Hodowla brojlerów: od czego zacząć i jak się rozwijać

Kurczak brojler jest częstym mieszkańcem kurnika przydomowego, ponieważ jest dobrym źródłem mięsa, które można pozyskać w dość krótkim czasie..

Istnieją jednak pewne niuanse i cechy, które należy wziąć pod uwagę, aby osiągnąć sukces w hodowli brojlerów..

Rozważmy je w artykule.

Korzyści z hodowli brojlerów

Zanim zaczniesz hodować brojlery we własnym gospodarstwie, powinieneś zapoznać się z zaletami i wadami tej czynności..

Zobaczmy, dlaczego hodowcy drobiu hodują brojlery:

1. Duży, nadający się do spożycia osobnik rośnie bardzo szybko - w ciągu 40-45 dni, dzięki czemu nadaje się do hodowli nawet w sezonowej farmie daczy.
2. Szybko rosnące rasy kurczaków można hodować przez cały rok, stwarzając im odpowiednie warunki bytowe. Dopuszczalna jest również zawartość przenośnika.
3. Mięso kurcząt brojlerów jest kruche, smaczne i szybko gotowane.
4. Hodowca jest zawsze pewny jakości własnych produktów, ponieważ wie, co jedli i traktowali jego podopieczni, jaką opiekę otoczyli.
5. Możesz obliczyć koszt paszy z góry, ponieważ wychowanie tych kurczaków zajmuje pewien czas, a trzymanie i karmienie ich dłużej niż wymagany okres nie ma sensu..
6. Brojlery nie potrzebują wybiegów, ich głównym zadaniem jest jedzenie i tycie.
7. Kurczaka brojlera można szybko i łatwo oskubać.

Jakie brojlery należy zabrać na mięso: najlepsze rasy

Broiler nie jest nazwą rasy. Czasownik „usmażyć” w języku angielskim oznacza „pieczeń na szpikulcu”, a brojlery to młody drób, wyhodowany właśnie po to, aby uzyskać dużo delikatnego młodego mięsa.

Przyjrzyjmy się najpopularniejszym rasom hodowlanym, z których można szybko uzyskać duże ilości mięsa:

1. ROSS-308. Kurczaki tej rasy wyróżniają się tym, że przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu mogą przybierać około 55 gramów dziennie, a po sześciu tygodniach nadają się do uboju, przybierając na wadze około 2,5 kilograma. Po osiągnięciu dorosłego wieku produkcyjnego kura ROSS-308 wchodzi w okres nieśności i jest w stanie wyprodukować około 180 jaj. Upierzenie jest białe, skóra jasna, wzrost niewielki.

2. ROSS-708. Jedna z ostatnich, niezwykle wcześnie dojrzewających ras. W wieku jednego miesiąca kurczaki przybierają na wadze do 2,5 kilograma. Ich kolor skóry jest zwykle żółtawy, ale często tusza nie ma czasu na uzyskanie żółtego odcienia ze względu na szybkość dojrzewania i szybką gotowość do uboju..

3. COBB-500. Szybko nabiera masy mięśniowej i do 40 roku życia przy prawidłowym żywieniu waży 2,5 kg, co czyni go odpowiednim do uboju. Koszt takiego mięsa jest raczej niski. Kurczak ma duże nogi i pierś. Kurczaki mają wysoki wskaźnik przeżywalności, ptaki w stadzie są tej samej wielkości. W celu uzyskania wysokiej produktywności zaleca się intensywne karmienie w pierwszym miesiącu życia. Upierzenie jest białe, skóra tuszy żółtawa.

4. Broiler-M. Rasa jest hybrydą małych kurczaków i kogutów, uzyskaną ze skrzyżowania rasy czerwonych kogutów Erewania i mini kur. Waga dorosłej samicy wynosi około 2,5-2,8 kilograma, samiec około 3 kilogramy. W wieku pięciu miesięcy wchodzą w wiek produkcji jaj i są dość produktywne. Tak więc jeden kurczak jest w stanie wyprodukować około 160 jaj rocznie. Ze względu na produkcję jaj przedstawiciele rasy są uważani za uniwersalnych. Nie mają potężnej budowy ciała, a to pozwala na trzymanie ich w bardziej zwartych warunkach, co ułatwia spokojne zachowanie ptaka opisanej rasy..

5. Brojler-61. Hybryda jest uzyskiwana przez skrzyżowanie dwóch kornwaliów z boku koguta i dwóch plymouthrocks z boku kurczaka, co czyni ją czteroliniową krzyżówką mięsną. Dobrze przybiera na wadze przy stosunkowo niskich kosztach paszy i waży około 1,8 kg po 6 tygodniach. Różni się wysoką przeżywalnością i szybkim wzrostem, a także wysoką smakowitością mięsa. Szybki wzrost to nie tylko zaleta, ale także wada rasy, ponieważ kości nie mają czasu na wzmocnienie, co może prowadzić do pewnych problemów, dlatego od piątego tygodnia rasa ta jest ograniczona w żywieniu.

6. Hybro-6. Podobnie jak poprzednia jest to rasa czteroliniowa. W wieku półtora miesiąca osobnik przybiera na wadze 1,5 kilograma, dodając średnio 30 gramów dziennie. Różni się dobrym wzrostem i wysoką produkcją jaj (około 160 jaj od jednej kury). Dobrze upierzony ptak ma żółtawą skórę i tłuszcz w tym samym odcieniu. Podobnie jak ptaki rasy Broiler-61, należy je ograniczać w pożywieniu od 5 miesięcy ze względu na kruchość kości.

7. Zmiana. Jedna z najpopularniejszych ras, uzyskana ze skrzyżowania Broiler-6 i Gibro-6. Zwiększa dziennie 40 gramów masy, średnia produkcja jaj - około 140 jaj od kurczaka. Kurczaki charakteryzują się dużą żywotnością, jednak należy uważać na trzymanie ich w pierwszych dniach, utrzymując temperaturę 2-3 stopnie nad ulicą.

Który model jest lepszy w użyciu

Hodowla brojlerów na Twojej działce nie wymaga dużego kapitału początkowego, ale istnieje potrzeba zbadania kwestii hodowli takiego inwentarza. Doświadczeni hodowcy drobiu odradzają rozpoczynanie od dużych ilości..

Zaleca się eksperymentowanie z kilkoma osobnikami jako początkowe doświadczenie, a także uzyskanie informacji o własnych możliwościach, kosztach i cechach utrzymania takiego ptaka..

Powinieneś zacząć od przejęcia przyszłych gigantów mięsnych:

• w postaci jaj do ich późniejszej inkubacji;
• pisklęta jednodniowe do odchowu;
• hodowane, starsze kury.

Kupowanie i inkubacja jaj

Kupowanie jaj mieszańców mięsnych do inkubacji ma sens, gdy planowana jest ciągła hodowla brojlerów. Inkubacja wymaga odpowiedniego sprzętu, który kosztuje dużo pieniędzy.

Jeśli hodowca już go posiada, zakup jaj będzie najkorzystniejszym sposobem na pozyskanie żywca, ponieważ jaja są najtańsze..

Jednak taki model wiąże się z pewnym ryzykiem:

• jaja mogą być wadliwe lub przeterminowane;
• powstała rasa może nie spełniać oczekiwań;
• śmiertelność kurczaków tą metodą wylęgu jest najwyższa.

Możesz zminimalizować ryzyko tylko kupując towary od zaufanego dostawcy..

Kupowanie piskląt jednodniowych

Podejmując decyzję o zakupie piskląt jednodniowych należy wcześniej zadbać o ich właściwy transport, gdyż pisklęta są bardzo wrażliwe. Ten model jest najczęstszy, choć znacznie droższy niż poprzedni..

Ale w tym przypadku hodowca drobiu może obliczyć swoje przyszłe koszty i zyski na podstawie dostępnego inwentarza żywego. Istnieje pewne ryzyko śmiertelności zakupionego drobiu, najczęściej z powodu błędów hodowlanych.

Kupowanie hodowanych kurczaków

Praktykuje się również kupowanie kilku dorosłych kurczaków..

Jednocześnie cena rośnie z każdym dniem ich życia ze względu na koszt

• na paszę;
• do oświetlenia;
• do ogrzewania;
• na leki i witaminy;
• na artykuły pielęgnacyjne itp..

Jednak ryzyko śmiertelności również znacznie spada, gdy kurczęta rosną w siłę, a wśród takich młodych zwierząt odsetek ten znacznie się zmniejsza..

Jakie warunki będą wymagane do hodowli brojlerów

W gospodarstwie należy zapewnić brojlerom komfortowe warunki bytowe, aby otrzymać zaplanowaną ilość mięsa do czasu:

• pomieszczenie powinno być pozbawione okien i dobrze wentylowane. Ważna uwaga: musisz się upewnić, że gryzonie i inne szkodniki nie mają tam dostępu. Przed wprowadzeniem się pomieszczenie należy umyć i zdezynfekować 2% roztworem sody kaustycznej. Powinieneś także zdezynfekować inwentarz;

• jako ściółkę zaleca się stosowanie wiórów drzewnych lub łusek słonecznika po upewnieniu się, że jest wolne od pleśni, kurzu, zanieczyszczeń chemicznych itp. Przy posadzce należy zwrócić uwagę na to, aby gęstość żywej wagi na metr kwadratowy nie przekraczała 34 kg, tj. w pierwszych dniach może to być od 30 do 40 osobników, po miesiącu życia - 10-15 osobników;
• przy korzystaniu z klatki, która jest korzystniejsza z punktu widzenia bezpieczeństwa epidemicznego, zaleca się umieszczenie do 18 kurczaków i do 9 dorosłych na metr kwadratowy. Zaleca się trzymać od 3 do 5 kurczaków w jednej klatce, ale nie więcej niż 10 na raz. Ponadto konstrukcja klatki jest taka, że ​​wszystkie osoby muszą mieć dostęp do pożywienia w tym samym czasie. Produkcja klatek wiąże się z kosztami, które jednak opłaca się, jeśli stale ćwiczysz hodowlę drobiu, a po tym opłacalność metody wzrasta w porównaniu z chowem na wolnym powietrzu;
• w pierwszym tygodniu życia kurczaki muszą zapewnić reżim temperaturowy około + 32–34 ° С, w drugim tygodniu temperatura spada do + 30 ° С, w trzecim - do + 27 ° С. Następnie powinieneś przestrzegać + 21-22 ° С. Oczywiście zimą hodowla brojlerów jest możliwa tylko wtedy, gdy jest ogrzewany kurnik;

• nie ma potrzeby wyposażania kurnika w jasne lampy, ale należy zauważyć, że oświetlenie musi być obecne przez pierwsze 2 tygodnie przez całą dobę, a następnie światło jest wyłączane na godzinę dziennie. Jednocześnie miejsca jedzenia i siedliska kurczaków powinny być dobrze oświetlone;
• pomieszczenie musi być niezawodnie wentylowane, ale nie wolno dopuścić do przeciągów - są one niszczące dla mieszańców mięsnych;
• utrzymując stado na podłodze konieczne jest zainstalowanie w kurniku wystarczającej liczby karmideł i poideł, aby każdy kurczak miał nieograniczony dostęp do pożywienia.
  Ważny! Korzystając wielokrotnie z inwentarza, każdą nową partię kurczaków należy umieścić w zdezynfekowanej klatce.

  Dzięki utrzymywaniu klatek karmniki i poidła są wyjmowane, aby można było je często myć. Poidła są przymocowane wzdłuż przedniej ściany klatki, poidła są nad nimi. Aby uniknąć rozprzestrzeniania się chorób, naczynia należy regularnie myć i od czasu do czasu dezynfekować, zwłaszcza w przypadku kolejnych partii;

Co karmić

W kwestii hodowli krzyżówek mięsnych nie można liczyć na naturalne mechanizmy ich żerowania. Jest to szybko rosnące mięso, które powinno być uprawiane zgodnie ze ścisłymi schematami żywieniowymi, jeśli chcesz uzyskać planowaną wagę w krótkim czasie..

Każdy okres krótkiego życia tego ptaka wymaga określonego zestawu niezbędnych substancji. Istnieją gotowe pasze, które odpowiadają każdemu z takich okresów..

Niektórzy hodowcy drobiu z doświadczeniem w hodowli brojlerów mają możliwość własnoręcznego łączenia paszy poprzez próbki, po zbadaniu materiału..

Wielu rolnikom udaje się przygotować paszę mieszaną w swoim gospodarstwie, zwłaszcza jeśli zawiera ona odpady mleczne, zioła ogrodowe itp., A to znacznie obniża koszty karmienia brojlerów, a tym samym zwiększa opłacalność ich utrzymania.

Klasyczny schemat karmienia drobiu brojlerów ogranicza się do trzech rodzajów paszy, naprzemiennie w zależności od wieku inwentarza żywego:

• prelaunch, który jest podawany kurczakom w ciągu pierwszych pięciu dni ich życia;
• wyjściową, która karmi rosnące stado do jednego miesiąca życia;
• wykończenie, które jest głównym pokarmem przed ubojem.

Pisklęta przez pierwsze pięć dni

Bezpośrednio po wykluciu pisklęta powinny otrzymać słodki napój: litr wody z rozcieńczoną w nim łyżeczką cukru.

Po pierwszym pojeniu wielu hodowców drobiu zaleca podanie jako pierwszego karmienia posiekanego jajka na twardo, ale inni sprzeciwiają się temu - może to powodować zaburzenia trawienia u młodych zwierząt i odradza się w ogóle podawać mokrą karmę, ale podawać proso zmieszane z proszkiem jajecznym.Dla tych, którzy chcą stworzyć własną paszę przed startem, jest następujący przepis: kukurydza - 50%, otręby pszenne lub pszenne - 16%, mleko w proszku - 13% , potrawa z soi - 13%, jęczmień - 8%.

Kurczaki w tym wieku zjadają średnio około 10 gramów paszy dziennie, zwiększając dawkę z dnia na dzień, a do wieku dwóch tygodni spożycie wzrasta do 25 gramów dziennie.

Upewnij się, że masz swobodny dostęp do świeżej wody, do której w razie potrzeby dodaj 1-3 kryształy nadmanganianu potasu lub cukier (glukoza).

Pisklęta od 6 do 30 dni

Sześć siedmiodniowe kurczaki są przenoszone do paszy startowej, w tym wieku należy je zwilżyć przygotowując zacier z serwatki, dodając twarożek, drożdże piwne, posiekane jajko, skorupki, cebulę, które zwalczają pasożyty w jelitach. Stopniowo dodając warzywa do paszy, możesz zwiększyć ich udział do 10%.Dla tych, którzy chcą samodzielnie przygotować paszę startową, jest taki przepis: kukurydza - 48%, śruta sojowa - 20%, pszenica - 12% , danie rybnea - 7%, drożdże piwne - 5% , mąka ziołowa - 3%, mleko - 3%, tłuszcz paszowy - 3%, kreda - 1%.

Wskaźniki spożycia paszy dla drobiu w wieku 1-4 tygodni - 20-120 gramów dziennie.

Do 10 dnia życia młode samice są karmione 8 razy dziennie małymi porcjami. Kiedy żują wszystko, co jest im oferowane, nalewają nową porcję jedzenia.

Od czasu do czasu do wody dodawany jest nadmanganian potasu..

Karmienie brojlerów rzeźnych

Miesiąc po urodzeniu ptak jest przenoszony do ostatniej mieszanki paszowej i tuczony, aby uzyskać maksymalny przyrost masy ciała, aż do osiągnięcia wieku dwóch miesięcy..

Zachęca się do dodawania odpadów spożywczych do mieszanek paszowych:

• obierki ziemniaczane;
• skrawki warzyw;
• skórki gotowanych warzyw, skorupki jaj;
• resztki chleba i tym podobne.

Należy jednak uważać, aby odpady były wolne od pleśni i gnicia, w przeciwnym razie kurczaki będą miały problemy z jelitami..

Dla chcących samodzielnie wykonać paszę startową istnieje przepis: kukurydza - 45%, ciasto - 16%, pszenica - 14%, jęczmień - 8%, drożdże piwne - 5%, mączka rybna - 4% , mączka mięsno-kostna - 3%, tłuszcz paszowy - 3%, mąka z trawy - 1%.

W ciągu jednego dnia drugiego miesiąca życia brojler zjada od 140 do 160 gramów paszy.

Zapobieganie chorobom i witaminizacja

Jako sztuczna hybryda brojler jest podatny na choroby innego drobiu.

Hodowcy drobiu, którzy zajmują się ich uprawą, muszą terminowo i regularnie przeprowadzać procedury zapobiegawcze:

1. W 1-5 dniu życia zapobiega się chorobom bakteryjnym, na przykład poprzez picie leku Enroxil, rozcieńczony w wodzie w proporcji 1 mililitr produktu na litr wody.
2. Jeden z dni od 6 do 10 poświęcony jest wzmocnieniu, na który 1 mililitr Vitasolu rozcieńcza się w 2 litrach wody lub 1 mililitr leku w litrze wody „Chictonik”.
3. W dniu 11 pisklęta są szczepione przeciwko chorobie Gumboro. Ilość leku zawarta w jednej fiolce może uodpornić 50 zwierząt.
4. Przez 12-16 dni powtarza się fortyfikację.
5. 18-dniowy drób należy ponownie zaszczepić przeciwko chorobie Gumboro w tej samej dawce.
Warto również wiedzieć, jakie choroby kurcząt brojlerów określa się jako zakaźne, i co - niezakaźne, a także dowiedz się, dlaczego kurczaki brojlery umierają?, i jak leczyć biegunkę u brojlerów.
6. Następnego dnia, 19 lat, zostaje powtórzona fortyfikacja.
7. Jeden z dni od 21 do 23 jest przeznaczony na profilaktykę kokcydioza, dlaczego wyhodowano 2 gramy leku „Tromexin” lub 1 gram leku „Bajkoks” w litrze wody pitnej.
8. Powtarzaj fortyfikację od 24 do 28 dni.

Ile brojlerów rośnie na mięso i kiedy lepiej je pokroić

Ponieważ głównym celem w hodowli brojlerów jest uzyskanie jak największej ilości mięsa w krótkim czasie, nie ma sensu przetrzymywać ich dłużej niż zalecany okres: po tym czasie powoli przybierają na wadze lub całkowicie przestają, ale nadal dużo jedzą. Masę pozyskuje się głównie z tłuszczu.

Smak mięsa również zmienia się na gorszy: staje się twardy i suchy.

W zależności od rasy ptak jest gotowy do uboju za 6-8 tygodni.

Wydajność mięsa brojlerów z żywej wagi

Wydajność mięsa to różnica między masą wypatroszonej i oskubanej tuszy bez nóg i głowy a masą żywego ptaka. Wynik obliczany jest w procentach.Uważa się, że u brojlerów wartość ta waha się od 60 do 80%, średni plon wynosi 70%. Jednak wiele zależy od rasy, warunków przetrzymywania, przebytych chorób i innych czynników..

Aby wychować brojlery, trzeba ciężko pracować - jest to dość kłopotliwe, ale początkujący hodowca drobiu może sobie z tym poradzić po pewnym przeszkoleniu teoretycznym. Uprawa takiego ptaka nie zajmuje dużo czasu, a wyjście to smaczne i delikatne mięso, które jest znacznie lepszej jakości niż sklep.