Wskazówki hodowlane dla gołębi mięsnych
Tradycja hodowli gołębi mięsnych powstała bardzo dawno temu, głównie w krajach śródziemnomorskich. Mięso gołębi swoim wyglądem i smakiem przypomina mięso dzikiego ptactwa - jest to dietetyczny i lekkostrawny produkt odpowiedni nawet dla małych dzieci.
Zadowolony
Obecnie coraz więcej miłośników drobiu wykazuje zainteresowanie hodowlą gołębi mięsnych, która może być nie tylko hobby, ale i źródłem utrzymania. W tym artykule przedstawiono podstawowe zasady, które powinni znać początkujący hodowcy drobiu lub ci, którzy zdecydowali się rozpocząć hodowlę gołębi jako dochodową działalność..
Wybór rasy mięsnej (jakość mięsa gołębi)
Hodowla gołębi mięsnych ma kilka ciekawych cech, o których powinien wiedzieć każdy, kto decyduje się na ten rodzaj hodowli drobiu. Przede wszystkim należy zauważyć, że gołębie to bezpretensjonalne i bardzo niezależne ptaki, które latem same potrafią zająć się poszukiwaniem pożywienia..
Ponadto gołębie mają wiele różnic w stosunku do innych przedstawicieli ptaków:
- po pierwsze należą do ptaków szkolnych, które trzymają się głównie w dużych grupach;
- po drugie, gołębie są monogamiczne, to znaczy raz uformowana para jest bardzo trwała i nigdy nie zapada się (nie licząc śmierci jednego z partnerów);
- po trzecie, gołębie są jedynymi przedstawicielami ptaków, które wydzielają tak zwane „ptasie mleko”, którym karmią swoje pisklęta. Jest to rodzaj kleiku wydzielanego u dorosłych ptaków przez nabłonek ścian wola. Co więcej, substancja ta jest wydzielana nie tylko u samic, ale także u samców, w przeciwieństwie do ssaków. „Ptasie mleko” jest głównym źródłem pożywienia dla piskląt w pierwszych dniach życia.
Ponadto, zanim zdobędziesz gołębie mięsne, musisz zapoznać się z istniejącymi rasami, aby wybrać najbardziej odpowiednią. Do najbardziej produktywnych ras gołębi mięsnych należą:
- "Król" - pochodzi z USA, wyróżnia się wysoką płodnością swoich przedstawicieli. Przy prawidłowej pielęgnacji gołębie szybko przybierają na wadze: w ciągu 45 dni osiągają średnią wagę 700 g. Samica „Kinga” może przynieść około 18 dobrych, dobrze odżywionych piskląt rocznie. Dorosłe ptaki tej rasy ważą średnio 650-800 g, a okazy okazowe osiągają czasami wagę od półtora do dwóch kilogramów. Masa rzeźna gołębi waha się od 60% do 68% i zależy od warunków przetrzymywania: przy hodowli ptaków wyłącznie w klatkach waga tusz jest znacznie mniejsza niż w warunkach ograniczonego chodzenia;
"Rzymski" gołębie - rasa została wyhodowana we Włoszech, a udoskonalona we Francji. Waga dorosłych samców sięga 1-1,3 kg, samic - do 1,1 kg. Waga uboju przy odpowiedniej pielęgnacji może osiągnąć 70%.
Ogólnie rzecz biorąc, nie ma tak wielu ras mięsnych gołębi, jak na przykład rasy kurczaków lub kaczek. Dlatego głównym problemem w selekcji drobiu jest znalezienie dobrego producenta. Najczęściej hodowcy drobiu muszą szukać najlepszych przedstawicieli danej rasy za granicą: w Polsce, Czechach, Niemczech, w zależności od kraju, w którym najczęściej hodowane i jedzone są gołębie tej rasy..Wybierając ptaka do hodowli, musisz przede wszystkim zwrócić uwagę na jego zdrowie. Gołąb nie powinien być ospały i ospały, jego oczy powinny być czyste, a pióra gładkie, a nie oskubane. Konieczne jest otwarcie skrzydła ptaka i sprawdzenie, czy nie ma dziur w piórach (oznaka zakażenia przez zjadacza puchata), oczywiście takiego ptaka nie trzeba kupować.
Bardzo ważne jest również kupowanie gołębi w parach.. Aby zrozumieć, gdzie jest para, umieść ptaki w pudełku po dwa. Jeśli gołąb gruchocze, a gołąb unosi pióra i pochyla głowę, to masz przed sobą parę. Jeśli ptaki walczą, oznacza to, że są to osobniki tej samej płci..
Pokój dla gołębi
Ponieważ gołębie są wyjątkowo bezpretensjonalnymi ptakami, budowa farmy gołębi nie zajmuje dużo miejsca. Wystarczy pomieszczenie na poddaszu lub nadbudowa na szopach i magazynach. Oczywiście idealną opcją jest zbudowanie oddzielnego pomieszczenia, w którym będą trzymane gołębie. Ale to nie wymaga dużych kosztów finansowych: wystarczy klatka na świeżym powietrzu z naciągniętą siatką, jak i typowy gołębnik, w którym ptaki odpoczną i ukryją się przed deszczem..
Niezależnie od wyboru lokalu najważniejsze jest to, że koty i inne małe drapieżniki nie mogą dostać się na terytorium gołębnika. Dlatego podniesienie gołębnika nad ziemię nie będzie zbyteczne. Obliczając powierzchnię gołębnika - należy mieć na uwadze, że 12 m² może pomieścić do 50 gołębi. Po zaaranżowaniu lokalu spód gołębnika należy posypać piaskiem, co ułatwi sprzątanie w przyszłości. Grzędy należy dopasować wzdłuż ścian gołębnika.
Preparat do gniazdowania gołębi
Przed sezonem lęgowym w gołębniku należy dokładnie oczyścić i wyposażyć urządzenia lęgowe i komory parowe. Konieczne jest, aby liczba komór parowych była większa niż pary gołębi w gołębniku. Pozwoli to gołębiom samodzielnie wybrać miejsce krycia i nie walczyć o nie..
Do parowania wygodnie jest użyć budki lęgowej z drzwiami. Budki należy rozstawić jak najdalej od siebie, aby ptaki mogły zapamiętać lokalizację swojego gniazda. Po tym, jak gołębie mają rodziny, budki godowe należy przekształcić w budki lęgowe, w tym celu w każdej skrzynce umieszcza się dwa gniazda, po prawej i lewej stronie.
W małych gołębnikach można umieścić gniazda bez pudełek, bezpośrednio na półkach. Następnie gniazda będą musiały być oddzielone od siebie pionowymi ścianami. Należy pamiętać, że budki lęgowe należy ustawić tak, aby były dostatecznie oświetlone, ale bezpośrednie światło nie docierało do gniazd. Przed kryciem gołębi skrzynki przykrywa się miękkim legowiskiem z siana lub słomy. Kiedy ptaki robią gniazda, należy pod nimi podlać popiół lub feverfew.
Uprawa młodych gołębi
Aby wychować gołębie na mięso, bardzo ważne jest odpowiednie sformułowanie diety dla młodych ptaków. Od tego zależy bezpośrednio ilość i jakość mięsa na wyjściu..
Tucz młodych zwierząt
Młode zwierzęta są najbardziej narażone na różne choroby w okresie wzrostu. Dlatego pasza musi zawierać wystarczającą ilość witamin, składników odżywczych i minerałów. W pierwszych tygodniach po wykluciu się młode gołębie potrzebują dużej ilości pożywienia. Porcje są zmniejszane, gdy tęczówka oczu młodych osobników staje się taka sama jak u dorosłych ptaków. Rano ptakom podaje się niewielką porcję paszy, a wieczorem zwiększa się.
Przed karmieniem zaleca się zwilżyć ziarno niewielką ilością oleju rybnego. Aby młode gołębie dobrze rosły, karmi się je dużą ilością pszenicy z jęczmieniem i groszkiem. Po tym, jak młode zaczynają latać w stadzie z dorosłymi ptakami, ilość pszenicy zmniejsza się 2-krotnie, zastępując ją równymi częściami grochu i wyki. Najpopularniejsza formuła do karmienia młodych zwierząt: pszenica 20%, groszek i kukurydza po 10%, jęczmień 20% i proso 30%. Dzienna stawka takiej mieszanki dla 1 młodego ptaka wynosi 40 g.
Dla osłabionych młodych osób, które pozostają w tyle pod względem wzrostu i rozwoju, bardziej pożywne mieszanka pszenicy, kaszy kukurydzianej, ryżu rafinowanego, owsianki pszennej i drożdży paszowych. Do mieszanki należy dodać 5 kropli oleju rybnego i 5% roztwór glukozy do wody pitnej.
Młode zwierzęta będą wymagały suplementacji w pożywieniu oraz w postaci soczystej zielonej paszy w ilości 10 g na 1 ptaka dziennie. Jako dodatki odpowiednie są gotowane ziemniaki, owsianka i chleb. Młode zwierzęta są karmione przez 12-14 dni. Powinieneś także upewnić się, że naczepa drobiu jest pusta przed każdym posiłkiem..
Ubój drobiu
Ptaki gołębi mięsnych są zwykle ubijane w wieku od 28 do 35 dni. Wcześniej ptak jest karmiony nasionami kopru, kminku i anyżu, aby nadać mięsu pikantny smak dziczyzny. Aby mięso było białe i delikatniejsze, przed ubojem można podlać ptaka solonym mlekiem. Na dzień przed ubojem wstrzymuje się karmienie drobiu, co ułatwia patroszenie tusz i poprawia jakość mięsa. Gołębie można ubić w taki sam sposób, jak inny drób..
