 1 g dziennie dla każdej osoby).
4. Ważne są również gotowane warzywa korzeniowe, które od 2 miesiąca życia można mieszać na surowo..
5. Codziennie zmieniaj wodę w poidle dla ptaków.

Planowana wymiana stada

Długość życia australijskich kurczaków jest dość wysoka, co wiąże się z ich odpornością na typowe choroby. Jednak zdolność kur niosek do nieśności zmniejsza się od drugiego roku życia. Im starsza kura, tym mniej jaj produkuje..

Dlatego hodowcy drobiu, chcąc uzyskać maksymalny zysk z hodowli tych kurczaków, rozpoczynają płynną wymianę inwentarza żywego co 2 lata..

Zalety i wady

Według hodowców drobiu, którzy mają doświadczenie w hodowli Australorp i innych ras kurczaków, ta żywa istota ma wiele zalet..

Pomiędzy nimi:

• niewymagająca pielęgnacja i wysoka witalność;
• szybkie dostosowanie się do wszelkich warunków zatrzymania;
• wczesna dojrzałość i wysoka produkcja jaj (nawet zimą) oraz w segmencie mięsnym;
• pokojowe usposobienie i bezpretensjonalność.

Wielu właścicieli uważa, że ​​rasa jest idealna i nie ma wad. Można to kwestionować, ponieważ australorpsy z długą historią zajmują tylko niewielki udział w światowym segmencie kurczaków..

Jednak po zbadaniu cech tego gatunku ptaków nie znaleźliśmy żadnych poważnych wad.

Wady, które mogą powstrzymywać rolników i hodowców drobiu hobbystów przed hodowlą tych kurczaków, to:

• niska produktywność potomstwa mieszanego - często hybrydy charakteryzują się niskimi wskaźnikami produktywności mięsa i jaj;
• na rynku drobiu hodowcy stale oferują nowe, trudne dla australorpsu rasy mięsne.

Jeśli mimo wszystko zdecydujesz się rozpocząć hodowlę tej rasy, bądź pewien - nie zawiedzie Cię. Australijskie kury zapewnią Ci nie tylko pożywne i zdrowe mięso, ale także świeże domowe jajka. Co więcej, nie będzie to wymagało więcej wysiłku niż przy opiece nad innymi rasami kurczaków..